Bez obzira koliko nam govorili o opasnosti od brze hrane, McDonald's lanac restorana i dalje poslužuje svoje goste i obraduje ih visokokaloričnom, ali ukusnom hranom. Jedan od njenih specijaliteta je Big Tasty, koji brzo može zadovoljiti glad čak i najveće osobe. A sada ćemo pokušati saznati koliko je velika Ukusna i može li se kuhati kod kuće.

Velika ukusnost: kalorijski sadržaj i sastav

Među posjetiteljima lanca restorana McDonalds posebno je uspješan takav hranjivi jelo poput Big Tastyja. Ovo je veliki sendvič od peciva posutog sezamovim sjemenkama i mljevenim biftekom od govedine s povrćem, sirom i začinjenim Grill umakom. Zvuči sjajno, ali koliko je kalorija u Big Tasty?

Ovo je vrlo ukusan sendvič, ali vrlo kaloričan. Jedući ga, dobivate 860 Kcal.

Ali analizirajmo ovo jelo s obzirom na sastav i pokušajmo otkriti hoće li nam takav sendvič donijeti koristi ili će samo štetu i dodatne kalorije.

  • Počnimo s mesom. Ovdje se koristi samo sjeckana govedina. Ona je, naravno, visokokalorična, ali korisna. Sadrži višak proteina i aminokiselina, bogat vitaminski kompleks koji sadrži, na primjer, željezo i cink, kao i mnoge druge korisne tvari koje naše tijelo treba.
  • Kolač za sendvič pravi se od pšeničnog brašna s dodatkom ostalih sastojaka, plus sezama.
  • Slijedi umak od sira i gril Emmental, koji uključuje razne začine, kiseline i mliječne proizvode.
  • I, naravno, povrće. Ovo je ledena salata, luk i rajčica. Daju jelu svježinu, a mi smo dobro raspoloženi i pun buket vitamina.

Big Tasty ima puno bjelančevina, ali i puno ugljikohidrata i masti, što znači da se takav sendvič može pripisati ne samo visokokaloričnim jelima, već i superkaloričnim.

Njegova je hranjiva vrijednost toliko visoka da može zadovoljiti glad čak i odrasle osobe. Jedna od takvih grickalica - i već ste primili 47% dnevnog obroka.

Naravno, teško je odbiti takav ukusan sendvič, ali nemojte se previše zamarati takvim zalogajima. A posebno onima koji imaju višak kilograma i brinu o svojoj figuri.

Klasično veliko ukusno, kao u McDonald'su

Kombinacija mesa, sira, povrća daje nevjerojatan okus i aromu, što je teško odbiti. Glavni "trik" takvog jela je Grill umak, ali nemojmo prednjačiti već razmotrimo detaljni recept za pravljenje klasičnog sendviča.

Kako napraviti kolač od sezama

Za lepinju su potrebni jednostavni sastojci. Nema posebnih tajni kuhanja, sve je jednostavno i pristupačno.

sastojci:

  • čaša mlijeka;
  • 3 g suhog kvasca;
  • žlica slatkog pijeska i biljnog ulja;
  • 370 g brašna;
  • sjemenke sezama.

Način kuhanja:

  1. Postupak kuhanja započinje činjenicom da se mlijeko malo zagrijava, a u njega se dodaje kvasac, granulirani šećer i prstohvat soli. Ovo će biti par, kojem treba dati vremena da se uklopi (minute 15 - 20).
  2. Čim je tijesto spremno, u njega trebate unijeti brašno i zamijesiti tijesto. Zatim je stavite na toplo mjesto 40 minuta. Za to vrijeme osnova za peciva trebala bi se udvostručiti.
  3. Tijesto podijelimo na osam dijelova i narežemo peciva debljine 10 cm. Stavke narežemo na lim za pečenje s pergamentom, ali nemojte žuriti da ga stavite u pećnicu - porcije trebaju stajati pola sata na toplini.
  4. Peciva treba da se digne, a prije nego što ih pošaljete pod toplinu, pospite površinu svakog sezama. Pečemo peciva za sendvič 20 minuta (temperatura - 200 ° C).

Nevjerojatna kotleta

Osnova sendviča je, naravno, meso. Ovdje se koriste samo svježa mljevena govedina i začini. Nema više dodatnih sastojaka.

sastojci:

  • kilogram mljevene govedine;
  • ulje za prženje;
  • sol, papar.

Način kuhanja:

  1. Mljeveno meso napunite začinima i od njega napravite kotlete. Kako ih učiniti istim oblikom kao u McDonaldsu? Da biste to učinili, dasku zatvorite ljepljivim filmom, na nju širite mljeveno meso, koje ponovno zatvaramo folijom. Počnemo ga kotrljati običnim valjkom na debljinu od jednog centimetra.
  2. Zatim iz rezultirajućeg mesnog sloja jednostavno izrezujemo torte u obliku peciva.
  3. Ostaje samo pržiti mesne rezance u ulju s dvije strane.

Umak s potpisom

"Trik" Big Tasty-a je, naravno, njegov umak s potpisom koji otkriva okus hamburgera. U njezin sastav je uključen tekući dim, pa se takav umak naziva „roštilj“.

sastojci:

  • sedam žlica majoneze;
  • 20 ml octa (vina);
  • kocka goveđe juhe (polovica);
  • 0,5 tsp. tekući dim, sušeni luk i češnjak;
  • na vrhu noža je crna i ljuta paprika.

Način kuhanja prilično je jednostavan - pomiješajte sve komponente.

Zbirka svih sastojaka

Posljednja faza je montaža našeg poznatog hamburgera.

  1. Počnimo s pecivima. Treba ih rezati po dužini i pregledati svaku polovicu. Ako postoji roštilj, onda to možete učiniti na njemu, ako ne, onda u uobičajenoj pećnici.
  2. Sad povrće. Za Big Tasty koristi se ledena salata - trebate je samo suzati rukama. Luk pravimo u pola prstena, a rajčicu - u elegantnim kriškama.
  3. Stavljanje sendviča od vrha do dna. Vrh uzimamo iz peciva, velikodušno ga premažemo umakom, stavimo luk, zatim salatu, rajčicu i kvadrat sira. Zatim dolazi kotleta, opet kriška sira i ostatak peciva. Sada radimo državni udar tako da donji dio bude na vrhu, i to je to. Možete uživati ​​u srdačnom sendviču!

Početna verzija Big Tasty-a

Kod kuće možete pripremiti svoj vlastiti Veliki ukus, jer to je zapravo obični sendvič, tako da možete sigurno eksperimentirati sa sastojcima.

Za sendvič možete sami peći lepinje ili možete kupiti gotove.Buns Boys keksi su najprikladniji za ovaj burger.

U pakiranju su četiri dijela, jer proračun sastojaka ide u četiri obroka.

sastojci:

  • pola glave ledene salate;
  • dvije rajčice;
  • veliki luk;
  • 12 kvadrata Hohland sira za cheeseburgere;
  • 650 g mljevenog mesa (govedina);
  • 110 g slanine (neobavezno).

Sastojci umaka:

  • 1 žličica mustard;
  • 0,5 tsp. jabučni ocat, granulirani šećer i tekući dim;
  • 20 ml kečapa (rajčica);
  • tri žlice majoneze (lagano).

Izvorna verzija Big Tasty-a ne uključuje upotrebu slanine, ali ako želite dodati malo dimljenog okusa, onda samo izrezajte takav sastojak na male komade i pomiješajte s mljevenim mesom, zajedno sa žlicom soli i pola žličice crnog papra. Ako se ne dodaje slanina, morat ćete malo više soli.

Način kuhanja:

  1. Da bi nadev bio elastičniji i da se reznice ne raspadaju tijekom prženja, potrebno ga je otkinuti. Samo uzmite svaki dio i bacite ga na radnu površinu svom snagom - to će iz njih ostaviti nepotreban zrak.
  2. Od mljevenog mesa napravimo četiri mesne kuglice debljine jedan centimetar i promjera promjera s pecivom.
  3. Pecite torte s obje strane oko pet minuta.
  4. Rajčicu narežemo na kriške, luk nasjeckamo na pola prstena, salatu možete samo suzati rukama. Pomiješajte sve sastojke za umak, dodajte prstohvat soli i crnog papra.
  5. Bundeve podijelimo na pola, svaku sušimo u tavi, ali samo bez ulja.
  6. U vrh stavite umak, zatim stavite luk, salatu, rajčicu. Zatim dolazi kvadrat sira, kotlete, opet kriška sira i drugi dio peciva. Lagano pritisnite burger i preokrenite ga.

Uz neobičan umak od kiselog vrhnja i senfa

Vjerojatno najvažnija stvar u Big Tasty (i u bilo kojem sendviču) je umak. On je taj koji čini tako privlačno jelo. Postoji recept Big Tasty s originalnim umakom koji vjerojatno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

sastojci:

  • peciva sa sezamovim sjemenkama;
  • 450 g govedine;
  • 120 g slanine;
  • luk, rajčica, ledena salata.

Sastojci umaka:

  • 210 ml kiselog vrhnja;
  • dva žumanjka;
  • dvije žlice senfa;
  • žlica octa (vino ili jabuka);
  • 1 žličica. sol, granulirani šećer, paprika i papar;
  • na žlicu tekućeg dima i biljnog ulja.

Način kuhanja:

  1. Meso usitnite mikserom zajedno sa slaninom, začinite solju i paprom. Izradimo reznice veličine lepinje i centimetara debljine. Pržite porcije s obje strane.
  2. Za umak pomiješajte sve sastojke. Važno je da su jaja svježa i kvalitetna. Ako je umak previše tanak, unosimo škrob.
  3. Izrežite kriške rajčice, salatu nasjeckajte, luk nasjeckajte na pola prstena.
  4. Bundeve podijelimo na polovice i osušimo u suhoj tavi.
  5. Vrh lepinje premažemo umakom, stavimo luk, zatim salatu, rajčicu, sirni kvadrat, kotlete i sir. Drugu polovicu peciva zatvorimo „konstrukciju“, pritisnemo sendvič i preokrenemo.

Sada znate kako kuhati McDonald's tanjur s potpisom kod kuće. Istina, ne biste se trebali miješati u njih kako ne biste naštetili svojoj težini i zdravlju. Ali ponekad si možete dopustiti da nazovete prijatelje i zabavite se uz ukusnu hranu.

Povezano Softver:Više od autora: