Tätä suurta hedelmää kutsutaan syksyn kuningattareksi. Uunissa paistettu kurpitsa hunajalla on upea jälkiruoka. Ja jos monipuolistat vakioreseptiä epätavallisilla aineosilla, siitä tulee emäntä "kohokohta", jota ei häpeä kersata vieraille. Folioon kypsennettynä kurpitsa säilyttää hyödylliset ominaisuutensa niin paljon kuin mahdollista.
Aineellinen sisältö:
Valmiin ruuan kaloripitoisuus
Vihannes tunnetaan vähäkalorisena tuotteena, joten se sisältyy usein ruokavalion ruokavalioon. Kalori kurpitsa on vain 27 kcal. Mutta se voi vaihdella huomattavasti lisäaineosien joukosta riippuen. Lisäämällä hunajaa, öljyä, kuivattuja hedelmiä, kaloripitoisuus kasvaa vastaavasti.
Paistettu kurpitsa hunajalla uunissa
Yksi yksinkertaisista, mutta erittäin maukkaista ja terveellisistä ruokavalioista valmistetuista ruokia on uunissa paistettu kurpitsa hunajalla. Kirkas, tuoksuva, makea, hunajan ansiosta - on upea jälkiruoka.
Yritä leikata kurpitsa renkaiksi, se osoittautuu erittäin kauniisti.
Keittäminen vie enintään 40 minuuttia.
Tarvittavat komponentit:
- kurpitsa - 0,4-0,5 kg
- öljy - 20 g
- seesami tai kookospähkinä
- hunaja - pari lusikkaa.
Toimintaohjelma:
- Kuori ja pese kurpitsa. Leikkaa paloiksi.
- Sekoita hunaja ja öljy erillisessä kupissa.
- Kaada kurpitsa, sekoita hyvin.
- Aseta astiaan ja laita paistamaan 180o: n lämpötilassa noin 30-35 minuutin ajan.
- Ripottele kaamiin seesaminsiemenillä ja kookospähkinöllä ennen tarjoilua.
Paistettu kurpitsa foliossa
Foliossa paistettu kurpitsa hunajalla säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa maksimissaan. Se tulee mehukas ja tuoksuva. Klassisen reseptin mukaan tarvitaan kurpitsaa ja hunajaa, mutta mikään ei estä monipuolistamaan ruokaa lisäämällä viipaletta omenoita, kuivattuja hedelmiä.
Vakioreseptin mukaan sinun on:
- kurpitsa - 0,6 kg
- hunaja - 60 - 70 g
- foliovoiteluöljy.
Toimintaohjelma:
- Kuori ja pilko hedelmät tarvittavilla palasilla.
- Voitele folio öljyllä ja laita kurpitsapalat. Se voidaan tehdä annoksina tai voit leipoa yhdellä suurella kalvolla.
- Laita vähän hunajaa jokaiseen annosfolioon. Kääri, mutta ei tarpeeksi tiukasti, jotta folio ei murtu ja mehu ei vuoda.
- Keitä 25-30 minuuttia 180 °: ssa.
Kanelilla uunissa
Jopa leivonnassa, makea ja samalla sokerin tuoksu haju hajoaa koko keittiössä, pakottaen odottamaan tätä upeaa jälkiruokaa paitsi lapsille, myös aikuisille. Voit leipoa astiassa tai foliossa. Kurpitsa hunajalla ja kanelilla on jälkiruoka, jota voidaan monipuolistaa rusinoilla, kuivattuilla aprikooseilla, viikunoilla, pähkinöillä tai erilaisilla marjoilla: mustikoilla, vadelmilla, mansikoilla jne.
Klassisen reseptin mukaan tarvitset:
- kurpitsa - 0,6 kg
- kaneli - kolmasosa lusikasta
- seesami tai kookospähkinä
- hunaja - 60-65 g.
Toimintaohjelma:
- Kuori kurpitsa, poista siemenet. Leikkaa paloiksi.
- Voitele astia, laita kurpitsa siihen, kaada hunaja.
- Ripottele kanelilla ja sekoita.
- Keitä 180o: ssa noin 25-35 minuuttia.
- Koristele seesaminsiemenillä tai kookoshiutaleilla ennen käyttöä.
Paistettu kurpitsa omenoilla
Kurpitsa omenoineen ja hunaja yhdistyvät täydellisesti makuun. Tässä tapauksessa lajikkeella ei ole merkitystä. Ne voivat olla makeita lajikkeita tai happamia, kuten Antonovka. Klassisen reseptin mukaan rusinoita laitetaan, mutta muita kuivattuja hedelmiä voidaan laittaa.
Tarvittavat komponentit:
- kurpitsa - 0,6-0,7 kg
- omenat - 0,4 kg (haluttaessa ja yhtä suuressa osassa kurpitsan kanssa)
- hunaja - 80-90 g
- kaneli - kolmasosa lusikasta
- seesaminsiemenet
- rusinat valinnainen.
Toimintaohjelma:
- Kuori, pese ja pilkkoa kurpitsa.
- Kuori omenat, leikkaa samankokoisiksi viipaleiksi.
- Voitele astia öljyllä. Laita kurpitsa, omenat, rusinat.
- Ripottele kanelilla, kaada hunaja, sekoita.
- Kypsennysaika 35-40 minuuttia 180 °: ssa.
- Ripottele seesaminsiemenillä ennen käyttöä.
Maukas resepti:kurpitsa uunissa
Koko kurpitsa hunajalla
Astiat, jotka on valmistettu annoksittain ruukuissa, näyttävät erittäin juhlallisilta. Entä jos kurpitsa itsessään on potti. Kuinka epätavallinen tämä jälkiruoka näyttää!
Tarvittavat komponentit:
- pieni kurpitsa - 3-4 kpl.
- pähkinät - 0,1 kg
- omenat - 0,3–0,4 kg
- voi - 25-30 g
- kaneli - kolmasosa lusikasta
- hunaja - 85-90 g
- marjat (mikä tahansa) - 0,1 kg
- rusinat - 0,1 kg.
Toimintaohjelma:
- Pese kurpitsa. Leikkaa yläosa. Puhdista keskiosa lusikalla.
- Täytteen keittäminen. Kuori ja leikkaa omenat viipaleiksi.
- Sekoita astiassa omenat, pähkinät, marjat, rusinat. Lisää hunaja ja kaneli. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Laita täyte kypsennettyyn kurpitsaan, laita päälle voi.
- Peitä kurpitsakansi ja keitä 180 °: ssa noin tunti.
Paistettu kurpitsa appelsiinilla
Oranssi kosketus antaa miellyttävän sitrushedelmämaun. Voit leipoa astiassa tai foliossa. Ruoka voi vaihdella pähkinöiden ja kuivattujen hedelmien kanssa.
Tarvittavat komponentit:
- kurpitsa - 0,6-0,7 kg
- kaneli - kolmasosa lusikasta
- seesaminsiemenet (valinnainen)
- hunaja - 75 g
- oranssi - pari pala.
Toimintaohjelma:
- Kuori kurpitsa, leikkaa viipaleiksi.
- Kuori appelsiini ja leikkaa se samalla tavalla.
- Laita astiaan, öljytty kurpitsa ja appelsiinit. Ripottele kanelilla, kaada hunaja ja sekoita huolellisesti.
- Peitä folio. Jos leivotaan osittain foliossa, rasvaa jokainen foliopala öljyllä, laita kaikki ainekset siihen ja sulje folio.
- Keitä 180o: ssa 35 - 40 minuuttia.
- Ripottele kaamiin seesaminsiemenillä ennen käyttöä.
Paistettu kurpitsa hunajalla ja sitruunalla
Sitruunamehun tarjoamana viipaleina leikattu kurpitsa, josta on nautittavaa sitrushedelmähappoa, on miellyttävä aamiainen, kevyt illallinen tai välipala päivän aikana.
Tarvittavat komponentit:
- kurpitsa - 0,6-0,7 kg
- hunaja - 65 - 70 g
- kaneli - kolmasosa lusikasta
- seesami tai kookospähkinä
- sitruuna - yksi.
Toimintaohjelma:
- Kuori ja leikkaa paloiksi, oikean kokoinen kurpitsa.
- Purista mehu sitruunasta astiaan, laita hunaja ja kaada kaneli.Sekoita kaikki huolellisesti.
- Voitele astia öljyllä, laita kurpitsa, kaada sitruuna-hunajakastike.
- Keitä 180o: ssa noin 25-35 minuuttia.
- Ripottele kookos- tai seesaminsiemenillä ennen käyttöä.
Lue myös:kurpitsa hitaassa liesi
Hyödyllisiä vinkkejä
- On suositeltavaa ottaa kasviöljyä rasvan ja folion voitelemiseksi ilman hajua, jotta valmiissa astiassa ei olisi erityistä öljysävyä.
- Kun leivotaan foliossa, älä avaa foliaa heti keittoprosessin päätyttyä, anna astian jäähtyä, joten kurpitsa hyödylliset ominaisuudet säilyvät niin paljon kuin mahdollista.
- Jauheena voit käyttää seesamin ja kookospähkinän lisäksi myös raastettuja pähkinöitä.
- Jos kurpitsakuori ei ole kovin karkea, voit leikata viipaleiksi kuoren kanssa. Paistamisen jälkeen se säilyttää kauniin muodon ja näyttää alkuperäiseltä.
- Älä pelkää poiketa klassisesta resepistä. Ruoka voidaan monipuolistaa lisäämällä lisäaineosia ottaen huomioon perheenjäsenten makuasetukset. Siten syntyy uusia kulinaarisia mestariteoksia.
