Sendviči s crvenom ribom - 13 recepata za blagdanski stol

Svijetla, elegantna i dobro uređena delicija odmah privlači pažnju gostiju. Ovako hladno predjelo nikad ne izgleda ležerno, jer "crvena" riba nije dobila ime po boji mesa, već zbog svojih jedinstvenih kvaliteta i korisnih svojstava. Sendviči s crvenom ribom stalni su lideri među raznim predjelima koja su predstavljena na svečanim blagdanima.

Sendviči s sirom sira i crvenom ribom

Kakve morske ili oceanske vrste koristiti nije toliko važno. Možete uzeti chum losos, losos, ružičasti losos ili losos.

Mi biramo prema vašim željama.

Sastav proizvoda:

• skuti sir - 150 g;
• hljeb;
• pastrmka (ili druga vrsta ribe) malo soljena - 300 g;
• kopar zelje.

Način kuhanja:

1. Temeljito pomiješajte sir i sjeckani začini.
2. Kruh podijelimo na tanke kriške (do 1,5 cm), čašom iz njega izrezujemo okrugle zavoje za sendviče. Kriške kruha širimo u kalup obložen papirom za pečenje i sušimo ih u pećnici.
3. Ribu dijelimo na duge tanke ploške i svaku razvaljamo u obliku ruže. Ohlađene toste namažemo sirnom masom, na koju posadimo elegantne "pupoljke" pastrve. Ukrasite jelo biljem.

Predjelo je bilo izvrsno. Jedna vrsta nježnog ribljeg mesa predstavlja ukusan i neobično obrok za usta.

Svečana predjela s avokadom

Sastavljajući jelovnik za praznik, na popis hladnih jela sigurno ćemo uvrstiti sendviče s avokadom i crvenom ribom. Gosti će biti ugodno iznenađeni nježnim okusom ovog doista kraljevskog jela.

Potrebni proizvodi:

• tost kruh;
• limun;
• kiselo vrhnje - 20 g;
• rezanje ribe (dimljene ili slane);
• avokado (zreo i mekan);
• zelje, začini.

Postupak kuhanja:

1. Očistimo plod, podijelimo na dva dijela, uklonimo kamen. Jednu polovinu pulpe narežite na tanke kriške. Još jednu krišku vilicom začinite, začinite sjeckanim začinskim biljem i začinima. Pomiješajte smjesu sa kiselim vrhnjem i miješajte dok ne postane pire.
2. Kruh narežite na trokut, osušite u tosteru, namažite pripremljenim sastavom. Dalje, na svaki tost stavite tanjur avokada, a zatim komad ribe. Na ovaj način koristimo sve proizvode.
3. Zalogaj pospite limunovim sokom, prelijte ostatkom umaka. Perimetar bočnih dijelova jela ukrašen je koparom.

Kuhano predjelo na svečanom stolu najtraženije je. To je ono što gosti više vole nakon prve tradicionalne čaše ili čaše.

Sendviči s crvenom ribom i krem ​​sirom

Ljubitelji japanske kuhinje svjesni su izvrsne kompatibilnosti morskih plodova i krem ​​sira. Svojstva ovih proizvoda mogu se koristiti ne samo za izradu peciva ili sušija, već i za dizajn sendviča s gurmanskom ribom.

Sastav sastojaka:

• kiselo vrhnje - 50 g;
• smeđi kruh;
• losos - 300 g;
• polu-kupke krem ​​sira;
• sočan limun i najdraže zelje.

Tehnologija kuhanja:

1. Napravimo rez na kralježnici ribe. Uklanjamo kosti (male i velike), uklanjamo kožu. Rezultirajući filete izrezan je na tanke slojeve. Na ovaj način uvijek pripremimo cijelu ribu od trupla.
2. Baton se dijeli na male komade, suši se u pećnici, tosteru ili u mikrovalnoj pećnici. Okus sendviča izravno ovisi o pravilnoj obradi kruha, pa pripazite da kriške ne izgori!
3. Sjedinite kiselo vrhnje i sir, dodajte nasjeckano bilje, malo soli i začina.
4. Toste namažite kremastim umakom, na svaku serviranje rasporedite kriške lososa.

Pripremljene sendviče skuhamo s ostatkom kiselog vrhnja i začinskim biljem.

Jednostavno predjelo s crvenom ribom i maslacem

Predstavljeni recept klasična je verzija ukusnog i ukusnog zalogaja, koji će uvijek biti na mjestu, bez obzira na razlog zbog kojeg su se gosti okupili za stolom.

Potrebni proizvodi:

• kruh;
• crvena riba - 400 g;
• prirodni maslac - 100 g;
• limun, zelje.

Priprema:

1. Kruh dijelimo na slojeve bilo koje konfiguracije (pravokutnici, krugovi, trokuti). Sušimo ih na bilo koji prikladan način.
2. Na tost rasporedite sloj domaćeg maslaca.
3. Ribu narežite na ploške, limun na tanke kriške.
4. Rasporedite trakice podijeljenog fileta na kriške kruha, koje su ukrašene kriškama agruma i zelenilom.

Koliko je malo potrebno za užitak i svečano raspoloženje! Samo sendvič s maslacem i kriškom ribe.

Vrući sendviči u pećnici s crvenom ribom

Odličan način da se mazite radnim danom ili pripremite poslastice na svečanom stolu.

Popis proizvoda:

• repa luk - 2 kom .;
• maslinovo ulje - 20 g;
• hljeb;
• lovorov list;
• med - 60 g;
• crvena riba - 300 g;
• soja sos - 30 g;
• sol, papar, kopar.

Korak po korak priprema:

1. U tavu stavimo maslinovo ulje, sitno nasjeckane kolutiće luka i list lovora. Neprestano miješajući, prolazimo proizvode 10 minuta. na najtišoj vatri.
2. Nakon što dobijete mekano povrće zlatne boje, dodajte sojin umak i med. Nakon minutu završimo grijanje. Slatka komponenta pruža jelu neobične note okusa.
3. Izrežite kriške kruha. Da biste stvorili začinjene nijanse ukusa, kore tosta možete naribati češnjakom.
4. Prženi luk širimo po slojevima, raspoređujući ga po cijeloj površini mirisnih komada. Nadjev prekrijte tankim trakama crvene ribe.
5. Hranu malo posolite i popaprite, stavite na svako serviranje grančicu kopra. Proizvode širimo na lim za pečenje, pečemo 15 minuta (200 ° C).

Poslužujemo sendviče s crvenom ribom odmah nakon završetka vruće obrade.

Kuhanje uz dodatak kavijara

Nije potrebno napraviti svečani zalogaj na kriške baguetta, kruhova ili kruha. Postoji sjajan način da ga ukrasite krekerima.

Sastojci jela:

• limun;
• Nizozemski sir - 200 g;
• češnja češnjaka - 2 kom .;
• majoneza - 50 g;
• losos bilo kojeg veleposlanika;
• paket krekera;
• staklenka kavijara.

Izrada sendviča:

1. Češnjak oslobađamo od luka, nasjeckamo, kombiniramo s naribanim sirom i sastav začinimo svježom majonezom.
2. Uzmemo jedan kreker i namažemo ga dobivenim muljem po obodu. Na vrhu rasporedite drugi kruh, ponovno nanesite smjesu češnjaka.
3. Od sloja lososa izrađujemo rozetu, stavljamo je u sredinu obrađenih suhih kolačića, a na sredinu „pupolja“ stavljamo crveni kavijar.

Sendviče ukrasite tankim kriškama limuna i nasjeckanim koprom.

S crvenom ribom i limunom

Za prave gurmane, potražnja za sendvičima s ribom objašnjava se ne obiljem uključenih sastojaka, već njihovim skladno spojenim ukusom.

Sastav proizvoda:

• maslac;
• malo zasoljena crvena riba - 200 g;
• limun;
• hljeb;
• zelje.

Izrada sendviča:

1. Riblje filete narežite na trake dužine do 7 cm.
2. Dijelimo palicu na toste i osušimo ih u suhoj tavi tako da se pojavi hrskavica. Istodobno, unutrašnjost kruha treba ostati meka.
3. Ohlađene slojeve kruha namažite svježim uljem.
4. Dalje uzmite komad ribe i zamotajte ga u spiralu, lagano se protežući u suprotnim smjerovima. Mi širimo svoje "kovrče" na kruh.
5. Narežite limun na krugove, a zatim na četvrtine, a kriške stavite na mjesta bez ribe.

Jelo ukrašavamo grančicama zelenila i postavljamo jelo sa sendvičima na lijepo posluženi stol.

Sa krastavcem

Za stvaranje svijetle i atraktivne grickalice koristimo mlado povrće. Zelena boja na bijeloj pozadini izgleda vrlo impresivno.

Potrebni proizvodi:

• omiljena crvena riba - 300 g;
• pecivo ili francuski baguette;
• skuti sir - 200 g;
• svježi krastavci - 2 kom .;
• kopar.

Dizajn sendviča:

1. Ako koristimo baguette, režemo je malo dijagonalno, povećavajući korisnu površinu kruha. Smeđe prekrijte u pećnici ili tosteru.
2. Krastavce dobro operim, osušim salvetama i narežem na vrlo tanke duge ploške da se mogu udvostručiti.
3. Sjeckamo kopar, pomiješamo s mekim sirnim sirom i dobivenim sastavom premažemo hrskave hljebke.
4. Ribu dijelimo na duge slojeve i od njih oblikujemo "rozete". Dva puta razvaljani krastavac namažemo na kruh skuhanom masom, pored njega stavimo riblji cvijet, ukrasimo jelo kopra. Na ovaj način pravimo ostatak sendviča.

Crveno riblje predjelo s krastavcima rezultat je stručno odabranih sastojaka svečanog jela.

Brzo i ukusno predjelo s feta sirom

Luksuzni kulinarski sastav sastavljen od grčkog mliječnog proizvoda i nježnog mesa crvene ribe.

Sastav sastojaka:

• feta sir - 200 g;
• malo slani losos - 200 g;
• baguette;
• masline (bez sjemenki), zelje i jaki krastavac za ukras.

Priprema:

1. Kruh narežite na poznati način, osušite do lagane mrvice.
2. Feta sir podijelimo na tanke slojeve, koje ne širimo na tost, već cijele kriške rasporedimo na ohlađene komade kruha. Na taj način održavamo oblik drobljivog proizvoda.
3. Ribu oblikujemo u tanke trake, valjamo epruvete i stavljamo na ploške sira.

Jelo ukrašavamo grančicama mirisnog zelenila i veselimo se osjećaju neopisljivog užitka od kuhanog predjela.

Originalni sendviči s crvenom ribom i maslinama

Riznicu tajni „ukusnog“ dizajna predmetnog predjela nadopunjavamo maslinama.

Potrebni proizvodi:

• limun;
• raženi kruh s mekinjama;
• crne masline;
• malo zasoljeni ružičasti losos;
• perje luk.

Postupak kuhanja:

1. Masline narežemo na kolutiće, kruh narežemo na porcije, ružičasti losos na tanke ploške. Usput, to je lakše učiniti ako je komad ribe malo smrznut.
2. Zatim na kriške kruha stavljamo slojeve proizvoda crvenog luka, ukrasimo ih krugovima crnih maslina i svježim lukom, zalijepivši po jedno pero u svaku porciju.

Pripremljeni sendviči izgledaju vrlo originalno, ukusno i svečano.

Hamburger snack s crvenom ribom i sirom

Sastav sastojaka:

• pola krastavca;
• majoneza i tvrdi sir - 20 g svaki;
• zeko;
• losos (idite drugu ribu) malo zasoljen - 70 g;
• pileće jaje;
• crveni kavijar.

Kuhanje hamburgera:

1. Tvrdo kuhano jaje očistimo, pažljivo nasjeckamo kriške. U istom obliku izrežite sočno povrće.
2. Kruh podijelimo na dva identična dijela, obradimo ga svježom majonezom pomiješanom s naribanim sirom.
3. Formiramo hamburger. Na jednu polovicu kore stavljamo okrugla jaja, na vrh na koje stavljamo komadiće nasjeckanog lososa. Na drugi dio meke korice stavljamo tanke ploške krastavaca. Ostaje kombinirati obje polovice kruha.

Završni dodir bit će sloj crvenog kavijara koji ćemo izložiti elegantnom kapom ukusnog hamburgera.

Svečano predjelo "Škrlet jedra"

Popularni sendviči s romantičnim imenom nisu samo ukras stola, već i vrlo srdačan i hranjiv obrok.

Pripremamo potrebne komponente:

• sir ("ruski", "Poshekhonsky", kremast) - 100 g;
• majoneza - 30 g;
• biljno ulje;
• Borodinski kruh;
• crvena riba - 200 g;
• češnja češnjaka - 2 kom .;
• cherry rajčica - do 7 kom .;
• grančice peršina.

Postupak kuhanja:

1. Kruh narežemo kvadratnim slojevima i pržimo ih do zlatnih nijansi.
2. Grubo trljajte sir, kombinirajte s nasjeckanim češnjakom češnjaka i sastav začinite svježom majonezom. Dobivenom masom namažite slojeve kruha.
3. Rajčice se režu na debele okrugle okruglice. Svaka kriška nanizana je na ražnju. Prilažemo „zastave“ od peršinovog lišća s kapom majoneze.
4. Krajeve drvenih štapića s "crvenim jedrima" lijepimo u mirisne "palube" od kruha i tankih kriški crvene ribe.

Iz plavih salveta (drugog materijala ili proizvoda) imitiramo morsku površinu, na koju spuštamo svoju rafiniranu „flotu“.

Kanapi crvene ribe s cherry rajčicama "bubice"

Sjećate se kako su kao dijete posadili malog insekta na dlan i zamolili ih da odlete u nebo, donesu komad kruha, crno-bijelog, ali ne izgorenog? Sazreli smo, a junakinja jednostavnog rime utjelovljena je u ukusnom kulinarskom remek djelu.

Proizvodi za Ladybug:

• maslac - 120 g;
• pšenični kruh;
• cherry rajčice;
• crvena riba (losos ili pastrmka) - 200 g;
• majoneza - 30 g;
• pola limenke maslina, zelje.

Kuhanje zalogaja:

1. Kruh dijelimo na slojeve željenog oblika. Ribu narežemo na tanke kriške i lijepo ih posložimo na osnovu kruha.
2. Rajčice operite i osušite, podijelite na polovice. Sredina gornjeg dijela svake lobule je blago urezana, pa paradajz pretvara u improvizirana „krila“.
3. Masline sitno nasjeckajte, stavite kriške na polovice rajčice, prikazujući mrlje na tijelu "insekata". Načinimo oči čačkalicom: na nekoliko mjesta ubodimo „insekte“, ostavljajući kapljice majoneze.
4. Na kruh sadimo kulinarske „insekte“ s tankim slojevima nježnog fileta. Predjelo poslužite na svježim listovima salate.

Praznički sendviči s crvenom ribom najbolje izgledaju u visokim jelima s nogu. Poslužujući stol, predjelo rasporedimo u redove ili u obliku grupa, usredotočujući se na sklad boja pripremljene blagdanske hrane.