Torta je jedan od glavnih ukrasa bilo kojeg blagdanskog stola. Međutim, nije potrebno kupiti gotove slastičarske proizvode ili stajati satima za štednjakom kako biste napravili domaći desert. Danas ćemo vam reći kako ispeći brzi kolač u pećnici, u tavi, u laganoj pećnici, pa čak i u mikrovalnoj.
Sadržaj materijala:
Napoleonova torta u tavi
Među slatkim zubima postoji znatan broj obožavatelja tako poznatog deserta kao što je Napoleonova torta. Istina, nemaju svi vremena i želje da se pozabave takvim pecivom, jer svaki od mnogih kolača treba zauzvrat ispeći u pećnici. Ali postoji i brzi recept za kuhanje, u kojem se kolač peče u tavi. To znači da sada možete češće uživati u omiljenom desertu.
Sastojci za kolače:
- 480 g brašna;
- 210 g šećera;
- tri žlice margarina za pečenje;
- tri jaja;
- 0,5 tsp soda (slana).
Sastojci za kremu:
- tri jaja;
- litra mlijeka;
- dvije žlice brašna;
- po ukusu obični i vanilin šećer;
- pola paketića maslaca.
Način kuhanja:
- Kao i bilo koji drugi desert, i ovaj počinje s pripremom baze. U tu svrhu ulijevamo jaja u duboku zdjelu i tučemo ih zajedno s zaslađivačem. Zatim dodajte naribani maslac, brašno i soda.
- Pokrijte tijesto filmom i ostavite pola sata.
- Dok se tijesto odmara, možete pripremiti kremu. Da biste to učinili, pobijedite sve sastojke osim ulja, dobiveni sastav stavite na štednjak i kuhajte dok se ne zgusne. Čim se krema malo ohladi, stavite maslac i promiješajte smjesu šlagom.
- Iz tijesta razvaljajte tanke kore i pecite ih poput palačinki u vrućoj tavi. Da kolači ne bi nabubrili, moraju se probušiti.
- Razvaljajte najružniju tortu, a ostatak rasporedite u hrpu, ne zaboravljajući treći korak premazati slatkim sastavom.
- Stranice i vrh šlaga premažite kremom i pospite mrvice sa svih strana.
- Da bi kolač bio mekan, mora ga dobro namočiti. Stoga je stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Šlag kolač bez pečenja
Kad za deserte apsolutno nema vremena, ali želite nešto slatko, potražite naš recept za brzi kolač bez pečenja.
sastojci:
- kvadratni kolačić (24 komada);
- treći kilogram mekog sira;
- 120 ml kiselog vrhnja;
- 65 g granuliranog šećera;
- pola pakovanja maslaca;
- 110 g suhe šljive;
- kakao.
Način kuhanja:
- Kako se ne morate zamarati s tijestom, odmah prelazimo na pripremu kreme. Da biste to učinili, dobro promiješajte proizvod od skute s zaslađivačem. Zatim kombiniramo slatki skut sa rastopljenim maslacem i dodamo nasjeckane suhe šljive koje prvo moramo namočiti u toploj vodi.
- Sada uzimamo obrazac, pokrijemo ga ljepljivim filmom tako da rubovi vise na stranama.
- Oblikujemo prvi sloj kolačića, na vrh kojeg širimo kremu od skute. Zatim opet rasporedite kolačiće i nastavite dok sve komponente deserta ne završe.
- Zatim nježno okrenite obrazac i uklonite film s kolača. Premažite kremom, pospite kakaom i pošaljite na hladno mjesto da desert pravilno natopite.
Na kefiru sa kiselim vrhnjem
Pečenje kolača uvijek je dugotrajan proces, ali brzo možete ispeći nježan i ukusan desert na kefiru. Takav zračni kolač bit će izvrstan dodatak bilo kojoj čajnoj zabavi.
sastojci:
- pola litre kefira;
- šećer po ukusu;
- 1 ½ žlice. brašna
- tri jaja;
- dvije žlice kakaa;
- pola litre guste kisele pavlake;
- 1 žličica soda (slana).
Način kuhanja:
- Mikserom ili ručno umiješajte jaja, zaslađivač i kefir.
- Zatim uvedemo brašno sa sodom i promiješamo. Dobili smo tijesto konzistencijom guste kisele pavlake.
- Podijelimo ga na dva jednaka dijela i u jednu polovicu ulijemo kakao. Zatim pecite kolače 20 minuta.
- Za kremu samo pomiješajte kiselo vrhnje sa žlicom šećera.
- Ako su kolači veličanstveni, onda ih se po dužini može rezati na nekoliko dijelova.
- Sada podmažite rezultirajuće radne dijelove i položite ih jedan na drugi. Površinu i rubove „konstrukcije“ zasićite kiselim vrhnjem i pospite gotov kakao desert. Ostavite tortu da se namače najmanje sat vremena.
Brza čokoladna torta
Recept za instant desert od čokolade također ima kefir tijesto kao osnovu.
