Atomska dijeta ubrzava metabolizam bez lijekova, smanjuje težinu bez mučnog osjećaja gladi i dugo vremena vraća nekadašnji sklad. Saznajte više o tome iz ovog članka.
Sadržaj materijala:
Osnovna načela prehrane
Dijeta se također naziva "švicarska" - prema zemlji podrijetla. Rijedak je tandem jednoglasnih mišljenja: nutricionisti cijene uravnoteženu prehranu, gubeći na težini - brzu učinkovitost.
Jedinstvena tehnika omogućuje vam sagorijevanje viška masnoće brzinom atomskog procesa. Osoba gubi oko kilogram dnevno, bez osjećaja nelagode. Atomska dijeta doslovno "eksplodira" težinu.
Njegova osnova je zasebna prehrana, izgrađena na principu izmjene dijeta s ugljikohidratima i proteinima svaka 24 sata.
Kako radi tehnika? Glavni dobavljač energije za stanice su ugljikohidrati. Ako hrana s ugljikohidratima nije dovoljna, tijelo nastoji dobiti energiju iz vlastitih resursa: mišića i tjelesne masti. Proteini su građevni okvir mišićnog tkiva, jamstvo njihovog tonusa. Kad su stanice dovoljno zasićene proteinima, mišići postaju snažniji i stabilniji. Tijelo mora dobiti energiju sagorijevanjem nepotrebnih masnoća, izbjegavajući gubitak mišićnog tonusa.
Mehanizam gubitka kilograma ubrzava metaboličke procese. Dan proteina donosi nedostatak energije. Da bi ga nadopunio tijelo prvo troši glikogen koji je nakupljala jetra, a zatim se apsorbiraju masne rezerve. Na dan s ugljikohidratima tijelo počinje nadopunjavati izgubljeni enzim. Dijetalni unos ugljikohidrata je ograničen, energija nije dovoljna, a sagorijevanje masti se nastavlja.
U procesu prehrane stvaraju se povoljni uvjeti za učinkovito mršavljenje - pojačani metabolizam i razgradnju masti. Rezultati postignuti na ovaj način se pohranjuju duže vrijeme. Gubitak kilograma ovisi o početnoj točki - očito višak kilograma ide brže. Kad težina dosegne normu, fiksira se. Mnogi od onih koji su stekli harmoniju ovom dijetom radije se pridržavaju načela "atomske" prehrane kako bi održali stabilan rezultat.
Prednosti i nedostaci atomske prehrane
Atomska tehnika je sigurna i učinkovita.
I to nisu sve prednosti:
- Dijeta gotovo da i nema ograničenja. Dob, trudnoća i dojenje nisu prepreka za njegovu upotrebu. Trebate samo posjetiti liječnika koji će vam pomoći stvoriti jelovnik uzimajući u obzir karakteristike zdravlja.
- Nema potrebe voditi strogu evidenciju pojedenih kalorija.
- Nije potrebno jesti u tijesnom rasporedu u određene sate.
- Tijekom dijeta nije moguća jaka glad. S nelagodom priređuju laganu užinu s dozvoljenim proizvodima.
- Dijeta koju su razvili nutricionisti ne treba biti obogaćena vitaminima i dodacima prehrani.
- Dijeta nema teško razdoblje, koristi se po volji: tjedan, mjesec ili šest mjeseci. U stvari, to je princip prehrane.
- Mogućnost kratkog odmora (za vrijeme praznika) ili blage povrede tijekom praznika.
- Puno vlakana u prehrani - nema poteškoća sa stolicom.
- U danima s ugljikohidratima crijeva se aktivno pročišćavaju. Ovo je dobra prevencija gastrointestinalnih bolesti.
- Dovoljno snage i energije da se aktivno bavim sportom.
Nedostaci atomske prehrane uključuju:
- Nemogućnost korištenja vegetarijanaca: proteinski dani su meso, riba i mliječni proizvodi.
