Pileća jela - 28 ukusnih recepata

Na stolu se u ruskim domaćicama najčešće pojavljuje upravo pileće meso. Okus joj je neutralan, pa se dobro slaže s mnogim proizvodima. A osim toga, takvo je meso hranjivo i jeftino. Čini vam se da ste već isprobali sve mogućnosti za kuhanje piletine? Oh, jedva! Ispod su najbolji korak po korak recepti za jela s piletinom.

Pileća jela s piletinom

Prikladno je kuhati glavna jela od piletine u pećnici. To se može učiniti pomoću lim za pečenje, bilo kojeg prikladnog oblika, posebnim rukavom / vrećicom.

Da bi se cijelo pileće truplo sigurno peklo, morate ga ostaviti da stoji na sobnoj temperaturi najmanje 40 minuta (čak i kada je već odmrznuto).

Inače će se meso kuhati predugo i neravnomjerno.

Cijela pečena piletina u začinima

Sastav sastojaka po trupu težine do jednog i pol kilograma:

• 2 žlice mljevena paprika;
• 3 desertne kašike maslinovog ulja;
• 1 žličica sušeni bosiljak;
• 3 - 5 češnja češnjaka;
• gruba morska sol.

Priprema:

1. Osušite oprani trup.

Ako je pečete još uvijek mokrom kožom, nećete uspjeti postići zlatnu koricu na njenoj površini.

2. Zgnječite svježe oguljene češnja češnjaka, pomiješajte sa solju, paprikom, bosiljkom. Pripremljenom aromatičnom smjesom prekrijte pileći trup. Treba ga obraditi sa svake strane.
3. Pileća prsa stavite dolje u kalup i ostavite da se ohlade nekoliko sati.
4. Premjestite kiselo piletinu u pećnicu i pecite 120 - 130 minuta na srednjoj temperaturi.

Francuska pileća prsa

Sastav komponenata:

• 1 veliki pileći file;
• sveži začin;
• 100 g sira "Poshekhonsky";
• češnjakova sol;
• mast za podmazivanje kalupa;
• 5 - 7 kom. višnja;
• 2 glavice luka.

Priprema:

1. Meso uklonjeno iz kosti narežite na tanke kriške. Za to je prikladno koristiti široki oštar nož. Svaku krišku trljajte češnjakom.
2. U namašćenom obliku položite mesne ploče u jednom sloju. Po vrhu pospite nasjeckani bijeli luk.
3. Pokrijte ga krugovima trešnje. Možete ih izrezati na pola ili tanje ploške, po ukusu.
4. Pospite nasjeckanim sirom "Poshekhonsky".
Pošaljite ovo prikladno jelo od pilećih prsa u pećnicu prethodno zagrijanu na 190 stupnjeva, oko pola sata. Spremnost piletine lako se određuje prema boji samog mesa i soka koji se ističe.

Julienne s gljivama i piletinom

Sastav komponenata:

• 300 - 350 g pilećeg fileta;
• 2 žlice. nasjeckane oguljene gljive;
• 100 g već mljevenog slanog sira;
• pola velike luk;
• češnjakova sol i muškatni oraščić;
• ulje;
• puna čaša krema sa srednje masnoćom;
• komad maslaca;
• 1,5 desertnih kašika maslaca i isto toliko brašna.

Priprema:

1. Izrežite piletinu na srednje kriške i brzo je pržite na jakoj vatri dok se ne pojavi lijepa korica. Nije potrebno dovesti meso do pune spremnosti. Ohlađenu piletinu treba sitno nasjeckati.
2. U preostalom ulju popržite sitno sjeckani luk s gljivama i pospite češnjakom soli. Sastojci se ne smiju pirjati u tekućini koja se oslobađa iz njih, već dobro pečeni. Da biste to učinili, gljive se mogu brati u zasebnoj tavi u malim porcijama.
3. Brašno izlijte u čistu tavu i pržite dok ne postane kremasto bez dodavanja masnoće.
4. Nakon što promijenite boju proizvoda, dodajte mu maslac. Pripremite bazu umaka uz često miješanje dok se ne zgusne i ujednači.
5. Ulijte vrhnje u brašno, dodajte sol i muškatni oraščić. Opet, uklonite kvržice u masi i grijejte dok se ne zgusne.
6. U umaku stavite piletinu s piletinom i lukom od gljiva, pa pirjajte nekoliko minuta.
7. Raspodijelite masu u posebne kalupe i svaki napunite nasjeckanim sirom.
Pecite osvježenje u vrućoj pećnici 20 - 25 minuta.Poslužite u istim limenkama u kojima se jelo pripremalo.

