Le tilapia est un poisson délicieux de la famille des perches, il possède la viande blanche la plus délicate et un goût agréable. Elle est capable de captiver même les gourmets les plus exigeants. Vous pouvez acheter du poisson dans la plupart des magasins et tout le monde peut cuire des filets de tilapia au four.

Recette la plus facile

Comment faire cuire un filet de tilapia au four fouetté si le temps est compté? Il existe un moyen très simple et rapide. Cela nécessitera un minimum de produits et 20 minutes de temps.

 

Ingrédients

  • tilapia - 2 moitiés;
  • citron frais - 0,5 pcs .;
  • ail sec - 1 c.
  • sel et poivre noir, herbes;
  • mayonnaise - 2 c. l.
  • raifort frais râpé - 2 c.
  • beurre - 1 cuillère à soupe. l

Processus de cuisson:

  1. Poisson salé, poivre, saupoudré d'une demi-cuillère à thé d'ail séché.
  2. Le poisson est placé sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium, versez le beurre liquide et envoyé au four pendant seulement 20 minutes. Cuire à 200 ° C
  3. Pendant que le tilapia est cuit, préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez la mayonnaise avec le raifort, les herbes hachées et le zeste de citron râpé (pas plus de 1 c. À thé), ajoutez la deuxième partie d'ail séché.

Le poisson préparé est servi avec de la sauce et des tranches de citron, décoré de verdures. Vous pouvez manger séparément ou avec un plat d'accompagnement.

Cuisiner avec des pommes de terre

Si vous faites cuire un filet de tilapia avec des pommes de terre au four, vous obtenez un plat indépendant complet. Il fera appel à la fois aux adultes et aux enfants.

Ingrédients

  • filet de poisson - 0,5 kg;
  • pommes de terre en jaquette - 4 pièces;
  • poivron doux - 1 pc. (rouge);
  • gousses d'ail - 2 pcs .;
  • huile d'olive - 2 c. l.
  • romarin - une pincée;
  • sel, poivre noir, jus de citron.

Processus de cuisson:

  1. Couvrir le moule avec du papier sulfurisé, disposer le filet.
  2. Aidez les pommes de terre à se débarrasser des peaux, coupez-les en tranches, mettez-les dessus.
  3. Le poivron est coupé en tranches, placé également avec du poisson et des pommes de terre.
  4. Saupoudrer de citron sur le dessus, saupoudrer de sel, de poivre et de romarin, verser de l'huile d'olive.
  5. Tenez-vous au four pendant 25 minutes. Cuire à 220 ° C

Servir avec une tranche de citron. Le plat deviendra brillant et parfumé.

Comment faire cuire du poisson avec de la crème sure

Pour préparer un délicieux filet de poisson tilapia, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients, il suffit de montrer votre imagination.

Ingrédients

  • tilapia - 4 moitiés sans os;
  • crème sure - 100 g;
  • zeste de citron - 1 c.
  • jus de citron - 1 c.
  • fromage à pâte dure - 70 g;
  • huile végétale - 5 ml;
  • sel et poivre noir.

 

Processus de cuisson:

  1. Le filet de poisson est placé dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium pour la cuisson.
  2. Saupoudrer de zeste de citron, saler, poivrer et verser sur le jus de citron.
  3. Graisser chaque morceau de poisson avec de la crème sure.
  4. Placez le fromage râpé sur la crème sure.
  5. Cuire au four à 180 ° C pendant une demi-heure.

Saupoudrer le tilapia du four et saupoudrer d'herbes et servir avec des légumes. Un excellent ajout sera le plat d'accompagnement choisi par le goût du cuisinier.

Filet de tilapia au four avec du fromage

Le poisson Tilapia avec du fromage est incroyablement savoureux. Le fromage et le poisson créent une combinaison harmonieuse.

Ingrédients

  • tilapia - 3 pcs .;
  • oignons - 1 pc .;
  • fromage à pâte dure - 100 g;
  • tomate - 1 pc .;
  • citron - 0,5 pcs .;
  • mayonnaise, huile végétale, herbes, sel, poivre, épices préférées.

Processus de cuisson:

  1. Mettez le filet dans un plat profond, salez, poivrez, ajoutez les épices, arrosez de jus de citron et faites mariner pendant 15 minutes.
  2. Pendant que le poisson absorbe les arômes des épices, coupez les tomates et les oignons en rondelles, râpez le fromage.
  3. Étaler le poisson sur une plaque à pâtisserie, verser deux cuillères à soupe d'huile végétale, les badigeonner de mayonnaise, couvrir d'oignons et de tomates.
  4. Nous envoyons au four, chauffé à une température de 180 ° C pendant 20 minutes.
  5. Prenez le poisson, saupoudrez de fromage, d'herbes et mettez au four encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'il fonde.

Le fromage ne peut pas être frotté, et couvrez de fines plaques chaque morceau de poisson. Cela s'avérera non seulement délicieux, mais aussi un plat de fête.

Cuire au fourreau

Dans le papier d'aluminium, le poisson cuit rapidement et s'avère plus juteux. Toute recette peut être utilisée pour une telle cuisson, mais une bonne option est connue et nous la préparerons.

 

Ingrédients

  • tilapia - 1 kg;
  • citron - 1 pc .;
  • huile d'olive - 4 c. l.
  • sel, poivre, épices.

Processus de cuisson:

  1. Tout d'abord, la marinade est préparée, pour cela, presser le jus de citron, ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, les épices, bien mélanger.
  2. Badigeonner chaque filet de marinade et il est préférable de le maintenir dans le mélange pendant 10 minutes.
  3. Faites une poche avec le papier d'aluminium et mettez le poisson dedans avec la sauce au citron dans laquelle il est mariné.
  4. Au bout de 15 minutes, vous pouvez retirer le dessus de la feuille et vérifier si le plat est prêt, le cas échéant, laissez encore quelques minutes.

Au moment de servir, saupoudrer de citron et garnir d'herbes.

Sur un oreiller de légume

Le meilleur plat d'accompagnement pour le poisson est les légumes. En vérité, une telle combinaison non seulement sature, mais donne également au plat une bonté particulière.

Ingrédients

  • poisson - 400 g;
  • courgettes - 1 pc .;
  • tomate - 1 pc .;
  • fenouil - 1 pc .;
  • oignons - 1 pc. (pas grand);
  • ail - 1 gousse;
  • moutarde - 1 cuillère à soupe. l.
  • œuf de poule - 1 pc .;
  • crème - 80 ml;
  • fromage à pâte dure - 70 g;
  • jus de citron, poivre, sel, herbes.

Processus de cuisson;

  1. Poisson salé, poivre, saupoudrer de jus de citron, puis laisser mariner.
  2. Couper le fenouil, l'oignon et la courgette en demi-anneaux et les tomates en petits morceaux.
  3. Ajoutez de l'huile végétale dans la poêle, faites frire légèrement l'oignon, ajoutez le fenouil et laissez mijoter pendant 5 minutes.
  4. Mettre les tomates et les courgettes sur l'oignon, presser l'ail.
  5. Assaisonnez le sel, le poivre et les herbes, mélangez.
  6. Les légumes sont disposés sur une plaque à pâtisserie, sur le dessus - poisson.
  7. Battez l'œuf séparément, ajoutez la crème, la moutarde et les légumes, mélangez tous les ingrédients et versez la sauce avec le poisson et les légumes.
  8. Fermer au four pendant 40 minutes, température de cuisson 180 ° C.

Aucun aliment spécial ou compétences sont nécessaires pour faire du tilapia. En plus du fait que le poisson est en bonne santé, il est toujours facile à préparer, délicieux non seulement en combinaison avec n’importe quel produit, mais aussi en tant que tel.

Similaire:Plus de l'auteur: