Babaevsky čokolada: asortiman, sastav

Babaevsky čokolada najsvjetliji je predstavnik visoke kvalitete ruskih proizvoda. Koncern, koji ima dugu povijest, poznat je daleko izvan granica zemlje. Proizvodi proizvedeni više od 200 godina zadivljuju potrošače širokim asortimanom.

Babaevsky čokolada: povijest branda

Kronika marke počinje 1804. godine, kada je Nikolaev Stepan prvi put objavio bombone i marmelade od marelice. Dozvolo za rad dala je savjetnica Levashova. Nekoliko godina plaćao joj je stanarinu, a onda je mogao zaraditi novac kako bi pronašao besplatnu obitelj.

Nakon smrti vođe, uzde je preuzeo sin.

Ivan je uspjeh postigao zahvaljujući:

• povećan kapital;
• proširila asortiman;
• poboljšana kvaliteta;
• poboljšali sastav proizvoda.

Zahvaljujući produkciji, potomci Stepana stekli su ime Abrikosov.

Radionica je uspjela postati najveća i najuspješnija tvornica čokolade.

Slastičarna obitelji Apricot proizvela je najukusnije čokoladne slastice s voćnim ili bobičastim punjenjem. Uspjeh je ovisio o radu i oglašavanju, što je bilo neobično i nezaboravno. Podnosili su sve vrste reklama u tiskane medije, postavljali na prozore raznih trgovina, vješali velika platna-plakate. U trgovačkim trgovinama kupci su mogli dobiti šarene kalendare, bilježnice i olovke kao poklone.

Na teritoriju tvornice stvoreno je poduzeće za proizvodnju malih i velikih paketa.

Kutije su bile raznih oblika i materijala:

• od kositra;
• prekriven tkaninom (uglavnom baršunom);
• od kartona;
• od stakla koje je imalo obloge (nikl srebro).

Nakon što je poslastica pojela, kutije su se dugo čuvale i koristile dugi niz godina umjesto kovčega.Upravo je takva reklama postala najučinkovitija.

Za vrijeme sveopće nacionalizacije, tvornica se zvala "Državna tvornica slastičarstva br. 2". I uskoro joj je dodijeljeno novo ime u čast predsjednika okružnog izvršnog odbora Babaev P.A.

Od 1946. godine, prva u povijesti Rusije, započeli su proizvodnju bar-čokolade koja je postala zaštitni znak Babaevskog. Istodobno su predstavljene čokoladne figure, koje su omotane raznobojnom folijom.

Tijekom svog postojanja tvornički majstori stvorili su više od 200 sorti čokoladnih proizvoda.

Da bi optimizirali cijenu, povećali asortiman i produktivnost, tvornica je 1998. godine kombinirala različita poduzeća u jednu koncernu.

Od čega se pravi legendarni desert

Babaevsky čokolada je najviše kvalitete i ukusa.

Desert se pravi od:

• rakija;
• arome;
• kakao maslac u prahu;
• alkohol;
• naribani kakao;
• šećer u prahu;
• bademi;
• čaj;
• emulgatori (E476 i E322), koji su potrebni za produljenje roka trajanja proizvoda i nisu štetni za tijelo.

Danas možete kupiti ekskurziju do tvornice, gdje će vam detaljno pripovijedati o životnoj povijesti čokolade.

Muzej čokolade Babaevsky

Posjetitelji muzeja saznat će:

• kako je slatkoća stigla u našu zemlju;
• povijest čokolade;
• o razvoju i integraciji velikih proizvođača.

Vidjet će povijesnu ambalažu i omote od slatkiša našeg vremena i prošlih stoljeća. U e-knjizi gosti muzeja razgledat će prekrasne povijesne ilustracije i gledati kratke filmove o povijesti čokolade.

Moderni multimedijski alati ne narušavaju povijesnu temu i lako se uklapaju u atmosferu velike povijesti stvaranja čokolade. Voštane figure oživljavaju u dvoranama i svim svojim izgledom prenose običaje i duh prošlih epoha. Ozbiljne i ambiciozne teme koje vodi vodič ne uzrokuju dosadu čak ni među mladim turistima.

Posjetitelji će moći vidjeti stvaranje ukusnih slastica i dugo će pamtiti taj postupak. I na kraju uzbudljivog putovanja, svi će moći kušati nevjerojatan okus čokolade.

Tehnologija proizvodnje omiljenih slatkiša

Proizvodnja dobrote započinje u radionici koja posjeduje posebnu opremu na kojoj se sortira kakao zrno. Potom ih transporterima šalju u radionicu za prženje, gdje se prže i hlade. Potom se na transportnoj traci pripremljeni grah šalje u stroj za drobljenje, gdje se pretvara u kakao.

U sljedećoj instalaciji, krupica se pretvara u tekući kakao zahvaljujući kakao maslacu koji je dio graha. Bez obzira na vrstu, Babaevsky čokolada sadrži naribani kakao, šećer u prahu i kakao maslac. Da bi se naučile različite sorte, glavni sastojci se miješaju u različitim omjerima. To pomaže računalu u kojem su izrađeni svi udjeli, a sastojke u određenim količinama šalje u daljnju proizvodnju.

Nakon određivanja potrebne težine, sastojci se šalju u mikser, a potom u stroj za kokiranje, gdje se temeljito miješaju.

Dobivena vruća i tekuća masa šalje se u sljedeću radionicu, gdje se razne čokolade lijevaju na popločani stroj.

Asortiman Babaevske čokolade

Ponos branda je najkvalitetnija tamna čokolada koja se stvara od odabranih proizvoda.

Asortiman uključuje:

• čokoladne šipke;
• slatkiši (utega i u kutijama);
• karamel.

Čokolada se proizvodi u različitim sortama:

• mlijeko;
• s dodacima bobica;
• tamna;
• s aditivima oraha;
• porozna.

Elitne vrste deserta

Izrazita karakteristika proizvoda je primanje nagrada na natjecanjima i na izložbama.

Elitne vrste uključuju:

• Gorka Babaevsky čokolada, koja sadrži 55% kakaa;
• Babaevsky čokolada s bademima proizvodi se u dvije vrste: tamna i gorka;
• čokoladna Babaevsky elita (75% kakaa).

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost

Čokolada Elite Babaevsky stekla je zadivljujuću slavu među stanovništvom zbog svog ukusa.Ako uzmemo u obzir hranjivu vrijednost u 100 grama proizvoda, tada su masti 38,6 g, bjelančevine 10,8 g, ugljikohidrati 37 g, a kalorični sadržaj 545 kcal.

Markirana Babaevsk čokolada sadrži na 100 g ugljikohidrata - 45,2 g, bjelančevina - 6,88 g, masti 36,94 g, a sadržaj kalorija je 552,46 kcal.