Kako kuhati piletinu s roštilja u pećnici?

Sastav komponenata:

• 1 cijela glava češnjaka;
• 1 žlica. l. morska sol;
• pileći trup od 1,5 kilograma;
• ½ žlice deserta papra (svježe mljevenog) i nekoliko cijelih graška;
• 1,5 desertna kašika esencije octa;
• 1/3 čl. kuhana topla voda.

Priprema:

1. Obrišenu opranu piletinu obrišite papirnatim ubrusima.
2. Pomiješajte sol, mljevenu papriku i mljevenu oguljenu glavu češnjaka. Gotova začinjena smjesa za prekrivanje trupla.
3. Ulijte vodu s esencijom octa u bocu od pola litre i tamo stavite biber.
4. Stavite pileći trup na spremnik i pošaljite konstrukciju u još uvijek hladnu pećnicu na donju razinu, zamjenjujući oblik ili duboku ploču odozdo.
5. Pecite 70 minuta uz srednje zagrijavanje pećnice.
6. Provjerite spremnost jela samo na zlatno smeđoj boji.

Ne možete je probiti kožu jer će trup izgubiti svu masnoću.

Zahvaljujući pari koja izlazi iz boce, meso će se vjerojatno peći unutar određenog vremena.

Pečena s ananasom

Sastav komponenata:

• 5 - 6 okruglih ananasa u sirupu;
• 1 pileća prsa;
• 2/3 čl. ribani sir;
• klasična majoneza;
• češnjakova sol;
• 2 rajčice;
• 1 luk;
• zelena salata i zelje;
• suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Grudi podijeljene na pola. Oba komada razbijte posebnim čekićem u tanjim slojevima i pospite ih češnjakom soli. Možete uzeti svoje omiljene začine.
2. Prebacite meso na lim za pečenje namazan suncokretovim uljem. Prekrijte ga majonezom odozgo, pospite grubo nasjeckanim lukom i kockicama rajčice, zajedno s kožom.
3. Posljednji staviti na piletinu srednje kriške egzotičnog voća.
4. Sve napunite sirom i pecite 20 - 25 minuta na visokoj temperaturi.
Toplo jelo poslužite s bilo kojim prikladnim prilogom, stavite ga na listove salate i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Krompir s krumpirom

Sastav sastojaka po kilogramu piletine:

• 600 - 700 g krumpira;
• 2 žlice. grubo naribani sir;
• 100 g luka;
• češnjakova sol;
• lagana majoneza;
• 1,5 tbsp. srednje masnoće kiselo vrhnje.

Priprema:

1. Izrežite piletinu na tanke komade. Pospite ga češnjakom soli, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Ostavite da stoji 20 minuta.
2. Tanko nasjeckani oguljeni luk. Slana krema. Oguljeni krumpir narežite na tanke kriške.
3. Oblik prekrijte kriškama luka, na njih položite krumpir i povrće prekrijte solju kiselom vrhnjem.
4. Stavite komade piletine jedan na drugi i prekrijte proizvode sirom.
5. Slojeve možete učiniti tankim i ponavljati ih nekoliko puta dok komponente ne ponestanu.
Kaša se kuha na 190 stupnjeva od 35 do 55 minuta, ovisno o sorti krumpira i veličini komada sastojaka. Prikladno je provjeriti mekoću povrća tankom drvenom bakljom.

Zalijte lončanim povrćem

Sastav komponenata:

• 3 porcije komada piletine;
• 1 struk slatke paprike bilo koje boje;
• 2 patlidžana;
• 3 srednje krumpira;
• 3 male rajčice;
• 1 glava luka;
• pola mrkve;
• svježe bilje;
• sol.
Navedeni broj proizvoda dizajniran je za 3 srednje velike posude.

