Svakog dana, nakon povratka kući s posla, moramo brzo riješiti jedan problem - koje jelo pripremiti za večeru. Nudim 6 pouzdanih recepata za ukusna, hranljiva i jednostavna jela. Jela će ugoditi svima bez iznimke.
Pripremite se za večeru!
- Prethodno oprati, osušiti, nasjeckati, nasjeckati, poslati u posebnu posudu u zamrzivač. Rezultirajući rez pogodan je za brzu pripremu salate ili priloga uz meso, a čuvat će se 5-6 dana.
- Odaberite recepte s minimalnom količinom sastojaka za koje nije potrebna prethodna obrada.
- Za brzu izradu hrane koristite moderne kuhinjske uređaje (spor štednjak, blender ili električnu brusilicu za meso). S takvim pomoćnicima rad će ići mnogo brže.
Sadržaj materijala:
Ukusna svakodnevna jela za večeru
Što bih trebao kuhati za večeru nakon posla, kad nemam vremena i energije, a fantazija na kraju dana već ponestaje? Opseg problema blizak je i razumljiv i početnicima i iskusnim domaćicama. Predstavljeni izbor 6 jela dizajniran je upravo za takve slučajeve. U svakom receptu koristim najviše 3-4 sastojka. Proizvodi se izrezuju na trakice, male komade ili tanke kriške. Na taj način skraćujem vrijeme kuhanja.
U pećnici
Počet ću s dva jednostavna recepta za večeru za one koji se ne boje eksperimentirati. Muškarci ponekad iskazuju neko nezadovoljstvo saznajući sastav posuđa. Većina ih voli "banalno" meso s tjesteninom ili krumpirom. Ali nakon prvog komada izvornog jela, neće biti ni traga ćudljivosti.
Tepsija s mljevenim mesom i jabukama
Nemojte se iznenaditi pomalo neobičnim sastavom recepta. Kombinacija voća i mesa daje zadivljujući rezultat. Nakon prvog testa, ništa neće ostati na jelu!
- Vrijeme: 30 minuta (+ 15 minuta za pripremu).
- Porcija po posudi: 4 osobe.
- Kalorije: 254,01 kcal / 100 g.
- Svrha: doručak, večera.
- Poteškoća: jednostavno.
Savjet! Za takvu tepsiju bolje je koristiti tvrde i kisele sorte jabuka kao što je Antonovka. Kad se zasiti sokom, meso postaje mekano, osjetljivo i pikantnog okusa.
sastojci:
- maslac - 30 g;
- mljeveno meso (bilo koje) - 400 g;
- sir (tvrdi) - 80 g;
- jaje - 1 p .;
- jabuke - 160 g;
- majoneza - 40 g;
- đumbir, muškatni oraščić - prema želji.
Redoslijed kuhanja:
- U mljeveno meso dodajte jaje i naribani orah, dobro promiješajte sastav.
- Oprano voće očistim od oguliti i sjemenki, grubo naribati.
- Posudu za pečenje premažite maslacem.
- Na dno širim mljeveno meso, ravnomjerno rasporedim masu.
- Na vrh stavljam pripremljene jabuke. Za aromu je preporučljivo dodati korijen đumbira, prethodno oguljen, mljeven na rerni.
- Pokrivam voćni red sirom narezanim na tanke kriške.
- Podlogu premažem majonezom.
- Kuham radni komad u pećnici na 180 ° C 30 minuta.
Prije posluživanja za stolom dajem 2 minute da se ohladi. Jabuka i mesna kaša je božica za lijene domaćice. Sve se obavlja brzo i bez ozbiljnih napora.
Pileća prsa pečena narančom u foliji.
Zapanjujuće ukusna, brza za pripremu i, ne manje važno, dijetalna hrana proizvedena iz jednostavne hrane.
- Vrijeme: 25 minuta (+ 5 minuta za pripremu).
- Porcija po posudi: 1 osoba.
- Kalorije: 95,74 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Poteškoća: jednostavno.
Savjet! Meso uzmite isključivo svježe, elastično, umjereno elastično, ugodne boje i arome karakteristične za visokokvalitetni proizvod. Naranča je samo zrela, sočna i teška. Svjetlo voće bit će suho i vlaknasto.
Skup sastojaka:
- pileća prsa - 1 kom .;
- narančasta - 1 p .;
- sol;
- mljeveni papar;
- svježe zelje.
Način kuhanja:
- Perem mokre grudi, namažem se salvetama. Oštrim nožem, napravim duboki rez na debeloj strani fileta tako da dobijem "džep", ali sloj ostane netaknut.
- Meso protrljam solju i paprom.
- Oljuštim naranču. Preostalu pulpu isjeckamo na kriške, pažljivo uklanjajući particije.
- Stavila sam kriške naranče u obrazovani "džep".
- Umotajte pripremljenu dojku u foliju, rasporedite na lim za pečenje, pecite 25 minuta. u pećnici na 200 ° C.
- Ako želite dobiti ukusnu koricu na filetu, otvorite pakovanje za 10 minuta. do kraja postupka.
Izvadim meso iz pećnice, ukrasim jelo biljem i posebno lijevim kriškama svježe naranče.
U polaganom kuhaču
Sretni vlasnici multicookera mogu brzo i ukusno nahraniti svoje obitelji. Ova jedinica ne samo da pomaže uštedjeti vrijeme, već i brzo dobiti ukusnu i zadovoljavajuću večeru.
Heljda od heljde sa svinjetinom
Jelo je atraktivno jer se meso odmah kuha uz prilog. Ovo je važno uz vremenski pritisak. Osim toga, umjesto svinjetine, prikladan je dijetalni proizvod, poput piletine. Okus jela postat će posebno nježan i profinjen.
- Vrijeme: 40 minuta
- Porcija po posudi: 3 osobe.
- Kalorije: 146,53 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Poteškoća: jednostavno.
Znate li zašto je ovo jelo dobilo ime? Činjenica je da se u drevnoj Rusiji kaša na seljačkom stolu smatrala delicijom, posluživanjem samo na velikim blagdanima. Zbog toga se takvo jelo i počelo nazivati hranom "trgovcem".
Popis komponenti:
- svinjetina - 300 g;
- luk - 90 g;
- heljda - 130 g;
- češnjak - 1,5 češnja;
- mrkva - 90 g;
- voda - 300 ml;
- suncokretovo ulje - 25 g;
- sol;
- suhi začini (neobavezno).
Priprema jela:
- Nasumično sam izrezao svinjetinu na srednje velike komade.
- U posudu s više kuhala ulijem aromatično ulje, širim pripremljeno meso. Uključim način "Gašenje", otkrijem ga na tajmeru 20 minuta.
- U ovom trenutku radim povrće. Narezanu mrkvu nasjeckam na kockice. Češnjak prolazim kroz prešu. Ja narežem luk.
- Nakon signala uređaja napunim pripremljeno povrće, pomiješam masu, kuvam 5 minuta.
- Dodajte opranu heljdu, ulijte vodu. U isto vrijeme začinim proizvode solju i odabranim začinima.
- Kuhajte u načinu "Gašenje" još 15 minuta.
Heljda u trgovcu najbolje je poslužena topla, ljuta s vrućinom.
Mljeveni krumpir
Ovo jelo je svojevrsni "spasilački život" u slučaju da je obitelj već sastavljena i raduje se večeri.
- Vrijeme: 30 minuta
- Porcija po posudi: 3 osobe.
- Kalorije: 129,81 kcal / 100 g.
- Namjena: doručak, ručak, večera.
- Poteškoća: jednostavno.
Popis komponenti:
- mljeveno meso - 350 g;
- krumpir - 650 g;
- sol;
- luk - 1 p .;
- češnjak - 1 češanj;
- mrkva - 1 kom .;
- biljno ulje (bilo koje) - 15 g;
- mljevena paprika.
Savjet! Da biste stvorili bolji okus, savjetujem vam da mljeveno meso prethodno pržite s lukom i mrkvom, a tek nakon toga dodate krumpir. Toplinska obrada može se provesti odmah bez faze gašenja, uključivanjem načina "Pečenje" ili "Prženje". Periodično trebate otvoriti poklopac i miješati sadržaj posude kako se ništa ne bi izgorilo.
Postupno izvršenje:
- Prvo povrće očistim i operem.
- Luk nasjeckam proizvoljno, a mrkvu narezati na rerni. Proizvode prebacim u multi-kuhalo, prolaznik s dodatkom ulja u načinu "Prženje" 6-7 minuta. Smjesa se postupno bradi.
- Dodajte narezani krumpir.
- Po vrhu razmažem mljeveno meso, a zatim solim proizvode, začinim paprom i promiješam.
- Odaberem program "Gašenje", zatvorim uređaj, postavim vrijeme na odbrojavanju 30 minuta.
- Nakon signala dodajem češnjak iscijeđen kroz prešu i sjeckani zelje (peršin).
- Hranu ispod poklopca ostavljam u načinu "Predgrijavanje" još 2-3 minute.
Za prilog izdvojim salatu od svježeg povrća.
Na štednjaku
Najčešći način kuhanja je grijanje hrane na štednjaku. Nudim dva ukusna i istovremeno jednostavna recepta s detaljnim opisom.
Tjestenina s piletinom u umaku od kiselog vrhnja
Za ljubitelje mesa peradi pogodna je ukusna večera s tjesteninom s piletinom. Jelo je jednostavno i zahtijeva vrlo malo vremena za kuhanje.
- Vrijeme: 30 minuta
- Porcija po posudi: 4 osobe.
- Kalorije: 200,76 kcal / 100 g.
- Namjena: ručak, večera.
- Poteškoća: jednostavno.
Savjet! Imajući takav recept za svaki dan u arsenalu, možete kuhati razna jela, mijenjajući samo sortu tjestenine. Kako meso peradi ne izgubi sočnost, za prženje je potrebno koristiti tanjure od lijevanog željeza ili keramike. U njemu se toplina širi postupno i ravnomjerno.
Popis proizvoda:
- tjestenina (perje) - 500 kg;
- pileći file - 750 kg;
- češnjak - 5 klinčića;
- kiselo vrhnje - 125 g;
- sol;
- biljno ulje - 20 g;
- mljevena paprika.
Način kuhanja:
- U lonac ulijem vodu, zapalim je.
- Nakon kuhanja soli i zaspite tjesteninu. Kuham aldente (do pola gotove).
- U to vrijeme nasjeckam luk na kockice i narežem na srednje kriške fileta.
- Ulijem ulje u tavu. Pržite meso s lukom u njemu. Dodajte sol i papar po ukusu.
- Filtriram tjesteninu, pustim da se ocijedi u vodi, vratim u tavu.
- Mesu dodajte kiselo vrhnje i češnjak stisnut kroz prešu. Pomiješam sastav, kuvam 8 minuta.
- Sadržaj tepsije prenosim u tavu, pažljivo kombiniram komponente.
Po želji, prije posluživanja, vruće jelo možete lagano posipati svježim nasjeckanim začinskim biljem (kopar ili peršin).
Svinjski kotleti
Najlakši i najjednostavniji način da nabavite luksuzno jelo od mesa za ograničeno vrijeme.
- Vrijeme: 20 minuta
- Porcija po posudi: 3 osobe.
- Kalorije: 294,33 kcal / 100 g.
- Odredište: večera.
- Poteškoća: jednostavno.
Za rad će vam trebati:
- svinjetina - 600 g;
- sol;
- biljno ulje - 35 g;
- paprika;
- začina;
- češnjak u prahu.
Važno! Na vrućem ulju popržite meso. Da bi obrok bio što mekaniji, svinjetinu ne solite prije kuhanja, jer će se inače jelo poprilično osušiti. Šokericu možete iskoristiti u trenutku kad je kotlet koji odiše divnom aromom već na tanjuru.
Tehnologija kuhanja:
- Meso sam rezao na porcije.
- Kuhinjskim čekićem i paprom pobijem gredice.
- Stavim tavu na vatru, dolijem ulje i dam vremena da se ugrije.
- Nasjeckajte kotlete u kipućoj masnoći. Ja pržim 10 minuta do zlatno smeđe boje. Tako da se meso ravnomjerno zagrijava, nakon pojave pržene kore, komadiće prevrćem svake 2 minute.
- Izvadim tavu sa štednjaka. Dodajte začine i češnjak. Zalijevam kotlete mirisnim uljem i solju.
Garnish je pogodan za list zelene salate i svježe povrće (po mogućnosti rajčice).
Tepsija s mljevenim mesom i jabukama
Sastojci
- 30 g maslac
- 400 g Mljeveno meso (bilo koje)
- 80 g Sir (tvrdo
- 1 kom. Jaje
- 160 g Jabuke
- 40 g majoneza
- po želji Đumbir, muškatni oraščić
Korak po korak upute
- U mljeveno meso dodajte jaje i naribani orah, dobro promiješajte sastav.
- Oprano voće očistim od oguliti i sjemenki, grubo naribati.
- Posudu za pečenje premažite maslacem.
- Na dno širim mljeveno meso, ravnomjerno rasporedim masu.
- Na vrh stavljam pripremljene jabuke. Za aromu je preporučljivo dodati korijen đumbira, prethodno oguljen, mljeven na rerni.
- Pokrivam voćni red sirom narezanim na tanke kriške.
- Podlogu premažem majonezom.
- Kuham radni komad u pećnici na 180 ° C 30 minuta.
