Koje jelo zvuči najviše domaće od palačinki? Uz meso, s umakom od sira, s džemom ili jednostavno namazanim maslacem, stvaraju atmosferu ugode u kući. Ali što ako ste alergični na jaja ili jednostavno niste bili kod kuće i stvarno želite peći ukusne palačinke? Tada će vam pomoći naši recepti za palačinke u mlijeku bez jaja.
Sadržaj materijala:
Palačinke bez jaja u mlijeku - klasično
Jedan od najčešćih recepata za palačinke bez jaja u mlijeku. Takve palačinke nisu lošije po ukusu u odnosu na klasične i možda ih čak u nečemu nadmašuju. Da biste ih pripremili, trebat će vam najmanje sastojaka i truda, a rezultat će vas sigurno ugoditi.
Količina sastojaka dana je otprilike. Gustoća testa može se prilagoditi vašem ukusu i želji. Ako volite tanke palačinke, onda je bolje tijesto rjeđe raditi, ako je gušće, onda obrnuto - gušće. Isto vrijedi i za količinu šećera.
Ovdje je osnovni popis sastojaka pogodnih za sve varijacije palačinki. U budućnosti ćemo ispraviti samo tekućinu, sve ostalo ostaje nepromijenjeno.
- Mlijeko - 200-250 ml;
- Brašno - 300 gr;
- Suncokretovo ulje - 3 žlice. l. u tijesto i 1 žlica. l. za podmazivanje posude;
- Maslac - 50 gr. - po volji;
- Šećer - 3 žlice. l .;
- Sol - prstohvat;
- Vinova kiselina ocvala - na vrhu noža.
Pomiješajte sve suhe sastojke u jednoj posudi, a zatim postepeno ulijte mlijeko. U isto vrijeme, stalno miješajte šlagom ili vilicom kako se ne bi formirale grudice. Kad tijesto dobije željenu gustoću, dodajte mu oliju i ostavite da odmara 10 minuta.
Izlijte tijesto s loncem u prethodno zagrijanu tavu. Pržite 2 minute sa svake strane do zlatno smeđe boje.
Gotove palačinke stavite na tanjur, premažite maslacem (po želji). Vaše su palačinke spremne, lijep prizor.
Savjet! Ako je mlijeko prije kuhanja, kuhajte palačinke postaju nježnije i gušće. Prema ovom receptu, također možete kuhati palačinke u mlijeku bez jaja.
Recept za palačinke u kiselom mlijeku bez jaja
Ostalo je malo kiselog mlijeka i ne znate što s njim? A u kući nije bilo jaja? Nije važno, uvijek možete kuhati palačinke prema našem receptu. A tko zna, možda će vam postati omiljeni.
Za test vam je potreban osnovni sastav proizvoda, samo obično mlijeko zamijenjeno je kiselim mlijekom.
Kako to učiniti:
- Pomiješajte sve suhe sastojke s polovicom mlijeka. Tijesto treba biti homogeno i ne smije sadržavati grudice.
- Drugu polovicu mlijeka zagrijte i brzo ulijte u tijesto.
- Dodajte suncokretovo ulje.
- Zagrijte tavu.
- Gotovu smjesu prelijte loncem i pržite 2 minute s obje strane.
- Palačinke premažite maslacem.
- Uživajte u nenadmašnom ukusu.
Palačinke bez jaja sa šlagom
Volite palačinke, ali jeste li isprobali sve recepte? Zatim pokušajte kuhati neobično lagane i istodobno bujne palačinke sa šlagom. Njihov se okus razlikuje od klasičnih recepata po lakoći i nježnosti.
Ukusan recept: kolač za palačinke
Za njihovu pripremu potreban nam je cijeli osnovni popis proizvoda, plus 125 ml.l. šlag.
Maslac utrljajte sa šećerom i solju. U uljnu smjesu dodajte dio mlijeka i brašna, uz stalno miješanje. Zatim dodajte ostatak proizvoda i ponovno promiješajte. Tijesto bi trebalo biti ujednačeno i gusto, bez grudvica. Ali prekidati, chur, dugo nije potrebno.
Palačinke treba pržiti u zagrijanoj tavi. Pržite 2-3 minute dok se ne stvori lijepa zlatna korica.
Gotove palačinke možete namazati maslacem, kondenziranim mlijekom ili samo jesti.
Tanke palačinke bez jaja u mlijeku
Ostalo vam je mlijeka i ne znate što kuhati? Zatim isprobajte ovaj originalni recept za palačinke bez jaja. Nećete ni vjerovati da se od tako jednostavnih sastojaka može napraviti tako ukusno jelo. Mogu se jesti upravo tako ili s nekim punjenjem. U svakom slučaju, pružit će vam kulinarski užitak.
Za takvu ljepotu potreban nam je osnovni recept, samo smanjite količinu brašna na 200-250 gr. Zahvaljujući tome što će tijesto ispasti tekuće, a palačinke tanke i osjetljive.
Pomiješajte sve sastojke osim maslaca i 1 žlicu. suncokret. Potonji nam treba za podmazivanje tave. Miješamo sve dok ne postane glatko, leđa od prisutnosti kvržica. Gotovom testu dajemo 10 minuta da se opustite.
Palačinke je potrebno pržiti u vrućoj i prethodno namašćenoj tavi. 2-3 minute sa svake strane. Gotove palačinke možete namazati maslacem.
Savjet! Količina šećera mora se izračunati na temelju lošeg punjenja. Ako bi punjenje trebalo biti slano, tada umjesto 3 žlice. l. bolje je baciti 2, ili čak 1,5 tbsp.
Recept bez jaja u mlijeku i vodi
Ovo je recept za ekonomiju. Savršeno je kad imate samo šalicu mlijeka i želju da ukusno nahranite cijelu obitelj. Isprobajte naš recept za palačinke u mlijeku s vodom i uvjerite se sami.
Svaka će domaćica pronaći potrebne sastojke, ovo je naš osnovni popis koji nam je postao toliko drag. Jedina tekućina koja se ovdje koristi je mješavina vode i mlijeka u jednakim omjerima. Imamo čašu mlijeka i čašu vode. Prema tome, količina brašna se malo povećava. Ako vam ne treba puno palačinki ili želite napraviti prvu seriju "za testiranje", tada se sva tekućina i brašno mogu podijeliti na dva dijela. I sol i šećer već uzimaju po vašem ukusu.
Brašno - 3-4 šalice. Sve ovisi o vrsti brašna i željenoj gustoći palačinki. Ako namjeravate koristiti nadjev, tijesto bi trebalo biti gusto. A ako planirate jesti palačinke upravo tako ili ih umočiti u neke slatkiše, bilo da je to džem ili kondenzirano mlijeko, tada se tijesto može napraviti rjeđe.
Svi sastojci osim 1 žlice. l (to je za podmazivanje posude) pomiješati i dovesti do homogenog stanja, bez prisustva kvržica.Bolje je unositi brašno postupno, moguće je kroz sito.
Gotove palačinke možete poslužiti kao neovisni desert, ili ih možete napraviti, na primjer, kolač za palačinke.
Savjet! Prema ovom receptu, umjesto mlijeka i vode može se koristiti obična mineralna voda. Mineralne palačinke bez jaja i mlijeka iznenadit će vas ugodnim i pomalo neobičnim okusom.