Priprema:

1. U loncima morate složiti meso, mljeveno solju.
2. Po potrebi ogulite, isperite i narežite sve povrće na sitne komade. Patlidžane 10 minuta pospite solju tako da gorčina nestane, a zatim ponovno isperite.
3. Pomiješajte povrtne kriške i sol. Dodajte im sjeckanu zelje.
4. Smjesu rasporedite u posude i sve prelijte s malo slane vode.
5. Stavite posude u hladnu pećnicu, postavite temperaturu na 170 stupnjeva.
Kuhajte poslasticu oko sat vremena. Zatim ostavite posude u pećnici još pola sata da se malo ohlade i inzistiraju.

Jela s piletinom s više vrsta

Čak i brže, jednostavna jela s piletinom mogu se kuhati u pametnoj tavi. Sporo kuhalo preuzet će sve odgovornosti kuhanja ili pečenja proizvoda.Domaćica treba samo staviti pripremljene sastojke u njega, postaviti željeni način rada i pričekati signal spremnosti.

Jellied piletina u polaganom kuhaču

Sastav komponenata:

• cijela piletina oko 1,5 kilograma;
• sol i grašak;
• 1,5 kom. luk i mrkva;
• kilo pilećih nogu;
• 3 - 4 kom. lovorov list.

Priprema:

1. Kokošje noge isperite, isjecite im nokte i nožem uklonite onečišćena mjesta. Isperite cijeli trup ptice, a zatim ga nasjeckajte na velike komade.
2. Mesne sastojke zalijte hladnom vodom sat vremena. Iscijedite tekućinu iz njih.
3. Prenesite dijelove ptice u zdjelu "kuhinjskog pomoćnika", dodajte vodu, dodajte oguljeno povrće, peršin, papar i sol.
4. Kuhajte u programu gašenja 4 - 4,5 sati. Prethodno kuhano meso treba lako oguliti. Ako je teško rezati piletinu, vrijeme kuhanja trebate povećati za još sat vremena.
5. Izaberite meso iz juhe. Odbacite kosti, a preostale dijelove rastavite na vlakna i rasporedite ih u malene kolijevke.
6. Preostalu juhu procijedite i dodajte joj soli po ukusu.
7. Meso prelijte pripremljenom tekućinom.
Pošaljite predjelo hladno dok se ne očvrsne.

Ukusan pilaf s piletinom

Sastav komponenata:

• 1 pileća četvrt, otprilike 350 - 400 g;
• 2 pune čaše suhe riže;
• veliki luk;
• češnjakova sol;
• velika mrkva;
• 600 ml vode za piće;
• masnoća za prženje;
• začini.

Priprema:

1. Povrće nasjeckajte na sitne komade i pržite dok ne porumeni na odabranoj masnoći u zdjeli uređaja.
2. Pošaljite na već zlatni luk i mrkvu nasjeckanu pileću četvrtinu bez kože. Pržite sastojke zajedno dok meso ne porumeni.
3. Ulijte češnjak sol i svoje omiljene začine.
4. Nakon još nekoliko minuta prženja, lopaticom pospite suhe žitarice po površini proizvoda.
5. Sve zalijte toplom vodom (ne vrućom!), Inače se riža neće upariti.
Pripremite obrok u Pilaf programu prije njegovog završetka. Promiješajte posudu i ostavite da se zagrije pod poklopcem još četvrt sata.

Piletina Beshbarmak u polaganom kuhaču

Sastav komponenata:

• 1 pileća lešina;
• 5 glava luka;
• 400 g posebnih rezanci;
• 3 lovorova lista;
• svježi kopar za posluživanje;
• sol, aromatično bilje.

Priprema:

1. Očišćenu piletinu nasjeckajte na dijelove i pošaljite u zdjelu "kuhinjskog pomoćnika".
2. Tamo stavite 2 cijela oguljena luka, sol i lavrushku. Pustite da se krčkaju komponente 70 minuta.
3. Meso stavite na tanjur, odvojite od kostiju i sitno nasjeckajte. Bacite kuhani luk i lavrushku.
4. Aktivirajte način kuhanja i dovedite juhu koja ostaje u posudi da prokuha.
5. Preostali luk narežite na vrlo tanke kolutove i uronite ih 10 - 15 sekundi u prokuhanu juhu. Zatim izvadite kriške povrća i odmah ih izlijte na vruću piletinu.
6. U istoj juhi kuhajte rezance dok se ne skuhaju. Uhvatite ga žlicom narezanog i rasporedite oko mesa s lukom.
Poslužite ovo neobično orijentalno jelo za stolom na jednom zajedničkom tanjuru.

