Sendviči sa špricama - 13 recepata za blagdanski stol

Teško je zamisliti svečani stol ruske obitelji bez sendviča sa špricama. Ako je standardna verzija na mljevenom crnom kruhu s češnjakom već uspjela dosaditi svim domaćim, vrijedi eksperimentirati sa sastojcima i bazom. Na primjer, možete koristiti bijeli baguette, sir, svježe ili kiselo povrće itd.

Sendviči sa špricama na prženom smeđem kruhu

Sastojci: 6-7 kriški smeđeg kruha, 1-3 zuba. češnjak, 2 rajčice, limenka papra u ulju.

1. Kriške kruha s obje strane pržite dok se ukusno ne porumeni. Glavna stvar je ne pretjerano ih izlagati u tavi, tako da osnova za sendviče nije previše kruta.
2. Pripremljeni kruh s jedne strane trlja se svježim češnjakom. Na vrhu svake kriške raspoređen je krug rajčice i ribe iz konzerve.

Spremni sendviči na prženom kruhu odmah se poslužuju za stolom. Rajčicu možete zamijeniti svježim krastavcem.

Opcija grickalica od Baguette

Sastojci: svježa baguette, standardna limenka špageta u ulju, pola male vrećice majoneze, 70 g sira, 2 rajčice, pola hrpe zelenog luka.

1. Baguet je izrezan na prilično debele porcije.
2. Rajčice se operu i izrezuju na komade. Za snack koji se raspravlja najbolje je odabrati tvrde sorte kako sendviči ne bi omekšali zbog soka od rajčice.
3. Sir nariban na manjoj rerni.
4. Pripremljene kriške kruha velikodušno smo namazali majonezom.
5. Na vrh se položi krug rajčice, 1-2 ribe iz konzerve i izvuče se mala mreža majoneze.
6. Buduće predjelo posipa se nasjeckanim zelenim lukom i naribanim sirom.

Sendviči se peku u mikrovalnoj 3 do 5 minuta.

Uz kiseli krastavac i jaje

Sastojci: jučerašnja baguette, standardna konzerva špageta u ulju, 4 kuhana jaja, 5-6 malih kiselih krastavaca, lagana majoneza, češnjak po želji, svježi kopar.

1. Baguet se izrezuje na srednje kriške, nakon čega se malo osuši u prethodno zagrijanoj pećnici. Komadići bi trebali postati malo hrskavi.
2. Nadalje, kruh se s jedne strane namaže majonezom. Po ukusu, umaku se može dodati i zdrobljeni češnjak.
3. Prethodno kuhana jaja ohladite, ogulite i izrežite kosim tankim ploške.
4. Krug jaja poredajte jedan po jedan na pripremljene kriške bageta. Na vrhu su komadi dijagonalnih nasjeckanih kiselih krastavaca.
5. Zatim se za svaki komad slaže po jedna riba iz konzerve. Ako su pjege vrlo male, možete koristiti 2 kom.

Dobiveni sendviči s paprikama i kiseli krastavci ukrašeni su svježim koprom i poslužuju se odmah za večeru.

Uz češnjak i prstohvat

Sastojci: kruh od crnog zrna, 2 svježe mrkve, 3-4 zuba. svježi češnjak, 2 velike žlice majoneze, začinsko bilje, šaka oraha, limenka šprica u ulju.

1. Kruh se reže na trokut i prži u suhoj vrućoj tavi.
2. Sirova mrkva naribana je s najmanjim rupama, a zatim je pomiješana s mljevenim orasima, majonezom i zdrobljenim češnjakom.
3. Kriške kruha prekrivene su pastom od mrkve i češnjaka. Povrh se na svaki komad položi po jedna riba.

Gotovi sendviči s češnjakom ukrašeni su svježim začinskim biljem.

Kako napraviti ukusno s rajčicom?

Sastojci: 8-9 kriški borodinskog kruha, 1 zub. češnjak, 2 prethodno kuhana pileća jaja, 2 žlice. l. majoneza, limenka šprica u ulju, velika mesnata rajčica, kriška limuna, svježi peršin.

1. Za početak, Borodino kruh se reže na prekrasne kriške. U tu svrhu možete koristiti kovrčave metalne rezače kolačića.
2. Dobiveni komadi se suše u suhoj tavi ili na limu za pečenje u pećnici, nakon čega se utrljaju svježim češnjakom sa strane na koju će se staviti nadjev.
3. Na vrhu baze velikodušno podmazan majonezom.
4. Ohlađena jaja umutite u velike i izlijte na sloj umaka. Za svaki sendvič dodaje se ne više od jednog prsta čipsa od jaja. U ovoj fazi predjelo se može malo posoliti.
5. Nadalje, riba, minijaturni komadi svježe rajčice i sjeckani peršin distribuiraju se prema pripremljenim osnovama.

Na kraju se na sendviče polože tanke kriške limuna.

Sa špricama i svježim krastavcem

Sastojci: 6 kriški bijelog tost kruha, pola limenke šprica u ulju, 2 svježa krastavca, 3 zuba. češnjak, hrpa bilo kojeg svježeg bilja, lagana majoneza, suncokretovo ulje.

1. Kriške tost kruha pržite do zlatno smeđe boje s obje strane na malo zagrijanog biljnog ulja.
2. Dalje, tosti se trljaju svježim češnjakom.
3. Pripremljeni kruh premazati majonezom.
4. Svježi krastavci zajedno s kožom izrezati se na tanke ovalne kriške.
5. Najprije se riba položi na kriške kruha namazane umakom. I na vrhu se raspoređuju kriške povrća. Takav redoslijed omogućit će vam da u ruci držite sendvič i da se ne zaprljate uljem od ribe.
6. Priprema se predjelo s bilo kojim svježim biljem.

Sendviče možete ukrasiti špricama i svježim krastavcem u rasutom stanju sa slatkim košticama kukuruza ili kiselim zelenim graškom.

Pećnica vruće predjelo

Sastojci: cjelovita štruca, 220 g tvrdog sira, 3 krastavca, limenka šprica u ulju, 60 g majoneze, 3-4 perja zelenog luka.

1. Najpogodnije je kupiti već narezanu štrucu. Njegovi komadići su razmazani majonezom. Ako vam ovaj proizvod nije pri ruci, možete koristiti maslac.
2. Kiseli krastavci izrezati se na tanke kriške. Sir se grubo trlja.
3. Prvo se na pripremljeni kruh stavljaju kriške krastavca, zatim riba iz konzervirane hrane bez maslaca i na kraju, mljeveni sir nariba.
4. Budući topli sendviči raspoređeni su na širokom ravnom tanjuru i polažu se 8-9 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu. Možete ih grijati i u mikrovalnoj.

Nakon što se sir potpuno rastopi, predjelo se posipa sjeckanim lukom i posluži na stolu.

Neobičan recept s limunom

Sastojci: pola kruha crnog kruha, cijela staklenka od prženja u ulju, ¾ velikog limuna, svježi peršin, suncokretovo ulje.

1. Kruh se prži u vrućem ulju s obje strane. Komadići bi trebali ispasti ružasti i hrskavi.
2. Limun se reže na tanke kriške, a zatim se položi na pripremljene kriške kruha.
3. Sprats su smještene na vrhu.

 

Gotovo predjelo ukrašava se svježim peršinom po ukusu.

Originalni sendviči sa špricama i kivijem

Sastojci: limenka šprica u ulju, 3-4 žlice. l. masna majoneza, 3 mekane zrele kivije, pola malog bijelog luka, bijeli kruh, maslac.

1. Tanke kriške bijelog kruha raspoređene su na lim za pečenje obložen pergamentom. Zatim ostave 1-2 minute u vrlo vrućoj pećnici. Kruh bi trebao ostati mekan iznutra, a izvana prekriven ukusnom kore. U tu je svrhu još lakše koristiti toster.
2. Škropiće se polože u zdjelu i gnječe vilicom. Po ukusu ribi se dodaje majoneza i sitno sjeckani bijeli luk. Ako je vrlo oštar, kockice luka možete preliti kipućom vodom.
3. Pripremljeni kruh premazati omekšanim maslacem.
4. Preliven krugovima oguljen kivi i riblje mase s majonezom.

Gotove sendviče možete ukrasiti malim komadićima jabuke poškropljenim limunovim sokom.

Predjelo od sira Canapes

Sastojci: 1-2 zuba. češnjak, 70 g tvrdog sira, 8-10 kriški bijelog kruha, 2 svježa krastavca, staklenka od papra u ulju, majoneza.

1. Od kriški kruha izrezuju se male kriške, nakon čega se suše u suhoj tavi i trljaju svježim češnjakom dok je još vruć.
2. Sir se obrađuje finim rernom. Škropljenice se uklanjaju iz limenke, uklanjaju se repovi, krupno sjeme i gnječite vilicom. Sastojci se miješaju i začinju majonezom.
3. Rezultirajući „namaz” stavlja se na pripremljene kriške kruha.
4. Svježi krastavci se režu na tanke kriške, presavijene u obliku "jedara", postave na bazu i učvrste čačkalicama.

Gotove kanape možete po želji posipati bilo kojim sitno nasjeckanim biljem.

Uz paštetu od papra

Sastojci: staklenka sa paprikom u ulju, čaša majoneze, srednje svježi krastavac, 130 g sira, 2 kuhana jaja, 30 g bilo kojeg svježeg bilja, 6-8 komada smeđeg kruha, češnjak po ukusu.

1. Za početak, sir se nariba na vrlo finoj rerni. Svježi češnjak se obrađuje na isti način. Za navedeni broj proizvoda optimalno je uzeti 2-3 zuba. Možete čak koristiti i zrnati češnjak za aromu.
2. Sastojci se temeljito izmiješaju i začinju majonezom. Masa ne smije biti grudica.
3. Svaki komad kruha razreže se na dva dijela i peče u pećnici. Prije nastavka postupka kuhanja kriške morate ohladiti.
4. U ovom se trenutku staklenke uklanjaju iz staklenke i polažu na papirnati ručnik. Ovo je potrebno kako bi se riba riješila viška ulja.
5. Zatim se prskice u blenderu pretvore u gustu kašu i sjedine sa masom sira. Po potrebi se može dodati gotova pasta.
6. Masa se raspoređuje u kriške kruha. Po kruhu krastavca i jaja stavite kruh.
7. Ukrašeno je gotovo predjelo sa sjeckanim začinskim biljem.

Da biste olakšali zadatak i ubrzali proces kuhanja, gotovu paštetu od papra možete jednostavno koristiti kao „namaz“ na kruhu.

Sa štapovima od rakova

Sastojci: 3 ohlađene štapiće od rakova, 6 kriški francuskog bagueta, mala rajčica, 60 g lagane majoneze, svježi zeleni luk za ukras, 6 kom.mrlje u ulju.

1. Kriške kruha lagano se prže na laganoj vatri u tavi s maslacem. Iznutra bi tosti trebali ostati mekani, a izvana - prekriveni hrskavom kore.
2. Svaka kruh namaže se malom količinom majoneze.
3. Svi ohlađeni štapići od rakova lagano se odviju. Iznutra je osvojeno mjesto za ribe. Preostali unutarnji dijelovi sitno se iseckaju i na njih posipaju majonezom.
4. Unutar polovice štapa su smještene vretena. Rezultirajući dizajni se postavljaju na sendviče.
5. Svježa rajčica nasumično se sjecka, a njezine kriške rasporedite preko užine.

Gotovi sendviči posipani su nasjeckanim lukom.

Sa špricama i prepelicama

Sastojci: mini baguette, ½ konzerve šprica u ulju, 60 g tvrdog sira, pola svježeg jakog krastavca, 2 velike žlice majoneze, 2-3 češnja češnjaka, 5 kuhanih prepeličjih jaja.

1. Mini-baguette je tanko narezan, njegovi komadi se prže u suhoj tavi.
2. Usitnjeni češnjak pomiješan je s majonezom. Komadići bageta razmazani su dobivenim umakom.
3. Na vrh kruha polažu se grubo naribani sir i komadi kuhanog prepelice.
4. Slijedi riba i polukruži svježi krastavac.

Gotov zalogaj odmah se servira na stol, sve dok baza još nije imala vremena da se navlaži.

Kako lijepo poslužiti sendviče sa špricama?

Ako se za svečani stol pripremaju sendviči, tada se kuhar treba brinuti ne samo o svom ukusu, već i o izgledu. Da biste snažno napravili grickalicu, možete, na primjer, koristiti ne obične okrugle ili ovalne kriške kruha, već ih napraviti kovrčavim pomoću kolačića za rezanje kolačića.

 

Raznoliko svježe i / ili kiselo povrće, kao i umaci, omogućit će vam da ponovno stvorite cijele slike na sendvičima. Na primjer, na vrh ribe možete staviti buba od pola trešnje i kriške masline. Ukusne gljive lako se „izvlače“ iz rajčice, majoneze i svježih krastavaca. Kovrčave kriške slatke paprike različitih boja, slatki kukuruz i masline uvijek izgledaju lijepo na snacku o kojem se raspravlja.

Napraviti sendviče pomoći će i svijetle skewers. Mogu biti zamršeni oblici na temu praznika. Čak i obične čačkalice pretvorit će predjelo ako se, primjerice, pričvršćuju visoko jedro od tanjura od sira ili krastavca.