La soupe aux pois au porc se révèle riche, satisfaisante et satisfait de façon remarquable à la faim. Nous proposons différentes variantes de délicieux potage qui contribueront à ajouter de la variété à votre alimentation.

Soupe de pois classique au porc

Préparer une délicieuse soupe aux pois n’est pas difficile si vous connaissez les principes de la préparation. Pour réduire le temps, faites tremper les pois à l'avance.

Ingrédients

• porc - 850 g;
• oignon - 1 pc .;
• pois - 220 g;
• huile - 35 g;
• le sel;
• pomme de terre - 5 pcs .;
• verts - 25 g;
• carotte - 1 pc.

Cuisson:

1. Hachez la viande. Mettre dans l'eau. Faire bouillir pendant une heure et demie.
2. Faites tremper les pois à l'avance pour les envoyer à la viande. Saupoudrer de sel. Lorsque les produits sont bien cuits, déposez les pommes de terre hachées.
3. Couper les carottes et les oignons. Placez dans une poêle chaude avec du beurre. Frire.
4. Ajouter la friture à la soupe. Saupoudrer d'herbes. Couvrir et insister un quart d'heure.

Cuisiner sur le feu pas à pas

 

Pour la cuisson, il est recommandé d'utiliser des tomates fraîches. En hiver, ils peuvent être remplacés en toute sécurité par de la pâte de conserve ou de la tomate.

Ingrédients

• côtes de porc - 550 g;
• persil - 20 g;
• pois - une tasse;
• l'huile;
• ail - 3 gousses;
• oignon - 1 pc .;
• tomate - 4 pièces;
• les épices;
• pomme de terre - 3 pcs

Cuisson:

1. Couper en plusieurs parties des côtes. Versez l'huile dans la casserole. Placez les côtes et faites frire.

Pour que la viande ne laisse pas couler le jus, mais acquiert immédiatement une belle croûte appétissante, il est nécessaire de la déposer dans de l'huile chaude. Frire à feu vif.

2. Envoyez la viande frite à la poêle. Versez de l'eau. Faire bouillir pendant une demi-heure.
3. Jeter les pois. Cuire jusqu'à tendreté. Hachez les pommes de terre et ajoutez-les au bouillon.
4. Hachez et faites frire l'oignon. Enlevez la peau des tomates, hachez-les. Placez l'oignon. Faire cuire pendant sept minutes. Hachez l'ail et ajoutez-le à la poêle. Mettez la friture dans la soupe.
5. Faire bouillir pendant cinq minutes. Saler. Saupoudrer de persil haché et mélanger.

Soupe à la purée de pois de porc

Le plat s'avère non seulement savoureux, mais également léger, et la texture douce vous réchauffera agréablement.

Ingrédients

• oignon - 2 pcs .;
• pois - 550 g;
• le sel;
• huile d'olive - 1,5 c. des cuillères;
• jus de citron - 2 c. des cuillères;
• Lavrushka - 1 feuille;
• carotte - 1 pc .;
• céleri - 3 tiges;
• os de porc - 950 g.

Cuisson:

1. Versez les pois avec de l'eau. Mettez de côté pendant sept heures.
2. Hachez le céleri. Hacher l'oignon. Les carottes auront besoin de cubes.
3. Faites chauffer l'huile dans une casserole, mettez le céleri, les cubes d'oignon et les carottes. Frire pendant sept minutes.
4. Placez les pois. Ajouter des os. Lavrushka. Versez de l'eau. Faites-le bouillir. Faire bouillir quelques heures.
5. Obtenez le lavrushka. Obtenez les os. Séparer la viande. Côtelette Allumez un mélangeur et hachez la soupe. Remettez la viande dans la soupe.
6. sel. Versez le jus. Faire bouillir pendant cinq minutes.

Plus de matériaux:soupe aux pois

Soupe de jarret de porc

 

Le jarret fumé donnera à la soupe un arôme et une saveur particulière.

Ingrédients

Jarret de porc fumé - 1 pc .;
• oignon - 2 pcs .;
• pois - une tasse;
• l'huile;
• carotte - 2 pièces;
• le sel;
• pomme de terre - 3 pcs

Cuisson:

1. Versez les pois avec de l'eau. Il faudra une tasse de liquide.
2. Remplissez la tige avec de l'eau. Faites-le bouillir. Faire bouillir pendant une heure et demie. Enlevez la mousse régulièrement.
3. Râpez les carottes. Hacher l'oignon. Placez dans l'huile préchauffée. Frire.
4. Obtenez le coup de poing. Verser les pois dans le bouillon. Hachez les pommes de terre. Placez dans le bouillon quand les pois sont prêts.
5. Retirez l'os de la tige. Hacher la viande. Lorsque les pommes de terre deviennent tendres, mélanger les cubes de viande et les faire frire.
6. faire bouillir. Saler. Faire bouillir pendant sept minutes. Couvrir et insister pendant une demi-heure.

Cuire le premier plat dans une cocotte

Une soupe délicate et parfumée deviendra un favori de votre famille. Même les enfants qui ont essayé vont demander un additif.

Ingrédients

• porc - 320 g;
• lavrushka;
• pois - 2 verres multiples;
• poivre noir;
• oignon - 1 pc .;
• le sel;
• carottes - 1 pc .;
• huile végétale;
• pomme de terre - 4 pcs

Cuisson:

1. Hachez l'oignon. Râpez les carottes sur une râpe à mouture moyenne. Pommes de terre en dés.
2. Tranchez la viande. Les morceaux doivent être en portions.
3. Placez la viande dans le bol. Remplir d'huile. Sélectionnez le mode “cuisson”. La minuterie est un quart d'heure.
4. Placez les carottes et les oignons. Dans le même mode, laisser mijoter un autre quart d'heure.
5. Ajouter les cubes de pomme de terre. Pois endormis. Salez et placez le lavrushka. Versez de l'eau.
6. Définissez le mode d'extinction. Nous faisons cuire la soupe dans une mijoteuse pendant deux heures.

Avec des saucisses fumées

 

Un plat extraordinaire avec un arrière-goût épicé vous ravira par son look et son goût.

Ingrédients

• pois - 1 tasse;
• le sel;
• saucisses fumées - 230 g;
• oignon - 1 pc .;
• porc - 230 g;
• carottes - 2 pièces;
• pomme de terre - 2 pcs

Recette savoureuse:soupe de pois multicooker

Cuisson:

1. Versez les pois avec de l'eau. Tenir pendant quatre heures.
2. Tranchez la viande. Versez de l'eau. Ajouter les petits pois et laisser bouillir une heure et demie.
3. Couper les pommes de terre. Ajouter au bouillon. Moudre les saucisses. Mettez en soupe. Faire bouillir un quart d'heure.
4. Hachez l'oignon. Hachez les carottes. Placez dans une poêle. Versez l'huile et faites frire. Ajoutez au ragoût. Faire bouillir pendant huit minutes.

Côtes de porc

Ce plat sera apprécié par les hommes. Un goût inégalé, le ragoût ravira par son arôme et son apparence attrayante.

Ingrédients

• côtes fumées - 500 g;
• le sel;
• pois - 1 tasse;
• céleri - 120 g;
• carottes - 1 pc .;
• pomme de terre - 4 pièces;
• oignon - 1 pc.

Cuisson:

1. Faites bouillir les côtes dans un grand volume d'eau. Pois endormis. Faire bouillir une heure.
2. Broyez les pommes de terre. Ajouter à la soupe. Saler.
3. Hacher les oignons, le céleri et les carottes. Placez dans une poêle et faites frire. Transférer dans le ragoût.
4. Faire bouillir pendant sept minutes.

Potage aux pois avec trois types de viandes fumées

 

Une variété de composants rendra le ragoût inhabituel, riche et très savoureux.

Ingrédients

• côtes de porc fumées - 550 g;
• carottes - 160 g;
• bacon fumé - 320 g;
• pommes de terre - 850 g;
• huile de tournesol;
• saucisses fumées - 250 g;
• poivre;
• pois - 270 g;
• le sel;
Oignons - 160 g;
• verts - 20 g;
• Lavrushka - 4 feuilles.

Cuisson:

1. Placez les côtes dans l'eau et laissez bouillir pendant une heure et demie. Séparez la viande et hachez-la.
2. Versez les pois dans le bouillon. Faire bouillir pendant une heure et demie. Les pois ont besoin d'être pré-trempés.
3. Hachez l'oignon. Râpez une carotte. Couper la poitrine en morceaux.
4. Placez la poitrine dans une poêle et faites-la frire. Ajoutez des légumes. Faire frire.
5. Hachez les pommes de terre. Ajoutez au ragoût. Faire bouillir pendant huit minutes.
6. Coupez les saucisses et placez-les dans la soupe. Jeter un lavrushka. Saler. Faire bouillir un quart d'heure.
7. Hacher les verts. Saupoudrer la soupe prête.

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