Kiselo-mliječni proizvod može se zamijeniti kiselim vrhnjem, a u svakom slučaju desert se ispostavi vrlo nježnim i slatkim. A kako bi torta također bila mekana, ne zaboravite na impregnaciju kolača.
sastojci:
- dvije čaše granuliranog šećera (pola - u vrhnju);
- tri jaja (jedno u vrhnju);
- 210 ml kefira s visokim udjelom masnoće (kiselo vrhnje);
- šest žlica kakaa (pola u vrhnju);
- dvije čaše brašna (1,5 žlica - u vrhnju);
- 1 žličica prašak za pecivo;
- 380 ml mlijeka za impregnaciju.
Način kuhanja:
- Šlagom izmiksajte jaja sa šećerom i kefirom, a zatim umiješajte sve suhe sastojke za tijesto. Masu miješamo dok ne postane glatka, tako da se baza ispadne bez grudica.
- Pečemo biskvit u pećnici ili to možete učiniti u pećnici za kuhanje u načinu pečenja, 50 minuta.
- Jaja ulijte u gulaš, sipajte brašno, šećer i kakao. Ulijte toplo mlijeko i stavite sastav na vatru. Čim se krema zgusne, maknite je sa štednjaka i po želji dodajte malo maslaca.
- Gotov biskvit narežite duž. Kolače, površinu i stranice namažite kremom. Desert ukrasimo po vašoj želji i stavimo na hladno na pola sata.
Najjednostavnija voćna torta
Voćni deserti obožavaju sve, jer je s takvim sastojcima nemoguće pokvariti ni jednu deliciju. Nudimo vam da skuhate brzu tortu od medenjaka, koju će definitivno cijeniti vaša rodbina i prijatelji. Može se koristiti bilo koje voće, ali ovaj put uzet ćemo banane i kivi.
sastojci:
- ½ kg medenjaka;
- ½ šalice kiselog vrhnja;
- 50 g šećera;
- žlica kakaa;
- tri banane;
- dva kivija;
- 110 g čokolade i oraha.
Način kuhanja:
- Ulijte zaslađivač, kakao u kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
- Banane i kivi narežite na krugove
- Na tanjur širimo okruglice nasjeckanih đumbira, zatim napravimo sloj kreme i rasporedimo plodove. U tom slijedu nastavljamo s oblikovanjem kolača trošeći sve proizvode.
- Zatim premažite vrh impregnacijom kiselog vrhnja, pospite naribanom čokoladom i sjeckanim orasima.
Medena poslastica
Praktično svaki recept za pravljenje medenog kolača zahtijeva posebnu pažnju. Ali još uvijek postoje načini koji će vam pomoći da brzo pripremite poslasticu s medom u pećnici ili polaganom štednjaku.
Sastojci za tijesto:
- dvije žlice tekućeg meda;
- dva jaja;
- čaša brašna;
- pola pakovanja maslaca;
- h. l. soda.
Sastojci za kremu:
- 650 ml debele kisele pavlake;
- pola čaše suvih šljiva;
- pola čaše slatkog pijeska;
- čokoladni čips za ukras.
Način kuhanja:
- Ulijte med u gulaš, dodajte soda i smjesu stavite na vatru.
- Čim se med pjene, uklonite je sa štednjaka. Stavite maslac u slatku smjesu i ostavite neko vrijeme da se rastopi.
- U to vrijeme tukli jaja zaslađivačem, a zatim kombinirajte smjesu jaja s masom od meda i vrhnja.
- Ako planirate peći bazu u pećnici, zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i u nju stavite obrazac s tijestom 30 minuta. Ako odaberete spor štednjak, morate odabrati program "Pečenje" i postaviti vrijeme na pola sata.
- Dok se kolač peče, možete pripremiti kremu za tortu. Da biste to učinili, izrežite šljive i pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i rezultirajuću masu podijelite na pola. U jednu polovinu stavimo zgnječeno suho voće.
- Gotov kolač prerežite na pola i na vruću podlogu nanesite kremu s pršutima. Pokrivamo ga drugim kolačem i premažemo dijelom kreme bez suhog voća, istovremeno hvatajući rubove. Na tortu pospite čokoladni čips i ostavite da se namače sat vremena.
Torta u mikrovalnoj pećnici "Brže se ne događa"
Ne znaju sve domaćice na što je sposobna njihova mikrovalna pećnica. U njemu možete ne samo odmrzavati i zagrijavati sastojke, nego i pripremati ukusne deserte. Pa čak i kolače.
sastojci:
- jedno jaje;
- 85 g brašna;
- 25 g škroba;
- pet žlica mlijeka;
- 110 g šećera;
- 60 ml biljnog ulja;
- 65 g kakaa;
- dvije žlice prašak za pecivo;
- 245 ml kiselog vrhnja.
Način kuhanja:
- U posudi pomiješajte škrob, brašno i kakao. Odvojeno umutiti maslac, mlijeko i jaje
- Kombinirajte suhe sastojke s mliječnom masom.
- Tijesto izlijemo u posuđe za mikrovalne pećnice i stavimo u pećnicu na veliku snagu pet minuta.
- Gotov kolač ohladite i premažite kremom od kiselog vrhnja i slatkim prahom. Gotov desert ukrasite svježim bobicama.
Da biste napravili brz i ukusan kolač, ne morate posjedovati kulinarske magije, samo odaberite pravi recept i pronađite malo slobodnog vremena.