Lagana juha od vrhnja od piletine

Sastav komponenata:

• kilogram jušne garniture (piletina);
• 4 srednje gomolja krumpira;
• velika mrkva;
• srednji luk;
• 2,5 l filtrirane vode;
• 1 nepotpuno višesatno staklo tankih paučnih rezanci;
• sol i začini za juhu.

Priprema:

1. Meso isperite i osušite, pošaljite u zdjelu svog "kuhinjskog pomoćnika" zajedno sa svim oguljenim i nasjeckanim povrćem.
2. Sve zalijte vodom, dodajte sol sa začinima.
3. Prikladna juha od kuhanja ili kuhanja. Morate ga aktivirati sat vremena.
4. 10-15 minuta prije nego što bude spremno, paukovu liniju vermikelija izlije u gotovo gotovu posudu.
Možete odmah sipati juhu u tanjure, ne zaboravljajući da dodate komad piletine u svako posluživanje.

Parna dijeta piletina

Sastav komponenata:

• 2 kom. pileća prsa;
• 1 litra filtrirane vode;
• češnjak sol.

Priprema:

1. Stavite oprane i pošteđene filmove dojke na postolje za kuhanje prehrambenih proizvoda. Po želji naribajte ih s malo češnjakove soli.
2.Ulijte svu vodu u zdjelu "kuhinjskog pomoćnika" i ugradite postolje s pticom.
3. Zatvorite poklopac uređaja i kuhajte piletinu u programu "Parno kuhano" oko 40 - 45 minuta.

Gotovo dijetno jelo poslužuje se s niskokaloričnim umacima. Na primjer, na bazi nezaslađenog prirodnog jogurta.

Braised piletina sa kiselim vrhnjem i češnjakom

Sastav komponenata:

• 3 kom. pileće noge;
• 1 veliki bijeli luk;
• suha adjika (začin);
• svježi češnjak;
• 5 desertnih kašika kiselog vrhnja;
• 1 desertna žlica soka od limete;
• 25 g sušenog peršina;
• sol, začini, suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Pomiješajte tanke luke s pola prstena s nogama, nasjeckanim na 3-4 dijela. Dodajte im sve začine, sol, adjika i malo suncokretovog ulja. Sastav dobro promiješajte rukama.
2. Postavite način pečenja na pola sata u uređaju.
3. Nakon što prođe određeno vrijeme, dodajte kiselo vrhnje piletini pomiješano s pireom od češnjaka (količina se bira prema ukusu), sušeni peršin i sol.
4. Stavite "kuhinjskog pomoćnika" u način kuhanja i nastavite kuhati još 17 do 20 minuta.
Posebno je ukusno poslužiti takvu piletinu s nježnim pireom od krumpira u mlijeku i maslacu.

Kotleti od sira sa sirom u multikokaciji

Sastav sastojaka po kilogramu fileta:

• 3 kom. luk
• 5 desertnih kašika masnog kiselog vrhnja;
• pola čaše tvrdog sira;
• 3 kom. rajčice;
• kuhinjska sol i začini.

Priprema:

1. Piletinu narežite na kriške, odbacite, posolite i popaprite.
2. Podmažite svaki komad mesa kiselim vrhnjem, na njega stavite krug luka i sve prekrijte kriškama rajčice.
3. U posudu "kuhinjskog pomoćnika" nalijte malo slane vode i stavite kotlete.
4. U programu odreska, meso kuhajte 35 - 45 minuta.
7-8 minuta prije isključivanja uređaja pospite kotlete mljevenim sirom.

Kuhanje u tavi

Jednostavna i ukusna jela od piletine pripremaju se u tavi. Ovo je najlakša opcija za domaćice koje nemaju pri ruci posude i druge "kuhinjske pomoćnike". Tava je bolje uzeti s debelim dnom i zidovima. Na primjer, lijevano željezo.

Chakhokhbili od piletine

Sastav komponenata:

• 1 kilogram pilećih nogu;
• 3 - 4 kom. rajčice;
• 1 hrpa svježeg bosiljka;
• 2 luka;
• 1 hrpa svježeg cilantra;
• 1 podstava od čilija;
• hmelj-suneli po ukusu;
• češnjakova sol;
• komadić maslaca.

