Le sarrasin est un produit savoureux et très sain. Le porridge de ce sera le petit déjeuner parfait ou un plat d’accompagnement universel. Comment faire cuire la bouillie de sarrasin dans un multicuiseur de différentes manières est décrit ci-dessous.

Bouillie de sarrasin sur un plat dans un multicuiseur

La cocotte miracle contribue à rendre la bouillie parfumée et bouillante - pas pire que dans un réchaud rustique. Certes, préparer un plat dans une cocotte minute sera légèrement plus long que sur la cuisinière. La recette comprendra: 2 multi-verres de céréales, 3,5 multi-verres d'eau, une petite cuillerée de sel et de sucre cristallisé, du beurre gras.

  1. Le sarrasin est soigneusement sélectionné, lavé à l'eau claire et séché. Certaines ménagères utilisent une poêle sèche pour cela, mais il suffira de secouer le produit dans une passoire.
  2. Dans le programme "Friture" de l'appareil, le produit est cuit pendant 8 à 10 minutes avec une grande quantité de beurre. Cela rendra le traitement plus savoureux et aromatique.
  3. Ensuite, de l'eau est versée dans le bol jusqu'aux grains. La masse est salée et sucrée.
  4. Le plat est cuit dans le programme Sarrasin jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Servi avec viande, poulet ou champignons sautés. Vous pouvez manger ce porridge comme un petit déjeuner complet.

Cuisson au lait - recette pas à pas

Le sarrasin est particulièrement délicieux dans le lait. Si un produit pour la maison n'est pas à portée de main, vous devez vous rendre dans un magasin avec une teneur maximale en graisse. En plus du lait (3 tasses), utilisé: 1 c. sarrasin, 3 grandes cuillères de sucre cristallisé, une tranche de beurre rustique, sel. Comment faire cuire la bouillie de lait dans une mijoteuse, les ménagères vont apprendre plus loin.

  1. Premièrement, les céréales sont enlevées des ordures et des mauvaises céréales, après quoi elles sont soigneusement lavées.
  2. Lorsque l’eau devient parfaitement propre, vous pouvez transférer le sarrasin dans le réservoir de l’appareil.
  3. Immédiatement, le sel fin et le sucre cristallisé sont envoyés aux céréales.Pour rendre le plat plus sain, vous pouvez le remplacer par du miel d'abeille naturel.
  4. Le beurre coupé en dés est envoyé au récipient.
  5. Il reste à ajouter du lait froid dans le bol. Pour économiser, vous pouvez le diluer avec de l'eau. Mais la crème rendra les plats plus intéressants et plus riches.
  6. Dans le programme «Porridge au lait», sous un couvercle fermé, une gâterie est préparée avant le signal correspondant.

Si l'hôtesse a peur de se tromper avec la quantité de sel et / ou de sucre, vous pouvez ajouter les ingrédients dans le plat fini. Si vous le souhaitez, la bouillie servie sur la table est également versée avec du lait supplémentaire.

Recette de bouillie de sarrasin dans une cocotte avec de la viande

Cette option de rafraîchissements est déjà un repas complet, qui comprend une viande tendre et tendre et un plat d'accompagnement copieux et aromatisé. Les légumes rendront le plat encore plus original. Parmi les composants pris: 530 g de porc, carotte, 1,5 cuillère à soupe. sarrasin, quelques gousses d'ail, un demi-verre de jus de tomate épais, 2 oignons blancs. Vous trouverez ci-dessous une recette détaillée de la bouillie de sarrasin dans une mijoteuse avec de la viande.

Recette savoureuse: recette de sarrasin pour un marchand dans une mijoteuse

  1. L'appareil active immédiatement le programme "Frying". Une grande quantité d'huile non aromatique est versée dans le récipient sur lequel les oignons hachés sont d'abord frits, puis cuits pendant quelques minutes avec des carottes. Le temps de cuisson total des légumes est de 7 minutes.
  2. Ensuite, de gros morceaux de viande sont envoyés dans le bol. Ensemble, les composants sont frits pendant 12 minutes supplémentaires.
  3. Un demi-verre d'eau chaude est versé dans le récipient. La viande avec les légumes est cuite pour le temps restant.
  4. Il reste à ajouter du sel, de l'ail haché, du jus de tomate et du sarrasin préalablement lavé aux composants.
  5. La bouillie cuit dans le mode correspondant pendant encore 55 minutes.

Pour ceux qui n'aiment pas les tranches d'ail dans un plat, vous pouvez utiliser des gousses entières en les pressant dans la surface du plat environ 10 minutes avant qu'il ne soit prêt. Avant de servir à la table, l'ail est jeté. Il aura le temps de donner son arôme à la bouillie.

Sur l'eau

En utilisant de l'eau comme base pour le porridge, il sera possible de le rendre moins calorique et même diététique. Si vous devez vous occuper de calories, vous devriez refuser d'ajouter du beurre. Pris: 210 sarrasin, sel, 410 ml d'eau.

  1. Les grains de céréales sélectionnés sont lavés au moins 2 à 3 fois.
  2. Le sarrasin est versé dans une mijoteuse, remplie d'eau. Au goût, des légumes ou du beurre peuvent être ajoutés au récipient.
  3. Il ne reste plus qu'à saler les ingrédients et à préparer une friandise dans le programme spécial Sarrasin.

La bouillie de sarrasin prête sur l'eau est servie à la table chaude. Vous pouvez le combiner avec n'importe quelle sauce à base de pâte de tomate ou de ketchup.

Sacs à la vapeur

Pour la commodité des ménagères, en vente aujourd'hui, vous pouvez trouver presque toutes les céréales emballées par lots pour des sacs spéciaux. La cuisson est particulièrement pratique. Si vous faites cela en couple, la nourriture sera aussi utile et peu calorique que possible. La recette comprendra: un sac de sarrasin, de l’eau potable, du sucre cristallisé, des herbes aromatiques, du sel et de l’huile.

  1. Le paquet s'inscrit dans le bol de l'appareil. Déchirer n'est pas nécessaire.
  2. L'eau est versée par le haut (2 fois plus de céréales), le sel fin est versé au goût, les épices, le sucre.
  3. Dans le programme Steaming, la gâterie est préparée pendant 7 minutes.
  4. En outre, le plat mourra aussi longtemps.

Dans du porridge chaud, mettez du beurre.

Aux champignons

Assurez-vous que la bouillie de sarrasin soit aussi satisfaisante et nutritive que possible, pas seulement avec la viande. Les champignons sont un supplément plus abordable. Par exemple, champignons frais (230 g). Aussi besoin de préparer: 1 cuillère à soupe. céréales, sel, 1,5 c. liquides (lait, eau ou mélange 50/50), carottes, herbes aromatiques, oignons.

  1. Les légumes sont pelés et hachés finement de la manière la plus convenable.
  2. Ensuite, ils sont frits dans un mode spécial dans l'huile pendant quelques minutes. Ensuite, des herbes parfumées et des champignons tranchés leur sont envoyés.
  3. Le programme change pour Krupa, du sarrasin lavé et de l’eau ou du lait sont ajoutés aux légumes et aux champignons.
  4. La gâterie sera préparée pendant 25 minutes.Il est conseillé de consommer le sarrasin 15 à 17 minutes avant de le réchauffer.

Vous pouvez servir du porridge comme plat principal ou comme accompagnement de viande.

Nuances de cuisson dans une mijoteuse: Polaris, Redmond

Vous pouvez cuisiner une délicieuse bouillie aromatique de sarrasin avec n'importe quel modèle multicuiseur. Selon le fabricant de l'appareil, vous devrez choisir différents programmes à différentes étapes de la cuisson.

Il existe donc dans la plupart des modèles Polaris tous les modes nécessaires. Pour la friture initiale des légumes et des céréales qu'ils contiennent, vous pouvez choisir le programme "Friture" ou "Cuisson au four". Le premier d'entre eux vous permet d'obtenir rapidement une croûte dorée et des produits dorés.

En ce qui concerne la cuisson directe de la bouillie de sarrasin, elle comporte les variantes suivantes des modes: “Gruaux”, “Bouillie de lait”, “Cuisson à la vapeur”. Si à la fin de l'un d'entre eux le plat n'était pas complètement cuit, vous pouvez laisser le sarrasin mijoter à feu doux pendant un certain temps.

Les modèles Redmond sont également différents. La plupart d'entre eux ont des variantes des programmes “Baking” et “Frying”. Pour une préparation plus poussée des céréales, vous pouvez choisir les modes "Ragoût", "Bouillie de lait", "Riz / céréales". Mais au lieu du chauffage habituel pour insister sur les gâteries, il est préférable d’inclure un programme spécial "Ragoût".

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