Prava "irska" kava originalni je koktel koji uključuje prirodnu kavu i jaki viski. U njega se dodaju i gusta domaća krema i razne vrste šećera. Pravilno pripremljen, takav napitak savršeno zagrijava i omogućava vam opuštanje.

Što je irska kava

Neobični koktel o kojem se raspravlja pojavio se u Irskoj, što objašnjava njegovo trenutno ime.

Kuhar jednog restorana u zračnoj luci liječio je smrznute turiste kavom viskijem i vrhnjem. Gosti ustanove bili su impresionirani ukusnim irskim napitkom. Sve više i više novih posjetitelja počelo je tražiti da im ponovi poslasticu. Tako je irska kava brzo postala popularna najprije u cijeloj Irskoj, a zatim u cijelom svijetu.

Danas je takav koktel jedini koji uključuje prirodnu svježe skuhanu kavu. Obavezno alkoholno piće u sastavu čini piće isključivo „odraslim“.

Zapravo, kava viskija poslužena je u Irskoj nekoliko desetljeća prije legendarnog širenja irske kave. Snalažljivi kuhar-barmen jednostavno ga je spektakularno ukrasio, dao pamtljivo ime i izvorno ga predstavio.

Ispravan sastav pića na irskom

Klasični sastav irske kave ostao je nepromijenjen dugi niz godina.

To nužno uključuje:

  • kvalitetan irski viski (1 dio);
  • dobra crna kava (2 dijela);
  • bijeli šećer (1 žličica);
  • i šlag (2 žlice. l.).

Preporučljivo je koristiti viski Jameson.

Navedene mliječne proizvode u izvornom receptu strogo je zabranjeno zamjenjivati ​​mlijekom.Vjeruje se da je pravi klasični koktel vrlo teško napraviti upravo zbog poteškoća u stjecanju svježe farme. Proizvod iz konzerve ili spremnika s tekućinama mijenja okus pića na gore.

Naravno, s vremenom su barmeni počeli eksperimentirati i poboljšavati klasični recept za koktel od kave.

Dakle, irska kremna opcija za kavu smatra se „damom“. U njemu jaki alkohol zamjenjuje liker od kreme.

Čaša za irsku kavu

Za irsku kavu postoji posebna čaša. U povijesti pića napominje se da je svoje prve obroke barmen poslužio kao kuhar u pivskim čašama zbog činjenice da je restoranu jednostavno ponestalo tradicionalnih šalica kave. Kao znak ove tradicije, koktel se i dalje flašira u staklenim posudama.

Klasična čaša za predmetni napitak sadrži 220 - 240 ml tekućine. Ali oni koji žele mogu naći u prodaji i jela s povećanom volumenom. Na primjer, 300 ili 400 ml. Istina, klasični koktel od viskija ne priprema se u tako velikim porcijama.

Posebno staklo ima zaobljeni oblik i minijaturnu nogu. Potpuno je izrađen od stakla, uključujući olovku. Materijal se koristi u debelom sloju, tako da se napitak ne hladi prebrzo. Posebna jela koktel čine "pahuljastim".

Klasičan recept za irsku kavu

sastojci:

  • Jameson viski - 40 ml;
  • svježe kuhana kava - 90 ml (cezve ili francuski tisak);
  • farmi šlag (gusta i masna) - 2 žlice. l .;
  • trsni šećer - 1 tsp.

Priprema:

  1. Napunite čašu za posluživanje kipućom vodom. Kad se jelo dobro zagrije, iz njega izlijte tekućinu.
  2. Dok pravite kavu, miješajte viski sa šećerom i zapalite. Slatka zrnca trebala bi se malo karmelizirati. Možete to učiniti u čaši.
  3. Ugasite plamen i u sastojke ulijte pripremljenu kavu.
  4. Prethodno pustite da se seljačka krema otopi 2 dana, a zatim tuku dok se ne zgusne u tresalici sa ledom. Vrlo je važno ne pretjerivati ​​i spriječiti da se mliječni proizvodi saviju. Trebao bi biti gust, ali bez grudica.
  5. Žlicom rasporedite kremu po površini pića kako se ne bi utopila.

Možete uzeti uzorak gotove irske kave.

Kako kuhati viskijem

Ovo je pojednostavljena verzija klasičnog recepta irske kave.

sastojci:

  • viski (jak irski) - 50 ml;
  • svježa masna krema - 30 ml;
  • šećer bijele repe - 1 tsp;
  • svježe kuhana kava (crna, jaka) - 100 ml.

Priprema:

  1. Umutite vrhnje dok se ne zgusne mikserom.
  2. U posebnu čašu ulijte svježe skuhanu jaku kavu. Dodajte sav deklarirani granulirani šećer.
  3. Izmjerite posluživanje viskija. Zapalite je, a zatim alkoholno piće ulijte u kavu.
  4. Na vrh koktela stavite dio kreme.

Odmah poslužite koktel do stola.

Vruće piće s Baileys likerom

sastojci:

  • Baileys likvor - 70 ml;
  • granulirani šećer - 1 tsp;
  • svježe kuhana kava - 150 ml;
  • šlag - 2 žlice. l.

Priprema:

  1. Ulijte jaku kavu u posebnu prethodno zagrijanu čašu.
  2. Dodajte šećer. Otopite ga u tekućini.
  3. Ulijte alkoholno piće.

Gotov koktel ukrasite šlagom. Možete ga i posipati naribanom čokoladom.

Irska kava s cimetom

sastojci:

  • mljevena kava - 2 kašike za desert;
  • pijenje filtrirane vode - 1 puna čaša;
  • masna krema - ½ žlice;
  • šećer - 1 žlica za desert;
  • viski / krem ​​liker - 40 ml;
  • mliječna čokolada - 5 kockica;
  • mljeveni cimet - 1 prstohvat.

Priprema:

  1. Prvo što trebate napraviti kavu. Da bi se zadebljanje potonulo na dno, u njega morate baciti malu kocku leda.
  2. Odmah nakon toga, odlijte tekućinu u posebnu grijanu čašu.
  3. Dodajte odabrani alkoholni sastojak pomiješan sa šećerom.
  4. Premažite kremom dok se ne zgusne i stavite na vrh.

Dobiveni koktel ukrasite mljevenim cimetom i sitno naribanom čokoladom.

Dizajnirajte i poslužite irsku kavu

Raspravljani koktel od kave pije se bez prethodnog miješanja. Kava treba proći kroz sloj alkohola i vrhnja. Ovi sastojci obogaćuju njegov okus i čine ga posebnim.Zato se šlag vrhnja uvijek stavlja na vrh gotovog napitka - oni se ne smiju utopiti u koktelu.

 

Gusta bujna kremasta „kapa“ može biti ukrašena po vašoj želji. Na primjer, kakao, mljevena čokolada, cimet, muškatni oraščić i ostali začini po ukusu.

Vrlo je važno servirati koktel odmah nakon pripreme. Piće se ne smije hladiti.

Povezano Softver:Više od autora: