13 recepata za kolače od zobene kaše kod kuće

Bilo koji recept za zobene pahuljice kod kuće uključuje upotrebu pristupačnih proizvoda i najmanje vremena. Mirisna hrskava peciva ne samo da će ugoditi svojim ugodnim izgledom i nježnim ukusom, već će i zasititi tijelo korisnim tvarima.

Domaći kolačići od zobenih pahuljica - klasičan recept

Najlakši način kuhanja je tradicionalni recept. Ima ukus poznat iz djetinjstva.

sastojci:

• 350 g zobene kaše ili zobene pahuljice;
• 200 g brašna;
• 2 jaja
• 170 g granuliranog šećera;
• 250 g maslaca;
• 3 g soda bikarbone ili prašak za pecivo.

Redoslijed radnji.

1. U šalici brzo tucite maslac i šećer dok smjesa ne dobije jednoliku bijelu boju.
2. Voze se u testisima, trese se vilicom.
3. U drugoj posudi pomiješajte brašno s praškom za pecivo i ulijte u slatku masu od jaja-maslaca.
4. Ulijte zobene pahuljice, temeljito promiješajte.
5. Tijesto je postavljeno da se u hladnjaku utapa 1,5 sat.
6. Iz ohlađene mase formiraju se ravni krugovi. Tako da se tijesto ne lijepi za dlanove, navlažiti ih vodom.
7. Praznine se postavljaju na list pergamenta na udaljenosti jedna od druge. Pecite na 180 stepeni 16-18 minuta.

Savjet: Kuhane kolačiće treba odmah izvaditi iz pećnice. Poslastica postaje hrskava i mrvica kada se ohladi.

Recept od zobene kaše

Sastav proizvoda možete mijenjati po vlastitom nahođenju, na primjer, zamijenite jabuke narančastom, a grožđice šunkom.

sastojci:

• 300 g zobene kaše;
• 200 g ulja;
• 200 g šećera;
• 1 velika jabuka;
• 70 g oraha;
• 70 g grožđica;
• 1 jaje
• 3 g sušene soda;
• 2 g vanilina.

Koraci kuhanja.

1. Ulje se omekšava zagrijavanjem u vodenoj kupelji, pa tuku sa šećerom dok se ne dobije zračna smjesa.
2. Dodajte jaje i vaniliju, nastavite tući. Umiješajte soda.
3. Oguljena jabuka, grožđice i orašasti plodovi sitno se sjeckaju i stave u cjelokupni sastav.
4. Od dobivene mase na lim za pečenje obložen papirom, žlicom rasporedite uredne kuglice.
5. Kolačići se kuhaju oko četvrt sata na 190 ° C.

Kolači od banane

Pečenje voća neobično je osjetljivo i ukusno. Recept ne sadrži maslac i jaja, pa je pogodan za sve koji brinu o svojoj figuri.

sastojci:

• 320 g instant Hercules pahuljica;
• 2 zrele banane srednje veličine;
• 130 g suhog voća.

Koraci kuhanja.

1. Oguljene banane se drobe dok se ne dobije homogena kaša.
2. Hercules se dodaje masi banana. Sastav se ostavi na sobnoj temperaturi 40 minuta.
3. Odabrano suho voće par minuta se prelije kipućom vodom, a zatim usitni i zamijesi u tijesto od banane.
4. Uz pomoć žlice nastaju kolači. Zobene pahuljice s bananom pecite na 180 ° C 15-17 minuta.

Recept za nježne i prozračne kolače s cimetom

Peciva su lagana, hrskava s atraktivnom začinjenom aromom.

Potrebne komponente:

• 300 g zobene kaše;
• 180 g šećera;
• 5 g vanilin šećera;
• 6 g praška za pecivo;
• 220 g brašna;
• 100 g maslaca;
• 40 ml tekućeg kiselog vrhnja;
• 15 ml džema od jabuka;
• 1 jaje
• 8 g cimeta u prahu.

Koraci kuhanja.

1. Ulje omekšava u sobnim uvjetima.
2. Zobena kaša se lagano prži u tavi na laganoj vatri, a zatim usitni u brašno u mlincu za kavu ili blenderu.
3. U tanjuru se miješaju brašno, zdrobljena zobena kaša, vanilin šećer, cimet, granulirani šećer, prašak za pecivo. Dodajte omekšali maslac, kiselo vrhnje, džem. Na kraju umute jaje, pomiješate sve.
4. Komadi se uklanjaju iz tijesta, tvoreći od njih male kolače. Rasporedite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom.
5. Kolačići se kuhaju 20 minuta na 175 ° C.

Dijetni kolačići od zobenih pahuljica

Pečenje prema ovom receptu može se konzumirati čak i na strogoj dijeti.

proizvodi:

• 120 g zobene kaše;
• 120 ml prirodnog jogurta;
• 1 sirovi protein;
• 10 g šećera (ili 2 tablete zaslađivača);
• 3 g praška za pecivo;
• 2 g vanilije.

Koraci kuhanja.

1. U zdjeli pomiješajte jogurt, zaslađivač, proteine.
2. U zasebnoj zdjeli, žitaricama se dodaju prašak za pecivo i vanilin.
3. Oba spoja se kombiniraju, temeljito miješaju. Tijesto bi trebalo biti gušće od palačinki.
4. Gotova masa se izlije u silikonske kalupe i pošalje u pećnicu, zagrijanu na 180 ° C. Možete isprobati dijetne kolačiće za 15 minuta.

Recept od Julia Vysotskaya

Poznata TV voditeljica nudi široku paletu metoda pečenja kolačića od zobenih pahuljica. Neobičan, ali vrlo ukusan je desert s bobicama i bijelom čokoladom.

sastojci:

• 100 g zobenih pahuljica;
• 350 g vrhunskog brašna;
• 120 g šećerne trske;
• 110 g mekog maslaca;
• 2 žlice jaja;
• 50 g trešanja (svježe, smrznute ili osušene);
• 50 g brusnica;
• 50 ml mlijeka;
• pola šipke bijele čokolade;
• 5 g cimeta u prahu;
• 5 g morske soli;
• 4 g praška za pecivo.

Slijed radnji.

1. Čokolada se razbije u male komadiće, u kombinaciji s brusnicama i višnjama.
2. Zasebno umiješajte brašno, sol, prašak za pecivo, cimet u prahu.
3. U drugoj posudi pobijte jaje i maslac s šećernom trskom, postepeno ulijevajući mlijeko.
4. Svi sastojci su kombinirani. Posljednje što je dodao je Hercules.
5. Na lim za pečenje s pergamentnom žlicom širite tijesto. Kolačiće pečemo na 190 ° C 15 minuta.

Kolačići zobene kaše bez jaja

Ukusni prhko tijesto koje ima sličan dućan kolačić može se pripremiti bez dodavanja jaja.

Potrebne komponente:

• 125 g zobenih zrna;
• 125 g brašna za pecivo;
• 110 g granuliranog šećera;
• 110 g maslaca;
• 20 ml filtrirane vode;
• 3 g ugasite sode.

Koraci kuhanja.

1. Stavite ulje, sodu u posudu, prelijte sa žlicom vode i zagrijavajte u vodenoj kupelji dok se ulje potpuno ne otopi.
2. Zrno se melje u blenderu ili mlincu za kavu.
3. Pomiješa se mljevena zobena kaša, brašno i šećer. Kombinirajte sve sastojke.Tijesto dugo mijesite da postane plastično.
4. Razvaljajte tortu visine 0,5 mm i izrezujte je čašom ili oblikujte poluproizvode za kolačiće.
5. Figure se pažljivo rasporede na lim za pečenje s pergamentom i stave u pećnicu zagrijanu na 200 ° C na 12-14 minuta.

Recept bez dodavanja brašna

Zobene pahuljice bez brašna i s dodatkom zaslađivača svidjet će se onima koji se pridržavaju dijeta za mršavljenje.

Potrebni proizvodi:

• 250 g zobenih zrna;
• 120 ml obranog mlijeka;
• 2 jaja
• 3 tablete zaslađivača;
• 40 ml vode.

Način kuhanja.

1. Zobena kaša se prelije mlijekom i ostavi da nabubri 30 minuta.
2. Žumanjke se odvajaju od proteina. Natečena zobena kaša pomiješana je s žumanjcima.
3. Zaslađivač se otopi u vodi i doda u zobenu kašu.
4. Bjelanjke istucite mikserom na maksimalnoj brzini. Bujna masa lijepo se kombinira sa slatkim zobene kaše.
5. Od dobivenog tijesta oblikuju se male kuglice, naslagane na lim za pečenje. Pecite na 180 ° C oko 22 minute.

Kuhanje s medom

Kolačiće prema ovom receptu može dati čak i djetetu od jedne godine ako nije alergično na med i citrusno voće. Zahvaljujući dodatku limunove kore, peciva dobivaju izraženiju aromu.

sastojci:

• 250 g zobene kaše;
• 180 g maslaca;
• 2 žlice jaja;
• 5 ml praška za pecivo;
• 20 g nasjeckane limunove kore.

Koraci kuhanja.

1. Pahuljice se suše malo u suhoj tavi i sjeckaju u blenderu.
2. Jaja, soda, mrvica i med dodaju se zobene pahuljice, dobro promiješaju.
3. Da se tijesto zgusne, stavili su ga na hladno mjesto 40 minuta.
4. Od ohlađene mase oblikuju se mali okrugli komadići i peku 15 minuta na 190 ° C.

Zobene kaše kolačiće prema GOST

Klasična boja, miris, okus i struktura ovih kolačića postižu se pečenjem u skladu s GOST-om.

Potrebni proizvodi:

• 80 g zobene kaše;
• 170 g pšeničnog brašna;
• 80 g margarina;
• 180 g šećera;
• 30 g grožđica;
• 5 g cimeta u prahu;
• 2 g soli;
• 2 g sušene soda;
• 40 ml vode;
• 2 g vanilina.

Koraci kuhanja.

1. Grožđice se natapaju u vodi 30 minuta, a zatim usitne u blenderu.
2. Margarin omekšava na uobičajenoj temperaturi i kombinira se s vanilijom, šećerom, grožđicama.
3. U smjesu se dodaju slana voda i cimet.
4. Ulijte zobene pahuljice, a zatim pšenicu. Zamijesite plastično tijesto.
5. Razvaljajte tortu debljine 8 ml i iz nje izrežite krugove.
6. Kolačići se prže na 200 ° C četvrt sata.

Čokoladni kolačići od zobenih pahuljica

Sastav klasičnih kolačića nadopunjuju orašasti plodovi i čokolada koji mu daju nezaboravnu aromu i jedinstveni okus.

Sastav komponenata:

• 300 g zobenih pahuljica;
• 200 g brašna;
• 2 jaja
• 150 g mliječne čokolade;
• 140 g šećera;
• 140 g smeđeg šećera;
• 220 g margarina;
• 10 g praška za pecivo;
• 120 g lješnjaka;
• 4 g vanilina;
• 8 g soli;
• 10 g kukuruznog škroba.

Recept za kuhanje.

1. Margarin se u prirodnim uvjetima omekša i pomiješa s dvije vrste šećera.
2. Umutite nekoliko jaja sa vanilijom.
3. Brašno se kombinira s zobene pahuljice, soli, praškom za pecivo, škrobom.
4. Pomiješajte sve radne dijelove.
5. Orašasti plodovi se drobe blenderom, sitno sjeckana čokolada ili protrljaju na srednjoj rerni. Dodajte ostalim sastojcima.
6. Tijesto rasporedite žlicom za desert u urednim toboganima na lim za pečenje obložen pergamentom.
7. Desert se peče 15 minuta na 180 ° C.

Kefir recept

Još jedan recept za niskokalorično pečenje će se svidjeti svima koji gube na težini.

sastojci:

• 300 g zobene kaše;
• 50 ml meda;
• 300 ml kefira 1% masti;
• 2 g vanilina;
• 3 g cimeta;
• 3 g sušene soda;
• 50 g sjeckanog suhog voća na izbor.

Način kuhanja.

1. Zobena kaša se natapa u kefiru 30 minuta.
2. Preostali sastojci dodaju se žitaricama i dobro promiješaju.
3. Na list pergamenta stavite ravnomjerno komade tijesta. Pecite na 180 stepeni 13 minuta.

S kokosom

Kokos je uspješan sastojak koji ne samo da dodaje originalnost okusu kolačića, već i čini njegov izgled privlačnijim.

proizvodi:

• 100 g hercula;
• 300 g brašna;
• 100 g maslaca;
• 180 g šećera;
• 190 g kokosovih pahuljica;
• 20 ml meda;
• 10 g ugasne sode.

Recept za kuhanje.

1. U rastopljenom maslacu pomiješa se soda i med.
2. Odvojeno kombinirajte hercules, brašno, kokos, šećer. Dodajte u smjesu ulje-med.
3. Od dobivenog testa napravljeni su krugovi, stavljeni na pergament.
4. Kokosovi kolačići od zobene kaše peku se na 180 ° C četvrt sata.

Zobene kaše, kolačići, sami pečeni, poslužuju se kao dodatak doručku ili kao zdrava zakuska.