Jelly Cake - 5 yksinkertaista kotitekoista reseptiä

Jelly-kakku on erinomainen koriste juhlapöydästä. Sellaisen herkuttelun keittäminen on hyvin yksinkertaista. Monet reseptit tunnetaan.

Sienikakku hyytelöhedelmillä

Tarvitset:

• 3 munaa;
• 160 g jauhoja;
• 300 g sokeria (josta 80 g tarvitaan hyytelön valmistukseen);
• 20 g pikagelatiinia;
• 2 rkl. kerma;
• 2 pussia hyytelöllä;
• marjat ja hedelmät maun mukaan.

Kuinka valmistaa:

1. Aloita testi ensin. Sekoita munat sokerilla niin, että lopulta muodostuu rehevä massa. Kaada jauhot siihen ja sekoita hyvin.
2. Laita taikina valmiiksi öljyttyyn keittoastiaan. Lähetä se uuniin, esilämmitetty 200 asteeseen. Vähennä lämpöä 20 minuutin kuluttua ja jatka keksejen paistamista saman ajan. Voit tarkistaa sen valmiuden ottelulla.
3. Poista kakku muotista ja jäähdytä. Vaikka voit keittää hyytelöä.
4. Liota gelatiini 100 ml: ssa kuumaa vettä. Jyvien tulee liueta kokonaan. Anna gelatiinin jäähtyä.
5. Kaada sokeri kermaan tai smetanaan. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta jälkimmäinen liukenee. Lisää sekoittaen jäähdytetty gelatiiniliuos saatuun massaan.
6. Rasvaa halutessasi jäähdytetty keksi hilloilla tai siirapilla. Tasoita edelleen, levitä hyytelö keksille. Jätä kaikki jääkaapissa, kunnes massa on täysin jäätynyt.
7. Sillä välin mene hedelmää. Leikkaa ne haluamallasi tavalla
8. Tee hyytelölaukut. Sitruunahyytelö on hyvä kakun kanssa, koska hedelmät ovat selvästi näkyvissä sen läpi. Se on jalostettava ohjeiden mukaan, sinun on kuitenkin otettava 2 kertaa vähemmän vettä kuin pakkauksessa on ilmoitettu. Jäähdytä saatu seos.
9. Laita hedelmät ja marjat jäähtyneeseen kakkuun. Kaada 1/2 hyytelöseosta lusikan päällä. Pane kaikki jääkaappiin, jotta massa jäätyy hyvin.
10. Kun hyytelökerros kovettuu, on mahdollista kaataa jäljellä oleva hyytelö kakun päälle ja odottaa uudelleen, kunnes se kovettuu kokonaan.
11. Poista hyytelö ja hedelmäkakku pannulta. Https: //www.youtube.com/watch? V = 67oMiU2PHSc

Kakun valmistamiseksi hyytelökerroksella on parempi käyttää muotoa, jonka sivut ovat halkaistuja. Niin paljon helpompaa kuin sen purkaminen.

Keksihoito raejuustolla

Tarvitset tuotteita:

• kiloa evästeitä;
• 80 g voita;
• 2 rkl. rakeistettu sokeri;
• 500 g raejuustoa (9%);
• 0,5 kg smetanaa (15%);
• 40 g gelatiinia;
• mansikkahyytelö;
• 10 g vanilliinia;
• marjat, hedelmät oman harkintasi mukaan.

tekniikka:

1. Sulata voi vesihauteessa.
2. Murskaa evästeet kääntötapilla pieniksi muruksiksi.
3. Yhdistä voi keksiin ja laita kaikki leivonta-astiaan. Tamppaa seos lusikalla ja laita sitten kylmään paikkaan 30 minuutiksi.
4. Liuota 30 g gelatiiniä 100 ml: aan kylmää vettä. Seosta tulisi infusoida 10 minuutin ajan huoneenlämpötilassa. Kuumenna tämän ajan kuluttua vesihauteessa 5-10 minuutin ajan valitusta gelatiinista riippuen. Kiteet täytyy liuottaa kokonaan.
5. Pese, kuori, leikkaa hedelmät ja marjat.
6. Raejuusto on pyyhittävä seulan läpi. Sekoita sitten vanilja, smetana ja rakeistettu sokeri. Vatkaa sekoittimella tasaisen konsistenssin saamiseksi. Lisää siihen gelatiinivettä ja lyö sitten uudelleen huolellisesti. Massan tulisi lopulta olla nestemäistä.
7. Lisää hedelmät ja marjat juustoaine-gelatiiniseokseen. Sekoita kaikki niin, että palat eivät vaurioidu.
8. Pane saatu koostumus murskattujen evästeiden päälle. Lähetä muotti jääkaapiin täyttöä varten jäätymään. Voidaan jättää yön yli.
9. Kun juustomassa kakku kovettuu, poista se vammaisesta. Voit soittaa kaikille pöydälle.

Jelly kakku marjoja

Tarvitset tuotteita:

• 2 munaa
• 200 g sokeria (60 grammaa kakkuille, loput kermalle);
• 40 g jauhoja;
• 400 g raejuustoa;
• 400 g smetanaa;
• 2 rkl. l. kaakaota;
• 1 tl vanilliini (0,5 tl kutakin kermaa ja kakkuja varten);
• sooda tai leivinjauhe;
• 10 g gelatiinia;
• 0,5 kg kirsikoita;
• 200 ml kiehuvaa vettä;
• 50 g kirsikkahyytelöä.

tekniikka:

1. Yhdistä jauhot, kaakao ja leivinjauhe kulhoon.
2. Vatkaa munat huolellisesti sokerin ja vaniljan kanssa.
3. Yhdistä kuiva seos nesteeseen. Sekoita kaikki huolellisesti.
4. Aseta pergamenttipaperi leivinastian pohjalle. Laita taikina päälle.
5. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista kekseä ​​puoli tuntia, sitten jäähdytä.
6. Lisää 0,5 kupillista sokeria kiehuvaan veteen. Sekoita siirappi kirsikkaan.
7. Lisää 1/2 kupilliseen vettä gelatiinia. Kuumenna seos vesihauteessa niin, että kaikki jyvät liukenevat.
8. Vatkaa smetana, raejuusto ja sokeri erilliseen kulhoon. Seuraavaksi yhdistä seos jäähdytetyn gelatiinin kanssa. Vatka kaikki.
9. Laita keksi muottiin, kaada kirsikkasiirappilla ja juustomassan päälle. Pane kakku jääkaappiin jäätymään.
10. Aseta marjat jäätyneelle pinnalle ja kaada ne kirsikkahyytelöllä, joka on laimennettu aiemmin ohjeiden mukaisesti.
11. Jätä sienikakku jääkaapissa 4 tunniksi jäätymään.

Rypäleiden ja inkiväärien jälkiruoka

Tarvitset tuotteita:

• 130 g jauhoja;
• 250 g raejuustoa;
• 6 rkl. l. sokeri;
• 4 rkl. l. kookoshiutaleet;
• 2 rkl. l. smetana;
• 120 g voita;
• 300 g rypäleitä;
• 40 g inkivääriä;
• 90 g hyytelöä.

tekniikka:

1. Siivilöi jauhot ja sekoita se kookospähkinän kanssa.
2. Lisää jauhoihin voita ja 3 rkl. l. sokeri. Sekoita hyvin. Sen pitäisi olla jauhovoimuruja.
3. Aseta saatu seos esivoideltuun leivontaastiaan, jotta muodostuisi kakku pienillä sivuilla.
4. Lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen, kakku ja paista kunnes se on kullanruskea.
5. Keittovoide. Sekoita soseistettu raejuusto jäljellä olevan sokerin kanssa. Lisää siihen smetana ja raastettu inkiväärijuuri. Vatkaa koostumus sekoittimella. Aseta saatu kerma kakkuun tasaisesti.
6. Laita rypäleet päälle ja kaada kaikki ohjeiden mukaan laimennettu hyytelö.
7. Aseta hyytelöllä täytetty kakku jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.

Matalakalorinen mousse-resepti

Tarvitset tuotteita:

• 250 g raejuustoa;
• 30 g gelatiinia;
• 450 g tavallista jogurttia (ei lisäaineita);
• 2 rkl. l. fruktoosi;
• 3 erilaista hyytelöpussia.

tekniikka:

1. Kaikki kolme pussia hyytelöä tulisi laimentaa kuumalla vedellä. Tässä tapauksessa sinun on käytettävä 3 erilaista lomaketta.
2. Kun hyytelö on jäähtynyt huoneenlämpötilaan, laita sitä jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.
3. Sekoita jogurtti raejuuston ja fruktoosin kanssa homogeenisen seoksen muodostamiseksi.
4. Liuota gelatiini lasilliseen vettä ja kuumenna vesihauteessa, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Lisää se maitoseokseen.
5. Leikkaa värillinen hyytelö paloiksi.
6. Leivontaan on parempi käyttää silikonimuottia. Levitä pergamenttipaperi sen pohjalle ja aseta sitten hyytelöpalat. Kaada koko maitoseoksella.
7. Pane jälkiruoka jääkaappiin jäädyttämiseksi.
8. Laita valmis vaahto astiaan niin, että hyytelöhiukkaset ovat päällä.