Borovnica - korisna ljekovita svojstva i kontraindikacije

Grane grmlja često se nalaze u ruskim šumama, dostižući nekoliko metara visine, a u jesen prekrivene crvenim, dubokim ljubičastim ili plavo-crnim bobicama. Ovo je borovnica, biljka grozda.

Liječnici su ga poznavali od davnina, a u ono doba su ga zvali "grm vještica". Ljudi su vjerovali da zli duhovi žive na granama grma, ali to ih nije spriječilo da u ljekovite svrhe koriste voće, cvijeće, lišće, korijenje, pa čak i koru borovnice. I danas se ova biljka široko koristi u liječenju mnogih bolesti.

Kemijski sastav i kalorični sadržaj borovnice

Dekoracije i tinkture iz ove biljke mogu donijeti olakšanje kod različitih bolesti i stanja.

Ljekovita svojstva borovnice crne i crvene osiguravaju visok sadržaj takvih sastojaka:

• taninski i parafinski spojevi;
• organske kiseline;
• glukoza i fruktoza;
• tanin;
• aminokiseline;
• smole i esencijalna ulja;
• vitamini A, B i E.

Osim toga, bobice, cvijeće i drugi dijelovi biljke bogati su takvim elementima u tragovima:

• kalcij;
• željezo;
• cink;
• bakar;
• selena;
• fosfora;
• kalij;
• natrij;
• magnezij.

Pokazatelji hranjive vrijednosti borovnice su sljedeći:

• 0,65 g proteina;
• 0,5 g masti;
• 11,5 g ugljikohidrata.

Kalorični sadržaj borovnice je 73 kcal na 100 g proizvoda.

Borovnica - korisna svojstva ovisno o sorti

Borovnica je crvena i crna, a obje njezine sorte imaju dovoljan broj korisnih svojstava. Međutim, treba imati na umu da dijelovi ove biljke, posebno bobice, sadrže otrovne tvari. Ako je u crnoj sorti njihova razina vrlo niska, tada crvena borovnica može biti vrlo opasna.

Koliko je korisna crna borovnica?

Korisna svojstva crne borovnice omogućuju njezinu upotrebu u liječenju mnogih bolesti. Dekoracije, tinkture i sirupi na temelju njega omogućuju vam čišćenje tijela i sprečavanje razvoja patogene mikroflore.

Osim toga, zasitiva tijelo vitaminima i mineralima, pomaže kod probavnih bolesti i ginekoloških tegoba. Kao i aktivne komponente borovnice, mogu se boriti protiv rasta stanica raka.

Važno! Kako ne biste naštetili tijelu, vrijedi jesti borovnicu samo u osušenom obliku. Štoviše, dnevni volumen ne bi trebao biti veći od 5-8 komada.

Prednosti crvene borovnice

Crvena borovnica sadrži mnogo otrovnije tvari od crne borovnice. Neki izvori tvrde da se tijekom sušenja ili toplinske obrade otrovi uništavaju, ali ipak je bolje ne riskirati i koristiti terapijska sredstva koja se temelje samo na njemu.

Ova sorta biljaka učinkovita je kod kožnih bolesti i kozmetičkih problema. Tvari sadržane u bobicama, cvjetovima i listovima doprinose brzoj obnovi kože i ublažavanju upalnih procesa, kao i duboko je njeguju.

Upozorenje! Budući da se crvena borovnica smatra otrovnom, u postupku primjene sredstava na temelju nje treba paziti na mjere opreza i na najmanji znak opijenosti prekinuti liječenje i potražiti stručnu pomoć.

Ljekovita svojstva borovnice

Prednosti borovnice za tijelo su protuupalni, antibakterijski, antipiretski i ekspektorans. Uz to, lijekovi iz ove biljke su izvrstan laksativ i diuretik.

U modernoj medicini, borovnica se koristi za sljedeće probleme:

• prehlade i bolesti gornjih dišnih putova;
• upalni procesi u tijelu;
• bolesti genitourinarnog sustava;
• kvarovi jetre, gušterače i žučnog mjehura;
• edem različitog podrijetla;
• neurološke bolesti, nesanica i anksioznost;
• anemija;
• parazitsko oštećenje organa;
• ateroskleroza, prisutnost kolesteroloških plakova i povećana krhkost kapilara;
• problemi s vidom;
• disfunkcija štitnjače;
• kršenje metaboličkih procesa;
• benigni i zloćudni tumori;
• hemoroidi;
• bolesti mišićno-koštanog sustava;
• dermatološke probleme, uključujući ekcem i psorijazu;
• opća iscrpljenost tijela;
• prekomjerne tjelesne težine;
• ginekološke bolesti;
• menopauza.

U bilješku. Dekocija borovnice može ublažiti glavobolju i zubobolju, kao i ublažiti nelagodu tijekom menstruacije.

Koje su prednosti cvijeća, lišća i kore biljke

Značajne koristi mogu se dobiti ne samo od zrele bobice, već i iz drugih dijelova ove biljke.

Cvjetovi borovnice crne i crvene boje koriste se za pripremu proizvoda s antibakterijskim i anthelmintičkim učinkom. Osim toga, iz cvjetova možete napraviti dekociju za ispiranje anginom.

Listovi imaju antipiretsko, dijaforetsko i umirujuće djelovanje. Na temelju njih, oni pripremaju ne samo sredstva za borbu protiv prehlade i SARS-a, već čine i komprese koji se koriste kod opeklina, kožnih osipa, groznica, ogrebotina i modrica.

Kora ima dekongestivni učinak, a sredstva koja se temelje na njoj neophodna su za bolesti bubrega, kapljice i druge tegobe koje izazivaju takve probleme.

Primjena borovnice u tradicionalnoj medicini

Bobice crnog stabljika mogu se konzumirati ne samo u osušenom obliku, već i od njih napraviti džem, sirup ili vino.

Sirup od jagoda

Sirup od crnog stabla odličan je ekspektorans koji će pomoći suziti stanje suhim kašljem.

Da biste ga pripremili, morat ćete učiniti sljedeće:

1. Sorte stabljike sortirajte, operite i iscijedite sok od njih.
2. Dobivenu tekućinu razrijedite istom količinom vode, dodajte šećer i stavite na štednjak.
3. Kuhajte sirup, neprestano miješajući, dok se pijesak ne otopi.

Gotov sirup trebat će se ohladiti i sipati u staklenu bocu. Lijek trebate uzeti jednu žličicu nakon obroka.

Ljekovito vino

Prije nego što opišete tehnologiju pripreme, treba imati na umu da ovaj napitak možete konzumirati u malim količinama i to samo u medicinske svrhe.

Vino od borovnice mora biti napravljeno na sljedeći način:

1. Narežite 1 kg crnog kupina, isperite, prelijte 5 litara vode i kuhajte 2 sata.
2. Kad se tekućina ohladila, procijedite je i vratite na štednjak, dodajući 700 g granuliranog šećera.
3. Kuhajte buduće vino još sat vremena, a zatim se malo ohladite i prelijte u čašu grožđica, a zatim zatvorite posudu krpom. Osušeno voće će djelovati kao kvasac.
4. Kad se završi proces fermentacije, vino prelijte u posudu od tamnog stakla.

Morate piti vino s hranom, jedno konzumiranje ne smije prelaziti 50 ml.

Upozorenje! Gotovo vino trebate čuvati u hladnoj i tamnoj prostoriji, a ono će biti prikladno za konzumaciju samo 60 dana.

Džem od borovnica za jačanje imuniteta

Da biste ojačali imunološki sustav i povećali otpornost tijela na bolesti, u čaj morate dodati džem od borovnica.

Da biste ga pripremili, morate učiniti sljedeće:

1. Operite borovnice, stavite u šerpu i pomiješajte sa šećerom u omjeru 1: 1.
2. Zatvorite poklopac i ostavite sat vremena da bobice puste sok.
3. Držite tavu na laganoj vatri pola sata, zatim sadržaj ohladite, prelijte u staklenke, čvrsto zatvorite kapronskim poklopcima i pošaljite na čuvanje u hladnjak.

Postoji još jedan način liječenja bobica, kada su jednostavno mljevene šećerom. Tako zadržavaju sve vitamine i minerale, ali otrovne tvari se ne neutraliziraju, kao što je slučaj s toplinskom obradom.

Recepti za liječenje crnog bobica

Crna borovnica je korisna ako se pravilno koristi.

Slijede najčešći i najsigurniji recepti za lijekove koji se koriste u određenim uvjetima:

