Le hot-dog a longtemps été sur la liste des plats rapides les plus populaires. Et si auparavant il était considéré comme de la nourriture de rue ordinaire, vous pouvez maintenant en profiter même dans des établissements coûteux. Mais pourquoi payer plus si le hot-dog le plus délicieux et le plus dense peut être cuit juste à la maison?

Comment faire un hot-dog à la maison

Si vous mangez ce plat simple avec plaisir, alors vous voudrez probablement savoir comment ne pas le rendre pire que celui que vous avez acheté, voire mieux. Examinons de plus près les méthodes de cuisson existantes.

Pains à hot-dog

Les pains à hot-dog doivent être assez luxuriants, avec une saveur légèrement sucrée, mais pas trop saturés pour ne pas interrompre le goût de la farce elle-même.

Bien sûr, vous pouvez acheter des produits finis, mais ils ne répondent pas toujours aux attentes. De plus, leur composition n’est pas claire.

Pour faire des brioches, vous aurez besoin de:

  • 25 grammes de sucre;
  • 500 grammes de farine;
  • un verre d'eau et autant de lait;
  • 50 grammes de beurre;
  • à thé les sels;
  • quatre grammes de levure sèche.

Processus de cuisson:

  1. Chauffer le lait et l'eau à environ 30 degrés et mélanger.
  2. Mettez la quantité de levure indiquée dans ce mélange et laissez-le reposer pendant environ cinq minutes. Après ce temps, versez 250 grammes de farine et retirez la pâte dans un endroit chaud.
  3. Après environ 30 minutes, ajoutez le reste de la farine, le sucre, le sel et le ghee et mélangez bien. Laisser le test infuser pendant environ deux heures sans oublier de le pétrir toutes les demi-heures.
  4. À partir de la masse résultante, formez des petits pains de forme et de longueur appropriées. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie, laissez-les pendant 15 minutes, puis cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés.

Saucisses pour la cuisine

Bien entendu, les saucisses maison pour hot-dogs seraient les plus délicieuses, mais malheureusement, leur préparation est assez longue et laborieuse. Il est beaucoup plus facile de les acheter, mais en même temps, préparez-les correctement.

  • Lorsque vous choisissez un produit, faites attention à sa fraîcheur.
  • Les saucisses peuvent être spécialement conçues pour les hot dogs ou autres, mais il est préférable de choisir celles qui peuvent être cuites sur le gril ou sur un feu de joie.
  • Si vous n’avez ni feu ni barbecue à portée de main, ne vous fâchez pas. Les saucisses peuvent être simplement bouillies, frites dans une poêle à frire ordinaire ou envoyées quelques minutes au micro-ondes, si elles sont déjà fumées.

En principe, vous pouvez prendre des saucisses à votre goût. La condition principale est qu'ils doivent être de haute qualité, car c'est l'ingrédient principal de la collation.

Hot Dog Français Fait Maison

Hot dog français est beaucoup plus simple que la version américaine. Essayez-le et vous le cuisinez à la maison.

Produits requis:

  • cinq rouleaux;
  • saucisses fines ou saucisses de chasse - cinq morceaux;
  • ketchup, mayonnaise et moutarde à votre goût.

Processus de cuisson:

  1. Nous réchauffons les petits pains au micro-ondes, les coupons dans le sens de la longueur, retirons complètement la partie molle et ne laissons que la croûte.
  2. Nous mélangeons la moutarde, le ketchup et la mayonnaise - nous obtenons la sauce.
  3. Nous étalons la saucisse sélectionnée dans le rouleau et la recouvrons de sauce. L'apéritif peut être servi.

Cuisson selon la recette américaine

Produits requis:

  • cinq rouleaux;
  • moutarde, ketchup et mayonnaise à votre goût;
  • cinq feuilles de laitue fraîche;
  • cinq saucisses fumées;
  • 100 grammes de radis;
  • 200 grammes de concombres.

Processus de cuisson:

  1. Couper les petits pains. À l'intérieur, mettez une feuille de salade fraîche, puis une saucisse.
  2. Envoyez toutes les pièces à chauffer au micro-ondes pendant quelques minutes.
  3. Couper le concombre et le radis en fines tranches, les disposer de tous les côtés de la saucisse.
  4. Pressez la bonne quantité de mayonnaise, de ketchup et de moutarde sur le dessus.

Hot Dog danois

Produits requis:

  • cinq saucisses viennoises et autant de petits pains;
  • un oignon;
  • deux cuillères à soupe d'huile végétale;
  • ketchup, moutarde, mayonnaise à votre goût;
  • deux petites tomates;
  • 200 grammes de concombres marinés;
  • environ 50 grammes de chips.

Processus de cuisson:

  1. Hachez l'oignon de n'importe quelle manière et faites-le frire dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Après cela, envoyez-le sur une plaque à pâtisserie et séchez-le pendant cinq minutes.
  2. Ajouter à l'oignon les frites préalablement concassées en miettes.
  3. Les saucisses doivent être chauffées ou grillées, puis placées dans des petits pains coupés.
  4. Recouvrez-les de sauces sélectionnées, puis d'un mélange d'oignons, de tasses de tomates et de concombres.

Une option simple dans le pain pita

Un hot-dog dans du pain pita est une collation parfumée, qui est considérée comme plus utile que la version classique et qui n’est en même temps pas si compliquée.

Produits requis:

  • une tomate;
  • oignons frais;
  • feuille de pita;
  • ketchup, moutarde et mayonnaise à votre goût;
  • deux saucisses;
  • 100 grammes de chou de Beijing.

Processus de cuisson:

  1. De toute façon, nous cuisinons des saucisses. Ils peuvent être chauffés, frits ou grillés. Ensuite, mettez-les de côté pour le refroidissement et prenez soin du pain pita.
  2. La feuille peut être utilisée dans sa totalité ou divisée en deux parties si elle est trop grande.
  3. Nous recouvrons un côté des sauces sélectionnées, puis nous recouvrons d’une couche de chou haché finement et mettons les morceaux de tomates. Sur les légumes, déposez les saucisses et les oignons verts frais hachés finement.
  4. Nous plions les bords du pita sur les côtés et le réduisons en rouleau.
  5. Maintenant, il peut être chauffé au micro-ondes / dans une casserole / au four ou mis sur le gril pour le rendre plus croustillant.

Avec choucroute

Produits requis:

  • deux petits pains et autant de saucisses;
  • 100 grammes de choucroute;
  • une cuillerée d'huile végétale;
  • ketchup, moutarde et mayonnaise à votre goût;
  • un oignon;
  • verts frais.

Processus de cuisson:

  1. Hacher finement les verts, mélanger avec de la choucroute et des oignons hachés. Assaisonner le mélange de légumes avec de l'huile végétale.
  2. Couper les petits pains dans le sens de la longueur et disposer d'un côté la garniture préparée.
  3. Cuire les saucisses (bouillir ou frire) et les placer sur le chou.
  4. Garnissez le hot-dog des sauces sélectionnées et servez.

Bien sûr, un hot-dog est un plat très attrayant et savoureux, mais n’oubliez pas qu’il est également très calorique, alors profitez-en avec une abondance de goûts, utilisez-le avec modération.

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