Un cardiologue recommande généralement un tel régime aux patients. Une grande quantité de cholestérol dans le sang affecte négativement l'état général d'une personne et aggrave également le travail du cœur, des vaisseaux sanguins, et contribue au gain rapide de l'excès de poids. Un régime hypocholestérol aidera à faire face au problème.
Contenu matériel:
Qui a besoin d'un régime hypocholestérol?
Ce système de nutrition médicale a été mis au point par des spécialistes pour les personnes souffrant de toutes sortes de problèmes cardiovasculaires dus à un excès de cholestérol dans le corps (athérosclérose, maladie coronarienne, dyslipidémie, etc.). Cela aide également à se débarrasser rapidement des centimètres supplémentaires à la taille.
Assurez-vous de prescrire le régime discuté pour les hommes et les femmes diabétiques et / ou hypertendus. Si une personne souffre de douleurs articulaires au cours de l'activité physique, d'angine de poitrine, d'arythmie, a remarqué l'apparition de taches jaunes autour des yeux ou a commencé à grossir de façon spectaculaire, ces symptômes doivent être signalés d'urgence à un spécialiste. Tous ces signes peuvent indiquer la présence de plaques de cholestérol dans le corps.
Si un patient hypertendu observe un tel régime, il sera alors en mesure de renforcer les parois des vaisseaux sanguins en peu de temps et de normaliser la pression artérielle. Le surpoids disparaîtra aussi progressivement, ce qui aura en général un effet bénéfique sur la condition humaine.
Les patients diabétiques seront en mesure de réussir leur traitement s'ils combinent un régime alimentaire pauvre en cholestérol avec un effort physique intense.
Quel est ce régime: caractéristiques et nuances
Le cholestérol est produit par le foie. C'est nécessaire au bon fonctionnement de tout le corps humain.Mais une quantité accrue d'une telle substance augmente le risque de développer des maladies dangereuses. C'est pourquoi les experts l'appellent le "tueur lent". Des mesures complexes, comprenant un régime spécial du jour, une activité physique modérée et un régime alimentaire particulier, contribuent à réduire la quantité de cholestérol dans le sang.
La version standard d’un tel système de nutrition impose un certain nombre de restrictions à l’alimentation du patient. Il existe toute une liste de produits interdits à la consommation. Par exemple, il s’agit de produits semi-finis et de confiseries. Mais vous pouvez inclure en toute sécurité dans votre menu de la viande faible en gras et du lait en poudre, des céréales et de nombreux autres produits utiles. La consommation illimitée d'herbes fraîches, de fruits, de baies et de légumes est autorisée. Par conséquent, le patient n'aura certainement pas à mourir de faim.
Le système alimentaire discuté vise à réduire la valeur nutritionnelle globale du régime.
Ceci peut être réalisé en réduisant la quantité de sel, de graisse, de fluide et de fibres. En conséquence, la charge sur le cœur et les vaisseaux sanguins, les reins, le système nerveux et le foie est réduite. En général, le métabolisme est normalisé. L'accent est mis principalement sur les produits ayant des propriétés alcalinisantes et une teneur élevée en vitamines.
Le patient doit construire son régime alimentaire de manière à manger 5 fois par jour, mais en portions minimes. La cuisson doit être douce pour le tube digestif. Par exemple, cuisiner ou cuire des aliments. Des complexes de vitamines de haute qualité sont également inclus dans le régime alimentaire.
Tableaux: produits autorisés et interdits
La base du régime hypocholestérol est le tableau numéro 10. Le patient reçoit une liste de produits dont certains sont strictement interdits d’utilisation, d’autres sont recommandés. Les traiter aidera la table thématique.
| Produits autorisés | Produits interdits |
|---|---|
| Poisson de mer faible en gras | Bouillons de viande, de champignons et de poisson, caviar de poisson. |
| L'oiseau sans peau, le lapin | Aliments gras, fumés, frits |
| Graines de tournesol, ail, noix, légumineuses | Restauration rapide, plats cuisinés |
| Céréales (surtout l'avoine entière) | Pain frais, muffin |
| Protéine de soja | Toutes les sauces en magasin |
| Huiles végétales (notamment colza, cèdre, lin, olive) | Margarine, beurre naturel |
| Lait acide et produits laitiers faibles en gras | Lait gras (surtout fait maison) |
| Blancs d'œufs | Jaunes d'œufs |
Dans les boissons, vous ne pouvez pas inclure le cacao, l’alcool et les boissons gazeuses dans votre menu. Le tableau des produits autorisés à utiliser comprend également du miel d'abeille naturel (en petites quantités). Comme indiqué précédemment, vous pouvez et devez manger des légumes, des baies, des fruits et des herbes. Parmi les boissons, le thé vert est préféré.
Régime alimentaire pour cholestérol élevé après 50 ans
Les hommes et les femmes qui ont déjà célébré leur 50e anniversaire, le taux de cholestérol élevé est l’un des problèmes les plus courants. C'est à l'âge de la préretraite et de la retraite qu'elle devrait accorder une attention particulière à la protection contre de nombreuses maladies dangereuses qui raccourcissent considérablement sa vie. Vous devez commencer par corriger votre propre image de la nutrition.
Il faut se rappeler que plus une personne vieillit, plus le pourcentage de cholestérol dans le sang est considéré comme normal. Aussi pour les femmes après 50 ans est de 4,5-6,5 mmol / l. Pour les hommes, il est de 4.1-7.17 mmol / L. Les indicateurs d’un tiers qui dépassent ces chiffres sont inacceptables.