• Angina i stomatološki problemi. Da biste pripremili ljekovitu infuziju, morate svježe ili osušene cvjetove borovnice zakuhati u 250 ml kipuće vode i inzistirati pola sata. Zatim treba procijediti juhu i koristiti je za ispiranje 5-6 puta dnevno.
• Glavobolja, stres i nesanica. U takvim uvjetima pomoći će oblog s decocijom korijena borovnice. Da biste ga pripremili, potrebno je samljeti korijenje, staviti u tavu, dodati vodu, kuhati nekoliko minuta i ostaviti da se pirja najmanje sat vremena. Zatim se alat filtrira i koristi za kompres.
• Zatvor. U ovom slučaju, bolje je koristiti plodove borovnice, pripremajući dekociju iz jedne žličice bobica i 200 ml vode. Proizvod će se morati infuzirati 4-6 sati, nakon čega ga treba piti u isto vrijeme. Možete koristiti juhu ne više od dva puta tjedno.
• Artroza, artritis i ostale bolesti zglobova. Da biste pripremili infuziju, trebate pomiješati u jednakim omjerima borovnicu, koprivu i sušeni peršin. Ako potonji nije pronađen, možete ga koristiti svježe ili smrznuto. Morat ćete uliti kipuću vodu preko 10 g smjese i inzistirati 30 minuta. Tada se tekućina mora filtrirati i uzeti 30 ml prije jela.
• Reuma i gihta. Kod takvih problema pomažu kupke s juhom od kupina. Za postupak trebate pomiješati osušene lišće i korijena borovnice u jednakim omjerima, sipati litru kipuće vode i inzistirati najmanje 3 sata. Zatim infuziju dodajte u kupku s vodom koja nije toplija od 40 stupnjeva. Za postupak je potrebno 15 do 30 minuta, trajanje tečaja je 10-14 dana.
• Dijabetes melitus. Da biste napravili alat za normalizaciju glukoze u krvi, trebat će vam 30 g sjeckanog korijena borovnice i 500 ml vode. Smjesa se kuha na vodenoj kupelji pola sata, zatim se procijedi i pije 30 ml 3 puta dnevno.
• Bolesti genitourinarnog sustava. S takvim problemima trebat će decocija od 20 g korijena borovnice i 600 ml vode. Inzistira se nekoliko sati, zatim se filtrira i odvaja dva puta dnevno. Trajanje liječenja je 5-7 dana.
• Manjak vitamina i smanjeni imunitet. U ovom će slučaju pomoći sirup od crnog kupina, koji se može pripremiti prema gore opisanom receptu. Uzimajte lijek tri puta dnevno, jednu žlicu deserta. Tečaj traje 4-6 dana.
• Onkološke bolesti. Borovnica se smatra učinkovitim sredstvom za uništavanje stanica raka. Da biste pripremili ekstrakt, oprane bobice se stave u staklenku i pomiješaju sa šećerom, nakon čega se inzistiraju 20 dana, a sok koji se ističe, ocijedite i uzmete 1 žlicu prije jela. Proizvod čuvajte samo u hladnjaku.
• Cistitis. U borbi protiv ove bolesti pomaže dekocija od 15 g bobica i 300 ml vode. Treba ga kuhati nekoliko minuta, a zatim ohladiti, procijediti i uzimati tri puta dnevno.
• Mastopatija, menopauza i bolna menstruacija. Da biste ublažili stanje, morate pripremiti dekociju od 20 g osušenih cvjetova borovnice i 300 ml vode. Proizvod se kuha četvrt sata, nakon čega se inzistira, hladi i filtrira. Morate uzimati juhu tri puta dnevno.

Kako koristiti borovnicu u kozmetologiji

U kozmetologiji se najčešće koriste cvjetovi borovnice, a ponekad i lišće i bobice.

Dekocije pripremljene iz ovih dijelova biljke pomažu u sljedećim slučajevima:

• prisutnost akni, akni i pege;
• suha koža;
• visoka aktivnost lojnih žlijezda i masnog sjaja;
• gubitak elastičnosti kože;
• gubitak kose.

Starost jagoda je jedinstvena po tome što su proizvodi na temelju nje prikladni za sve tipove kože.

Primjena za kuhanje

Uz tradicionalnu medicinu, borovnica se koristi i u kuhanju. Plodovi ovog grmlja imaju specifičan slatko-kiseli okus, iako kao rezultat toplinske obrade praktično nestaju.

Borovnice se često dodaju u sokove, likere i tinkture kao prirodno bojilo. Također se koristi u proizvodnji žele, džemova, marmelade i marshmallows, kombinirajući s voćem, citrusima i bobicama.

Osim toga, borovnice se dodaju vinima, konjacima i likerima da bi se dobila jedinstvena aroma muskatne muskate.

Nabava i skladištenje ljekovitih sirovina

Da bi borovnica zadržala korisna svojstva, potrebno ju je pravilno pripremiti i čuvati.

Vrijedno je uzeti u obzir da je za sakupljanje svakog dijela biljke određeno vrijeme:

• Proljeće. Tijekom tog razdoblja sakuplja se kora borovnice, koja se drobi, suši na svježem zraku ili u pećnici, a zatim odlaže u staklenke. Možete spremiti radni komad ne više od šest mjeseci.
• Početak ljeta. U tom razdoblju sakupljaju se cvjetovi i lišće biljke.Suše se prirodno ili u posebnim sušilicama, nakon čega se skladište. Ovi dijelovi biljke u stanju su održavati ljekovita svojstva do 3 godine.
• Kraj ljeta. U tom razdoblju beru se bobice. Važno je napomenuti da na nekim mjestima sazrijevaju tek sredinom rujna, sve ovisi o klimatskim uvjetima. Ubrani usjev suši se i čuva ne više od šest mjeseci.
• Jesen. Nakon zrenja korijenje se također može ubrati. Kopaju se, peru, režu i suše na svježem zraku.

Da biste zaštitili radne dijelove od grešaka, trebali biste ih čuvati u staklenim ili limenim posudama s poklopcima koji se mogu zaključati.

Kontraindikacije za upotrebu borovnice

Postoji nekoliko slučajeva u kojima borovnica može nanijeti ozbiljnu štetu.

Kontraindikacije za upotrebu su:

• kolitis i gastritis;
• Crohnova bolest;
• ulcerozne lezije želuca i crijeva;
• dijabetes tipa 1;
• trudnoća i dojenje;
• dječja dob;
• alergija.

Pored toga, upotreba lijekova na bazi borovnice može izazvati nuspojave. To se očituje simptomima kao što su vrtoglavica, mučnina, povraćanje i probavne smetnje. Isti znakovi ukazuju na predoziranje. U takvoj situaciji odmah trebate potražiti liječničku pomoć.