Egzotične i tropske dobrote oduvijek su budile zanimanje gurmana. Jedan od takvih inozemnih gostiju smatra se kokosom - ispod njegove tvrde ljuske skriva se izuzetno ukusno i hranjivo meso.Koji je koristan kokos i postoje li kontraindikacije za njegovu upotrebu?
Sadržaj materijala:
Kemijski sastav, kalorijski sadržaj i BJU kokosa
100 g kokosa sadrži 354 kcal.
Također u sastav prekomorskog oraha uključuje:
- proteini - 3,4 g;
- masti - 33,5 g;
- ugljikohidrati - 6,2 g;
- kalij;
- kalcij;
- magnezij;
- natrij;
- fosfora;
- željezo;
- mangana
- bakar;
- selena;
- cink;
- laurinska kiselina.
Što je kokos dobar za tijelo
Kokos je gotovo univerzalan proizvod, teško je naći područje u kojem ne bi bilo korisno.
Glavna korisna svojstva kokosa:
- Pomaže u borbi protiv bakterija, virusa, infekcija. Laurinska kiselina je "odgovorna" za to. Po svojoj količini kokos je na drugom mjestu po majčinom mlijeku.
- Pomaže u jačanju živčanog sustava.
- Pozitivan učinak na stanje kardiovaskularnog sustava.
- Jača imunološki sustav.
- Ima anthelmintički učinak.
- Regulira probavu.
- Blagotvorno utječe na stanje zglobova.
- Pomaže poboljšanju cirkulacije krvi.
- Smatra se dobrim afrodizijakom.
- Poboljšava stanje kože.
- Pomaže u borbi protiv ateroskleroze.
- Ima protuupalno i baktericidno djelovanje.
Koje su prednosti za žene
Kokos je izuzetno koristan za žensko tijelo:
- Ima snažan kozmetički učinak, blagotvorno utječući na stanje kože i kose.
- Pomaže u normalizaciji menstrualnog ciklusa. Uz to, kokos i njegovi derivati ublažavaju bol tijekom menstruacije i sprječavaju razvoj gljivičnih infekcija.
Prednosti za tijelo čovjeka
Kokos je također bitan za tijelo muškarca. Njegova glavna funkcija je održavanje normalnog muškog zdravlja. Kokosovi ekstrakti dio su mnogih lijekova namijenjenih borbi protiv patologija muškog genitalnog područja. Kokos ima sposobnost povećanja potencije i reproduktivnih funkcija jačeg spola.
Uz to, visok udio proteina omogućuje sportašima konzumiranje kokosa kao posebnu prehranu. Pomaže u izgradnji mišićne mase, povećava izdržljivost tijekom treninga, energizira.
Korisna svojstva kokosovog mlijeka
Kokosovo mlijeko je bijela tekućina koja nastaje u zrelom kokosu. Unutar mladog oraha sadrži bezbojni kokosov sok. Kako kokos raste i raste, kapljice ulja padaju u sok. Ovo je kokosova voda.
Celuloza se vadi iz zrelog kokosa, drobi se i miješa s vodom. Tako nastaje kokosovo mlijeko.
Ova tekućina je jedinstvena po svojim svojstvima:
- aktivira probavu;
- smatra se izvrsnom prevencijom karcinoma;
- tonizira, ublažava umor;
- može se koristiti umjesto fiziološke otopine ili zaslađivača za dijabetičare;
- koristi se u liječenju urolitijaze;
- u razrijeđenom obliku kokosovo mlijeko je korisno za djecu koja pate od intolerancije na laktozu;
- mlijeko se često koristi u orijentalnoj i veganskoj kuhinji.
Ovo je zanimljivo. Kokosovo mlijeko ide u prodaju u obliku praha. Kada se razrijedi, zadržava sva korisna svojstva svježeg proizvoda.
Kokosovo ulje u kozmetologiji
Pored pulpe i kokosovog mlijeka, kokosovo ulje donosi nesporne koristi. Njegova korisna svojstva široko su primjenjiva u kozmetologiji, kuhanju. Korisno je i za masažne seanse.
Usput. Korišteno kao kondukter za vrijeme masaže, ulje pruža istu korist kao da se nanosi izravno iznutra.
Korisna svojstva koksnog ulja.
- Kokosovo ulje savršeno liječi male ogrebotine, posjekotine i pukotine.
- Savršeno vlaži i hrani kožu.
- Pomaže pomlađivanju kože i povećanju njenog turgora.
- Ubrzava rast trepavica, daje im volumen.
- Jača nokte, omekšava kutikule, daje rukama njegovan izgled.
- Jača kosu, ubrzava njihov rast.
Kokosovo ulje maska za lice
Pomiješajte 1 žlicu. kokosovo ulje, kefir, med. Nanesite smjesu na lice, isperite nakon 15 minuta.
Maska za kosu od kokosovog ulja
Kokosov proizvod se ne preporučuje nanositi na vlasište zbog visokog sadržaja masti. Ulje za trljanje po cijeloj duljini kose dovoljno je za poboljšanje njihovog stanja.
Trudnoća i dojenje
Kokos je koristan i za buduće majke. Njegov bogat vitaminski sastav pruža tijelu žene svom nerođenom djetetu sve potrebne tvari. Osim toga, Kokos pomaže trudnicama u normalizaciji hormona. Stoga postoji delikatesa za trudnice, ali nakon rasprave o doziranju s liječnikom.
Kako odabrati voće prilikom kupovine
Tijelo će imati koristi isključivo od kvalitetnog i svježeg voća.
Kako ne biste pogriješili pri odabiru kokosa, treba uzeti u obzir sljedeće preporuke:
- Kada birate između dvije orašaste plodove, bolje je uzeti onu koja je teža (vagati na dlanu) - to ukazuje na veću količinu mlijeka i kaše.
- Ne biste trebali kupovati mokro voće - najvjerojatnije se na njemu nalaze mikro pukotine i meso se počinje propadati.
- Morate kupiti kokos s jednakom površinom, bez znakova truleži i plijesni.
- Odaberete li orah, možete ga pokucati - čut ćete kako mlijeko prska. Da se to ne dogodi, meso bi se počelo sušiti i zvuk bi bio prigušen kada bi ga potapšali.
- Posebno treba obratiti pozornost na 3 crne točkice na dnu fetusa, jer se odatle počinje propadati.
kontraindikacije
Kokos i njegovi derivati rijetko uzrokuju alergije, ali u nekim se slučajevima ne mogu konzumirati.
- U orahu ima puno fenilalanina, pa je zabranjen za upotrebu osobama koje pate od fenilketonurije.
- U slučaju individualne netolerancije na kokos.
- U akutnim stanjima žučnog mjehura ili jetre.
Jednostavan način otvaranja kokosa
Kako brzo i bez napora ukloniti meso kokosovog oraha iz školjke?
Da biste to učinili, pridržavajte se sljedećeg algoritma:
- Oštrim predmetom napravite rupe u 2 od 3 oka u dnu fetusa. Ovaj dio kokosa smatra se najtanjijim.
- U jedan otvor otvorite sok. Kroz drugu rupu zrak ulazi u maticu.
- Uzmite veliki nož i postavite maticu na ravnu površinu.
- Slaba točka kokosa je otprilike jedna trećina udaljenosti od crnih točkica do druge baze. Ovdje je potrebno udariti prvi udarac tupim dijelom noža.
- Okrenite maticu malo i ponovo udarite. Nakon nekoliko okretaja, u ljusci će se pojaviti pukotina.
- Umetnite nož u pukotinu, a voće nasjeckajte do kraja.
Oni koji vole uživati u neobičnim proizvodima, koji su ujedno i vrlo hranjivi, trebali bi obratiti pažnju na kokos. Ovaj čvrsti orah ugodit će hrabrim onima koji su ga odlučili otvoriti ukusnim mlijekom i nježnom jezgrom. Za dame koje brinu o svom zdravlju i izgledu pogodno je prirodno kokosovo ulje - izvor mladosti snage i ljepote.