Le chocolat chaud n'est pas qu'une boisson, c'est une charge d'énergie pour toute la journée. Et il n’est pas nécessaire de courir après lui au café le plus proche, car vous pouvez rapidement vous régaler à la maison.
Contenu matériel:
Le chocolat chaud le plus facile
Pour faire une boisson au goût vraiment riche, prenez le meilleur chocolat noir. Sa qualité affecte directement le résultat.
Produits requis:
- trois verres de lait;
- une cuillère et demie amidon de maïs;
- sucre au goût;
- 180 grammes de bon chocolat noir.
Processus de cuisson:
- Nous divisons le chocolat en morceaux afin de le faire fondre plus rapidement et le plaçons dans une casserole.
- Ajoutez la moitié de la quantité de lait indiquée et allumez le poêle à un niveau de chauffage moyen.
- En remuant constamment les ingrédients dans la casserole, mettez le chocolat à l'état liquide.
- Versez deux cuillères à soupe de lait dans l'amidon, attendez qu'il se dissolve et combinez la masse obtenue avec le lait restant.
- Ce mélange doit être versé dans du chocolat fondu, en fouettant la boisson avec un fouet ou un mélangeur.
- À ce stade, nous remplissons la quantité de sucre souhaitée, mélangeons et cuisons environ cinq minutes à feu doux jusqu'à épaississement.
À la banane
Vous pouvez faire du chocolat chaud avec l’ajout de banane - c’est une bonne combinaison aromatique.
Produits requis:
- une banane;
- un demi-litre de lait;
- environ 50 grammes de chocolat au lait.
- Processus de cuisson:
- Épluchez la banane, coupez-la en morceaux et divisez le chocolat en cubes.
- Verser le lait dans la casserole, mélanger au chocolat et à la banane.
- Nous chauffons la composition à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dissout, puis nous battons la masse obtenue avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
- Vous pouvez ajouter un peu de sucre à votre goût avant de servir.
Recette Guimauve
Produits requis:
- 100 grammes de chocolat;
- guimauve - à votre goût;
- 140 millilitres de crème;
- 0,6 litre de lait.
Processus de cuisson:
- Versez la quantité indiquée de lait et de crème dans la casserole. Remuer et régler pour chauffer à feu doux.
- Ajoutez ensuite le chocolat, qui doit d’abord être divisé en petits morceaux.
- Attendez que le contenu de la casserole soit à ébullition, faites chauffer à feu doux et remuez un peu pour permettre à un mélange homogène de sortir.
- Versez-le dans des tasses et mettez-y de la guimauve.
Chocolat chaud au cacao
Si le chocolat n'était pas à portée de main - pas de problème, vous pouvez faire une boisson avec du cacao. Après tout, le cacao est le même chocolat, mais pas sucré.
Produits requis:
- deux cuillères à soupe de cacao;
- à thé amidon de maïs;
- sucre à votre goût;
- 0,3 litres de crème.
Processus de cuisson:
- Nous mélangeons le cacao et l'amidon dans une casserole et les versons avec une cuillère d'eau froide.
- La quantité de crème spécifiée est bien chauffée, mais nous ne la portons pas à ébullition. Versez-les doucement dans une masse de cacao en mélangeant jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
- Sur le feu le plus bas, nous chauffons les ingrédients puis les retirons du feu. Laissez-les reposer cinq minutes et servez-les avec des biscuits maison.
Comment faire une boisson à la cannelle
Le chocolat chaud à la cannelle est une véritable boisson d’hiver. Faites-le cuire selon cette recette et dégustez-le pendant une mauvaise journée.
Produits requis:
- 0,7 litre de lait;
- deux bâtons de cannelle;
- 200 grammes de bon chocolat noir;
- 0,3 litres de crème épaisse.
Processus de cuisson:
- Nous combinons le lait et la crème, mettons sur le feu, chauffons bien, mais ne laissez pas le mélange bouillir.
- Des bâtons de cannelle se pétrissent dans un mortier ou dans un moulin à café. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser la version déjà mise à la terre.
- Retirez la crème et le lait du feu, ajoutez-y de la cannelle et laissez-les pendant cinq minutes.
- Nous trions le chocolat en tranches, le mettons dans un mélange chaud et le mélangeons avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit complètement dissout. Après cela, versez la boisson dans des tasses et servez.
Piment original
Une telle combinaison rendra la boisson plus parfumée et certainement pas anodine.
Produits requis:
- trois cosses sèches de piments chili;
- un demi-litre de lait;
- trois grandes cuillères de cacao;
- trois cuillères à soupe de sucre.
Processus de cuisson:
- Mélangez le cacao et le sucre, ajoutez du lait, mais pas tout.
- Le mélange est envoyé au poêle, allumant le niveau de chauffage moyen.
- Continuez à mélanger, ajoutez du piment rouge aux ingrédients et laissez cuire la composition à feu doux.
- Gardez sur la cuisinière jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout, puis versez le reste du lait et dès que la boisson bout, retirez-le immédiatement.
- Assurez-vous de passer la boisson à travers un tamis pour qu'il n'y ait rien de superflu, y compris des morceaux de poivre. Après cela, versez le chocolat dans des tasses et servez.
Au lait de coco
Produits requis:
- 70 millilitres de lait de coco;
- 100 grammes de chocolat noir;
- trois cuillères à soupe de sucre;
- 0,35 litres de lait d'amande ou ordinaire.
Processus de cuisson:
- Démonter le chocolat en morceaux et ramener à l'état liquide. C’est mieux de le faire dans un bain de vapeur, mais si vous ne voulez pas vous déranger, faites-le simplement sur la cuisinière ou au micro-ondes.
- Séparément, mélangez les deux types de lait et envoyez-les au poêle. Nous attendons que le mélange bout et nous combinons rapidement avec le chocolat fondu jusqu'à ce qu'il soit gelé.
- Ajoutez la quantité de sucre indiquée (ou à votre convenance), mélangez et servez la boisson.
Épais chocolat chaud
Pour obtenir une consistance épaisse de smoothie au chocolat, utilisez de l’amidon ordinaire. Il est préférable de prendre du maïs, son goût dans la boisson ne sera pas ressenti.
À propos, il peut être ajouté à n'importe quelle recette. Veuillez noter qu'une boisson sans fécule sera assez liquide.
Produits requis:
- litre de lait;
- trois grandes cuillères d'amidon;
- 200 grammes de chocolat.
Processus de cuisson:
- Nous prenons un verre de lait et les remplissons d'amidon. Remuer pour obtenir un mélange homogène sans grumeaux.
- Le lait restant est versé dans la casserole et mis à chauffer à feu doux. Ajouter le chocolat, préalablement divisé en tranches.
- Nous continuons à réchauffer le mélange jusqu'à ce que les morceaux de chocolat soient complètement dissous, après quoi nous envoyons l'amidon dilué ici. Mélanger.
- Nous continuons à cuisiner jusqu'à ce que la boisson commence à s'épaissir. Dès que le processus commence, retirez immédiatement le chocolat du feu, versez dans des tasses et servez.
Le chocolat chaud est une boisson parfumée qui procure non seulement un plaisir gastronomique, mais crée également une atmosphère particulière et édifiante. Ne vous refusez pas le plaisir et faites cuire au moins une fois cette délicieuse gâterie.
