Paistetut perunat sipulilla - 7 reseptiä pannulla ja hitaassa liesi

Ruokahalua herättävät, hieman rapeat, paistetut raa'at perunat ja kultaiset sipulit - tämä on todella yksinkertainen, mutta niin maukas ruokalaji. Hänen silmissä on melkein mahdotonta vastustaa. Jos täydentät sitä myös tuoreilla yrtteillä tai gourmet-kastikkeella, saat ehdottomasti ylensyöntiä.

Paistetut perunat sipulien kanssa pannulla

ainesosat:

• 400 g keskikokoisia perunoita;
• 120 g sipulia;
• 30 ml kasviöljyä;
• suola, pippuri.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Pese perunamukulat, kuori veitsellä tai vihannesleikkurilla. Sitten mukulat on kuivattava paperipyyhkeellä. Tämä on välttämätöntä perunan rapeaksi tekemiseksi.
2. Leikkaa perunat haluamallasi tavalla: kuutiot, ympyrät. Useimmin leikattu kuutioiksi.
3. Kuori sipuli, leikkaa puolirenkaisiin tai pieniksi paloiksi.
4. Kuumenna öljy pannulla. On suositeltavaa käyttää paksua seinämää ja pohjaa olevaa valurautaa, koska perunat paistetaan siinä tasaisesti.
5. Pane perunat. Ensimmäiset 5 minuuttia on parasta olla kääntämättä perunoita, paista keskilämpötilassa. Sen jälkeen vähennä tulta, käännä kappaleet puisella lastalla. Keitä noin 10 minuuttia.
6. Pane sitten sipulit pannuun ja paista, kunnes kypsennetään noin 8-10 minuuttia. Mausteet on lisättävä loppupäähän. Valmiin ruokia voidaan täydentää mielenkiintoisella kastikkeella tai tuoreilla yrtteillä.

Kuinka paistaa hitaassa liesissä?

ainesosat:

• 6 keskikokoista perunamukkaa;
• 1 pieni sipuli;
• 60 ml kasviöljyä;
• suola ja mausteet.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Valmista ainesosat. Leikkaa perunat suuriksi kuutioiksi, sipuli pieniksi paloiksi.
2. Käännä hidas liesi paistotilaan. Kaada öljyä kulhoon.Kun se lämpenee, laita hienonnettu sipuli ja paista, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
3. Lisää sen jälkeen perunat. Paista noin puoli tuntia kannen ollessa auki. Sekoita sisältöä koko kypsennysajan ajan noin 4-5 kertaa.
4. Lisää lopussa suola ja mausteet haluamallasi tavalla.

Perunat sienten ja sipulien kanssa

ainesosat:

• 6 perunaa;
• 1 sipuli;
• 10 samppanjaa;
• mausteet ja suola.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Valmista ainesosat. Leikkaa mukulat ohuiksi viipaleiksi. Pane perunat kuumaan öljyyn, paista korkealla tai keskilämpötilalla ilman kannetta (7-10 minuuttia).
2. Huuhtele sienet ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lisää ne pannuun ja paista vielä 5 minuuttia.
3. Kuori sipuli, hienonna hieno ja pane pannuun.
4. Keitä ruokaa vielä 10 minuuttia. Lisää suola ja mausteet lopussa.

Lue myös:ranskalaiset perunat uunissa - resepti

Rasvalla

ainesosat:

• 1 kg perunoita;
• 2 sipulia;
• rasva;
• suola ja mausteet.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Leikkaa sianliha ohuiksi viipaleiksi. Paista se kuumalla pannulla lisäämällä vähän kasviöljyä (keitä keskilämmöllä).
2. Kuori vihannekset tässä vaiheessa. Leikkaa perunat kuutioiksi ja sipulit kuutioiksi.
3. Kun rasvasta tulee riittävästi rasvaa, laita sipuli pannuun ja sitten perunat. Jotkut poistavat rasvapaloja, toiset poistuvat - tämä on maun kysymys.
4. Paista rapsilla kannessa, kunnes peruna on peitetty kultaisella kuorella. Paistetut perunat ja laardi ovat erittäin tyydyttäviä.

Peruna pannulla kuoren kanssa

ainesosat:

• 7 pientä perunaa;
• 1 sipuli;
• suola ja mausteet perunoille;
• keittoöljy paistamiseen.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Leikkaa kuoritut perunat haluamallasi tavalla, laita kulhoon erittäin kylmällä vedellä ja huuhtele siivilä. Tämä on pieni temppu, jonka avulla saavutetaan rapea ja ruokahaluinen kuori. Suuri määrä tärkkelystä tulee ulos vedestä, mikä vaikeuttaa perunoiden paistamista hyvin.
2. Poista puolen tunnin kuluttua ja kuivaa tavallisella tai paperipyyhkeellä.
3. Paista kasvikset keskilämmöllä. Pane hienonnettu sipuli 10 minuuttia ennen keittämistä. On tärkeää laskea aika oikein, jotta sipuli ei ylikuumene, vaan saa kauniin kultaisen sävyn.
4. Mausta suolalla ja mausteilla.

Lisää materiaaleja:kuinka paista perunoita - resepti

Valkosipulilla

ainesosat:

• 6 perunaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1 sipuli;
• 3 rkl voita;
• 25 g voita;
• suola.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Kuori ja leikkaa perunat, pilko sipuli ja valkosipuli.
2. Kaada kasviöljy esilämmitettyyn pannuun ja sulata pala voita, jotta astia olisi tyydyttävämpi.
3. Paista perunat keskilämmöllä. Paista 15 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Laita sipuli ja valkosipuli perunoihin 10 minuuttia ennen paistamisen loppua.
4. Suola, lisää majoneesi tai kastike halutulla tavalla.

Paistettua perunaa lihaa ja sipulia

ainesosat:

• 300 g naudanlihaa;
• 500 g perunoita;
• 2 rkl öljyä;
• 70 g sipulia;
• suola.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Huuhtele liha, poista ylimääräinen kosteus lautasliinalla. Leikkaa pieniksi paloiksi.
2. Pane liha lämmitettyyn paistinpannuun, paista kevyesti. Kun mehu erottuu, hauduta siihen lihaa noin neljänneksen tunnin ajan alhaisella lämmöllä.
3. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi ja pane pannuun. Ennen tätä haihduta lihamehu, jos sitä jää. Paista 10 minuuttia.
4. Kuori sipuli, pilkkoa ja laita perunat päälle. Paista vielä 10 minuuttia. Suola ja koristele persilja tai tillillä.

Ruoanlaitto temppuja:

1. On välttämätöntä käyttää riittävä määrä öljyä, jotta perunat eivät palaa, tarttuvat ja paista tasaisesti.
2. Valitse saman lajikkeen ja samankokoiset perunat.
3. Paista pieninä annoksina, jotta palat eivät hajoa, korkeintaan 2 kerrosta.
4. Älä peitä, muuten perunat haudutetaan paistamisen sijaan.
5. Valmius voidaan tarkistaa seuraavasti: rikkoa pala puoliksi - jos se rikkoutuu helposti - astia on valmis.
6. Jos leikkaat perunat kuutioiksi, ihanteellinen leveys on noin 1 cm.Pienemmät palat tulevat kuiviksi, ja suuret paloja ei kypsennä.
7. Erilaisia ​​mausteita voidaan käyttää lisäämään hienostuneisuutta tavalliseen ruokaan. Sekoitus paprikaa, kurkumaa, timjamia, basilikaa, paprikaa, kuivattua valkosipulia, kuivattuja tai tuoreita yrttejä on sopiva.
8. Kastikkeet ja lisäaineosat auttavat täydentämään ruokaa ja tekemään siitä tyydyttävämpää. Voit esimerkiksi valmistaa smetanaa, valkosipulia, sienikastiketta, vihanneskastiketta, perunamuusia, sieniä ja sipulia ja paljon muuta.

Tämä on mielenkiintoista:paistettuja perunoita lihan kanssa pannulla ja hitaalla liesi

Paistettujen perunoiden ja sipulien paistamiseen on paljon vaihtoehtoja. Sen keittäminen ei ole niin vaikeaa, että aloittelijat voivat oppia sen. Keittäminen ei vie paljon aikaa ja vaivaa, ja valmis ruokalaji tekee vaikutuksen aromillaan ja suuhun.