Borba protiv prekomjerne težine nije samo počast modi, to je način za održavanje zdravlja i mladosti tijela. Smatra se da je proteinska dijeta za mršavljenje najspremniji i najučinkovitiji način da povrate svoju prijašnju milost. Kome se prikazuje i koja je njegova suština?
Sadržaj materijala:
Suština i načela proteinske prehrane
Proteini su važan dio naše prehrane, jer igraju značajnu ulogu u metabolizmu. Bjelančevine moraju nužno doći s hranom, bez nje je poremećena sinteza esencijalnih aminokiselina. Kako djeluje protein? Digestivni enzimi koji dolaze s hranom razgrađuju je u aminokiseline, a oni zauzvrat sintetiziraju vlastiti protein ili se razgrađuju, pretvarajući se u energiju. Korištenje bjelančevina kao energenta važno je u uvjetima posta i prehrane, jer će u protivnom vlastiti proteini u tijelu postati energent, prije svega na štetu mišićnog tkiva.
Proteinska dijeta potječe iz antike, od osnivanja Olimpijskih igara u Grčkoj. Prije natjecanja sportaši su jeli meso, isključujući kruh, slatkiše, vino, voće i povrće. Kao rezultat toga, sportaši su izgubili na težini, ali nisu izgubili mišićnu masu. U središtu suvremene proteinske prehrane su isti principi - smanjenje razine ugljikohidrata koji dolaze iz hrane u korist proteina. Koliko proteina je potrebno? Jedinstveni standardi potrošnje nisu uspostavljeni.Mikroflora debelog crijeva sintetizira aminokiseline koje se ne uzimaju u obzir u pripremi i izračunavanju vrijednosti proteina.
Mnogo je varijacija prehrane. Ali sve ih ujedinjuje glavni princip: odsutnost ugljikohidrata nadoknađuje se proteinima.
Time se smanjuje količina masti. Postoje i posebne mogućnosti za proteinsku dijetu: protein-ugljikohidrati, bjelančevine.
Osnovna pravila prehrane:
- Svaki obrok treba sadržavati posluživanje bjelančevina i dodatne hrane s malo ugljikohidrata.
- Do podneva dopuštena su 1-2 obroka sa složenim ugljikohidratima - heljda, riža, zobena kaša.
- U popodnevnim satima proteini su potrebni za povrće bez škroba: krastavce, kupus, rajčicu, tikvice.
- Od voćnih nezaslađenih jabuka i citrusa dopušteni su.
- Životinjske masti mogu se konzumirati ne više od 40-50 grama dnevno.
Proteinska dijeta nije ograničena na jedan ili dva dana, nemojte ga brkati s mono-dijetama. Trajanje takve prehrane izravno utječe na rezultat: što je učinak gubitka kilograma veći, to je dulji dijeta. Istodobno, mišićno tkivo se ne gubi, reljefi se pojavljuju jasnije, tijelo ne doživljava manjak energije.
Preporuke proteinskih dijeta
Koja hrana čini osnovu proteinske prehrane? Prije svega, meso (teletina, goveđe meso s niskim udjelom masnoće, zec), perad (puretina, piletina), riba (gotovo bilo koja).
Kompletni protein koji sadrži potrebne, uključujući esencijalne aminokiseline, nalazi se u proizvodima kao što su:
- jaja;
- mliječni proizvodi;
- skuta;
- sir.
Neispravni proteini (nedostaju važne aminokiseline) nalaze se u biljnoj hrani: mahunarke, žitarice, orašasti plodovi i nešto povrća. Ovi proizvodi mogu djelomično zamijeniti visokokvalitetne bjelančevine, ali u prehrani životinjskim proizvodima ne mogu se oduzeti.
Koju hranu još treba uključiti u prehranu radi gubitka kilograma proteina? Ako dijeta nije stroga, dozvoljeni su ugljikohidrati (zdravi, "dugo igrajući") i masti u ograničenim količinama. Što je hrana siromašnija energetskom vrijednošću, to je bolje.
Važno je ne zaboraviti nekoliko pravila:
- kalorije iz hrane treba unositi manje nego što se troši;
- potrebno je jesti frakcijski: često (nakon 3-4 sata) u malim obrocima;
- posljednji obrok trebao bi biti najkasnije 3-4 sata prije spavanja.
Ne smijemo zaboraviti na režim pijenja, a obična voda je najprikladnija. Možete piti mlijeko, čajeve, kavu - ne više od šalice dnevno.
Kontraindikacije za prehranu s proteinima
Prekomjerni unos proteina iz hrane može biti manje opasan od nedostatka. Proteinski „ekstra“ uključeni su u energetski metabolizam, ali dodatno opterećenje postavljaju jetra i bubrezi, jer upravo ti organi uklanjaju krajnje proizvode proteinskih molekula iz tijela. Istodobno se potiče brzi rast u crijevima gljivične mikroflore. Zbog toga je proteinska dijeta kontraindicirana osobama s oštećenom funkcijom jetre i bubrega.
Uz to, trajanje prehrane treba smanjiti sa:
- visoki kolesterol;
- gastrointestinalne bolesti;
- giht;
- dijabetes melitus;
- amenoreja kod žena.
Ne možete sjesti na proteinsku dijetu za adolescente i djecu - tijekom razdoblja rasta i hormonske prilagodbe tijela potrebna je cjelovita prehrana!
Samo jedna dijeta? Trebam li sport?
Proteinska dijeta se smatra učinkovitom, ali sport kada sjedimo na njoj samo je dobrodošao. Sportaši se pridržavaju takve prehrane za izgradnju mišića i uklanjanje masnoća iz tijela (postupak se naziva "sušenje").
Ali tjelesna aktivnost je također prikazana ljudima daleko od velikih sportova tijekom dijeta, jer dopuštaju:
- održavaju tonus mišića, ne gube svoju masu;
- izbjegavajte opuštenost kože s brzim gubitkom težine;
- povećati izdržljivost tijela, što je tako važno u uvjetima ograničenja hrane;
- ubrzati proces sagorijevanja masti.
Tjelesna aktivnost mora biti odabrana pojedinačno, uzimajući u obzir dob, mogućnosti, početnu težinu gubitka kilograma.
Učinkovito u tom pogledu:
- fitnes;
- CrossFit;
- aerobic;
- plivanje;
- biciklizam i tako dalje.
Što je lipoliza?
Gubitak kilograma može opetovano čuti takav termin kao "lipoliza". Što je ovo
Lipoliza je metabolički proces razgradnje masti u tijelu. Masti se razgrađuju posebnim enzimom, lipazom, na masne kiseline.
Pored prirodne fiziološke lipolize na staničnoj razini, postoji još jedno značenje riječi "lipoliza".
To se odnosi na pomoćne tehnologije za mršavljenje:
- injekcijska lipoliza - uvođenje lijekova s deoksikolatom, lipazom i fosfatidilholinom za ubrzanje hidrolize i uništavanja masnog tkiva;
- elektrolipoliza je hardverski postupak gdje se raspada masti događa pod utjecajem struja;
- laserska lipoliza;
- radiolipoliza - postupak zasnovan na radio valovima;
- vakuum lipoliza.
Međutim, proteinska dijeta sama po sebi odličan je način borbe protiv prekomjerne težine, a dodatne tehnologije moguće su samo ako je nužno mršavljenje nužno i nakon temeljitog pregleda jer imaju brojne kontraindikacije.
Glavni izbornik proteinske prehrane
Koja jela uključuju proteinsku dijetu za mršavljenje? Jelovnici za tjedan, dva ili četiri tjedna mogu se pripremiti unaprijed za kupnju potrebnih proizvoda i planirati dijetu za potrebno razdoblje.
Jelovnik 7 dana
Tjedan dana na proteinskoj dijeti - i lako se možete oprostiti od par tri kilograma. Što bi trebalo biti uključeno u tjedni uzorak izbornika?
| Dan u tjednu | Glavni obrok je doručak | Glavni obrok je ručak | Glavni obrok je večera |
|---|---|---|---|
| ponedjeljak | • kuhana piletina - 100 grama; • heljda namočena navečer u kipućoj vodi - 60 grama; • Čaj. | • kaša od graška-100 grama; • teleća kotleta pirjana - 80 grama; • Svježe cijeđeni voćni sok bez šećera. | • omlet od 2 bjelanjka i pola čaše mlijeka; • 1/2 grejpa. |
| utorak | • kuhano jaje; • integralni kruh s kriškom tvrdog sira; • Čaj bez šećera | • kuhana leća - 80 grama; • pirjana riba - 100 grama; • Čaj. | • Skuta bez masnoće - 150 grama. |
| srijeda | • Posuda od sira bez šećera - 150 grama; • Sir - 20 grama; • Šalica kave bez šećera. | • pileća prsa - 200 grama; • Peršin; • 1 rajčica; • Sok od brusnice. | • Kefir - 200 grama; • kuhano jaje. |
| četvrtak | • Skuta bez masnoće - 120 grama; • kolačići od zobenih pahuljica - 1 komad; • Čaj s mlijekom bez šećera. | • riblje reznice - 80 grama; • kuhana heljda - 60 grama; • Čaj. | • Prirodni jogurt - 200 grama. |
| petak | • riblje sufle - 150 grama; • kuhano jaje; • Čaj. | • pileći file - 200 grama; • salata od svježeg kupusa; • Čaj. | • Skuta bez masnoće - 200 grama. |
| subota | • odresci pilećih kotleta; • kuhana riža bez soli i ulja - 60 grama; • Juha od šipka. | • cvjetača - 60 grama; • pečena riba - 100 grama; • zvonasta paprika; • Prirodni sok. | • Omlet izrađen od 3 proteina i ½ šalice mlijeka. |
| nedjelja | • kuhana puretina - 150 grama; • tvrdi sir - 30 grama; • Čaj. | • kuhana teletina - 120 grama; • kuhana riža - 40 grama; • Peršin; • Čaj. | • Skuta bez masnoće - 200 grama. |
U užini su dopušteni:
- ujutro - nezaslađeno voće, orašasti plodovi;
- jogurt;
- kriška sira;
- proteinska traka (1-2 puta tjedno).
Recepti za proteinsku dijetu mogu biti vrlo raznoliki, pa se prehrana ne čini monotonom.
Jelovnik za 14 dana
Najbolji rezultat je dvotjedna proteinska dijeta. Izbornik u trajanju od 14 dana može izgledati ovako:
| Dan prehrane | doručak | ručak | večera |
|---|---|---|---|
| 1-7 dan | Izbornik za tjedan, vidi gornju tablicu | ||
| 8 dana | • zobena kaša na vodi - 50 grama; • Pileći file - 100 grama. | • Riba pirjana s povrćem - 200 grama | • Jogurt, nemasni prirodni - 150 grama |
| 9 dana | • heljda - 40 grama; • Kuhana slana govedina -120 grama. | • pržene tikvice - 100 grama; • odresci pileće kotlete - 100 grama. | • Omlet od 2 bjelanjka i ½ šalice mlijeka |
| 10 dana | • 2 kuhana jaja; • tvrdi sir - 40 grama | • salata od svježih krastavaca - 100 grama; • Riblje sufle - 80 grama. | • Skuta bez masnoće - 120 grama. |
| 11 dana | • zobena kaša u mlijeku - 50 grama; • kuhano jaje. | • Kuhani kupus s teletinom - 200 grama. | • Kefir - 200 grama. |
| 12 dana | • kuhana riža bez soli - 50 grama; • Riblje kotlete - 60 grama. | • pileća juha - 100 mililitara; • Pileći file - 100 grama. | • Omlet od 2 bjelanjka i ½ šalice mlijeka |
| 13 dana | • kuhana puretina - 100 grama; • Heljde namočene u kipućoj vodi navečer. | • kaša od graška - 60 grama; • Pileće sufle - 80 grama. | • Skuta bez masnoće - 120 grama. |
| 14 dana | • Kava od sira bez šećera - 120 grama; • Sir - 30 grama. | • kuhana riža - 40 grama; • pirjana riba - 120 grama. | • Prirodni jogurt s niskim udjelom masti - 120 grama. |
Izbornik 4 tjedna
Proteinska dijeta za mjesec dana može se proširiti zbog široke upotrebe mliječnih proizvoda kako tijelo ne bi imalo nedostatak kalcija. Korisni elementi u tragovima pomažu u nadoknadi morske hrane. Za održavanje zdravlja noktiju, kose i kože preporučuje se svako jutro uzimati žličicu lanenog ulja.
Izlazak iz mjesečne proteinske prehrane trebao bi biti postupan, malo po malo potrebno je povećati sadržaj ugljikohidrata i masti u jelovniku.
Vrste i načela prehrane
Proteinska dijeta osnova je mnogih popularnih metoda gubitka kilograma.
Ducanova proteinska dijeta
Autor Ducan dijeta je Francuz, dr. Pierre Ducane. Više od tri desetljeća promovirao je svoju ideju o gubitku kilograma, a postao je posebno poznat nakon objavljivanja knjige "Ne mogu smršavjeti".
Pročitajte i: Ducan proteinska dijeta
Dijeta se temelji na ketozi - tijelo troši vlastite masti kao energetsko „gorivo“.
Dijeta se sastoji od nekoliko faza:
- napad - gubitak do 3 kilograma viška kilograma tijekom razdoblja od dva do sedam dana. Naravno da napad ne gubi toliko masti kao voda, ali ova faza je dobar poticaj za nastavak prehrane.
- alternacija - Ova se faza sastoji u izmjeni sedam desetaka proteinske hrane i tri tuceta određenog povrća. Sve što se može jesti na proteinskoj dijeti detaljno je opisano u opisu. Trajanje faze odabire se ovisno o količini dodatnih kilograma i izračunava se formulom: jedan tjedan za svaki kilogram viška.
- popravljanje - Ova faza je nužna kako se težina ne vraća nakon napuštanja prehrane. Postepeno možete uvesti proizvode koji sadrže škrob, voće, kruh. Trajanje ove faze izračunava se formulom: za svaki kilogram ispušten u prethodnoj fazi - 10 dana fiksiranja.
- stabilizacija - ova faza omogućuje vam da jedete sve, ali da ne dobijete kilograme, poštujući jednostavna pravila: jedan dan u tjednu postoji samo protein, svakodnevno uključuje mekinje, puno se krećite. Stabilizacija bi se trebala pretvoriti u stil života.
Ducanova dijeta se zove brza, međutim, to nije tako. Slijedom njegovih pravila, u tjednu možete izgubiti do pola kilograma težine.
Proteinska i povrtna prehrana
Možete dugo sjediti na proteinsko-povrtnoj dijeti bez štete zdravlju. Bit ove metode gubitka kilograma nalazi se u izmjeni hrane od povrća i proteina. Trajanje prehrane može biti i do mjesec dana. Jelovnik proteina i povrća sastoji se uglavnom od niskokalorične hrane, ali ne zabranjuje jesti u količinama potrebnim za zasićenost. Tijelo ne doživljava stres i nedostatak vitamina i energije.
Proteinska dijeta "Maggie"
Dijeta nazvana "Maggie" prakticira se s ciljem ubrzavanja procesa kemijskog sagorijevanja masti u tijelu. Maggi dijeta sastoji se od jela od jaja, a kalorije se ne uzimaju u obzir. Uz netoleranciju na jaja, dopuštena je njihova zamjena s sirom. Dijeta traje 4 tjedna, za to vrijeme možete izgubiti do 20 kilograma viška kilograma.
Dijetalna i masna dijeta
Glavni izvor energije koji ulazi u tijelo putem ovog sustava hrane su masti. Aktivira mehanizam trošenja zaliha glikogena. Takva dijeta ne uzrokuje značajan udarac radu unutarnjih organa i daje trajan učinak gubitka kilograma zbog smanjenja ugljikohidrata.Principi ove prehrane oblikovali su autorov sustav mršavljenja dr. Kovalkova koji postaje sve popularniji.
Proteinsko-ugljikohidratna dijeta
Glavni princip protein-ugljikohidrata dijeta je izmjena proteina i ugljikohidrata. Kao rezultat toga, tijelo troši rezerve energije iz masnih stanica. U tom slučaju sagorijeva se samo mast, a mišići ostaju normalni. Slijedeći pravila prehrane, u 2-3 tjedna možete se oprostiti od deset kilograma.
Proteinska dijeta za trudnice
Tijekom trudnoće, proteinska dijeta omogućava vam da ne dobijete višak kilograma, a također omogućuje da se fetus normalno razvija. Njegova osnova treba biti meso, riba, mliječni proizvodi. Istovremeno, ne smijemo zaboraviti da je prehrana buduće majke trebala biti cjelovita, a ne možete potpuno odustati od masnoća i ugljikohidrata!
Dijeta dr. Roberta Atkinsa
Atkinsova dijeta je dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata. Razvio ga je američki kardiolog Robert Atkins. Američko medicinsko udruženje zaključilo je da gubitak težine nije povezan s ograničenjem volumena ugljikohidrata, već s trajanjem prehrane i smanjenjem ukupnog unosa kalorija. Atkins sustav temelji se na ograničavanju unosa ugljikohidrata kako bi se metabolizam prebacio na sagorijevanje masti. Liječnik je iznio ideju da tijelo daje više kalorija sagorijevanju masti nego uništavanju ugljikohidrata. Uz meso i ribu, autor metodologije omogućuje vam da jedete, bez ograničenja, morsku hranu, jaja, gljive, a umjereno - masti, orahe, mliječne proizvode. Ova je dijeta prepoznata kao jedna od naj štedljivijih na svijetu.
Proteinska dijeta tijekom trudnoće
Dok čekate da su dijete zabranjene dijete zabranjene! Dijeta žene mora biti puna i raznolika devet mjeseci. Proteinska hrana može biti osnova jelovnika, ali mora biti nadopunjena mastima i ugljikohidratima. Ugljikohidrati su potrebni "dugo", oni koji se nalaze u žitaricama i žitaricama, u povrću i voću. Ali od praznih i brzih ugljikohidrata bolje je suzdržati se.
Ako trudnica previše intenzivno dobiva na težini ili pati od edema, liječnik joj može preporučiti dane poste na proteinskim namirnicama - skuti, piletini i tako dalje. Međutim, ti pojedinačni dani ne bi trebali trajati više od jednog dana zaredom.
Povratne informacije i rezultati
Proteinska dijeta omogućava vam brzo i učinkovito mršavljenje.
Njegove pristaše nazivaju jasne prednosti:
- širok popis namirnica dopuštenih dijetom;
- nedostatak gladi;
- minimalno opterećenje na organima i sustavima tijela (uključujući živčani).
„Ograničavanje ugljikohidrata u vašoj prehrani pametan je pristup mršavljenju. Koja je opasnost od proteinske prehrane? Dijeta s malo ugljikohidrata dovodi do aktivne uporabe proteina kao izvora energije, kaže dr. A.G. Utin (kardiološki kirurg, kardiolog, Moskva). - A to uzrokuje porast dušičnih proizvoda u tijelu, što daje opterećenje jetri i bubrezima. Zbog toga prije nego što krenete na istu Ducane dijetu morate napraviti biokemijski test krvi! "
Dijeta s pretežitošću proteinske hrane ima niz kontraindikacija, međutim, opipljiv učinak i značajan gubitak viška kilograma među njezinim obožavateljima čine ovu vrstu dijeta vrlo popularnom.