Priprema:

1. Pržite noge sa svake strane do zlatno smeđe boje, zajedno s lukom prstenovi na maslacu.
2. Na njih stavite pire rajčice bez kože. Kuhajte masu ispod poklopca oko pola sata.
3. Stavite nasjeckani čili bez sjemenki, češnjak sol i začine u tavi. Kuhajte još 15 minuta.
4. Nakon dodavanja svježe nasjeckanog zelja, masu ugasite 5 - 6 minuta i isključite grijanje peći. Poslužite uz bilo suhu prilog.

Rezanu piletinu u tavi

Sastav komponenata:

• 8 kom. pileći batak;
• češnjakova sol;
• 1 glava luka;
• masnoća za prženje, začini.

Priprema:

1. Dobro zagrijte tavu s odabranom masnoćom.
2. Stavite batak, brzo pržite sa svake strane do zlatno smeđe boje i prebacite na tanjur.
3. Na preostaloj masnoći propirjajte nasjeckani luk do zlatno smeđe boje. Vratite piletinu u nju i po potrebi dodajte još masti.
4. Ulijte češnjak sol i svoje omiljene začine.
5. Piletinu promiješajte s lukom, zatvorite poklopac i ostavite da se kuva 20 minuta manje od prosjeka.
Dobro goto meso treba lako odvojiti od kostiju. Ako je potrebno, vrijeme kuhanja može se povećati.

Sočne pileće kotlete

Sastav komponenata:

• 700 - 800 g pilećeg fileta;
• 2 glavice luka;
• 1 jaje;
• sušeno bilje, češnjakova sol, mješavina paprike;
• mješavina maslaca i biljnih ulja.

Priprema:

1. Nasjeckajte luk i filete u zdjelu blendera i nasjeckajte dok ne dobijete mljeveno meso.
2. Pospite mnogo češnjakove soli, dodajte papriku, sušeno bilje i sadržaj sirovog jaja. Hranu miješajte dok ne postane glatka.
3.Podijelite masu na jednake dijelove i od svakog moda napravite malu reznicu.
4. Tortilje pržite na mješavini maslaca i biljnih ulja.
Po želji možete poslužiti krušne mrvice za kotlete - krušne mrvice, brašno, nasjeckane nezaslađene kukuruzne pahuljice.

Pileći kotleti

Sastav komponenata:

• 600 g piletine (fileta);
• 2 jaja;
• glava luka;
• svježi kopar;
• 1 desertna žlica škroba;
• 2 desertne kašike klasične majoneze;
• 1 desertna žlica pšeničnog brašna;
• masnoća za prženje;
• sitna sol sa začinima.

Priprema:

1. Filete narežite na vrlo male komade i dodajte im sjeckani kopar (neobavezno).
2. U dobivenu masu izlijte sve suhe sastojke, dodajte majonezu i sadržaj sirovih jaja.
3. Dobro promiješajte i ostavite da stoji najmanje 20 minuta.
4. Odmarano mljeveno meso rasporedite u tavu s prethodno zagrijanom masnoćom u obliku ravnih kotleta sa žlicom.
5. Pržite porcije do zlatne i gotove.
Ako je moguće, bolje je ostaviti da mljevka inzistira cijelu noć na hladnoći, a kotlete pržite samo ujutro.

Kuhanje u kremastoj gravuri

Sastav komponenata:

• 800 - 900 g pilećeg fileta;
• kilogram oguljenih svinjskih gljiva;
• svježi kopar;
• češnjakova sol;
• maslac;
• 1 žlica. ribani sir;
• 1,5 tbsp. vrhnje;
• 1 jaje;
• glava luka;
• rajčica.

Priprema:

1. Izrežite piletinu na srednje kriške, pospite češnjakom soli i ostavite 15 minuta.
2. Luk nasjeckajte vrlo tanko. Nasjeckajte rajčice. Gljive - u kockicama.
3. Stavite meso u tavu s prethodno zagrijanim maslacem. Povrh toga, raspodijelite ćevapčiće i kuhajte 40 minuta ispod poklopca, povremeno miješajući.
4. Povrh sadržaja tave stavite kriške rajčice i luk, dodajte sol i ulijte 1/3 žlice. voda.
5. Pirjajte sastojke ispod poklopca pola sata.
6. 10 minuta prije spremnosti poslastice izmiješajte sir s jajetom, nasjeckanim koprom i vrhnjem. Dodajte sol.
7. Izlijte piletinu s povrćem u umak.
Ostavite da kuha oko 10 minuta i maknite tavu s vatre.

Pileća bedra u tavi sa zlatnom kore

Sastav komponenata:

• kilo pilećih bedara;
• češnjak ili obična sol;
• mali komad kremaste boje i 1 žlica. l. biljno ulje;
• maslinova majoneza.

Priprema:

1. Odrežite svako bedro na 2 dijela. Piletini dodajte sol, maslinovu majonezu i dobro promiješajte.
2. Zagrijte maslac i biljno ulje u tavi i stavite piletinu u njega.
3. Najprije pržite kukove do hrskave zlatne kore, a zatim meso pokrijte poklopcem, smanjite vatru i pirjajte 10 - 12 minuta.

Gotovo jelo odmah se stavlja na tanjur, inače će piletina upiti puno viška masnoće.

Kako ukusno kuhati pileća krila u tavi?

Sastav komponenata:

• 7 - 8 kom. pileća krila;
• 2 prsta curryja;
• 1 prstohvat soli;
• 2 prstohvat talijanskog bilja;
• mast za prženje krila.

Priprema:

1. Krila se mogu prerezati ili ostaviti cijela na zahtjev domaćice.
2. Stavite ih u zajedničku zdjelu, dodajte sol i sve začine. Intenzivno utrljajte suhu masu rukama u meso i ostavite je u tom obliku 50 minuta.
3. Nakon tog vremena, krila stavite u tavu s vrućom masnoćom.
4. Kuhajte na jakoj vatri s jedne strane do hrskave.
5. Zatim okrenite krila, smanjite toplinu i potamnite ih četvrt sata pod zatvorenim poklopcem.
Poslužite poslastice s kečapom ili bilo kojim ljutim umakom.

Salate od grickalica i piletine

Pileće meso dio je mnogih zanimljivih grickalica. To nisu samo salate, već i pečena peciva, pizza, pita peciva i druga ukusna originalna jela.

Salata od kuhane grudi i pekinškog kupusa

Sastav komponenata:

• pola glave kineskog kupusa;
• 300 g piletine;
• 12 - 14 kom. sočne rakove štapići;
• 1 limenka konzerviranog ananasa;
• 1 zrela šipak;
• lagana majoneza i sol.

Priprema:

1. Kupus sitno nasjeckajte koristeći samo meki zeleni dio.
2. Vrlo sitno nasjeckajte štapiće.
3.Ananas očistite sirup i nasjeckajte na kockice.
4. Piletinu skuhajte i podijelite na velika vlakna.
5. Pomiješajte proizvode i ulijte im sjemenke šipak od zrelog voća.
Začinite neobičnu kuhanu salatu od piletine s šipakom i laganom majonezom. Sol, promiješajte.

Pileća peciva od gljiva

Sastav komponenata:

• 1 puna čaša narezanih gljiva;
• 2 glavice luka;
• 1 kilogram piletine;
• češnjakova sol;
• suncokretovo ulje.

Priprema:

1. Prvo naribajte pola kolutića luka na ulju, a zatim ih pržite s gljivama. Gljive su najprikladnije. Solite nadjev.
2. Filete narežite na kriške, pobiberite i pospite češnjakom.
3. Masu od gljiva luk-gljive napunite mesom, valjajte je kolutovima i popravite skeletima.
4. Rolade stavite na lim za pečenje folijom. Postavite ih sa skelama prema dolje. Preliti uljem.
5. Pecite 17 - 20 minuta na 200 stupnjeva.
Poslužite vruće predjelo na listiće salate.

Pizza od tanke kore s gljivama i piletinom

Sastav komponenata:

• 300 - 400 g kuhanog pilećeg fileta;
• kilogram oguljenih i narezanih šampinjona;
• 2 velika luka;
• majoneza i kečap;
• 5 srednjih rajčica;
• 1 žlica. ribani sir;
• kilogram tijesta s kvascem;
• maslac.

