Un régime hypolipidémiant convient à ceux qui surveillent leur santé et ne veulent pas prendre de poids excessif. C'est une occasion de prévenir les maladies du système cardiovasculaire, en particulier l'hypercholestérolémie.

Qu'est-ce qu'un régime hypolipidémiant et quand est-il prescrit?

Le but du régime est de réduire le cholestérol en optimisant votre régime. Des concentrations élevées de cette substance dans le sang peuvent entraîner de graves problèmes de santé, en particulier des maladies cardiovasculaires, augmenter le risque d'obésité et de perturbation du tractus gastro-intestinal.
On l'appelle aussi le tableau 10. Le résultat final est l'exclusion des aliments riches en cholestérol et en glucides facilement digestibles. Cela entraîne une diminution des calories quotidiennes et, en conséquence, la perte de poids.

Note L'absence d'aliments contenant du cholestérol dans le régime alimentaire n'aura aucun effet négatif sur son bien-être. Le foie produit indépendamment suffisamment de cholestérol pour répondre aux besoins du corps.

Indications d'utilisation du régime:

  • hyperlipoprotéinémie (taux anormalement élevé de lipides ou de lipoprotéines);
  • l'hypertension
  • un accident vasculaire cérébral;
  • angine de poitrine, crise cardiaque, maladie coronarienne;
  • athérosclérose et autres maladies vasculaires;
  • trouble métabolique;
  • l'obésité.


Ce régime est idéal pour maintenir un poids normal chez les personnes présentant une prédisposition héréditaire ou une altération du métabolisme. Il contribue au fonctionnement normal du cœur et au renforcement du système vasculaire.

C'est important. L'hyperlipoprotéinémie est un provocateur de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Cette condition doit être traitée.

Si le taux de cholestérol est trop élevé, vous ne pouvez pas vous passer de médicaments. L'atorvastatine est efficace. Il réduit les taux de cholestérol et de lipoprotéines dans le sang. Le régime hypolipidémiant standard lors de la prise d'atorvastatine est indispensable. Il doit être respecté pendant et après le traitement.

Règles de base et principes de nutrition

La base est le choix de la bonne nourriture. Les graisses d'origine animale, le cholestérol et les glucides facilement digestibles sont exclus du régime alimentaire. Le menu devrait être faible en calories, mais avec une valeur nutritionnelle élevée.
Voici les règles de base à suivre:

  • privilégier les glucides complexes plutôt que facilement digestibles;
  • inclure les acides gras polyinsaturés présents dans les aliments d'origine végétale et les fruits de mer dans l'alimentation;
  • diversifier le menu avec des légumes et des fruits;
  • Ne refusez pas les aliments protéinés, mais choisissez des aliments contenant le moins de matières grasses, par exemple, dans la viande, c’est un lapin, pas du porc;
  • ne faites pas cuire les aliments en les faisant frire;
  • boire 1-1,5 litres d'eau par jour;
  • teneur en calories quotidienne d'environ 1300 kcal;
  • manger 5 fois par jour (3 repas principaux et 2 intermédiaires), dîner au plus tard 2-3 heures avant le coucher;
  • minimiser la consommation de sucre et d'épices chaudes.

Les règles de nutrition et les recettes de régimes hypolipidémiants sont élaborées par des nutritionnistes qualifiés, leur efficacité ne fait donc aucun doute.

Caractéristiques pour femmes et hommes

Il est à noter que les besoins en protéines des corps masculin et féminin sont différents. Si une femme a besoin de 125 à 145 g / jour (en fonction de son poids) pour maintenir son poids, un homme a besoin d'une plus grande quantité - 155 à 175 g / jour.

Pour éliminer le surplus de poids, augmentez la dose de protéines pour les deux sexes. Femmes - 150-175 g et hommes - 170-185 g.

Note. Pour perdre du poids, n'excluez pas toutes les graisses de votre alimentation et ne limitez pas trop la liste des aliments utilisés. La famine ne mènera pas à une perte de poids, mais à un épuisement du corps. Avec la bonne approche en matière de nutrition, le premier succès en matière de perte de poids sera visible après 2-3 mois.

