Zalogaji od povrća zauzimaju časno mjesto i tijekom postavljanja svečanih trpeza i na svakodnevnom stolu. Čini se posebno svijetlim sredinom jeseni, kada povrća u krevetima više ne ostaje, a trošak njih u trgovinama teško se može nazvati demokratskim. Patlidžan sa sirom i češnjakom izvrsno je proračunsko predjelo koje će svi cijeniti.

Polovine patlidžana stavite sa sirom i češnjakom u pećnicu

Srdačni dijetni patlidžani punjeni rajčicom i češnjakom samo se tope u ustima. "Vrhunac" grickalice je sir, koji kada se peče stvara ukusnu koricu.

Za prevođenje recepta u život trebat će vam:

  • 4 patlidžana;
  • 2 rajčice;
  • glava češnjaka;
  • kriška sira;
  • malo zelje, majoneza, sol.

Način provođenja:

  1. Patlidžan se opere i podijeli na polovice, na kojima se rade rezovi.
  2. Češnjak je oguljen, narezan na kockice, koji se ubacuju u rezove.
  3. Zeleno sjeckanje, raspoređeno među glavnim povrćem.
  4. Dobro oprane rajčice izrezane su ploške koje pokrivaju praznine patlidžana.
  5. U finalu su polovice povrća prekrivene čipsom od sira i mrežicom majoneze.

Pečenje se vrši 25 minuta na temperaturi od 200 ° C.

Predjelo s rajčicom

Vrlo ukusni patlidžani dobivaju se u kombinaciji sa sirom, češnjakom i rajčicom. Oštar okus nadopunjuju kremaste note rajčice.

Da biste bili sigurni u tako izuzetan ukus grickalica, dovoljno je pripremiti:

  • 2 patlidžana;
  • rajčica;
  • 250 g mljevene piletine;
  • kriška sira;
  • hrpa zelenog luka;
  • ½ glave glave češnjaka;
  • sol i papar.

Slijed postupaka:

  1. Patlidžani su podijeljeni na polovice, nakon čega se iz njih uklanjaju jezgre kako bi se napravili "čamci".
  2. Zelje i češnjak nasjeckajte i pomiješajte s mljevenim mesom.
  3. Punjenje se slani i začinja.
  4. Povrće se puni, nakon čega se obloži kockicama rajčice.
  5. Praznine se šalju u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 ° C, na pola sata.
  6. Nakon pola vremena, "brodice" se posipaju čipsom od sira.

Patlidžani se mogu poslužiti i topli i hladni. Njihov se okus neće pogoršati.

Kako ukusno pržiti u tavi

Ako želite brz i ukusan međuobrok, povrće možete kuhati u tavi.

Za izvršavanje ovog jednostavnog recepta dovoljno je pripremiti minimalni set namirnica koji se sastoji od sljedećih sastojaka:

  • 200 g krem ​​sira;
  • veliki patlidžan;
  • 2 češnja češnjaka;
  • zelena;
  • sol i začini.

Slijed koraka:

  1. Povrće se ispere, a ne ogulji izrezano na ploče debljine 3 mm.
  2. Rezultirajuće komade pržite do zlatno smeđe boje u vrućem ulju.
  3. Punjenje se priprema u zasebnoj posudi: sir zgnječen vilicom pomiješa se s češnjakom koji je prošao kroz prešu.
  4. Jedna strana svakog tanjura patlidžana prekrivena je sirarskom masom ne-gusta sloja.
  5. Tada se formiraju peciva, koja su raspoređena na prekrasnom tanjuru i poslužena do stola s prethodno usitnjenim zelenilom.

Kako se proizvodi ne bi raspadali, vrijedi ih popraviti skelama ili čačkalicama, ovisno o tome što vam je pri ruci.

Patlidžan peci sa sirom i češnjakom

Izbornik možete raznovrsiti ukusnim pecivima od patlidžana s orasima u nadjevu. Potonji daju predjelima note nježnosti i masnoće.

Gurmanski sastojci:

  • 30 g oraha;
  • 25 g majoneze;
  • glava češnjaka srednje veličine;
  • kriška sira;
  • ½ hrpe kopra i peršina;
  • ulje za kuhanje
  • sol i začini.

napredak:

  1. Patlidžan s ogulitom izrezati na kriške.
  2. Potonji se slane, a nakon sat vremena isperu i prže u vrućem ulju.
  3. Sir se mijesi u zdjeli. Može se trljati i na sitnu rernu.
  4. U nju su položeni nasjeckani zelje, nasjeckani orasi i češnjak.
  5. Sve se miješa s majonezom.
  6. Punjenje se nanosi u tankom sloju na ploče, nakon čega se potonji valjaju.
  7. Proizvodi se učvršćuju skelama i poslužuju nakon hlađenja.

Da biste izbjegli ulje nakon prženja kriške povrća, preporuča se koristiti papirnate ručnike koji lako apsorbiraju njegov višak.

Uz zvonastu papriku

Pomoću pećnice možete pripremiti vrlo sočan i zapanjujući snack uz sljedeće proizvode:

  • patlidžan;
  • rajčica;
  • 1 kom zvonasta paprika;
  • 100 g sira Suluguni;
  • ½ glave češnjaka;
  • malo biljnog ulja za prženje;
  • sol, bilje i začini.

Korak po korak shema izvođenja snack:

  1. Patlidžan se dijeli na pola, nakon što se napravi svaki rez.
  2. Pripremljeno povrće i cijele paprike rasporedite na podmazan lim za pečenje i pecite na 180 ° C 20 minuta.
  3. Celuloza se izdvaja iz patlidžana, koji se drobi zajedno s oguljenim paprikama.
  4. Sir se trlja.
  5. Češnjak se prolazi kroz prešu.
  6. Od ½ sira, kaše povrća i češnjaka od grozdja, zajedno s začinima, priprema se nadjev koji se puni patlidžanima „brodicama“.
  7. Predmeti se stavljaju u pećnicu, gdje su prekriveni krilaticama od rajčice i ostacima sira.
  8. Jelo se kuha 5 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.

Poslužuje se vruće predjelo, usitnjeno sjeckanim biljem.

Recept za piletinu iz pećnice

Patlidžane u pećnici možete učiniti zadovoljnijima ako u recept dodate 2 pileća fileta.

Uz to će vam trebati:

  • 2 patlidžana;
  • 2 rajčice;
  • kriška sira;
  • glava češnjaka;
  • hrpa zelenila;
  • začinjeni začini;
  • hrpa biljnog ulja.

Slijed koraka:

  1. Patlidžan se reže na krugove, koji se posolje, a nakon 10 minuta opere pod tekućom vodom.
  2. Piletina se izrezuje na kriške, koje se stavljaju u marinadu na 20 minuta, pripremaju od biljnog ulja, začina, soli i češnjaka prolaze kroz prešu.
  3. U to se vrijeme pripremaju tanki tanjuri od rajčice, strugotine od sira i mali komadići od zelje.
  4. Naslonjen patlidžan nasloni u filca za presvlaku.
  5. Jelo se sakuplja na lim za pečenje sljedećim redoslijedom: patlidžan, zelje, rajčica, sir.

Ukusno jelo priprema se ispod mirisne kore oko 40 minuta na temperaturi od 200 ° C.

Patlidžan pečeni patlidžan sa sirom i češnjakom

Mnogi ljudi znaju takvo zanimljivo jelo kao Peacock rep. Dakle, ovo je "obožavatelj" patlidžana. Ne samo da je to vrlo učinkovita grickalica, već i vrlo lijek u ustima.

Da biste to sami potvrdili, dovoljno je pripremiti:

  • 3 patlidžana;
  • 120 g feta;
  • 200 g cherry rajčice;
  • hrpa bosiljka;
  • 2 češnja češnjaka;
  • maslinovo ulje (po ukusu);
  • sol, papar.

Jelo se priprema na sljedeći način:

  1. Patlidžan se reže duž ploča tako da "dno" ostane netaknuto (povrće će izgledati kao "obožavatelj").
  2. Tako pripremljeno povrće stavlja se na lim za pečenje obloženo papirom, gdje se preša tako da se ne formira "ventilator".
  3. Tanjuri se pripremaju od rajčice i stavljaju se na patlidžan.
  4. Dalje se stave tanke kriške češnjaka, a zatim se jelo posipa čipsom od sira.

Prije posluživanja grickalica se usitni svježim lišćem bosiljka.

Sa sirom sira

Često se slično jelo može kušati i u restoranima.

Ali kako biste pripremili ovako izvrsnu užinu pod silom i sami, imajući:

  • patlidžan;
  • 150 g sira;
  • 2 češnja češnjaka;
  • nekoliko jezgara oraha;
  • 15 ml kiselog vrhnja;
  • malo soli i zelje.

Način izvršenja:

  1. Od patlidžana se pripremaju ploške, koje se prže do zlatno smeđe boje.
  2. Od naribanog sira, zdrobljenog češnjaka, nasjeckanog začinskog bilja, soli i začina priprema se nadjev.
  3. Narezano povrće prekriveno je skurom i uvijeno u obliku peciva.

Nakon što se patlidžan ohladi, može se poslužiti predjelo, fiksirano skeletima.

Povrće Ratatouille

Takvo provansalsko jelo je svijetlo, lijepo i mirisno. Ovaj će recept cijeniti čak i ljubitelji mesa.

Glavni sastojci:

  • 250 g tikvica i patlidžana;
  • 300 g rajčice;
  • 100 g paprike;
  • slična količina sira;
  • ½ glava češnjaka;
  • ½ hrpe maslinovog ulja;
  • sol i začin.

napredak:

  1. Dresing se pravi od zdrobljenog češnjaka i maslinovog ulja.
  2. Sve povrće se opere i nareza na krugove. dok se papar oslobađa jezgre i sjemena.
  3. Pripremljeno voće položite u posudu za pečenje u slojevima koje začinite, posolite i zalijete preljevom.
  4. Kapacitet ide u pećnicu na pola sata.
  5. Nakon 20 minuta, jelo se posipa čipsom od sira.

Da bi jelo bilo aromatičnije, morate pustiti da se preljev pirja oko pola sata.

Patlidžani su izvrsno sezonsko povrće koje se može pripremiti u različitim varijacijama, ovisno o ukusnim željama kuhara i njegove obitelji.

Povezano Softver:Više od autora: