Jela od mljevene puretine vrlo su raznolika, tako da lako možete odabrati najprikladniju opciju.
Sadržaj materijala:
Pureći mljeveni mesni rolat sa sirom
Ova hranljiva i zdrava grickalica svidjet će se čak i ukusnim gurmanima.
Potrebne komponente:
- mljeveno meso - 0,8 kg;
- sir - kriška od 150 grama;
- jaje - 1 p .;
- šampinjoni - 200 g;
- bijeli kruh - kriška;
- poriluk - 1 kom .;
- sol, papar, češnjak, bilje - po ukusu.
Umjesto kruha, možete koristiti krušne mrvice.
Slijed postupaka:
- Gljive nasjeckajte na tanke ploške i pržite. Stavite na tanjur.
- Sitno nasjeckajte bijele i svijetlo zelene dijelove poriluka i češnjak. Pržite u istoj tavi dok ne omekša.
- Samljeti sir, drobiti kruh. Kombinirajte s mljevenim mesom.
- Unesite prženo povrće, gljive, zelje i tucite u jaje.
- Sol, papar i dobro promiješajte.
- Na dno kalupa stavite foliju. Od mase oblikovati duguljasti kruh.
Pecite oko ¾ h. Ne nasjeckajte vruće, grickalicu morate pustiti da se malo ohladi, u protivnom kriške neće zadržati svoj oblik i raspadat će se.
Tikvice od tikvica
Recepti od mljevenog mesa od puretine prilično su raznoliki, tako da uvijek ima prostora za eksperimentiranje.
Turske kotlete često se kuhaju dodavanjem povrća. To ih čini sočnijim i ukusnijim.
Što vam treba:
- mljeveno meso - 0,6 kg;
- tikvice - 1 voće;
- luk - glava;
- krušne mrvice - 3 žlice. l .;
- peršin - mala hrpa;
- maslac - kriška od 30 grama;
- sol, ulje i začini po ukusu.
Tikvice je bolje uzimati mlade s tankom kožom. Tada je neće trebati ni čistiti. Staro voće se mora oguliti i oguliti.
Kako kuhati:
- Tikvice naribati na rerni. Posolite malo i odložite na kratko.
- Zatim je položite u drugar, rukama iscijedite višak tekućine. Masu kombinirajte s mljevenim mesom.
- Sjeckajte luk s biljem i ubacite u mljeveno meso zajedno s krušnim mrvicama i maslacem. Posolite, popaprite i oblikujte okrugle praznine.
- Zagrijte tavu i pržite proizvode dok ne budu kuhani s obje strane.
Jednostavne i ukusne kotlete su spremne! Savršeni su za bilo prilog ili povrtnu salatu.
Mesne kuglice s povrćem i ružmarinom
Možete kuhati sočne i meke mesne okruglice s dodatkom povrća u laganoj šerpi od mljevene puretine.
Potrebne komponente:
- mljeveno meso - 500 g;
- smrznuti špinat - 3 žlice. l .;
- smrznuti grašak - 4 žlice. l .;
- mrkva - 1 kom .;
- gljive kamenica - 100 g;
- tvrdi sir - kriška;
- kiselo vrhnje i soja sos - 2 žlice. l .;
- ružmarin, sol i papar - po ukusu.
Slijed postupaka:
- Punjenje soli i papra. Dodajte nasjeckani špinat. Promiješati.
- Mrkvu narežite na kolutiće, gljive na kriške.
- Sjedinite kiselo vrhnje sa sojinim umakom, dodajte ružmarin. Promiješati.
- Ulijte malo ulja na dno posude s aparatom i stavite krugove mrkve i graška.
- Od mljevenog mesa oblikujte mesne okruglice i stavite ih. Po vrhu pospite gljivama.
- Ulijte umak i pospite tvrdim sirom.
Pokrenite program gašenja na sat vremena. Poslužite vruće.
Pečeni tikvice s puretinom
Dijetalni obroci mogu se pripremiti vrlo ukusno. Ljeto je sjajno vrijeme za eksperimentiranje sa sezonskim povrćem.
Što vam treba:
- mljeveno meso - 400 g;
- tikvice - kilo;
- tvrdi sir - 150 g;
- luk - 1 p .;
- rajčica - 2 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l .;
- sol, papar - po ukusu.
Postupak pripreme:
- Luk nasjeckajte s češnjakom. Dodajte u mljeveno meso. Sol, papar. Dobro promiješajte.
- Tikvice narežite na komade. Zatim uklonite sredinu da dobijete bačve.
- Podmažite posudu uljem i rasporedite radne dijelove. Punite punjenje mljevenim mesom.
- Rajčice narežite na krugove, naribajte sir.
- Sve premažite kiselim vrhnjem, na svaku bačvu stavite krug rajčice, pospite čipsom od sira.
Pecite najmanje pola sata do zlatno smeđe boje. Jelo ispada vedro i ukusno.
Krumpir od kasike s mljevenim mesom i rajčicom
Ovaj ukusni i srdačni obrok odlično je rješenje za obiteljsku večeru.
Potrebne komponente:
- krumpir - 6 gomolja;
- mljeveno meso - 300 g;
- rajčica - 5 kom .;
- tvrdi sir - komad od 100 grama;
- kiselo vrhnje - 4 žlice. l .;
- voda - četvrtina šalice;
- češnjak - 5 klinčića;
- Provansalsko bilje - po ukusu;
- sol i papar - po vlastitom nahođenju.
Slijed postupaka:
- Prođite češnjak kroz prešu. Stavite u mljeveno meso, sol, papar. Dobro promiješajte.
- Krumpir narežite na tanke kriške. Posolite ga, začinite po ukusu, dodajte 2 žlice. l. kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
- Stavite krumpir u kalup i rasporedite u istom sloju.
- Po vrhu rasporedite mljeveno meso.
- Narezati rajčice. Stavite ih na vrh, posolite, popaprite.
- Ostatak kiselog vrhnja razrijedite vodom i ispunite sadržaj obrasca.
- Pecite ¾ h. U međuvremenu sir naribajte grubo.
- Izvadite kalup. Po njegovom sadržaju pospite sir.
- Pecite 10 minuta dok se sir ne otopi. Ako vam treba pržena zlatna korica, onda je trebate duže peći.
Po želji, pripremljenu tepsiju pospite svježim nasjeckanim začinskim biljem, podijelite na porcije špatulom i poslužite.
Ako se u hladnjaku nalazi punjena puretina, tada ne bi trebalo biti pitanja što od nje napraviti. Doista je puno mogućnosti.
