Qui dans l'enfance n'a pas aimé le sarrasin avec le ragoût? Ce goût est familier à beaucoup. À ce jour, une grande variété de recettes est présentée, parmi lesquelles 6 des plus testées ont été sélectionnées. Essayons de cuire le sarrasin avec le ragoût très rapidement dans une casserole, dans une mijoteuse et sur un feu ouvert.

Une recette simple pour le sarrasin avec le ragoût dans une casserole

Pour préparer le plat, vous devez prendre les composants suivants:

  • 500 grammes de sarrasin;
  • 80 grammes d'oignons;
  • 80 grammes de carottes fraîches;
  • deux gousses d'ail;
  • 450 grammes de ragoût;
  • sel, poivre

La teneur en calories du plat est de 287 kcal pour 100 grammes. Le temps de cuisson total est de 40 minutes.

  1. Tout d’abord, vous devez préparer les légumes et les hacher: couper l’ail en tranches, les carottes avec des cubes minces et l’oignon en demi-anneaux.
  2. Au fond de la casserole, répartissez le gras du ragoût et des légumes hachés.
  3. Faites cuire les légumes à feu vif environ 5 minutes.
  4. Réduire le feu et ajouter le ragoût au sarrasin.
  5. Salez et poivrez le plat, remuez tout et ajoutez de l'eau.
  6. Cuire jusqu'à cuisson.

Lorsque le plat est enfin prêt, laissez-le infuser pendant environ 20 minutes. Le sarrasin avec ragoût est prêt à servir!

Une option rapide et savoureuse dans un multicuiseur

Pour une cuisson rapide, vous devez prendre les ingrédients suivants dans les proportions indiquées:

  • 1 cuillère à soupe le sarrasin;
  • les carottes;
  • les oignons;
  • 350 grammes de ragoût;
  • 3 verres d'eau pure;
  • les épices.

Le temps de cuisson total du sarrasin avec le ragoût dans une mijoteuse est d'environ 35 minutes. Pour plus de commodité, le processus est présenté étape par étape.

  1. La première étape consiste à rincer soigneusement les légumes, les couper en petits cubes, râper les carottes sur une râpe grossière.
  2. Préparez à l'avance le sarrasin lavé: versez 2 tasses d'eau propre et laissez toute la nuit. Si le temps presse, alors au moins pendant quelques heures.
  3. Mettez le ragoût dans le bol multicuiseur, les légumes hachés dessus, ajoutez les épices et versez un troisième verre d'eau.
  4. Nous activons le mode "Frying" pendant 15 minutes. Le couvercle de la cuisinière doit être fermé.
  5. Une fois le temps écoulé, ajoutez du sarrasin et un peu d'eau.
  6. Une fois encore, réglez le programme "Frying" pendant environ 20 minutes.

Avant de sortir le plat de la lèchefrite, débranchez l'appareil!

Nous complétons le plat avec des champignons

Pour préparer du sarrasin avec du ragoût et des champignons, vous n'aurez besoin que de 4 ingrédients, à savoir:

  • 2 tasses de sarrasin;
  • 1 boîte de ragoût;
  • 80 ml de sauce de soja aux champignons;
  • 1 boîte de conserve de champignons.

Le nombre de portions pour un nombre donné d'ingrédients est de 8. Le temps de cuisson total est de 30 minutes.

  1. La première étape consiste à faire bouillir le sarrasin. La quantité déclarée de céréales est prise deux fois plus d'eau. Vous n'avez pas besoin d'ajouter du sel.
  2. Hacher finement les champignons.
  3. Chauffer le ragoût dans une casserole, hacher avec un couteau.
  4. Ajouter la sauce soja et les champignons au ragoût dans la casserole. Faire cuire 10 minutes. Nous attendons que la plus grande partie du liquide s’évapore.
  5. Transférer le contenu de la casserole dans une casserole avec la bouillie de sarrasin, bien mélanger. À ce stade, du sel peut être ajouté au goût.

Bouillie de sarrasin à la militaire avec ragoût et légumes

Pour préparer les céréales de sarrasin dans l'armée avec l'ajout de légumes et de ragoûts, vous devez préparer les ingrédients suivants:

  • 1 cuillère à soupe les céréales;
  • 1 oignon de taille moyenne;
  • deux gousses d'ail;
  • une boîte de ragoût;
  • carottes de taille moyenne;
  • des épices au goût.

Étapes d'exécution:

  1. Vous devez d’abord séparer la graisse du ragoût et la transférer dans la casserole. Ensuite, faites fondre, faites frire les carottes, l'ail et les oignons. Les légumes sont mieux coupés en tranches.
  2. Après cela, ajoutez le ragoût et le sarrasin dans la casserole, un peu de sel et d’épices à votre goût.
  3. Ajoutez juste assez d'eau pour couvrir complètement les céréales.
  4. Amener le contenu de la casserole à ébullition, de préférence à feu vif.
  5. Une fois que l'ébullition a commencé, réduisez le gaz et laissez cuire jusqu'à ce que le sarrasin soit complètement cuit.

Sarrasin appétissant sur le bûcher

Envie de profiter du plaisir gastronomique sans un long séjour en cuisine?

Rappelez-vous une technologie de cuisson simple.

  • 400 grammes de sarrasin;
  • 1 boîte de ragoût;
  • 1 petit oignon;
  • des épices et des herbes.

Cuisson par étapes:

  1. Mettez la casserole sur le feu et mettez-y la graisse du ragoût.
  2. Pendant que la graisse se réchauffe, saupoudrez la moitié des oignons et faites-les frire légèrement jusqu'à ce qu'une couleur dorée apparaisse.
  3. Ajoutez le ragoût et, en remuant avec une cuillère, faites frire encore 5 minutes.
  4. Ajoutez ensuite du sarrasin et une petite quantité d’eau. Il est important que son niveau soit un doigt au-dessus de la céréale. Ajoutez les épices.
  5. Lorsque l'eau bout, vous devriez lever la casserole un peu plus haut pour que le plat ne brûle pas. Fermez le couvercle et laissez reposer une demi-heure.
  6. Ajoutez des herbes, des épices.

La bouillie est prête! Vous pouvez organiser sur des assiettes et profiter du goût de la nourriture.

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Recette rapide dans une casserole

Pour préparer un plat nutritif, vous devez prendre les produits suivants:

  • 200 grammes de sarrasin;
  • 350 grammes de ragoût;
  • 300 ml d'eau;
  • 140 grammes d'oignon;
  • 140 grammes de carottes;
  • 100 grammes de haricots verts;
  • 100 grammes de courgettes;
  • un demi-verre de pois verts en conserve;
  • 2 gousses d'ail;
  • feuille de laurier, sel et autres épices au goût.

La teneur moyenne en calories par 100 grammes est de 143 kcal. Le temps de cuisson total est de 60 minutes.

Nous commençons à cuisiner.

  1. La première étape consiste à préparer les légumes, sécher avec une serviette.
  2. Couper les carottes, les courgettes en cubes. Aux haricots, on enlève les extrémités des deux côtés, coupés en morceaux de la même taille. Hacher finement l'oignon et l'ail.
  3. Dans le pot avec le ragoût, récupérez le gras et faites-le fondre dans une casserole.
  4. Ajoutez-y des oignons, des carottes et de l'ail hachés.
  5. Après quelques minutes - courgettes et haricots. Faites frire le tout pendant environ 10 minutes.Ensuite, étalez le ragoût, réduisez le feu et laissez mijoter environ 30 minutes.
  6. Pendant que les légumes et la viande sont frits, nous lavons le sarrasin et combinons avec la composition générale, en ajoutant les épices et la feuille de laurier.
  7. Versez de l'eau et mélangez bien le tout.
  8. Après ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes. Quelques minutes avant la fin, ajoutez les pois verts.

Laissez-le brasser. Au moment de servir, garnir d'oignons verts.

La bouillie de sarrasin avec ragoût est un plat assez copieux, qui se prépare facilement dans toutes les conditions, en utilisant une très petite composition de composants.

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