Options de régime pour maintenir et perdre du poids

En respectant les normes alimentaires, vous pouvez maintenir votre poids dans des limites normales. Calories quotidiennes au niveau de 1200-1300 kcal. Pour perdre du poids, vous devez suivre un régime plus strict. Et aussi assurez-vous de faire du sport.
Pour réduire le poids, la fréquence des repas reste la même, mais il existe de telles limitations:

  • refus du sucre, des fruits sucrés et des baies;
  • le volume d'une portion - 200-250 g;
  • dose quotidienne de viande ou de poisson - 100 g;
  • la quantité de fromage cottage ne dépasse pas 100 g;
  • pain - jusqu'à 200 g;
  • huile végétale - 1 c. l par jour
  • oeufs - pas plus de 3 pcs. par semaine

Pendant 1-2 mois, vous pouvez perdre jusqu'à 10 kg de poids.

Produits autorisés et interdits

Le régime alimentaire devrait être constitué de glucides complexes, qui constituent la principale source d’énergie. À l'arrière-plan se trouvent les protéines, puis les graisses. Liste des produits dans le tableau.

PermisInterdit

  • les légumes (surtout les légumineuses) et les légumes verts;

  • fruits et baies;

  • céréales, céréales;

  • pain de seigle ou de son;

  • des fruits de mer;

  • huiles végétales;

  • produits au lait aigre, faibles en gras ou faibles en gras, nécessairement sans sucre ajouté;

  • les blancs d'œufs;

  • variétés de viande et de poisson faibles en gras;

  • sésame et graines de lin;

  • noix.


  • viande grasse et poisson;

  • bouillons de viande;

  • abats d'animaux (foie, cœur, etc.);

  • œufs de poisson;

  • saucisses, viandes fumées;

  • les jaunes d'oeufs;

  • confiseries, chocolat, sucreries;

  • pâtisserie, pâtisseries fraîches;

  • ketchups, mayonnaise, sauces;

  • beurre, margarine et produits laitiers gras;

  • l'huile de palme;

  • alcool

  • eau pétillante douce.

Menu avec des recettes

Le menu de la semaine peut être préparé indépendamment, sachant quels produits sont autorisés et ce qui est interdit. Pour que le régime soit le plus équilibré et le plus efficace en termes de perte de poids, vous devez consulter un nutritionniste.
Exemple de menu hebdomadaire:

  • Le lundiPour le petit déjeuner, des flocons d'avoine avec l'ajout de fruits secs, un peu de fromage cottage faible en gras et du thé. Vous pouvez manger une pomme au four. Pour le déjeuner, borsch végétarien, bouillie de riz avec poitrine de poulet bouillie, boisson aux fruits. Pour une collation dans l'après-midi, une omelette faite de protéines convient. Vous pouvez dîner avec une salade de légumes frais et de calamars.
  • Mardi. Petit déjeuner - céréales de sarrasin au lait, compote de fruits, pain au son. Pour une collation, casserole de fromage cottage. Pour le déjeuner, vous pourrez déguster une soupe à la citrouille, du poisson au four, du chou à l'étouffé et de la gelée. Pour un goûter - compote de pommes. Dîner - purée de pommes de terre, salade aux algues, un verre de yogourt.
  • Le mercredi Petit déjeuner - orge avec abricots secs, bouillon de rose sauvage, pain de grains entiers. Snack - Salade de fruits. Déjeuner - soupe au millet, pâtes, boulettes de viande, jus d'agrumes. Snack - Casserole de fromage cottage. Dîner - pommes de terre au four, ragoût de légumes, gelée.
  • Jeudi Petit déjeuner - yaourt, biscuits biscuits. Snack - bouillie de citrouille. Déjeuner - soupe avec boulettes de viande, boulettes de poulet, salade de betteraves rouges, compote de fruits secs. Snack - soufflé à la citrouille et aux carottes. Dîner - sarrasin, poisson cuit à la vapeur, salade de légumes frais, thé.
  • Vendredi. Petit déjeuner - Hercules, toasts avec de la confiture, thé vert. Snack - fromage cottage aux pruneaux, compote. Déjeuner - soupe de betterave, purée de pommes de terre, salade de carottes fraîches aux noix, bouillon d'églantier. Snack - une banane. Dîner - poitrine de poulet avec compote de légumes, compote.
  • Samedi Petit déjeuner - omelette au fromage et aux tomates, thé, pain de seigle. Snack - biscuits biscuits, jus de canneberge. Déjeuner - soupe de nouilles, pilaf, salade au poivron, thé au citron. Snack - agrumes. Dîner - salade de fruits de mer (calamars, moules), pommes de terre au four, lait cuit au four fermenté.
  • Le dimanche Petit déjeuner - ragoût de fromage cottage, jus. Snack - mandarines, kéfir. Déjeuner - soupe aux boulettes de viande, ragoût de bœuf aux pommes de terre, salade de tomates fraîches et de concombres, kissel. Snack - une poignée de fruits secs et de noix, compote. Dîner - merlu cuit au four avec sauce tomate, sarrasin, yaourt.

Comment faire cuire de délicieux plats maigres faibles en gras? Voici les recettes.

Le petit-déjeuner comprend une omelette au fromage et aux tomates.

Ingrédients

  • oeufs - 2 pcs .;
  • lait - 50 ml;
  • farine - 1 cuillère à soupe. l.
  • tomate de taille moyenne - 1 pc .;
  • fromage à pâte dure - 50 g;
  • une pincée de sel;
  • soude sur la pointe d'un couteau.

Méthode de cuisson:

  1. Battez les œufs avec du lait, ajoutez du sel, du soda et de la farine.
  2. Couper les tomates en fines lanières, râper le fromage.
  3. Verser la masse d'oeufs dans une poêle bien chaude, cuire pendant 1-2 minutes. sous le couvercle fermé.
  4. Puis verser les tomates avec le fromage, mélanger. Cuire encore 3-4 minutes.

Au début, vous pouvez faire cuire une soupe de légumes.

Ingrédients

  • légumes traditionnels pour les soupes (pommes de terre, carottes, oignons);
  • concombre frais - 1 pc .;
  • une poignée de pois;
  • un bouquet de laitue;
  • pâte de tomate - 2 c. l

Méthode de cuisson:

  1. Épluchez et hachez les légumes, puis râpez le concombre et les carottes.
  2. Mettez à cuire les pommes de terre, les carottes et les oignons. Après 15 minutes verser les pois et le concombre râpé.
  3. Cuire pendant 10 minutes, puis introduire la pâte de tomate et la salade hachée.
  4. Tendez pendant encore 5 minutes, laissez insister.

Le second peut faire des escalopes de poulet. Ils sont préparés exclusivement pour un couple. Un multicuiseur sera utilisé dans le processus.

Ingrédients

  • poulet émincé - 200 g;
  • protéine d'oeuf - 1 pc .;
  • farine - 1 cuillère à soupe. l.
  • oignon;
  • le sel;
  • chapelure.

Méthode de cuisson:

  1. Passez l'oignon dans un hachoir à viande, ajoutez-le à la viande hachée, ajoutez l'œuf et ajoutez le reste des ingrédients. Pétrir bien la masse.
  2. Former des côtelettes, mettre les mijoteuses dans un récipient pour le cuire à la vapeur.
  3. Versez 1 litre d'eau dans le bol, réglez le mode sur «Cuit à la vapeur», laissez cuire pendant 50 minutes.

Vous pouvez faire un merlu pour le dîner.

Ingrédients

  • merlu - 0,5 kg;
  • tomates - 0,5 kg;
  • fromage à pâte dure - 150 g;
  • oignon - 1 pc .;
  • ail - 3 gousses;
  • persil.

Méthode de cuisson:

  1. Hachez les oignons et l'ail, hachez les tomates, hachez finement le persil. Tout mélanger.
  2. Merlu coupé en morceaux.
  3. Versez la moitié de la vinaigrette aux tomates dans le fond du plat allant au four, mettez le poisson par dessus, ajoutez le sel et le poivre. Verser sur le reste de la sauce. Cuire pendant 30 minutes.
  4. Puis saupoudrer de fromage râpé, cuire encore 10 minutes.

Pour le dessert, vous pouvez faire cuire des pommes au four avec du miel et des noix.

Ingrédients

  • grosses pommes - 3 pièces;
  • miel - 3 c. l.
  • une poignée de noix.

Méthode de cuisson:

  1. À partir du fruit, vous devez découper le milieu en les divisant en deux.
  2. À l'intérieur, mettez 1 c. l miel et noix, couvrir de "chapeau" de pomme. Cuire au four environ 20 minutes.

Après avoir regardé dans le livre de recettes, vous pouvez considérablement diversifier votre alimentation.

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