Une assiette de fruits est présente sur presque toutes les tables de vacances et parfois même sa décoration principale. Toute femme au foyer est capable de préparer elle-même un tel plat. Pour ce faire, vous n'avez besoin que d'un peu d'imagination et d'outils avec lesquels vous pouvez le traduire en réalité.
Contenu matériel:
Quels outils seront nécessaires pour décorer une assiette de fruits
En règle générale, les tranches de fruits sont servies en entrée froide ou en dessert. Pour que le plat soit spectaculaire sur la table, vous devez le disposer correctement. Les fruits doivent non seulement être coupés, mais aussi joliment déposés sur une assiette. Le plus souvent les fruits sont coupés en tranches, cercles ou cubes. Parfois même des figures originales en sont découpées.
Vous pouvez vous acquitter de cette tâche en disposant des outils suivants:
- Un couteau de cuisine tranchant et à lame large. Avec son aide, tous les fruits peuvent être divisés arbitrairement en plusieurs parties.
- La fixation (pince) pour couper les cercles. Ce sont des pinces aux extrémités desquelles les buses sont placées en forme de peigne. Le fœtus est fixé entre eux et l'hôtesse ne peut que couper en plaçant le couteau dans la fente située entre les dents opposées. Les cercles sont lisses et nets.
- Couteau avec une lame en forme de vague. En découpant tous les produits, vous pouvez obtenir des pièces avec une surface ondulée originale.
- Râpe multifonctionnelle. En changeant les buses, vous pouvez couper n'importe quel fruit en fines tranches et même leur donner une forme inhabituelle. De tels appareils sont maintenant faciles à acheter dans le magasin.
- Emporte-pièces.Avec leur aide, des morceaux de pulpe peuvent être transformés en différentes figures en un seul mouvement. Les éléments de coupe sont généralement en plastique ou en acier inoxydable.
- Trancheur pour bananes. C'est un dispositif en plastique sous la forme du fœtus lui-même, sur lequel il y a des fentes. Vous avez juste besoin de mettre un couteau sur la pulpe pelée et d'appuyer légèrement dessus. Vous pouvez le faire directement sur la plaque, car la trancheuse en plastique ne le rayera jamais.
- Couteau pour les baies. Ils sont bons pour couper, par exemple, les fraises molles. Cet appareil ressemble un peu à un fabricant d'ail. Les fruits doivent être mis dans le compartiment et pousser lentement. En passant à travers les fissures, la baie est soigneusement coupée en morceaux égaux.
Des compositions entières peuvent être fabriquées à partir d’une assiette de fruits ordinaire. Pour ce faire, vous devez maîtriser l'art de «sculpter». Traduit, le mot lui-même signifie "découpé". Pour le travail du maître, ils utilisent généralement des outils spéciaux: couteaux, ciseaux et entailles diverses. Avec leur aide, divers ornements et toutes sortes de figures sont découpés dans des fruits entiers.
Assiette de fruits pour les vacances des enfants: idées
Afin de bien organiser une table de fête, il est nécessaire de prendre en compte le public cible auquel elle est destinée. Par exemple, lors d'une fête d'enfants, des plats de fruits sont souvent présents. Ils animent non seulement le triomphe avec leur apparence, mais le rendent également plus utile. Cependant assiette de fruits pour les enfants devrait être non seulement belle et alléchante, mais aussi intéressant.
Deux règles importantes à considérer ici:
- Les enfants ne doivent pas se frotter les mains. Pour cela, il est souhaitable de compléter le plat avec des brochettes ou des bâtons spéciaux. Vous pouvez également mettre des fruits dans des coupes à gaufres ou des paniers à farine.
- Vous ne devez pas créer de compositions trop complexes.
Pour un festin pour les enfants, vous pouvez offrir plusieurs options assez simples:
- "Palm sur l'île." Faire un tronc d’arbre à partir de pulpe de banane coupé en morceaux. Disposez les tranches de kiwi en cercle sur le dessus. Ce sera une couronne. Au bas, placez quelques tranches de mandarin qui imitent l'île. Et à partir de la pulpe d'ananas, vous pouvez découper le soleil sous la forme d'un astérisque.
- "Rose" Les pétales de la fleur elle-même sont des cercles d'oranges ou de mandarines empilés en couches.
- "Firebird." Faites un corps avec une peau de banane, en coupant soigneusement les extrémités pour qu’elles ressemblent à des plumes. Mettez la "figure" au bord de la plaque. Sur le dessus de la peau, déposez alternativement des cercles de kiwi et de banane, puis des baies entières de fraises. Ce sera une queue.
- Simple assorti. Sur le pourtour de l'assiette, posez des tranches de pommes, d'oranges, de pamplemousses et de tranches de bananes bien rangées. Placez le béguin au centre en l’ayant préalablement découpé en cercles. Verser des raisins à proximité.
Il y a beaucoup d'options pour un tel plat. Tout dépend de la disponibilité des produits sources et du niveau de maîtrise de l'hôtesse.
Friandises aux vitamines pour adultes
Si le plat est conçu pour les adultes, l’hôtesse devra faire preuve de toute son imagination.
Pour décorer efficacement une assiette de fruits, vous pouvez utiliser les compositions suivantes:
- Disposez deux rangées de demi-cercles d'oranges l'une vers l'autre. Ils occuperont un tiers de la plaque. Au milieu, placez quelques fleurs de kiwi en les découpant avec un couteau bien aiguisé. Autour d'eux gisaient des mandarines entières pelées. Remplissez l'espace libre restant sur les bords de la plaque avec des tranches de kiwi. Garnir le plat de graines de grenade.
- Prenez un plat carré. Couper la pastèque et le melon en cercles, puis les diviser en quartiers. Couper les oranges en demi-anneaux. Posez les produits concassés en tas à différents angles. Versez des tranches d'ananas au centre. Dans le quatrième coin restant, mettez des fraises entières. Complétez la composition avec de petites branches de raisin.
- Couper les oranges et le kiwi en tranches. Placez-les sur une assiette en forme de cœur grand et petit. Verser les baies de cerises fraîches au milieu.
- Couper les pamplemousses et les oranges en deux. Enlevez la peau des moitiés sans l'endommager. Divisez la pulpe en tranches et coupez-les en petits morceaux. Placez les paniers de zeste sur une assiette. Versez-y de la pulpe hachée. Suivant pour mettre des petites fourchettes.
Chacune de ces options aura fière allure sur la table et apportera un grand plaisir aux invités.
Canapés aux fruits en brochettes
Pour les enfants et les adultes, les tranches de fruits sont mieux préparées sur des brochettes. Sous cette forme, le plat est très pratique à manger. Les mains restent toujours propres. Une telle assiette de fruits est idéale pour une table de buffet et un dîner romantique deviendra plus raffiné et inoubliable. Essentiellement Les canapés en brochettes sont des mini-sandwichs dans lesquels tous les composants sont fermement interconnectés. Ils peuvent seulement être mis sur une assiette et profiter de leur travail. Pour que le plat soit soigné, il est préférable de prendre des ingrédients de la même taille et de la même forme. Une telle structure peut être réalisée à l'aide d'une seringue spéciale (ou médicale conventionnelle).
Pour faire ceci:
- Découpez la chair des produits de départ en cercles.
- Pliez les flans un à la fois dans une pile.
- Installez la seringue sur le dessus et appuyez sur le piston.
- Fixez les pièces obtenues avec une brochette.
En l'absence d'un tel dispositif, les produits peuvent simplement être coupés manuellement à l'aide de pièces de toutes tailles.
Pour la version la plus simple des canapés aux fruits, vous pouvez prendre:
- ananas en conserve;
- des raisins;
- des pommes
- Fraises
- Kiwi
- les myrtilles.
Instructions étape par étape:
- Pelez les pommes et retirez les pépins avec le trognon. Coupez le reste de la pulpe en tranches, puis en petits morceaux.
- Les ananas s'effritent au hasard.
- Vous n'avez pas besoin de couper les baies.
- Coupez la pelure du kiwi et hachez la chair rapidement.
- Les pièces sont enfilées sur des brochettes dans l’ordre suivant: raisins, myrtilles, kiwi, ananas, pommes, fraises.
- Mettez les canapés dans un ventilateur sur une assiette.
Le résultat est un arc-en-ciel original de fruits juteux et aromatiques. En utilisant d'autres composants, vous pouvez préparer votre propre version d'un arc-en-ciel spectaculaire.
Comment servir le plat
Pour produire l'effet désiré, le fruit doit être non seulement joliment conçu, mais également servi correctement. Tout d’abord, il s’agit de la méthode de tranchage des produits.
Chaque type de fruit a ses propres nuances:
- En règle générale, les agrumes sont coupés en cercles ou étalés en tranches, tout en se pelant.
- Les poires et les pommes en l'air s'assombrissent rapidement. Vous devez donc les couper immédiatement avant de servir.
- Les melons (melon et pastèque) sont généralement coupés en minces morceaux (moitiés ou quartiers).
- La mangue et le kiwi sont d'abord pelés, puis coupés en chair en fines plaques.
- Les abricots et les petites prunes sont mis sur une assiette dans son ensemble.
- Les raisins doivent être servis en entier ou divisés en petites branches.
- Il est conseillé de prendre des fraises avec des queues de cheval.
- Les os de cerises et de cerises n'ont pas besoin d'être enlevés.
Deuxièmement, pour un service plus efficace, vous pouvez verser les tranches finies avec une sauce douce, du miel ou du sirop, et saupoudrer de sucre en poudre, de flocons de noix de coco ou de cannelle. Alternativement, ces compositions sont parfois complétées avec des noix, des feuilles de menthe ou des fruits confits.
La vie pirate comment couper les fruits magnifiquement
En pratique, chaque femme au foyer préfère couper certains fruits à leur manière. Mais il y a certains des subtilités qui l'aideront à le faire rapidement et correctement. Les hackers de la vie rendent le travail plus productif et font gagner du temps C'est un mot d'argot. Cela se traduit par «conseil utile» ou «sagesse populaire».
Pour concevoir une assiette de fruits, il existe plusieurs des hacks les plus populaires de la vie:
- Trancher les pommes. Tout d'abord, le fruit doit être coupé en deux. Mettez les moitiés sur la table avec la coupe. Utilisez un couteau bien aiguisé pour faire deux coupes en sens inverse (placez la tranche obtenue de côté). Continuez à faire des coupes au même angle à une distance de plusieurs millimètres. Le résultat est un empilement de lobules en forme de V, qui peuvent être efficacement déplacés légèrement sur le côté. La même chose est parfois faite avec de l'orange non pelée.
- "Rosette" de kiwi. Pour effacer un fruit d'une peau poilue. Coupez les lanières de chair avec un couteau tranchant autour de la circonférence (jusqu'aux graines), autant que possible. Rouler le premier morceau dans un tube.Enveloppez-le avec le reste des bandes, en les plaçant les unes contre les autres.
- Hérisson fait de poires. Peler une partie de la poire (de la queue) avec un couteau. Coupez un petit morceau en dessous pour que le fruit puisse rester sans tomber. Sur la partie nettoyée, renforcez trois petites baies (ou boutons de clou de girofle). Ce seront les yeux et le nez. Strap baies de raisins sur les cure-dents. Collez-les dans une poire dans la partie où la peau est encore laissée. Il deviendra un hérisson mignon et très drôle, qui sera une véritable décoration pour toute assiette de fruits.
Il existe de nombreux exemples de ce type. Mais chaque femme au foyer peut créer sa propre version originale, grâce à laquelle le plat préparé par elle deviendra tout simplement unique.
