Bruxelleske klice imaju vrlo osjetljiv okus. Za razliku od bijelog, uvijek se ispostavi da je mekan, brzo se prekriva zlatnom kore tijekom kuhanja i dobro se slaže s raznim umacima. Za sljedeće recepte možete koristiti i svježe i smrznuto povrće.

Pečene brushalke pečene u pećnici

Sastav proizvoda: 420 g smrznutog kupusa, 3-4 zrna češnjaka, maslinovo ulje za podmazivanje oblika, 1 žlica. l. bijelog vinskog octa, onoliko oguljenih sjemenki suncokreta i 2 žlice. l. soja sos, sol, suho talijansko bilje.

U pećnici su pečene bruske klice - jelo zdrave prehrane.
  1. Izravno smrznuto povrće nekoliko minuta je uronjeno u kipuću vodu, nakon čega se tekućina ocijedi, a glavice kupusa prerežu se na pola.
  2. Kupus se položi u pripremljenom obliku. Spremnik mora biti podmazan maslinovim uljem.
  3. U zasebnoj zdjeli sve preostale komponente su povezane. Češnjak je prethodno oguljen i zgnječen u mort.
  4. Povrće se prelije dobivenom smjesom i posipa sirovim sjemenkama.

Briseljske klice peče se u pećnici 15-17 minuta na 180 stupnjeva.

Recept sa kiselim vrhnjem u krušnim mrvicama

Sastojci: kupus 320 g, kuhinjska sol po ukusu, 70 g maslaca, 90 ml kiselog vrhnja, 2-3 velike žlice mrvica.

  1. Kako kuhati bruske klice s kiselim vrhnjem i krušnim mrvicama, razmotrit ćemo detaljnije u nastavku.
  2. Povrće se položi u vodu i kuha sa slabim kuhanjem 20-25 minuta.Zatim se isperu hladnom vodom i ostave na drugaru dok se višak tekućine potpuno ne ispuši.
  3. Ruske se ispeku na zagrijanoj tavi i prže nekoliko minuta uz često miješanje.
  4. Glave povrća prebacuju se u vatrootporni spremnik prekriven pergamentom. Po cijeloj površini posude dijele se komadići ulja. Na nju se ulije slana kisela pavlaka.

Preostaje da poslasticu pospite rumenim krekerima i pečete 20-25 minuta na visokoj temperaturi.

Pržene bruske klice - jednostavna prilog uz meso

Sastojci: 820 g povrća, 2 velike žlice maslaca, 220 g slanine, 3-4 češnja češnjaka, mješavina paprike, 2 velike žlice soka od limete ili limuna, sol.

Pržene bruske klice ispadaju ukusne i originalne.
  1. Prije kuhanja, tromo i pokvareno lišće reže se od svježeg kupusa. Potom se povrće dobro ispere tekućom vodom, glave kupusa prerežu se na pola i pošalju kuhati u kipuću vodu 10-12 minuta. U vodu se odmah dodaju sol i svježe iscijeđeni sok od limuna. Potonji će spasiti povrće od gorčine.
  2. Tanke kriške slanine prže se u suhoj tavi do zlatno smeđe boje, a zatim izvade na tanjur.
  3. Kuhane polovice glava kupusa kuhamo na preostaloj masnoći. Povrću se dodaje maslac, mješavina paprike, zdrobljenog češnjaka i po potrebi sol.
  4. Slanina se vraća pečenom kupusu. Zajedno se sastojci prže još 3-4 minute.

Poslastica je ukusna poslužena s bilo kojim umakom od češnjaka.

Kuhani kupus u pilećem juhu

Pročitajte i: gulaš od kiselog kupusa

Sastojci: 330 g bruskog klice, luk i mrkva, sol, mješavina paprike, čaša pilećeg juha.

  1. Kupus se opere, svaka glava se podijeli na pola. Donji dio s tvrdom stapkom prerezan je s polovice.
  2. Prvo se luk prži u dobro zagrijanom ulju. Kad pocrveni, naribana mrkva prelijte u tavu. Povrće kuhajte zajedno još 3-4 minute.
  3. Kupus se dodaje u tavu.
  4. Prvo se prži na srednje jakoj vatri nekoliko minuta, a zatim se zagrijavanje štednjaka smanjuje i juha se ulije u posudu, dodaju se sol i papar. Dobrota se pirja pod poklopcem 15-17 minuta.

Takvo jelo postat će ukusna srčana prilog uz meso ili ribu.

U polaganom kuhaču

Sastojci: 340 g kupusa, 1 litra filtrirane vode.

Pareni bruseli zadržavaju sva korisna svojstva.
  1. Voda se uliva u zdjelu "pametne tave".
  2. Na vrhu je instaliran posebni spremnik-dvostruki kotao.
  3. Na nju se stavljaju svježe ili smrznute bruske klice.
  4. U programu "Parna" jelo se kuha 15-17 minuta.

Rezultat je niskokalorična dijeta.

Krema ispod hrskave kore

Sastav proizvoda: 420 g kupusa, 2 žlice. vrlo masna krema, 120 g polutvrdog ili tvrdog sira, 2 žlice. l. kukuruzni škrob, 30 g maslaca, sol, muškatni oraščić.

  1. Smrznuti kupus bez prethodnog otapanja umoči se u kipuću slanu vodu i kuha 2–2,5 minuta.
  2. Pola vrhnja dovedemo do vrenja.
  3. U preostalom mliječnom proizvodu uzgaja se kukuruzni škrob. Ovdje se ulije krema za kuhanje.
  4. U budući umak dodajte maslac, muškatni oraščić i sol.
  5. Glave se raspoređuju u pripremljenom obliku, preko kojeg se prelije kremast umak.

Jelo je velikodušno posuto naribanim sirom i peče se 16-18 minuta na 210-220 stupnjeva.

Ukusna jednostavna juha od pilećih srca

Sastojci: 230 g pilećih srca, krupna mrkva, 60 g korijena celera, bijeli luk, 3-4 srednje krumpira, 230 g brisevog klice, sol, hrpa različitog bilja.

Juha od briselskog klica pogodna je kako za male tako i za odrasle.
  1. Nusproizvodi se uklanjaju od svega suvišnog i šalju se kuhati u slanoj kipućoj vodi 15-17 minuta.
  2. Potom se u kipuću juhu dodaju naribana mrkva i celer, kao i narezani luk i krumpir.
  3. Nakon još 8-9 minuta, kupus se stavlja u juhu.Jelo se slani, a nakon vrenja ponovo kuha 6-7 minuta.

U gotovu juhu ulije se sitno sjeckana zelje, nakon čega se zatvori poklopcem i ostavi da se kuva 12-15 minuta.

Salata od bruxelleskih klica

Sastojci: krupni limun, 260 g bruske klice, 160 g svježih gljiva, 4 žlice. l. maslinovo ulje, sol, šaka pinjola, 1 žličica. soja sos, slatka zvonastog bibera, vlasac, mješavina paprike.

  1. Od kupusa kupusa izrezuju se štapići, na njihovim mjestima se napravi križni rez. Zatim, povrće ide kuhati u kipuću vodu 3-4 minute.
  2. Tekućina se ocijedi, sakuplja se nova i dodaje se sol. Kupus se kuha u ovoj vodi 20 minuta. Otprilike 5 minuta prije nego što bude spreman, sok pola limuna šalje se u tavu.
  3. Gljive se kuhaju odvojeno.
  4. Paprika se razmaže kapljicom maslinovog ulja i pošalje peći u vrlo vruću pećnicu 10 minuta sa svake strane. Zatim se umota u lijepljeni film i ostavi još 7-8 minuta.
  5. Kora se odstrani od ohlađenog povrća, sjemenke i stabljike uklone.
  6. Kuhane gljive i kupus pržite u bilo kojem ulju do zlatno smeđe boje.
  7. Za preljev pomiješa se zdrobljeni češnjak, sol, papar, sojin umak, preostalo maslinovo ulje i 1 žlica. žlica limunovog soka.
  8. Svi pripremljeni sastojci kombiniraju se u dubokoj zdjeli.

Gotova salata s brusilicom začinjena je rezultirajućim umakom i servirana topla do stola. Gornja poslastica posuta je borovim orasima.

Mogućnost izrade ukusnog omleta

Sastojci: 2 velika jaja, 70 ml masnog mlijeka, 270 g brisevog klice, malo maslinovog ulja, sol, talijansko bilje.

Omleta brisevih klica je ukusan i zdrav doručak za cijelu obitelj.
  1. Kupus se očisti od pokvarenih gornjih listova, ispere vodom i malo osuši papirnatim ručnicima.
  2. Zatim se izlije u tavu s dobro zagrijanim maslinovim uljem i posipa talijanskim biljem.
  3. Zasebno tucite jaja s masnim mlijekom i solju. Kao rezultat toga, ispuna bi trebala biti homogena.
  4. Mlijeko i jaja smjesa se izlije na kupus.

Omlet se kuha na minimalnoj vatri pod poklopcem 10-12 minuta.

Parna dijeta rola

Sastojci: velika pileća prsa, 4–5 glava bruske klice, sol, svi začini.

  1. Pileća prsa nježno se režu na sredini i na stranama. Dalje, trebate ga otvoriti "džepom".
  2. Meso se temeljito tuče posebnim čekićem, nakon čega se unutar njega stavlja sirovi kupus. I piletina i nadjev posipaju se malom količinom soli.
  3. Priprema jela u dvostrukom kotlu oko pola sata.

Poslastica se poslužuje uz laganu povrtnu salatu. Predhodni valjak mora se izrezati na male komade.

Kako kuhati smrznute bruske klice?

Točno vrijeme kuhanja za izradu brilskih mladica ovisi o veličini glava kupusa.

Domaćice koje koriste povrće o kojem se raspravlja u svojim kulinarskim eksperimentima bave se pitanjem: koliko kuhati smrznute briseljske klice? Točno vrijeme njegove pripreme ovisi o veličini glava kupusa. U prosjeku se povrće kuha 12-17 minuta. Ako se kupus doda u juhu ili pošalje da se peče u pećnici, preliminarno kuhanje nije obavezno.

Povezano Softver:Više od autora: