Le tilapia est un poisson hypocalorique. Il ne contient pratiquement pas de graisse, mais il est en même temps riche en protéines, en minéraux et en oligo-éléments utiles, indispensables au corps. Le filet de tilapia a un goût et une odeur spécifiques et ne contient pas de petits os. Des recettes simples et populaires vous aideront à trouver la réponse à la question: comment faire cuire des filets de tilapia?

Filet de tilapia cuit au four avec du fromage

Le tilapia au fromage est un repas léger et copieux à la fois.

Ingrédients

  • 5 petits filets;
  • 1 oignon;
  • ½ citron;
  • 180 g de fromage;
  • 30 ml d'huile végétale inodore;
  • les verts préférés;
  • 2 tomates;
  • sel au goût;
  • mayonnaise

Cuisson:

  1. Décongeler le filet, laver, sécher sur une planche. Ensuite, salez-le, saupoudrez de poivre et de jus de citron. Laisser mariner 30 minutes.
  2. Couper les tomates et les oignons en fines rondelles, râper le fromage sur une râpe grossière.
  3. Versez de l'huile végétale dans le moule, mettez le filet graissé avec de la mayonnaise. Disposer les tomates et les oignons sur le dessus.
  4. Casserole avec le poisson au four pendant 25 minutes à une température de 180 ° C
  5. Saupoudrez le poisson de fromage et d'herbes et faites-le fondre au four.

Si tout est bien fait, le poisson s'avère être tendre et tendre, on pourrait penser qu'il a été cuit dans un grand restaurant sous la direction d'un chef expérimenté!

En pâte dans une casserole

Le filet de tilapia est riche en protéines et ne contient pas beaucoup de graisse. Le plat fini est donc tendre et juteux. Et dans la pâte, le poisson acquiert de la tendresse, est recouvert d'une croûte dorée et va avec n'importe quel plat d'accompagnement et de la salade.

Vous aurez besoin de:

  • 7 morceaux de filet;
  • 290 g de farine;
  • 2 oeufs
  • 40 g d'huile de tournesol inodore;
  • sel et poivre au goût.

Cuisson:

  1. Rincer le filet, couper en tranches pour les portions.
  2. Apportez les œufs et une partie du sel à l'uniformité.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
  4. Rouler tous les morceaux dans la farine, puis dans la pâte.
  5. Faites cuire le poisson des deux côtés dans une casserole avec une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'il soit cuit (cela prend en moyenne 7 minutes).

À partir de ces ingrédients, il en résulte cinq portions moyennes.

Dans une cocotte de légumes

Dans l’antiquité, le tilapia était au menu des rois et des nobles. Même à cette époque, il existait de nombreuses recettes pour sa préparation. Il est souvent utilisé dans les menus diététiques ou pour enfants. Introduisant l'option de cuisson du poisson avec des légumes.

Il sera nécessaire:

  • filet de tilapia 900 g;
  • 2 oignons;
  • 5 morceaux de pommes de terre;
  • 1 carotte;
  • 30 ml d'huile végétale inodore;
  • sel, épices au goût.

Cuisson:

  1. Préparez le poisson pour ce rinçage, séchez-le, graissez-le avec du sel et laissez-le reposer 25 minutes.
  2. Couper l'oignon en demi-rondelles et saupoudrer de sel et d'épices, réserver.
  3. Couper les pommes de terre et les carottes avec des assiettes moyennes, ajouter à l'oignon et mélanger le tout pour que les épices et le sel soient répartis uniformément.
  4. Versez le fond du bol multicuiseur avec de l'huile végétale.
  5. Mettez des légumes, un filet sur eux. Ensuite, distribuez le poisson et les légumes à tour de rôle.
  6. Allumez la mijoteuse sur le mode "ragoût" pendant une heure. Éteignez l'appareil et laissez le poisson et les légumes reposer avec le couvercle fermé pendant 15 minutes supplémentaires.

Filet de Tilapia avec pommes de terre

Acheter du tilapia dans les magasins n’est pas difficile, mais vous pouvez le rencontrer sous un nom différent. Par exemple, on l’appelle souvent poulet de mer, poulet de rivière. En raison du manque de petits os, il est utilisé dans le menu des enfants. Si un filet de tilapia est à portée de main, le plus simple est de le faire cuire avec des pommes de terre.

Vous aurez besoin de:

  • filet - 5 pcs .;
  • pommes de terre - 3 pcs .;
  • oignon - 1 pc .;
  • lait - 250 ml;
  • les verts;
  • oeufs - 2 pcs .;
  • fromage - 250 g;
  • sel, poivre au goût.

Cuisson:

  1. Battez les œufs, ajoutez-y du lait, mélangez les verts hachés finement.
  2. Râpez le fromage sur une râpe grossière, ajoutez-le au mélange d'œufs.
  3. Couper les pommes de terre en cercles, placer une partie au bas du formulaire, sur le dessus - filet de poisson, coupé en petits morceaux. Rincer le filet, sécher et saler, saupoudrer d'épices.
  4. Disposez l'oignon sur le poisson, puis encore une couche de pommes de terre, un peu de sel.
  5. Verser la sauce cuite sur le dessus.

Cuire au four à 180 ° C pendant 25 minutes.

Comment faire frire délicieusement à l'ail

Le poisson poêlé est très savoureux et tendre. Il y a plusieurs façons de cuisiner, considérez l'une d'entre elles - avec de l'ail. L'ail donne au poisson un piquant et un arôme.

Il sera nécessaire:

  • 5 filets;
  • 85 g de beurre;
  • 4 gousses d'ail;
  • sel au goût;
  • jus de citron;
  • des épices, des herbes, si désiré.

Cuisson:

  1. Répartir le sel et les épices uniformément sur le filet et moudre.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez l'ail haché finement et faites frire pendant 3 minutes.
  3. Faites frire chaque morceau de poisson des 2 côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
  4. Saupoudrer de jus de citron, couvrir la casserole et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.

La longe peut être frite, cuite au four, farcie, cuite au four, ajouter diverses épices et épices.

Cuire au fourreau

La cuisson des filets de tilapia au four n'est pas un processus fastidieux. Le goût des légumes ajoute de la jutosité au poisson et le film aide à le préserver. Pour cela, comme pour d’autres recettes, n’importe quelle sauce convient, cela rendra le plat fini encore plus savoureux et la même recette deviendra diversifiée.

Il sera nécessaire:

  • 600 g de filet;
  • 1 poivron;
  • 2 tomates;
  • plumes d'oignon;
  • 2 c. À thé jus de citron;
  • 2 cuillères à soupe l huile végétale inodore;
  • sel au goût;
  • Épices à volonté.

Cuisson:

  1. Décongeler le filet et saupoudrer d'épices et de sel, répartir uniformément.
  2. Rincez les légumes. Hacher finement les plumes d'oignon, diviser le poivron en petits carrés.
  3. Graisser la feuille avec de l’huile, mettre des épices sur le filet.
  4. Répartissez l'oignon et le poivre sur le filet, puis étalez les tomates et coupez-les en cercles.
  5. Envelopper la feuille, mettre sur une plaque à pâtisserie. Faites de telles actions avec chaque filet, faites cuire au four à 180 ° C pendant 30 minutes.

Une variété d'options de cuisson à partir de filets de tilapia indique qu'il convient à toutes les vacances et à tous les dîners. Tout le monde peut cuisiner le plat, les ingrédients pour cela peuvent être trouvés dans n'importe quel réfrigérateur. Il ne reste plus qu'à syntoniser et cuire délicieusement le tilapia!

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