Svinjska kaša se smatra najboljom mesnom porcijom. Uz pravilno kuhanje, svinjetina je nježna i pomalo slatka, što jelima daje posebnu pikantnost. Jela od svinjetine i suhomesnatih proizvoda toliko su ukusna da im ni najzahtjevniji gurmani neće moći odoljeti.

Pržena svinjska kašica s povrćem u tavi

Za razliku od ostalih dijelova životinje, meka jelo je idealno za prženje u tavi., posebno u ograničenom vremenu.

sastojci:

  • 400 g kašika;
  • 2 puta manje patlidžana;
  • 150 g gljiva;
  • luk;
  • 1 zvonasta paprika;
  • ½ glave češnjaka;
  • 15 ml sojinog umaka i balzamičnog octa;
  • sol i začini.

Način kuhanja:

  1. Medaljoni se pripremaju od mesa, pola prstena od luka, kriške gljiva, a kockice od patlidžana i papra.
  2. Luk narezan na ražnju i položen na tanjur.
  3. Potom se prži patlidžan s paprom i lukom, na koje se nakon 2 minute šalju gljive.
  4. Nakon 3 minute, meso se vraća u tavu.
  5. Sadržaj se soli, začinja i prelije mješavinom octa i umaka.
  6. Nakon 5 minuta jelo se poslužuje za stolom.

Kuhanje kreten

Ako odaberete kvalitetan početni proizvod, tada će se nemoguće odvojiti od domaćeg kretena.

Dovoljno je pripremiti:

  • 1 kg kašičica;
  • omiljeni začini i sol.

U procesu:

  1. Meso je podijeljeno na 2 jednaka dijela, koji se slane i posipaju s dosta začina.
  2. Čajnik se tijekom dana kiselo uklanja u hladnjaku tijekom kojeg se meso prevrne.
  3. Nakon određenog vremena, meso se odlaže u drugar, gdje bi sva tekućina trebala iscuriti za 2 sata.
  4. Zatim se proizvod posipa svježim začinima, zamota gazom i povuče ga konopcem.
  5. Isječci se tjedan dana sruše u kuhinji, na prigodnom mjestu ispod ormarića.

Kako ukusno ispeći u foliji

U pećnici koja koristi foliju, već nježna kašica još je aromatičnija i mekša.

Bit će potrebno:

  • 700 g mesa;
  • ½ glave češnjaka;
  • 15 g francuskog senfa;
  • soja sos i suncokretovo ulje;
  • sol i začini.

Faze pripreme:

  1. Priprema se od preljeva od senfa, umaka i češnjaka, koji je podmazan komadom mesa.
  2. Luk začinjen je omiljenim začinima i zamotan u foliju.
  3. Meso se peče na standardnoj temperaturi oko 60 minuta.

Neobično ukusan ćevap

Ljubitelji šiške ćevapa s lojade trebali bi uzeti na znanje jelo od jela koje se smatra dijetalnim, ali nježnije.

Za kuhanje su vam potrebni:

  • meso;
  • jogurt;
  • kajenska paprika;
  • sok od limete.

napredak:

  1. Oprani listić izrezan je na velike komade.
  2. Od jogurta, papra i soka priprema se ljuti umak s kojim se prelije meso.
  3. Jelo se marinira oko 3-4 sata.

Svinjski medenjaci

Jelo karakterizira jednostavnost izvršenja i osjetljiv okus mršave svinjetine.

Za pripremu je dovoljno:

  • komad izresci;
  • malo suncokretovog ulja;
  • sol i omiljeni začini.

Slijed postupaka:

  1. Meso se izrezuje na kriške debljine do 3 cm, koje se začinju začinima i poškrope uljem.
  2. Medaljoni se prže 90 sekundi sa svake strane, nakon čega se izvade na lim za pečenje, gdje se slane.
  3. Meso je prekriveno folijom i poslano u pećnicu na 10 minuta, što će medaljonima pružiti više sočnosti.

Nježni kotleti za svečanim stolom

Kotleti ispod zlatne kore probude nevjerojatan apetit i nestanu sa svečanog stola u trenu.

Za kuhanje trebat će vam:

  • file;
  • 2 jaja
  • malo brašna;
  • kriška sira;
  • sol i začini.

Detaljne upute za izradu jela:

  1. Komadići se pripremaju od listića, koji se dobro udaraju tupom stranom čekića kako ne bi narušili strukturu mesa.
  2. Jaja se tuku u zasebnoj zdjeli.
  3. Kotleti se slane, začinjavaju i usitnjavaju u brašno, a zatim umoče u masu jaja.
  4. Proizvodi se prže s obje strane, nakon čega se stavljaju na lim za pečenje, gdje se posipaju čipsom od sira i šalju u vruću pećnicu na 7 minuta.
  5. Na jelu su proizvodi ukrašeni zelenilom kako bi se pružila svečanost.

Recept za prženje od šljive

Posuđe od svinjskog kaša u pećnici vrlo je raznoliko.

Originalno jelo možete pripremiti od:

  • 600 g svinjetine;
  • 10 kom. šljive;
  • 10 g francuskog senfa;
  • ½ glave češnjaka;
  • sol i začini.

Prilikom kuhanja:

  1. Od mesa se stvara sloj uz pomoć spiralnih pokreta nožem.
  2. Rezultirajući komad mesa otkloniti.
  3. Unutarnja strana budućeg peciva podmazana je senfom, posoljena, začinjena i prekrivena polovicama suhe šljive.
  4. Valjak, koji se fiksira uz pomoć čačkalica, preklopi se prilično čvrsto, a zatim se veže kulinarskom vrpcom.
  5. Proizvod se zamota u foliju i pošalje u pećnicu na 1 sat, 20 minuta prije čega se folija rasklopi kako bi jelo dobilo ružičast izgled.

Svinjska kaša s umakom od brusnica

Svinjska kašica sa slatkim notama vrlo se skladno kombinira s brusnicama, koje mesu daju malo kiselosti i zasićenosti.

Da biste oživili recept, trebali biste kupiti:

  • ½ kg brasna;
  • 50 g meda;
  • ½ hrpe maslinovog ulja;
  • češanj češnjaka;
  • malo češnjakove soli i suhe senfa;
  • 100 g smrznute brusnice;
  • ½ hrpe soka od limuna;
  • prstohvat smeđeg šećera.

Da biste impresionirali goste ukusnim slatko-kiselim jelom od svinjetine:

  1. Luk je dobro opran.
  2. Sol s senfom se miješa u zdjeli, nakon čega se pripremljeno meso utrlja sa smjesom.
  3. Ulje se zagrijava u tavi u kojoj se meso prži sa svih strana.
  4. Tava bez ručke premješta se u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C, gdje stoji oko 15-20 minuta.
  5. Posuda kombinira maslinovo ulje i tekući med, nakon čega se meso prelije dresingom.
  6. Nakon 10 minuta, svinjetinu izvadimo iz pećnice i narežemo na komade koji su raspoređeni na ploške.
  7. Prije posluživanja meso se prelije umakom od brusnica, limunovim sokom, zdrobljenim češnjakom i šećerom, koji se prethodno kuha na laganoj vatri oko ¼ sata.

Meso punjeno gljivama i sirom

Ukusna jela od svinjetine s brašnom nisu ograničena na kotlete i medaljone. Ukusna i nježna svinjetina punjena gljivama izgleda vrlo elegantno.

Da biste izvršili jednostavan recept, morate uzeti:

  • 300 g mesa;
  • 100 g šampinjona;
  • 30 g feta sira;
  • koliko kobasica;
  • 1 zvonasta paprika;
  • 1 rajčica;
  • luk;
  • sol i maslinovo ulje.

Slijed postupaka:

  1. Kašalj se reže i otvara s knjigom, nakon čega se malo tuče i nasoljuje.
  2. Kobasica se reže na kriške, gljive - na kriške, feta sir - na kriške.
  3. Kobasica, sir i ½ gljive stavljaju se na pripremljeni sloj, a zatim se krajevi listića usitnjavaju čačkalicama.
  4. Od povrća i preostalih gljiva priprema se salata koja je začinjena maslinovim uljem.
  5. Na lim za pečenje punjeno meso posipa se salatom i pošalje u pećnicu na pečenje do zlatno smeđe boje.

Dakle, svinjska kašica odličan je proizvod iz kojeg možete kuhati ogroman broj potpuno različitih jela. Ali svi će imati nešto zajedničko - nježnost i sočnost.

Povezano Softver:Više od autora: