Slatki trajni sir u pekarskim proizvodima vjerojatno neće ostaviti ravnodušnim ljubitelje ukusne hrane. Topla, svježa peciva od sira izvrsna su za doručak ili ručak.

Klasična peciva od sira

Ako niste najiskusnija domaćica i rijetko pečete pecivo, onda odaberite jednostavan recept za klasične pekmeze od sira. Međutim, čak i ako ste vješt kuhar, i dalje ćete biti fascinirani takvim domaćim kolačima.

sastojci:

  • 1 žlica. mlijeko;
  • 100 g maslaca;
  • 1 žlica. brašna
  • 150 g sira;
  • 3 jaja;
  • prstohvat soli.

Priprema:

  1. Ulijte mlijeko u malu posudu, stavite maslac i stavite posuđe na srednje jake vatre.
  2. Kad se maslac rastopi, a mlijeko prokuha, dodajte prosijano brašno i smanjite vatru na minimum.
  3. Miješajte dok se tijesto ne pretvori u jednu kvržicu.
  4. Stavite masu na tanjur, ostavite da se ohladi. Umutite jaja, nakon svakog miješanja smjese.
  5. Sir naribajte na krupnoj rerni i dodajte u tijesto.
  6. Rasporedite dobiveni sastav u dijelovima na lim za pečenje.Kopče će ustati, pa ne zaboravite ostaviti udaljenost između njih.
  7. Stavite prazan lim u pećnicu, već zagrijanu na 200 stupnjeva, na 30 - 40 minuta.

Kao ukras možete koristiti sezamove sjemenke ili sjemenke.

S jajetom u pećnici

Ako želite iznenaditi svoje ukućane ukusnim doručkom, tada će peciva s jajima u pećnici savršeno obaviti posao.

sastojci:

  • 7 okruglo peciva bez punjenja;
  • 200 grama sira;
  • 150 g kobasica;
  • 7 jaja;
  • zeleno;
  • sol po ukusu.

Priprema:

  1. Uključite štednjak da se zagrije na 180 stupnjeva.
  2. Izvadite meso s peciva i ne oštetite zidove proizvoda.
  3. Sir naribajte na sitnoj rerni. Kobasicu narežite na trakice.
  4. U dobivenu šupljinu unutar peciva ulijte sir i kobasicu. Razbijte jaje odozgo pazeći da ne oštetite žumanjke.
  5. Porcije pospite biljem i solju.
  6. Stavite praznine u pećnicu.Jelo se poslužuje kad je jaje spremno.

Kolači s kobasicom i sir s jajetom su spremni.

Kuhanje iz lisnatog tijesta

Ako nemate dovoljno vremena za pripremu umjetnih peciva, ovaj će recept na temelju lisnatog tijesta riješiti problem.

 

sastojci:

  • 500 g lisnatog tijesta;
  • 150 g tvrdog sira;
  • 100 g krem ​​sira;
  • 1 češanj češnjaka;
  • 1 jaje
  • 30 g maslaca;
  • 100 g brašna.

Priprema:

  1. Odmrznite lisnato tijesto i razvaljajte.
  2. Podmažite krem ​​sirom ili maslacem.
  3. Narežite blok tvrdog sira i izlijte čips na tijesto.
  4. Razvaljajte sloj u kolut i narežite na porcije debljine 1 cm. Imajte na umu da će se u pećnici peciva dignuti.
  5. Povrh, radne komade možete posipati sirom, ako još ostaje, i češnjakom za dodavanje okusa.
  6. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite peciva 30 minuta.

Jelo je spremno!

Apetitivne šunke i sir

Uz šunku i sir, peciva su posebno hranjiva, pa su savršena kao međuobrok ili ručak.

sastojci:

  • 100 g sira;
  • 150 g šunke;
  • 2 jaja
  • 0,5 tbsp. mlijeko;
  • 1 žličica sol;
  • 1 žlica. l. šećer;
  • 50 g maslaca;
  • 1 žličica suhi kvasac;
  • 320 g brašna.

Priprema:

  1. Ulijte mlijeko u malu posudu, dodajte suhi kvasac i maslac, pričekajte da se sastojci potpuno otope.
  2. Zatim ulijte prosijano brašno i miješajte dok se ne stvori 1 kvržica.
  3. Dodajte sol i šećer. Izvadite masu i ohladite.
  4. Umutite jaje, dobro izmiješajte mikserom.
  5. Postavite tijesto na toplo mjesto i ostavite da se poveća 2 ili više puta.
  6. Sir naribajte i šunku narežite na trakice.
  7. Podijelite tijesto na male grudice, razvaljajte svaki u sloj i stavite nadjev.
  8. Pleh prekrijte "puževima", stavite na lim za pečenje, premažite jajetom i stavite u pećnicu na 30 minuta.

Ukusna peciva sa šunkom i sirom su spremna.

Pečenje s rajčicom

Nema dovoljno sočnih peciva? Pečenje rajčice ono je što je duša tako tražila cijelo ovo vrijeme!

sastojci:

  • 2 žlice. brašna
  • 0,5 tbsp. pivo;
  • 40 g margarina;
  • 25 g suhog kvasca;
  • 1 jaje
  • sol;
  • 140 g sira;
  • 3 rajčice.

Priprema:

  1. Otopite sol i kvas u vodi, dodajte brašno i ostavite da tijesto odstoji oko sat vremena.
  2. U vodenoj kupelji otopite margarin i dodajte ga tijestu.
  3. Ulijte pivo i jaje, dobro promiješajte i ostavite da se ugrije oko sat vremena.
  4. U međuvremenu nasjeckajte rajčicu na velike kriške i protrljajte sir.
  5. Od tijesta oblikujte male grudice od kojih svaku pospite sirom. Stavite krišku rajčice gore.
  6. Stavite u pećnicu na pola sata.

Kolačići su spremni.

Recept za tijesto s kvascem

Mnogi se boje raditi s kvascem, brinući da se tijesto ne digne. Ali ako imate kvalitetne sastojke u svom arsenalu, nema se čega bojati. Recept za ukusne pekmeze od tijesta od kvasca točno ispred vas.

 

sastojci:

  • 400 g brašna;
  • 150 g sira;
  • 70 g maslaca;
  • 1 jaje
  • 30 g maslinovog ulja;
  • 10 g suhog kvasca;
  • 2 češnja češnjaka;
  • šećer, sol i bilje po ukusu.

Priprema:

  1. Prvo napravite tijesto. U malu posudu ulite čašu tople vode, otopite kvasac i šećer. Ostavite da smjesa stoji 30 minuta.
  2. Ulijte maslinovo ulje, sol i pobijte jaje. Dobro promiješajte.
  3. Ulijte u pola prosijanog brašna. Ostatak će biti potreban za kotrljanje.
  4. Dobivena masa će ispasti ljepljiva, ostavite je 30 minuta na toplom mjestu, a istovremeno je prekrite ručnikom.
  5. U međuvremenu pomiješajte ghee s biljem i češnjakom.
  6. Sir naribajte.
  7. Izvadite tijesto, razvaljajte ga u jednom sloju i namažite zelenilom.
  8. Na vrh stavite naribani sir i sloj uvaljajte u kolut.
  9. Nježno ga izrezati na sitne kolutove i poslagati praznine na lim za pečenje.
  10. Pecite 30 minuta.

Jelo od kvasnog tijesta je spremno.

Pečenje peciva u pećnici sa sirom nije tako teško kao što se može činiti na prvi pogled. Glavno je imati kvalitetne sastojke kako bi pekarski proizvod bio ukusan.Kolači od sira savršeni su za čaj u vrijeme ručka ili jednako doručak.

Povezano Softver:Više od autora: