Il est difficile de trouver une combinaison nutritive plus nutritive que les pommes de terre avec de la viande. L'hôtesse peut appeler un tel dîner universel, car il convient même pour des vacances. Pour simplifier votre tâche, vous devriez faire cuire du bœuf avec des pommes de terre dans une mijoteuse.

Rôti de boeuf classique avec pommes de terre dans une cocotte

L'arôme de cette gâterie dans quelques minutes réunira toute la famille dans la cuisine. Ingrédients: un demi-kilo de viande, 2 pcs. oignons et carottes, 900 g de pommes de terre, deux grandes cuillères de pâte de tomate à l'ail, sel.

  1. Le programme de torréfaction comprend des carottes et des oignons.
  2. Ensuite, pendant 15 à 20 minutes, ils sont déjà frits avec de petites tranches de bœuf.
  3. Les produits sont coulés avec de l'eau, de la pâte de tomate, salés. De petites pointes de pomme de terre leur sortent.

Le ragoût de boeuf est cuit dans un programme de cuisson pendant 90 à 95 minutes.

Aux champignons

Ajouter les champignons au plat. Ingrédients: 1,5 kg de filet de viande, 900 g de pommes de terre, une livre de champignons frais, oignons et carottes, sel, herbes aromatiques.

  1. Les morceaux de viande sont cuits dans le programme de cuisson pendant 35 minutes. Le capot de l'appareil doit être fermé.
  2. Ensuite, le bœuf est déjà cuit avec de fins bâtonnets de carotte, des cubes d’oignons et des tranches de champignons. Cela prendra encore 10-12 minutes.
  3. Il reste à ajouter des morceaux de pomme de terre dans le bol, 2 c. eau, sel et assaisonnements sélectionnés.
  4. Dans le même programme, sous le couvercle, le plat languit pendant 50 minutes.

Vous pouvez utiliser le mode d'extinction, mais le temps de cuisson durera 10 à 15 minutes.

Recette à la vapeur

Pour réduire la teneur en calories du plat, il vaut la peine de le cuisiner pour un couple. Ingrédients: 450 g de filet, 5 à 6 pommes de terre moyennes, oignon, sel, mélange de poivre.

  1. Le boeuf lavé est coupé en tranches.La pomme de terre est pelée.
  2. Les deux produits sont frottés avec du sel et placés dans un récipient spécial pour la cuisson à la vapeur. En même temps, dans une «casserole intelligente», l’eau devrait être versée jusqu’à la marque du bas.
  3. Des rondelles d'oignon sont disposées sur la viande et les pommes de terre. Les composants jubilent.
  4. Dans le programme fumant, une heure est préparée.

Une gâterie est servie avec des tranches de tomates fraîches.

À la sauce tomate

Parfait pour un tel plat ketchup fait maison. Ingrédients: 2 grandes cuillères de pâte de tomate ou de ketchup, 2 grosses tomates, une livre de viande et un peu plus de pommes de terre, carottes, ail au goût, oignon, sel, 2 c. de l'eau

  1. D'abord, la viande dans un mode approprié est frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  2. Ensuite, des carottes hachées, des tomates et des oignons sans peau sont ajoutés. Ensemble, les ingrédients sont cuits pendant 15-17 minutes.
  3. La viande et les légumes sont versés avec de l’eau, des barres de pommes de terre s’y déversent. Ajoutez immédiatement le sel, le ketchup et l'ail pilé.
  4. Un programme de cuisson prend 65 minutes à préparer.

Avant de servir, le festin est doucement mélangé.

Pommes de terre braisées au bœuf et aux pruneaux

Toutes les ménagères ne savent pas que les fruits secs sucrés vont bien avec le bœuf braisé. Ingrédients: 570 g de viande, un peu plus de pommes de terre, 130 g de pruneaux, grosses carottes, oignon moyen, sel, mélange d'épices.

  1. L'excès de graisse et les veines sont retirés de la viande lavée. Il est coupé en petits morceaux.
  2. Les légumes sont coupés de manière arbitraire.
  3. Les pruneaux se débarrasser des graines et hachées grossièrement.
  4. Tous les produits sont placés dans le bol du four. L'eau coule par le haut, ce qui devrait les recouvrir complètement. Bâtonnets de masse et grains de poivre.
  5. La quantité d'eau dans le plat peut être ajustée selon que l'hôtesse souhaite ou non recevoir des rafraîchissements avec de la sauce.

Cuire les pommes de terre à l'étuvée avec le bœuf dans une cocotte minute pendant 55 à 65 minutes selon le mode approprié.

Rôti aux légumes

Vous pouvez compléter une combinaison réussie de viande et de pommes de terre avec un assortiment de légumes juteux. Ingrédients: une livre de pulpe de boeuf et à peu près la même quantité de pommes de terre, oignon, une demi-courgette miniature, tomate, grosse carotte, poivron rouge, 60 g de crème sure, sel, assaisonnements pour rôti.

  1. Tout d'abord, les cubes d'oignons sont frits dans le programme de cuisson. Il est préférable de faire cela dans du beurre. Lorsque le légume devient transparent, de fines tranches de courgette, de carottes, de poivron et des tranches de tomate sans peau se répandent dessus.
  2. Ensemble, les composants sont préparés pendant 7 à 8 minutes supplémentaires. Il reste à leur mettre des morceaux de viande et à faire frire à nouveau tous les produits.
  3. Ensuite, des morceaux de pomme de terre, de la crème sure, du sel et des assaisonnements sélectionnés sont disposés dans le récipient. Un couple de verres d'eau filtrée s'écoule d'en haut.
  4. La gâterie sera préparée dans le programme de ragoût pendant 45 minutes.

Au lieu de la crème sure, vous pouvez prendre la sauce de pruneaux ou de pommes.

Comment cuisiner avec du fromage?

Sous le coussin du fromage à pâte dure, le festin en discussion s'avère particulièrement tendre et juteux. Plus vous l'utiliserez, plus le plat sera savoureux. Le fromage doit être pris au moins 180 grammes. Mais vous pouvez changer le montant à votre guise. Le reste des ingrédients: un demi-kilo de viande, 4 grosses pommes de terre, oignon moyen, mayonnaise, 300 ml d’eau filtrée, sel, assaisonnement pour bœuf.

  1. Après le lavage et le séchage léger, le boeuf est coupé avec de fines plaques. La viande est d'abord disposée dans le bol de l'appareil. Vous pouvez immédiatement le saler, le saupoudrer d'assaisonnements et le graisser avec beaucoup de mayonnaise.
  2. De fines rondelles d'oignon sont envoyées d'en haut.
  3. Après l'oignon sont des assiettes de pommes de terre. Et cette couche est pareillement salée, parsemée d'épices.
  4. Il reste à ajouter de l'eau et du fromage râpé.

Dans le programme "Pilaf", le festin languira pendant une heure.

Nuances de cuisson dans une mijoteuse: Redmont, Polaris

Pour préparer le plat en discussion, même le dispositif le plus simple et obsolète convient. Puisque le mode «Cuisson» ou «Friture» est présent dans chaque «poêle intelligente», il n’y aura certainement aucun problème avec la friture initiale des aliments préparés. N'importe lequel d'entre eux peut être sélectionné à la fois dans le périphérique de Polaris et de Redmont.

En ce qui concerne la cuisson ultérieure, plusieurs modes conviendront également à la fois. Dans divers modèles Polaris, vous pouvez généralement trouver les programmes "Pilaf" et "Stew".Tout ce qui reste à faire est de définir le temps recommandé.

 

Des modes similaires peuvent être utilisés dans les multi-cuiseurs Redmont. S'ils n'étaient pas dans l'appareil, le programme «Cuisson» convient.

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