- U danima unosa proteina povećava se opterećenje na bubrezima i jetri. Kod bolesti ovih organa dijeta se koristi s oprezom, nakon obaveznog liječničkog savjetovanja.
Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda
Sastav jelovnika određuje se danom prehrane: proteini ili ugljikohidrati.
Popis dopuštenih proizvoda proteinskog razdoblja su:
- slana govedina (teletina);
- pileće (pureće) meso;
- riba i morski plodovi;
- jaja od piletine i prepelice;
- obrano mlijeko, kefir s niskim udjelom masti, jogurt, prirodni jogurt;
- skuta i sir.
Jaja se preporučuju kuhati ili kuhati omlet od njih. Dopušteni su mliječni napici, nezaslađena kava ili čaj s mlijekom.
Ugljikohidratni dio prehrane sastoji se isključivo od povrća i voća:
- pirjano, kuhano, pečeno na žaru;
- lagane juhe, juhe s pireom i mršavi bor bez krumpira;
- salate;
- variva.
Povrće sa visokom koncentracijom vlakana je dobrodošlo: mrkva, kupus, tikvice, patlidžan, bundeva, celer.
U dane ugljikohidrata jelima je dopušteno dodati 1-2 žlice. biljno ulje. Možete piti biljna pića s mentom, čaj od hibiskusa, čaj od đumbira, svježe cijeđeni sokovi.
Dnevno bi trebalo piti oko dvije litre vode, ne računajući pića.
Popis ograničenja za švicarsku prehranu je prilično velik:
- sva hrana koja sadrži ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom: šećer, med, slatkiši, kolačići, džemovi, konzerve, sokovi iz pakiranja itd .;
- sva masna hrana;
- kruh, peciva, tjestenina;
- gazirana pića i alkohol;
- masni umaci i variva, maslac i majoneza;
- marinade i konzervirana hrana;
- praktična hrana, dimljeno meso i brza hrana.
7-dnevna dijeta
Pokretanje dijeta je lakše s proteinskom fazom. Ugodno je, lako se podnosi i ugodno je kilogramski plivač već sljedećeg jutra. Ovo je dobra motivacija za nastavak.
Jelovnik atomske prehrane za 7 dana sastoji se od četiri proteinska dana od tri ugljikohidrata.
1. dan, bjelančevine:
- parni omlet s peršinom;
- pire s sirom s malo masnih kiselih vrhnja;
- kuhana govedina s hrenom;
- prženi sir Adyghe;
- škampi.
2. dan, ugljikohidrati:
- salata od mandarina, kivija i krušaka;
- pirjani kupus sa sjemenkama kopra;
- povrtna juha od mladih tikvica i mrkve;
- pečene jabuke s cimetom;
- povrće na žaru sa sojinim umakom.
3. dan, bjelančevine:
- kuhane mesne okruglice u bijelom umaku;
- 2 kuhana jaja;
- pileće „omotnice“ s krem sirom;
- kuhana riba sa zelenilom;
- posip od sira.
4. dan, ugljikohidrati:
- pečene jabuke s kapljicom meda;
- vinaigrette bez krumpira;
- juha od tikvica s peršinom;
- voće narezano;
- palačinke s mrkvom s jabukama.
5. dan, proteini:
- Suluguni sir, 2 meko kuhana jaja;
- skuti sir s malo masnoće sa kiselim vrhnjem;
- pirjana teleća paprika;
- prirodni jogurt;
- riba na žaru s dokazanim biljem.
6. dan, ugljikohidrati:
- bobica salata;
- salata od rotkvica i luka;
- mršav borsch bez krumpira;
- pečena bundeva;
- struk od graha s belim paprom i bosiljkom.
7. dan, proteini:
- pečena piletina u foliji s lukom i sirom;
- posip od sira s mliječnim umakom;
- punjena štuka;
- prženi suluguni;
- omlet mikrovalna.
Uzorak jelovnik za mjesec dana
Ispod su primjere mogućnosti hrane za izradu atomskog izbornika za mjesec dana.
| proteini | ugljikohidrati | |
|---|---|---|
| doručak | Omlet s parmezanom ili sirom | Svježe povrće / voće |
| Pržena jaja ili kuhana jaja | Berba salata s dresingom od limuna | |
| Skuhani sir + kiselo vrhnje ili prirodni jogurt s niskim udjelom masti | Grčka salata s mekim sirom i maslinovim uljem | |
| Adyghe sir, suluguni | Pirjane kruške | |
| ručak | Pileći bataci u kiselom vrhnju s češnjakom i paprom | Voće ili bobice žele |
| Omelet palačinke s naribanim sirom | Povrće na žaru | |
| Svinjska svinjetina sa začinima | Kavijar od cikle | |
| Kuhano piletina ili govedina | Vinoigret od cikle, mrkve i kupusa | |
| Vikendica sireva | Berry žele | |
| ručak | Mesni juha s jajetom | Lagana povrtna juha |
| Pečena riba | Korizmeni kornjač | |
| Braised jetra | Pirjani kupus s koprom | |
| Mršava svinjska pečenka | Lecho | |
| aspik | Povrće gulaš i zeleni grašak | |
| Riba na žaru | Patlidžan peci s rajčicom i paprikom | |
| Visoki čaj | Pareni fritters jetre | Pečena bundeva |
| Plodovi mora (škampi, lignje) | Paprika od karfiola | |
| Kuhana riba u umaku od francuskog senfa | Pećnica brokule s rajčicom | |
| mesne okruglice | Pirjane jabuke | |
| Uho riječne ribe bez krumpira | Kupusne kotlete s biljem | |
| večera | Pečeni riblji file s lukom i limunom | Juha od graha |
| Riblji odrezak | Kavijar od cikle s paštetom od rajčice i kopra | |
| Omlet ili jaja | Pečeno povrće ružmarina | |
| Pileće omotnice | Pečene paprike s rajčicom | |
| Kefir piletina | Braised bundeva s jabukama |
Recepti za atomsku hranu
Načini pripreme dijetalnih namirnica su jednostavni, ne zahtijevaju mnogo vremena i omogućuju proizvoljnu upotrebu vaših omiljenih namirnica i začina.
Životinjski proizvodi podvrgavaju se ispravnim metodama toplinske obrade - kuhanju, pirjanju, pečenju. Tada dijeta postaje stvarno zdrava i učinkovita. Za srdačan i raznolik jelovnik, povrće i voće mogu se pirjati ili peći.
Proteinska jela
Prema pravilima prehrane dopušteni su začini, začini i češnjak.
Pečeni ružičasti losos
Mirisna riba s omiljenim biljem savršena je za večeru.
sastojci:
- ružičasti losos - 1 truplo;
- limun - 1 kom .;
- luk - 1 p .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- zelje, sol, papar, začini - po ukusu;
- biljno ulje za podmazivanje folije - 1 tbsp. l.
Priprema:
- Ribu čistimo, radimo obline rezove po cijelom lešu.
- Trljajte paprom, solju i začinima.
- U trbuh stavljamo ljekovito bilje, luk i češnjak, a reznice limuna.
- Zamotajte ribu u namašćenu foliju i pecite.
Nakon 30-40 minuta, nježni ružičasti losos je spreman. Za ovaj recept je prikladna svaka riba s niskim udjelom masti.
Nježna govedina
Teleća ili slana svinjetina savršena je za ovaj recept.
Bit će potrebno:
- govedina - 700 g;
- luk - 2 kom .;
- češnjak - 3-5 češnjaka;
- začini i sol po ukusu.
Način kuhanja:
- Komad govedine se reže na vlakna na dijelove, otkloni i utrlja začinima i solju. Kiseli luk u hladnjaku 1,5 sat.
- Za to vrijeme luk narežite na pola prstena, nasjeckajte češnjak.
- Širimo luk foliju, meso, češnjak.Ponovite slojeve i omotajte folijom.
- Pecite oko sat vremena. 5 minuta prije kraja otvorite foliju.
Obično komad od 700 g nije dovoljan - ispada previše ukusno meso.
Omlet od sira od sira
Izvrstan recept za hranjivi doručak.
Bit će potrebno:
- jaja - 2 velika;
- vrhnje 20% - 1 žlica. l .;
- sol po ukusu;
- maslac - 30 g;
- kuhane škampe - 50 g;
- Nizozemski sir ili bilo koji tvrdi sir - 40-60 g;
- bilo koje zelenilo koje volite.
Priprema:
- Umutite jaja i vrhnje, posolite i pržite tankom omletom na maslacu.
- Škampi zagrijani u slanoj vodi.
- Omlet stavite na grijani tanjur, u sredinu stavite 2 kriške tvrdog sira, omotajte rubove.
- Zatim stavite škampe, ukrasite zelenilom.
Jelo nije samo ukusno, izgleda svijetlo i lijepo.
U dane ugljikohidrata
Recepti za atomsku dijetu za dio ugljikohidrata obično su vrlo jednostavni.
Prekrasne pržene jabuke
Neobičan jantarni desert savršeno nadopunjuje prehranu u razdoblju ugljikohidrata. Kriške jabuka prekrivene su karamelom bez šećera, samo iz vlastitog soka.
Sastav proizvoda:
- jabuke - 3 kom .;
- maslac - 50-60 g;
- sol i cimet po ukusu.
Priprema:
- Tvrdo voće oguliti i narezati na kriške.
- Stavite kriške u tavu s prethodno zagrijanim maslacem tako da postoji prostor oko svake kriške.
- Pospite s oskudnom količinom soli.
- Pržite do zlatne boje, pospite cimetom.
Desert se poslužuje toplo.
Tikvice tikvice
Jelo s povrćem s vitaminom za jelovnik s ugljikohidratima.
sastojci:
- tikvice - 1 p .;
- mrkva - 1 kom .;
- ulje za prženje povrća - 2 žlice. l .;
- sol, papar, češnjak i bilje po ukusu.
Priprema:
- Tikvice ogulite, narežite, tanke kriške narežite nožem za povrće.
- Mrkvu nasjeckajte na tanke trakice.
- Tikvice izlijte u tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem, pržite, miješajući, dvije minute.
- Dodajte mrkvu, pržite još 2 minute.
- Poperite, dodajte sol, češnjak i bilje, poklopite i maknite s vatre.
Za par minuta zdravo jelo bit će spremno.
Kako izaći iz prehrane
Izlaz iz atomske prehrane je glatka i jednostavna:
- u proteinske dane dijeta se postupno nadopunjuje ugljikohidratnim proizvodima;
- u ugljikohidratima - dodaju se malo po malo proteina;
- svaka tri dana vraćaju jelovniku uobičajena jela.
Izlaz traje dvostruko duže od razdoblja same prehrane. Ovo je opće pravilo za sve tehnike.
Rezultat učinkovitog mršavljenja
Strogo slijedeći pravila atomske prehrane, u prvih 7 dana možete izgubiti do 8 kg. Intenzivno mršavljenje u početnom razdoblju je uklanjanje tekućine iz tkiva i aktivno čišćenje crijeva. Daljnji su kvarovi obično manji i ovise o početnoj tjelesnoj težini i pojedinačnom metabolizmu.
kontraindikacije
Tehnika atomske prehrane smatra se gotovo idealnom: nije "gladna" i uravnotežena.
Ipak, nije prikladan za sve i ima kontraindikacije:
- bolesti gastrointestinalnog trakta, bubrega i srca;
- dijabetes melitus.
Prije nego što započnete bilo kakvu dijetu, trebali biste se posavjetovati s liječnikom. To je jedini način postizanja sklada bez štetnog zdravlja.