Un régime alimentaire avec une augmentation du cholestérol chez les femmes ou le sexe fort implique principalement une réduction de la consommation de viande. Une journée suffit pour ne pas consommer plus de 120 g de ce produit (non gras!). Faire frire les plats, en particulier avec de l'huile, n'est pas souhaitable.
Une attention particulière doit être portée aux aliments riches en acide nicotinique (cacahuètes, riz fermenté, poisson de mer), ainsi qu'aux fruits, herbes, légumes, baies.Vous devrez abandonner complètement les produits du foie, les crevettes, les saucisses et les viandes fumées.
Après 50 ans, il est très important que les patients associent un régime alimentaire spécial à une activité physique.Idéal pour cela est la marche, la natation, la danse, le cyclisme ordinaire ou scandinave. Un homme ou une femme peut également faire des exercices à la maison ou refuser d’utiliser l’ascenseur.
Combien de boire de l'eau?
La quantité de fluide admissible consommée avec un tel régime dépendra de la raison pour laquelle il est attribué au patient. Si vous voulez combattre l’hypertension, buvez un peu d’eau. Surtout - en présence de maladie rénale humaine. Dans ce cas, 1,5 litre d'eau pure et plate par jour sera suffisant. Il est important et en parallèle de limiter la consommation de sel. Il est permis pas plus de 2 g par jour.
Si la santé des reins ne pose pas de problème et si la pression est normale, vous pouvez boire 2 litres d'eau par jour. Le sel reste également interdit en raison de sa capacité à retenir les liquides dans le corps.
Option de menu hebdomadaire
Pour faciliter la tâche et ne pas craquer pour les collations nuisibles, il est préférable que le patient précompile le bon menu pendant une semaine. Chaque jour, le patient termine avec une tasse de kéfir faible en gras au lieu d’un dîner tardif. Cela contribuera à s’endormir et à bien dormir la nuit.
Un régime pour une semaine peut être comme suit:
- Petit déjeuner: flocons d'avoine de grains entiers avec une pomme verte, café. Déjeuner: poulet bouilli, tranches de légumes à l'huile d'olive et aux herbes. Dîner: petit poisson cuit à la vapeur avec des légumes entiers, pain de grains entiers. Collations: fruits tranchés, pains aux céréales et / ou pain.
- Petit-déjeuner: sarrasin au lait faible en gras, une tranche de pain aux céréales. Déjeuner: soupe sans viande, pilaf non grillé au poulet. Dîner: casserole de fromage cottage avec tisane. Snacks: pommes au four, protéines d'œuf cuit avec du pain.
- Petit-déjeuner: bouillie de gruau de citrouille et de maïs, n'importe quel pain. Déjeuner: soupe de légumes à l'orge perlé, purée de pommes de terre à la viande de boeuf et sauce tomate Dîner: riz à la coque avec compote de légumes, compote de fruits secs. Snacks: biscuits, fruits assortis.
- Petit déjeuner: orge sur l'eau. Déjeuner: volaille avec salade de légumes. Dîner: pudding au fromage blanc + compote de fruits secs. Snacks: baies fraîches ou congelées, fouettées avec n'importe quel produit laitier écrémé, fruits en tranches.
- Petit déjeuner: flocons d'avoine sur l'eau avec des raisins secs cuits à la vapeur, des légumes frais. Déjeuner: borsch avec crème sure faible en gras (sur le bouillon de légumes), escalope de poisson cuite à la vapeur, purée de carottes. Dîner: riz bouilli + compote de légumes, pain aux céréales. Collations: yogourt faible en gras, biscuits biscuits, fruits tranchés.
- Petit déjeuner: bouillie au lait écrémé avec abricots secs et citrouille. Déjeuner: purée de soupe au brocoli, sarrasin au veau bouilli, à tartiner. Dîner: pouding au lait d’œuf. Snacks: légumes frais, bouillon d'églantier.
- Petit déjeuner: céréales de riz avec légumes, pain aux céréales. Déjeuner: borsch avec crème sure faible en gras (bouillon de légumes), volaille bouillie avec légumes et vinaigrette à base de moutarde, huile et jus de citron. Dîner: sarrasin au lait, une tranche de biscuit. Snacks: pomme et carottes râpées, fruits coupés en tranches.
C'est intéressant: xl'olestérol: la norme chez les femmes par âge: tableau
Recettes de régime simples et délicieux
Syrniki
Ingrédients: 320 g de fromage cottage faible en gras, 2 c. semoule, 4 cuillères à soupe farine de haute qualité, 2 protéines de poulet, une pincée de soude et de sucre.
- Les protéines sont mélangées avec du sable jusqu'à l'obtention d'une mousse. Du fromage cottage y est ajouté et la masse est fouettée avec un mélangeur.
- Il reste à mettre d'autres ingrédients secs et pétrir la composition jusqu'à consistance lisse.
Les gâteaux au fromage préparés sont cuits au four sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Salade De Mer
Ingrédients: 80 g chacun de saumon et calmar bouilli légèrement salés, poivron doux, tomate, 1 c. l'huile d'olive, un peu de jus de citron et de vinaigre balsamique.
- Les fruits de mer sont coupés en un petit cube.
- De petits morceaux de légumes leur sont ajoutés.
La salade est assaisonnée d'un mélange d'huile, de vinaigre et de jus de citron fraîchement pressé.
- Galina
