Perad je pristupačan, pristupačan i, što je najvažnije, univerzalni proizvod. Dimljena piletina može biti izvrsna komponenta raskošne salate, omiljenih peciva, raznoliko ukrašenih zalogaja ili mirisne juhe. Svaki od prikazanih recepata izvrsna je osnova za stvaranje zdrave domaće hrane.

Salata od dimljene piletine s ananasom

Sjajna kombinacija mesa peradi i slatke pulpe egzotičnog voća razveselit će vašu obitelj izvrsnom salatom s dimljenom piletinom i ananasom.

Sastav sastojaka:

  • konzervirani kukuruz - 1 limenka;
  • dimljeno peradno meso - 350 g;
  • repa luk - 1 mala glava;
  • Voće bugarske paprike (nužno crveno);
  • ananas - 1 limenka;
  • visokokvalitetna majoneza - koristimo je po ukusu.

Da bi salata postala ne samo šarena, već i najprivlačnija, proizvode smo rezali na komade približno istog oblika. Usredotočimo se na veličinu kukuruznih zrna, kao optimalnu.

Način kuhanja:

  1. Dakle, dimljenu perad dijelimo na vlakna, a zatim nasjeckamo na male kocke.
  2. Iz staklenke uzimamo ananas, složimo ih u istom obliku.
  3. Luk oslobađamo od ljuske, narežemo na isti način kao i ostatak grickalica.
  4. Iz paprike izdvajamo stabljiku i sjemenke, na isti način sjeckajući povrće.
  5. Kriške širimo u posudu za posluživanje, začinjene svježom majonezom. Po želji malo soli i papra, dobro promiješajte cijelu masu.

Višebojna salata s mirisnom dimljenom piletinom, žutim žitaricama i minijaturnim kockicama crvene paprike, začinjena bijelim umakom, već je vrijedna najviše pohvale. Pa, kad sve izgleda tako privlačno, onda nema sumnje u ukus!

Pročitajte i:salata od dimljene dojke

Juha od graška

Što je izvanredno kod ovog prvog jela? Od mnogih recepata za pripremu tekuće hrane, juha od graška s dimljenom piletinom ima svijetao i bogat okus.

Popis proizvoda:

  • mršavo ulje;
  • krumpir - 4 kom .;
  • repa luk - 1 kom .;
  • nasjeckani grašak - 300 g;
  • voće paprike;
  • dimljena piletina - do 400 g;
  • češnja češnjaka - 2 kom .;
  • slatka mrkva - 1 kom .;
  • lovorov list, začini, sol.

Redoslijed pripreme:

  1. Žuto žitarice temeljito isperite dok tekućina ne bude čista i bistra. Grašak ostavimo sat vremena (ili čak i za noć) u velikoj količini vode, tako da zrno zasiti vlagom, nabubri i postane mekano.
  2. Odvojite meso od kostiju. Posljednji smo stavili u tavu. Ovdje se stavlja i oprani i oprani grašak.
  3. Spremnik napunimo s dvije i pol litre vode za piće. Proizvode kuhajte oko 1,5 sata na tihoj vatri nakon što prokuha, dok grašak ne postane mekan. Ne zaboravite ukloniti pjenu.
  4. Povrće ogulimo, luk sitno nasjeckamo, mrkvu protrljamo, nasjeckamo bugarski plod (uklonite sjemenke). Proizvode prenosimo na transparentnost. Na kraju pričvrstite češanj češnjaka prošao kroz prešu.
  5. Kad se grašak gotovo pretvorio u masu koja podsjeća na pire krumpir, ali još uvijek nije u potpunosti kuhan, dodajte mu krumpir nasjeckan na male kocke. Začinite sastav solju i paprom, bacite list lovora.
  6. Proces nastavljamo dok gomolji ne postanu mekani, zatim izvadimo pileće kosti, spustimo sadržaj tave u juhu. Kuhanje završimo odmah nakon početka novog kuhanja.
  7. Poslužite vruću juhu od graška, porcije hrane pospite nasjeckanim biljem.

Nisu svi vole hranu s graškom, pa se često prva jela kuhaju s grahom, koji ujedno čine i mahunarke koje su dobre za tijelo. Odaberite opciju prema vašem ukusu i sklonostima!

Snack tartlets

Vrlo je jednostavno pripremiti salatu sa svježim krastavcem i dimljenom piletinom, ali njezin elegantan dizajn ponekad stvara poteškoće. Izvrsne tartlete dolaze u pomoć. Pogledajte kako takav obrok privlači pažnju gostiju!

Popis komponenti:

  • domaća kisela vrhnja - 100 g;
  • svježi krastavci - 230 g;
  • dimljeno pileće meso - 350 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • gotove (bolje, naravno, vlastite proizvodnje) tartlete;
  • sol, luk perje.

Postupak kuhanja:

  1. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite, sitno protrljajte.
  2. Mladi krastavci mogu se koristiti zajedno s tankom kore: tako da bolje zadrže oblik. Povrće nasjeckamo slamkama ili ih, poput korijena, obrežemo na rerni.
  3. Analizirano dimljeno pileće meso analiziramo u vlakna. Bolje je to učiniti rukama, a ne nožem.
  4. Pomiješajte pripremljene namirnice u posudi, začinite solju, pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Fermentirani mliječni proizvod mora biti gust kako bi se izbjeglo stvaranje viška vlage u grickalici. Ne zaboravite da su naša „jela“ izrađena od tijesta!

Eto, sada ispunimo tartlete rezultirajućim nadjevom i serviramo elegantnu hranu do stola.

Ukusna salata s dimljenom piletinom i gljivama

Nema potrebe uvoditi ovaj srdačni obrok. Sastojci od kojih se sastoji dimljena salata od piletine i gljiva govore sami za sebe.

Set proizvoda:

  • biljno ulje;
  • kuhana jaja - 3 kom .;
  • smrznute lisice - 250 g;
  • luk - mala glava;
  • sir (poželjno tvrde sorte);
  • dimljena piletina - 350 g;
  • majoneza, sol, papar - po ukusu.

Tehnika kuhanja:

  1. U posljednje vrijeme postalo je modno najčešće koristiti šampinjone u jelima. Kakva nepravda, uostalom, i ostali šumski "stanovnici" nisu ništa gori! Mijenjamo stereotipe - iz zamrzivača dobivamo lisice. Čak i u ovom stanju izgledaju vrlo atraktivno. Ništa, gljive će se za nekoliko minuta otopiti, „zabaviti“, donijeti pravi užitak kao dio mirisne salate.
  2. Listiće stisnemo od viška vlage, pržimo u tavi dok preostala voda ne ispari.
  3. Luk ogulimo od luka, sitno nasjeckamo, pošaljemo u gljive, kuhamo dok ne omekša.
  4. Izrežite pileće meso na minijaturne kockice, protrljajte jaja, nasjeckajte češanj češnjaka.
  5. Kombiniramo sve pripremljene proizvode, uključujući čips od sira i nasjeckano zelje. Sol i papar sastav, začinite željenom količinom majoneze.

Pripremamo salatu s dimljenom piletinom i gljivama u dubokoj zdjeli za posluživanje, uživamo u srdačnom i aromatičnom predjelu.

Sir prvo jelo

Takvu jednostavnu, ali hranjivu tekuću hranu za ručak možete dobiti za pola sata. Ukupno i rad koji skuplja sve proizvode i pravilno ih zbrinjava!

Potrebne komponente:

  • mršavo ulje;
  • "Banalni" sir "Prijateljstvo" (možete i drugu sličnu sortu) - 2 kom .;
  • krumpir - 2 kom .;
  • čili pod;
  • luk - 1 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • dimljena piletina - 400 g;
  • limenka zelenog graška (stol);
  • dio kruha, sol, papar, začinsko bilje.

Redoslijed kuhanja:

  1. Napunimo posudu s dvije litre vode u bocama. U tekućinu umočite dimljenu piletinu. Dodajte oguljeni i nasjeckani krumpir. Proizvode kuhajte dok ne omekšaju.
  2. Kruh dijelimo (količinu - po volji) na kockice, izlijemo na lim za pečenje, pošaljemo u pećnicu (t 170 ° C). Sušimo kruh dok se ne pojavi zlatna nijansa.
  3. Pržite luk nasjeckan na pola prstena u ulju do prozirnog, a zatim pričvrstite slamke od mrkve.
  4. Kad su gomolji u juhi spremni, dodajte naribani sir. Da biste olakšali obradu proizvoda, stavite ga na četvrt sata u zamrzivač.
  5. Ulijte čips od sira u juhu, miješajte dok se svi prstenovi i kovrče ne rastope.
  6. Sada širimo sastav povrća, grašak od konzerve (bez tekućine), nasjeckani čili i začinsko bilje. Dovedite sve do vrenja, završite postupak.

Prvo jelo sa sirom serviramo u vrućem obliku, pored tanjura stavljamo zdjele s ružičastim krekerima. Što kažete gledajući svu ovu ljepotu usta?

Recept za salatu od korejske mrkve

Predjela s povrćem korijena kuhanog prema istočnim kanonima danas su na vrhuncu kulinarske popularnosti. Pripisujemo im hranu jer je hrana zaista aromatična, s jedinstvenom pikantnom notom.

Korištene komponente:

  • pileća prsa (naravno, dimljena) - 600 g;
  • Korejska mrkva - 300 g;
  • jabuka;
  • kuhana jaja - 5 kom .;
  • Kivi - 4 kom .;
  • svježa majoneza;
  • češnja češnjaka - 3 kom .;
  • sol, zelje;
  • masline - element ukrašavanja.

Faze kuhanja:

  1. Jaja su već hladna, pa uklonite ljusku. Bjelančeve grubo uvaljamo, a žumanjke sitno razmutimo.
  2. Nasjeckajte češnjak. Da bi se češnjak lako i brzo nasjeckao, kada je potrebno dobiti povrće u ovom obliku, na svaku klinčicu pritisnemo nožićem, a zatim ukrašavamo zube minijaturnim kockicama.
  3. Jabuku i kivi oslobađamo od oguljene, narezane na male trakice.
  4. Pileće meso samljeti na sitnoj rerni.
  5. Sakupljamo jelo. Na tanjuru za posluživanje širimo dimljene kriške dimljenog mesa, izravnamo sloj, obradimo ga mrežicom majoneze.
  6. Sada imamo kivi, zatim žumanjke i red korejske mrkve. Slijede kriške jabuka i bjelančevina.

Salatu ukrašavamo cijelim ili narezanim maslinama. Po želji koristite polovice višnje. Ne zalogaj, već prizor za upaljene oči!

Dimljena piletina Shawarma

I opet dajemo prednost orijentalnoj kuhinji. Predstavljeno ukusno jelo zaslužuje sličnu privilegiju.

Sastav proizvoda:

  • pita listovi;
  • dimljena piletina - 200 g;
  • rajčica i krastavac - 2 kom .;
  • svježi kupus (po mogućnosti bijeli) - 300 g;
  • salata;
  • kvalitetan umak - prema želji.

Redoslijed pripreme:

  1. Temeljito isperite sve povrće. Ne zaboravite da je ključ zdravlja izuzetna čistoća i kvaliteta proizvoda. Pogotovo kada se koriste bez toplinske obrade.
  2. Krastavce naribajte krastavce, rajčicu podijelite na sitne dijelove, kupus tanko nasjeckajte. Pomiješajte komponente punjenja.
  3. Oslobodite pileće meso s kože, narežite dimljeno meso na kriške.
  4. Otvaramo list pita kruha, poravnamo ga, obradimo površinu bijelim umakom. Da biste ga dobili, u zdjeli kombinirajte majonezu, nasjeckani češnjak, nasjeckano zelje. Međutim, možete koristiti trgovinski, ali provjereni proizvod.
  5. Dakle, nastavljamo stvarati shawarmu. Na pita kruh stavljamo povrtnu salatu, a na vrhu rasporedimo komadiće piletine, na nju “nacrtamo” gustu mrežu umaka.
  6. Sve to ukusno prekrivamo nježnim zelenim lišćem. Slobodne krajeve pita kruha savijamo, valjamo, narežemo na porcije.

Shawarmu spakiramo u poseban lim za pečenje kako se ne bi zaprljali prilikom jela zalogaje. Samo se nemojte zamarati gutanjem papira istovremeno!

Slojni kolač

Nekada omiljena seljačka hrana danas se ne poslužuje samo u vrhunskim restoranima, već se uspješno natječe i s poznatim brendiranim slastičarima.

Korištene komponente:

  • mršavo ulje - 20 ml;
  • repa luk - 3 kom .;
  • majoneza (drugi umak) - 40 g;
  • lisnato tijesto - do 400 g;
  • dimljeno pileće meso - 250 g;
  • sir (bilo kojeg odabranog razreda) - 200 g.

Priprema jela:

  1. Lagano pržite oguljeni, nasjeckani luk u malim kockicama.
  2. Dimljenu piletinu (bez kože) narežite na male komade, pričvrstite na povrtni sastav. Nastavite zagrijavati dok ne dobije zlatnu hladovinu na mesu. Ohlađenu masu začinite majonezom.
  3. Rastopljeno tijesto raširimo na stolu, tanko ga razvaljamo u jednom smjeru kako ne bi oštetili teksturu proizvoda. Pažljivo premjestite sloj na tepsiju obloženu uljem.
  4. Na lim raširimo sloj punjenja, izravnamo aromatičnu masu, posipamo čipsom od sira. Pecite u pećnici pola sata na t 180 ° C.

Usput, jednostavno i veličanstveno tijesto može se brzo pripremiti kod kuće, miješanjem u posudi mliječni proizvod (½ litre mlijeka, kefir ili nemasna kisela vrhnja), jaje, vrećicu praška za pecivo i prosijano brašno s prstohvatom sode. Takvo tijesto bi trebalo ispasti vrlo nježno i mekano.

Poslužite pečene proizvode u ohlađenom stanju.

Predstavljeni recepti za jela s dimljenom piletinom svakako bi vas trebali inspirirati novim, najhrabrijim kulinarskim podvizima!

Povezano Softver:Više od autora: