Dans les pays tropicaux, la papaye est largement utilisée. Les résidents sont depuis longtemps conscients de sa guérison et de son goût. Dans notre pays, les fruits commencent tout juste à être populaires, et tout le monde ne sait pas ce que vous pouvez cuisiner avec eux. Nous vous proposons des options de cuisson intéressantes et savoureuses.

Quelle est la papaye de fruit utile et nuisible

Avant de procéder à la préparation de plats à base de fruits, vous devez comprendre ses qualités bénéfiques et négatives.

Considérons d’abord les avantages pour le corps.

Le fruit contient:

  • le fer
  • le fructose;
  • vitamines (E, D, C, A, B);
  • potassium
  • la fibre;
  • magnésium
  • le bêta-carotène;
  • calcium
  • phosphore

La composition du fruit ressemble au suc gastrique. Par conséquent, il digère facilement les protéines et les graisses qui entrent dans le corps avec de la nourriture. Une fois consommés, les intestins et l'estomac sont nettoyés. Les résidus de protéines sont complètement dissous.

Recommandé pour une utilisation avec:

  • gastrite;
  • poignarder
  • thrombose;
  • ulcères intestinaux;
  • asthme bronchique;
  • ostéochondrose.

Utile pendant la grossesse. Il est recommandé d'inclure les jeunes enfants dans le régime alimentaire, et même lors du premier repas pour les nourrissons.

Papaye:

  • aide à tonifier le corps;
  • restaure la force perdue;
  • renforce l'immunité;
  • avec une utilisation constante, les niveaux de sucre se normalisent;
  • le foie commence à mieux fonctionner;
  • aide à soigner les brûlures et diverses maladies de la peau;
  • soulage les démangeaisons avec les piqûres d'insectes;
  • anthelminthique merveilleux.

Les fruits non mûrs peuvent affecter négativement le corps. Leur jus frais est toxique. Lorsqu'il entre en contact avec la peau, il provoque des réactions allergiques et des irritations. Seul le jus laiteux a un effet négatif. Dès qu'il devient transparent, les propriétés toxiques disparaissent et ne nuisent pas au corps.

Les fruits immatures sont contre-indiqués pour les femmes enceintes.Depuis, il provoque une contraction des muscles de l'utérus, ce qui provoque une fausse couche.

Salade de papaye thaïlandaise

Préparer traditionnellement un plat de fruits non mûrs. Il s’avère être une collation épicée qui s’accorde bien avec les plats de viande.

Ingrédients

  • jus de citron;
  • grosses crevettes crues - 16 pcs .;
  • sauce chili épicée - 0,5 c.
  • piment fort - pod;
  • oignons verts - 4 plumes;
  • papaye - 2 petites;
  • coriandre - 17 g;
  • eau bouillante - 2 c. des cuillères;
  • tomate - 1 grosse;
  • Chou chinois - 0.5 fourchette;
  • sucre - 1 c. à thé;
  • lait de coco - 1 c. une cuillère;
  • sauce de poisson - 2 c. des cuillères;
  • huile végétale - 6 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Versez de l'eau dans le lait de coco. Mélangez. Ajouter de l'huile végétale. Verser le jus, la sauce de poisson, suivie de la sauce piquante. Mélangez. Adoucir. Mélanger la sauce préparée.
  2. Faire bouillir les fruits de mer. Couper la papaye. Utilisez une cuillère pour obtenir les os. Couper la peau. Hachez la pulpe. Obtenez des tranches.
  3. Versez de l'eau bouillante sur les tomates. Enlevez la peau. Couper les fruits en morceaux.
  4. Coupez les plumes d'oignon. Broyer le chili. N'oubliez pas d'enlever les graines. Ils ne sont pas nécessaires pour faire une salade.
  5. Mélanger les produits. Hachez le chou et ajoutez-le à la salade. Hacher la coriandre. Envoyer à la collation. Mélangez. Versez la sauce.

Crevette Fruits Exotiques

L'apéritif a un goût rafraîchissant. Il s'avère utile et facile. La crevette complète parfaitement le goût de la papaye. Leur tandem transforme une salade ordinaire en un incroyable plat digne de décorer n'importe quelle fête. La vinaigrette aide à donner à la salade un bouquet complet de saveurs. Servir est crucial. Après tout, les clients verront le design en premier. Placez l'apéritif dans un grand verre clair.

Ingrédients

  • papaye - 2 pcs .;
  • jus de citron - 1 c. une cuillère;
  • jambon faible en gras - 140 g;
  • huile d'olive - 4 c. des cuillères;
  • feuilles de laitue - 40 g;
  • le sel;
  • poivre noir;
  • crevettes bouillies - 5 pcs .;
  • poivron - 1 pc .;
  • sucre - 1 c. à thé;
  • vin blanc sec - 4 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Versez l'huile d'olive dans le vin. Adoucir. Saupoudrer de poivre. Saler. Verser le jus de citron. Mélangez.
  2. Pour nettoyer la papaye doit être cohérent. Première coupe. Enlevez les graines avec une cuillère. Ensuite, coupez la peau et hachez la pulpe. Hachez le poivron. Hacher le jambon. Déchirer les feuilles de laitue.
  3. Mettez les feuilles de laitue dans un verre. Mettez la papaye. Saupoudrer de jambon. Recouvrir de poivre. Verser la vinaigrette. Garnir de crevettes.

Smoothie fantaisie

Les fruits exotiques ne sont pas très populaires dans notre pays. Ils peuvent être trouvés que dans les grands magasins. Les smoothies aux fruits exotiques sont inhabituels et ont un goût très intéressant.

Ingrédients

  • coriandre - une pincée;
  • pacanes trempées - 0,5 tasse;
  • cannelle - 0,5 c. à thé;
  • jus de citron - 2 c. des cuillères;
  • papaye - 1 pc .;
  • eau - 120 ml;
  • banane - 1 pc. gros et mûr.

Cuisson:

  1. Couper la papaye. Enlevez les graines. Pour effacer. Hacher la chair. Trancher une banane.
  2. Verser les noix dans le bol du mélangeur. Versez de l'eau. Beat. Verser le jus de citron. Ajouter la coriandre.
  3. Mettez une papaye avec une banane. Beat. Verser dans des verres. Saupoudrer de cannelle.

Confiture de papaye

Vous pouvez cuisiner une variété de plats à base de papaye. Si vous aimez les sucreries, nous vous suggérons de préparer des conserves délicieuses et saines.

Ingrédients

  • sucre - 580 g;
  • papaye - 750 g;
  • citron - 1,5 pcs

Cuisson:

  1. Éplucher le fruit. Couper Graines à enlever. Couper en morceaux. Saupoudrer de sucre cristallisé. Insister heure. Le fruit devrait laisser le jus aller.
  2. Échauffez-vous et mettez-le de côté pendant deux heures. Vous devez chauffer sur une petite flamme. Dès qu'elle bout, retirez-la du feu.
  3. Réchauffer à nouveau. Verser le jus des citrons et mélanger le zeste de citron. Ébullition Cela prendra 25 minutes. Rouler.

Comment faire cuire le poulet avec des fruits

Une papaye brillante et juteuse fera revivre tous les plats, les rend élégants et festifs. Les enzymes qui composent le fruit rendent toutes sortes de viandes plus molles, et le poulet est particulièrement tendre.

Ingrédients

  • papaye - 320 g;
  • piment - 2 pincées;
  • poitrine de poulet - 650 g;
  • curry - 1 cuillère à café;
  • eau - 100 ml;
  • oignon - 1 pc .;
  • sel - 1,5 cuillères à café;
  • l'huile d'olive.

Cuisson:

  1. Hachez un morceau de poulet. Salez les carrés obtenus. Saupoudrer de poivre, puis de curry. Grind. Réservez une heure.
  2. Couper la peau du fœtus. Grattez les graines. Hacher la chair. Les pièces sont nécessaires moyen. Hacher l'oignon. Demi anneaux en forme.
  3. Faire chauffer l'huile dans une casserole. Faire frire l'oignon. Mettez le poulet. Cinq minutes pour assombrir. Ajouter la papaye. Versez de l'eau. Éteins une demi-heure. Le plat fini va bien avec la viande.

Papaye au four

Les fruits mûrs ont une surface lisse et uniforme. Les fruits sont doux au toucher, à peu près comme une poire mûre. La papaye mûrie a un arôme doux.

Le fruit va bien avec les tomates. Les fruits de papaye verte ne conviennent pas à la cuisson.

Ingrédients

  • poivre noir;
  • chapelure;
  • oignon - 1 pc .;
  • tomates fraîches - 2 pcs .;
  • ail - 4 gousses;
  • beurre - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
  • papaye - 2 pcs .;
  • le sel;
  • fromage - 110 g;
  • noix de muscade - 1 cuillère à café;
  • huile d'olive - 8 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates. Enlevez la peau.
  2. Hachez les gousses d'ail. Hacher l'oignon. Couper la papaye. Enlevez les graines. À l'aide d'une cuillère, ramassez la chair. Les murs doivent rester d'un centimètre d'épaisseur. Hacher la chair.
  3. Placez l'ail et les oignons dans une casserole. Versez de l'huile d'olive. Faire frire. Placez les tomates. Jetez la pulpe de papaye. Frire. Saler. Saupoudrer de poivre. Ajouter la noix de muscade. Mélangez.
  4. Saupoudrer de copeaux de fromage et de chapelure. Placez le beurre. Remuer.
  5. Disposer le mélange préparé dans la moitié de la papaye. Cuire au four à 220 degrés. Cela prendra 20 minutes.

Papaye farcie

Vous pouvez faire cuire des fruits avec différentes garnitures. Nous suggérons de préparer une garniture épicée que les gourmets apprécieront.

Ingrédients

  • papaye non mûre - 550 g;
  • le poivre;
  • huile végétale - 2 c. des cuillères;
  • le sel;
  • viande hachée - 150 g;
  • oignon - 1 pc .;
  • piment chaud - pod;
  • ail - 1 gousse;
  • beurre - 20 g;
  • fromage - 4 c. cuillères.

Cuisson:

  1. Éplucher les fruits. Couper Enlevez les graines. Eau salée Faites-le bouillir. Placez les moitiés préparées. Faire bouillir pendant 8 minutes. Les fruits vont se ramollir. Cool. Éponger avec une serviette en papier.
  2. Hachez le piment. Hacher l'oignon. Broyer la gousse d'ail. Mélanger.
  3. Versez l'huile végétale dans la casserole. Placez la viande hachée. Frire. Ajouter le piment, l'ail et les oignons. Toast. Saler. Saupoudrer de poivre. Mélangez. Mettez dans la moitié du fruit. Étendre le beurre sur le dessus.
  4. Râpez le fromage. Saupoudrer la pièce. Envoyer à cuire au four (200 degrés) pendant 25 minutes.

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