Priprema:

1. Tijesto s kvascem razvaljajte na lim za pečenje.
2. Podmažite podlogu mješavinom kečapa s majonezom.
3. Odvojeno pržite gljive s lukom na maslacu dok ne budu kuhane.
4. Ohlađene proizvode rasporedite na osnovi pizze.
5. Po vrhu stavite piletinu i kriške svježe rajčice.
6. Sve napunite sirom.
Pecite pizzu u pećnici 40 - 45 minuta na 200 stupnjeva. Za to vrijeme podloga treba porumeneti, a sir se potpuno rastopiti.

Lavaški kolut s piletinom

Sastav komponenata:

• 1 m armenskog lavaša;
• 200 g pilećeg fileta;
• klasična majoneza;
• češnjakova sol;
• puna šalica naribanog polutvrdog sira;
• začini;
• svježe bilje.

Priprema:

1. Skuhajte ptičji file, ohladite ga i pretvorite u male mrvice u blender.
2. U meso dodajte češnjak sol, klasičnu majonezu, sjeckano bilje i začine.
3. Prerežite pita na dva dijela.
4. Prvo premažite polovicom punjenja i pospite s dijelom naribanog sira.
5. Pokrijte ga drugom polovicom pita kruha, preko kojeg rasporedite preostali nadjev i sir.
Zarolajte tijesnu roladu, ohladite i narežite na kriške.

Predjelo od piletine i šljiva

Sastav komponenata:

• 200 g kuhane piletine;
• 4 kuhana jaja;
• 1 žlica. oguljene koštice oraha;
• 1 krastavac;
• klasična majoneza;
• 150 g suhih šljiva od sjemenki.

Priprema:

1. Predjelo se stavlja u prozirnu zdjelu salate u slojevima. Prvo dolazi kuhana, ohlađena i narezana piletina bez kostiju.
2. Dalje se raspodjeljuju trakice šljive umočene u vruću vodu.
3. Pečeni i nasjeckani orasi drobili su se na suho voće.
4. Zatim se polože tanke slamke krastavca. Možete ga samo narezati na rernu.
5. Ispada posljednji čips od jaja.
Slojevi prema ukusu mazani su majonezom. Po želji ih možete dodati.

Pileća salata s korejskom mrkvom i krastavcem

Sastav komponenata:

• 200 - 250 g prepečenog pilećeg fileta;
• 3 kuhana oguljena jaja;
• nekoliko svježih krastavaca;
• 2/3 čl. Korejska mrkva;
• slana majoneza.

Priprema:

1. Ohlađeno meso oštrim nožem izrezati na velike trake.
2. Korejsku mrkvu treba iscijediti iz viška marinade. Ako je povrtna slama preduga, možete je rezati kuhinjskim škarama.
3. Krastavce nasjeckajte tankim štapićima.
4. Sjeckana kuhana jaja sa srednje velikom rernom.
5. Stavite proizvode jedan za drugim, razmazujući zasoljenom majonezom: mrkva - svježi krastavac - piletina - čips od jaja. Posljednji sloj nije aromatiziran umakom. Ukrasit će salatu.
Dobro ohladite predjelo prije uzimanja uzorka.

Salata od gljiva s pilećim fileom

Sastav komponenata:

• 200 g dimljenog pilećeg fileta;
• 100 g mekog krem ​​sira (iz plastične kupelji);
• 2 jaja kuhana unaprijed;
• 1 kuhana mrkva;
• ½ hrpe zelenog luka;
• klasična majoneza;
• kuhinjska sol;
• 150 g kiselih (cijelih) šampinjona.

Priprema:

1. Dimljenu piletinu narežite na kosti i nasjeckajte na uredne kockice.
2. Također izrezati oguljenu kuhanu mrkvu i sva jaja.
3. Luk sitno nasjeckajte i gljive narežite na kriške.
4. Sir pomiješan s majonezom i solju.
5. Kombinirajte sve proizvode i začinite rezultirajućim umakom.
Predjelo ukrasite polovicama trešnje ili bilo kojim drugim svijetlim sastojcima.
Da biste napravili ukusna jela od pilećeg fileta (prsa), ne žalite za začinima i umacima. Uostalom, i sam je taj dio ptice prilično suh i svjež. Ali izvrsno je za niskokalorična jela. Masnije, sočne poslastice dobit će crveno pileće meso. Na primjer, od kukova.