Venäjän kansalle haudutettu sianliha kastikkeella on perinteinen ruokalaji, joka valmistetaan erityyppisillä kastikkeilla. Haluttaessa koostumukseen lisätään erilaisia ​​vihanneksia. Tuomme tietoihisi parhaat ruoanlaittovaihtoehdot.

Klassinen sianlihan guljassi kastikkeella


Edullinen ja edullinen ruoka auttaa monipuolistamaan päivällistä. Liha on mehukas ja rikas maku.

ainesosat:

• vihreä sipuli - 5 g;
• sianliha - 950 g;
• pippuria;
• sipuli - 1 kpl .;
• suola;
• öljy - 2 rkl. lusikat;
• jauhot - 3 rkl. lusikat;
• persilja - 5 g;
• tomaattipasta - 2 rkl. lusikat;
• tilli - 5 g;
• smetana - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Leikkaa liha. Sinun pitäisi saada kuutiot, joiden sivu on noin kaksi senttimetriä.
2. Kaada öljy astiaan. Lämmitä. Aseta lihapalat. Suola ja ripottele pippurilla. Sekoita. Lisää viisi minuuttia myöhemmin hienonnettu sipuli. Sekoita. Viisi minuuttia tummua.
3. Ripottele jauhoilla ja sekoita. Kaada kuumaa vettä niin, että tuotteet peittyvät kokonaan. Suola ja ripottele pippurilla. Pane tomaattipasta ja kaada smetana. Sekoita. Peitä ja hauduta puoli tuntia.
4. Ripottele hienonnettuja yrttejä.

Sianliha ja kermamaustekastike

Erittäin yksinkertainen keittovaihtoehto, jossa ruokalaji osoittautuu tuoksuvaksi ja suuhun.

ainesosat:

• sianliha - 420 g;
• mausteet - 0,5 tl;
• smetana - 210 ml;
• suola - 0,5 tl;
• sipuli - 1 kpl .;
• kasviöljyvesi - 480 ml;
• jauhot - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Liha tarvitsee viipaleita. Paista kunnes kultainen paistinpannu. Lisää sipulikuutiot ja paista kahdeksan minuuttia.
2. Suola ja ripottele mausteilla. Kaada vettä ja tummenna, kunnes puoli on valmis. Laimenna jauhot veteen. Kaada astiaan. Kaada smetana.Sekoita ja hauduta puoli tuntia.

Keittäminen makea-hapan kastikkeessa


Kiinalaisia ​​muistiinpanoja sisältävä ruokalaji täyttää lihan ainutlaatuisella, monipuolisella maulla.

ainesosat:

• sian sisäfilee - 550 g;
• soijakastike - 2 rkl. lusikat marinointia varten;
• etikka - 2 rkl. lusikat;
• tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
• muna - 1 kpl;
• soijakastike - 1 rkl. paahto lusikka;
• auringonkukkaöljy;
• paprika - 2 kpl .;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• vesi - 75 ml;
• sipuli - 0,5 kpl;
• ananassäilykkeet - 3 rengasta;
• ketsuppi - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Sisäfileen lyöminen. Leikkaa paloiksi. Tihkuu soijakastikkeella. Lisää keltuainen. Ripottele tärkkelystä. Sekoita. Varaa tunti.
2. Pippuri on parempi ottaa kaksi väriä, joten astia muuttuu värikkäämmäksi. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli, pilko ananasmukit.
3. Kuumenna öljy wokissa. Lihapalojen paistaminen paista nopeasti kaikista puolista.
4. Pyyhi wok. Kaada öljy uudelleen ja aseta kaikki paistetut lihapalat. Paista. Tällainen kaksinkertainen lähestymistapa paistamiseen antaa sinun säästää lihamehuja palan sisällä ja jättää herkullisen terävän. Laita astiaan.
5. Paista sipulikuutiot. Kiinnitä pippuri heihin. Fry. Heitä ananaksia ja paista viisi minuuttia. Kaada soijakastike. Lisää ketsuppi ja etikka. Sulostuttaa.
6. Heitä liha ja lämmitä hieman.
7. Kaada kuuma vesi ja suola. Tummenee kolme minuuttia.

Haudutettu sianliha kastikkeella: majoneesilla ja sinapilla

Toinen mielenkiintoinen muunnelma, joka ansaitsee erityistä huomiota. Sinapin ansiosta liha saa ainutlaatuisen maun.

ainesosat:

• sianliha - 650 g;
• suola;
• majoneesi - 120 ml;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• sinappi - 1,5 rkl. lusikat;
• mustapippuri - 0,5 tl;
• sipuli - 1 kpl .;
• vihannekset;
• vesi - 160 ml.

valmistus:

1. Leikkaa sianlihan paloiksi. Paista öljyssä. Lisää hienonnettu sipuli ja kypsennä kunnes se on tarjous.
2. Lisää sinappi majoneesiin. Suola ja ripottele pippuria. Kaada vettä. Sekoita. Kaada lihaksi.
3. Hauduta noin puoli tuntia. Ripottele hienonnettuja yrttejä.

Valkosipuli ja soijakastike resepti


Miellyttävä valkosipulin maku tekee lihasta tyydyttyneemmän ja mausteisemman.

ainesosat:

• sianliha - 850 g;
• Lavrushka - 2 lehteä;
• soijakastike - 75 ml;
• oliiviöljy - 55 ml;
• sokeri - 1 rkl. lusikka;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• sipuli - 2 kpl.

valmistus:

1. Leikkaa lihapala suuriksi nauhoiksi. Pane pottiin, jolla on paksut seinät.
2. Laita sipulipuolirenkaat lihalle. Ripottele hienonnettu valkosipulinkynsi. Heitä lavrushka. Sulostuttaa. Kaada öljy ja kaada soijakastike. Sekoita ja marinoi tunti.
3. Kiehauta. Peitä ja hauduta kypsennettynä.

Haudutettu sianliha tomaattikastikkeella

Miellyttävä tomaattikastike lisää täydellisesti sianlihaa, mikä tekee siitä herkän ja mehukkaan.

Jos haluat lihan olevan pehmein ja tuoksuva, marinoi se vähintään tunnin ajan ennen paistamista. Herkullisimmat ruokia saadaan sianlihan olkapäällä ja kaulalla.

ainesosat:

• sianliha - 550 g;
• oliiviöljy - 1 rkl. lusikka;
• sipuli - 2 kpl .;
• suola;
• porkkana - 1 kpl .;
• kiehuvaa vettä;
• Lavrushka - 2 kpl .;
• bulgarialainen ketsuppi - 3 rkl. lusikat;
• korianteri - 1 tl;
• smetana - 1 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Pilko lihapala viipaleilla. Paista öljyssä.
2. Lisää hienonnettu sipuli. Peitä ohuilla porkkanaviipaleilla. Sekoita ja paista viisi minuuttia.
3. Kaada smetana ketsupilla. Ripottele korianterilla. Kaada kiehuvaa vettä niin, että se peittää kaikki tuotteet. Suola ja sekoita. Hauduta tunnin ajan kannen alla.

Herkullinen kerma-astia


Unkarilaisen guljašin version valmistelu venäläisellä tavalla vie minimaalisesti. Kastike on paksu ja maukas.

ainesosat:

• sianliha - 750 g;
• ketsuppi - 3 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 4 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl .;
• vesi - 135 ml;
• mustapippuri - 0,5 tl;
• jauhot - 2 rkl. lusikat;
• suola - 0,5 tl;
• kerma - 110 ml.

valmistus:

1. Leikkaa sianliha.Hienonna sipuli.
2. Lämmitä paistinpannu öljyllä ja aseta lihapalat. Fry. Heitä sipulikuutioita ja tummenna seitsemän minuuttia.
3. Kaada vettä ja hauduta puoli tuntia.
4. Lisää jauhot. Suola ja ripottele pippurilla. Kaada kerma ketsupilla ja sekoita. Keitä ja hauduta seitsemän minuuttia.

Hitaassa liesi

Kokeile tehdä alkuperäinen olutruoka, joka sopii täydellisesti lihaan. Sianliha hitaassa liesissä on erittäin hellä ja mehukas.

ainesosat:

• sianliha - 550 g;
• suola;
• porkkana - 1 kpl .;
• tumma olut - 1,5 kupillista;
• mustapippuri;
• sipuli - 2 kpl .;
• juusto - 210 g;
• tomaatti - 3 kpl;
• smetana - 270 ml;
• paprika - 1 kpl.

valmistus:

1. Raasta juusto. Pilko vihannekset ja leikkaa sianliha viipaleiksi. Paista ensin lihapalat kevyesti kulhoon "muhennos" -tilassa ja lisää sitten vihannekset. Suola ja ripottele pippurilla. Sekoita. Aseta ajastin tunniksi, kun poistut valitusta tilasta.
2. Kaada olutta. Lisää smetana ja sekoita. Aseta ajastin kahdeksi minuutiksi. Kaada juusto. Sekoita. Peitä kansi. Vaihda "Lämmitys". Kytke ajastin neljänneksen tunniksi.

Kuinka keittää herkullisia sieniä


Epätavallinen keittovaihtoehto, jossa sienten lisäksi käytetään kuivattuja hedelmiä.

ainesosat:

• sianliha - 250 g;
• suola;
• vesi - 125 ml;
• luumu - 85 g;
• sienet - 95 g samppanjaa;
• jauhettu pippuri;
• sipuli - 1 kpl .;
• sianrasva - 15 g;
• tomaattipasta - 2 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Leikkaa sienet ja sianliha. Aseta paistinpannuun ja paista rasvalla.
2. Lähetä pannuun. Heitä hienonnettu sipuli ja hienonnettu porkkana. Kaada vesi ja tomaattipasta.
3. Aseta luumut. Suolaan. Kaada pippuria.
4. Peitä ja hauduta puoli tuntia.

Resepti kuten päiväkodissa

Monilla on nostalgia ruokia varten, jotka muistetaan päiväkodista. Tarjoamme kokata yhden heistä.

ainesosat:

• sianliha - 550 g;
• suola - 0,5 tl;
• sipuli - 1 kpl .;
• Lavrushka - 1 kpl .;
• kiehuva vesi - 240 ml;
• jauhot - 1 rkl. lusikka;
• smetana - 1 rkl. lusikka;
• tomaattipasta - 1 tl.

valmistus:

1. Käännä lihaksi paloiteltu liha.
2. Lisää hienonnettu sipuli ja kaada kiehuvaa vettä. Hauduta puoli tuntia.
3. Suola. Lisää lavrushka.
4. Kaada tomaattipasta.
5. Kaada jauho laimennettuna pieneen määrään vettä.
6. Lisää smetana. Sekoita. Hauduta seitsemän minuuttia.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: