Paastoaminen tai tiukka ruokavalio ei ole syy kieltäytyä tuoksuvasta leivonnasta. Munaton kakku on erinomainen jälkiruoka, joka ilahduttaa jopa klassisten keksikeksien kannattajia.

Suklaakakku ilman munia

Suklaajälkiruoan valmistamiseen riittää, että sinulla on käsillä:

  • 200 g sokeria;
  • 80 ml auringonkukkaöljyä;
  • 75 g kaakaota;
  • pussi vaniljasokeria;
  • 250 g jauhoja;
  • 5 g soodaa;
  • 5 ml etikkaa;
  • ripaus suolaa;
  • 250 ml vettä;
  • lasite 100 g sokerista, 50 ml kasviöljyä, 40 ml soijamaitoa ja 30 g kaakaota.

Keittämismenetelmä:

  1. Uuni lämpenee 180 ° C: seen.
  2. Kuivat aineet sekoitetaan kulhoon: jauhot, sokeri, sooda, suola ja kaakao.
  3. Vesi, öljy ja etikka kaadetaan kuivaan seokseen.
  4. Vaihdetaan homogeeninen taikina, josta kakkuja leivotaan puolen tunnin ajan uunissa, jonka lämpötila on 180 ° C.
  5. Jäähdytetty kekski on koristeltu suklaalla.

Yksinkertainen kefirin paistaminen

Kefir-kakku aprikoosihimon kanssa on erinomainen jälkiruoka, joka on miellyttävä lisä ilta teejuhliin.

Se vaaditaan:

  • 400 g jauhoja;
  • 250 ml kefiiriä;
  • 200 g sokeria;
  • 5 g soodaa;
  • 100 ml auringonkukkaöljyä;
  • aprikoosihils.

Työn eteneminen koostuu seuraavista manipulaatioista:

  1. Kefiiri kaadetaan kulhoon, jossa sitä kuumennetaan hieman.
  2. Seuraavaksi siihen lisätään soodaa ja sokeria.
  3. Kun sokerikiteet liukenevat, öljy kaadetaan tuloksena olevaan koostumukseen ohuena virtauksena.
  4. Jauho kaadetaan nestemäiseen massaan.
  5. Taikina vaivataan tasaiseksi ja kaadetaan sitten tulenkestävään muotoon.
  6. Keittäminen kestää 35 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa.
  7. Jäähdyttämisen jälkeen kakku leikataan kahteen kerrokseen, joiden pohja voidellaan aprikoosihilolla.
  8. Makea jälkiruoka on sisustettu vapaaehtoisesti.

Porkkanajälkiruoka

Porkkanakakku on suosittu jälkiruoka Amerikassa.

Sen valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisia ​​ja edullisia tuotteita:

  • 300 g porkkanakakkua, joka on jäljellä mehun valmistuksen jälkeen;
  • 100 g sokeria;
  • 200 g jauhoja;
  • 60 ml auringonkukkaöljyä;
  • ⅓ sitruuna;
  • ripaus suolaa ja kanelia;
  • 120 g saksanpähkinöitä.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

  1. Porkkanakakku sekoitettuna rakeistettuun sokeriin ja ripaus suolaa syvään kulhoon.
  2. Mehut puristetaan sitruunasta, joka sammuttaa tl soodan. Hitaamman vuorovaikutuksen vuoksi sooda ja mehu sekoittuvat tasaiseksi, minkä jälkeen seos lähetetään porkkana-massaan.
  3. Seuraavaksi kaadetaan auringonkukkaöljyä ja annostellaan sitten jauhoja.
  4. Taikina vaivataan, johon myös kaneli ja jauhetut ytimet lähetetään.
  5. Valmistettu massa kaadetaan tulenkestävään muotoon, joka pannaan uuniin, kuumennetaan 180 ° C: seen.

Kakku allergikoille ilman maitoa ja munia

Hypoallergeeninen kakku, joka on valmistettu:

  • 225 g jauhoja;
  • 200 g sokeria;
  • 30 g kaakaota;
  • 70 ml auringonkukkaöljyä;
  • 15 ml etikkaa;
  • 5 ml vaniljauutetta;
  • 250 ml vettä;
  • 5 g soodaa;
  • 85 g tummaa suklaata;
  • ripaus suolaa.

Tärkeimmät vaiheet herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi:

  1. Uuni lämpenee 180 ° C: seen.
  2. Kaikki taikinan kuiva-aineosat sekoitetaan astiaan.
  3. Kulhoon kasviöljy, etikka ja vaniljaessenssi yhdistetään, minkä jälkeen kuiva seos kaadetaan nestemäisellä seoksella.
  4. Homogeeninen taikina sekoitetaan, johon lisätään esivalmistettuja suklaasiruja.
  5. Öljytty muoto täytetään taikinalla.
  6. Lenten jälkiruoka paistetaan 30 minuuttia, kunnes se on kypsennetty.

Keittäminen Tiramisu

Tiramisu on kuuluisa italialaisen keittiön jälkiruoka, joka voidaan valmistaa kotona helposti ilman munia.

Suorittaaksesi monikerroksisen leivontareseptin, suoritetaan seuraavat:

  • 200 ml kermaa;
  • 500 g Mascarpone-juustoa;
  • 100 g jauhettua sokeria;
  • 16 kpl Naisten sormet evästeet;
  • 200 ml luonnollista kahvia;
  • ½ paalua brandyä.

Toimenpidejärjestys:

  1. Jauhettu sokeri kaadetaan jäähdytettyyn kermaan, minkä jälkeen ainesosia pilaanutetaan, kunnes muodostuu pehmeitä piikkejä.
  2. Juusto lisätään kermavaahtoon 20 - 30 g: n annoksina, jotka sekoitetaan huolellisesti ylhäältä alas.
  3. Kun saadaan homogeeninen massa, jäähdytetty, mutta silti vasta keitetty kahvi konjakin kanssa kaadetaan erilliseen astiaan.
  4. Kahvijuomissa evästeet upotetaan nopeasti niin, että heillä ei ole aikaa pehmentää.
  5. Jälkiruoka on kerrostettu: ensimmäinen kerros on valmistettu evästeistä, toinen puolet valmistetusta kermasta. Sitten kerrokset toistetaan.
  6. Saatu jälkiruoka lähetetään kylmään 4 tunniksi.

Kuinka keittää "Hunaja"

Jos jääkaapissa ei ole munia, mutta haluat nauttia herkullisesta jälkiruoasta, sinun tulisi käyttää mielenkiintoista muunnosta suositusta Medovik-resepistä.

Herkkujen luomiseksi riittää, että sinulla on:

  • 450 g jauhoja;
  • 10 g soodaa;
  • 250 g sokeria;
  • 700 ml kermaa;
  • 150 g voita;
  • 50 ml hunajaa.

Valmistelussa:

  1. Kulhossa sekoitetaan sekoittimen kanssa 120 g sokeria, hunajaa, 90 g smetanaa ja pehmennettyä voita.
  2. Sitten jauho ja sooda kaadetaan astiaan.
  3. Mikseri vaivaa elastista taikinaa, joka sitten rullaa palloksi käsilläsi ja menee jääkaappiin.
  4. Kun uuni lämpenee 180 ° C: seen, taikinasta muodostuu 3 mm paksuja ympyröitä, joita leivotaan uunissa 5 minuutin ajan.
  5. Jäljelle jäävästä kermasta ja sokerista valmistetaan kakkulle ilmavoide, jolla jäähdytetyt kakut rasvataan.
  6. Hunajakakkua kastellaan vähintään 2 tuntia, minkä jälkeen se koristetaan murukkeilla kakun leikatusta ylimääräisestä taikinasta.

Napoleonkakku ilman munia

Jotta vieraita voidaan hoitaa niin herkullisella kakun kanssa, on syytä hieman "loihduttaa" sen valmistelua.

Ainesosat suositulle jälkiruoalle:

  • 500 g voita;
  • samanlainen määrä jauhoja;
  • 200 g sokeria;
  • 120 ml kylmää vettä;
  • ripaus suolaa;
  • 500 ml maitoa;
  • 250 g sokeria.

Valmistelun päävaiheet:

  1. Puolet ilmoitetusta jäädytetyn öljyn määrästä hierotaan raastimelle ja sekoitetaan 450 g: n jauhojen kanssa.
  2. Liuota edellä olevaan määrään vettä hyppysellinen suolaa ja sokeria.
  3. Valmistetuista aineosista vaivataan elastinen taikina, joka asetetaan kylmään.
  4. Tässä vaiheessa vaniljakastike valmistetaan laimentamalla sokeri ja jauhot kuumaan maitoon.
  5. Kun maidon massa on jäähtynyt, se sekoitetaan pehmennetyn voin kanssa.
  6. Taikinasta rullataan 5 kakkua, jotka paistetaan, kunnes ne ovat kullanruskeita 200 ° C: ssa. Hieman jäähdytetyt työkappaleet peitetään vaniljakastikkeella.

"Anthill"

Jälkiruoka lapsuudesta, joka on valmistettu hyvin yksinkertaisesti, mutta joka muuttuu aina erittäin maukalliseksi.

ainekset:

  • 120 ml smetanaa;
  • 100 g sokeria;
  • 200 g: n paino voita;
  • ½ kg jauhoja;
  • ripaus soodaa;
  • 1 tölkki keitettyä maitotiivistettä.

Toimenpidejärjestys:

  1. Hapankerma sekoitetaan soodaan ja sokeriin.
  2. Jauhot ja jauhot valmistetaan jauhoista ja 150 g voista. Smetana lisäyksen jälkeen pehmeä taikina vaivataan.
  3. Joustava kerros lähetetään pakastimeen.
  4. 20 minuutin kuluttua taikina johdetaan lihamyllyn läpi.
  5. Syntyneet "madot" paistetaan annoksittain ja jäähdytyksen jälkeen sekoitetaan jäljellä olevasta voista ja maitotiivisteestä tehdyn kermakerman kanssa.
  6. Kakku muodostetaan muurahaismäisen muodossa, joka ripustetaan murulle pienestä määrästä viivästynyttä paistamista.

On olemassa monia "herkullisia" reseptejä jälkiruokien valmistamiseksi ilman munia. Tämä on erittäin miellyttävää paastoamisen lisäksi myös tiettyjen eläinperäisten tuotteiden yksilöllisen suvaitsemattomuuden tapauksessa. Siksi ei ole syytä kieltää herkkuja, koska sen valmistaminen on niin helppoa!

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: