Keitto lihapullilla - 7 herkullista reseptiä

Lihapullokeitto on kevyt, runsas ja maukas ruokala lounaalle. Vietät vähän aikaa sen valmistukseen, koska lihapullit kypsennetään nopeasti.

Tällainen keitto vetoaa koko perheeseen.

Lihapallikeitto - klassinen resepti

Varaa jauheliha ja muokkaa siitä pieniä lihapullia, koska suuret lihapullot voivat kiehua.

Tarvitset:

• jauhettu sianliha ja naudanliha - 1/2 kg;
• yksi kananmuna;
• pala voita;
• perunat - 3 kpl;
• puoli porkkanaa;
• persilja + tilli;
• puolet lampun päästä;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• suola - 15 g;
• vesi - 2 l;
• pieni pasta - 50 gr.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Ensin teemme lihapullia: käsittelemme jauhelihan lihajauheessa, kaada siihen hienonnetut vihannekset, lisää proteiini keltuaisen kanssa ja jauhettu pippuri ja suola. Kaada massa homogeeniseen koostumukseen ja muodosta pieniä palloja.
2. Heitä ne vesikannulle ja odota kiehuvaa. Muista poistaa harmaat vaahtohiutaleet pinnalta.
3. Vihannekset on kuoriva ja pestävä. Leikkaa perunat keskimääräisiksi viipaleiksi ja sipuli, porkkana ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
4. Heti kun vesi kiehuu, heitämme perunat liemeen.
5. Siirrä loput vihannekset pannulla öljyllä.
6. Lisää paistettuja ruokia keittoon ja sen jälkeen pasta.
7. Murskaamme loput vihannekset 3 minuuttia ennen kuin perunat ja lihapullit ovat valmiita ja sammutamme sitten tulen.

Lisätty vermicellit

Välttämättömät ainesosat:

• kolme perunan mukulat;
• suola maun mukaan;
• vermicelli - 0,1 kg;
• yksi sipuli;
• yksi porkkana;
• mustapippuri ja yrtit maun mukaan;
• jauheliha - 0,3 kg;
• leivänmuru - 40 gr;
• yksi muna.

Kuinka tehdä keittoa:

1. Laitoimme potin vettä kaasuliesi ja odota sen kiehuvan.
2. Yhdistä tässä vaiheessa jauheliha, pippuri suolalla, raaka muna ja leivänmurut. Vaivaa massa ja veistä pienet lihapullot käsillämme.
3. Jotta liha ei tarttuisi käsiisi, huuhtele kädet vedellä ja älä pyyhi niitä ennen kuvanveistämistä.
4. Käsittele kaikki vihannekset yllä olevan menettelytavan mukaisesti.
5. Paista sipulia ja porkkanaa öljyssä, kunnes kultainen sävy tulee näkyviin.
6. Kun kuplia ilmaantuu veteen, heitämme siihen yhden lihapallon.
7. Lisää 10 minuutin kuluttua hienonnettu peruna.
8. Liekan keittämisen jälkeen laita paistaminen keittoon, älä unohda suolaa.
9. Viiden minuutin kuluttua nukaamme vermisellit, pilkkomalla viheriöitä.
10. Keitä, kunnes perunat ja vermicelli ovat tarjous.
11. Keittämisen jälkeen vaatii keittoa noin 15 minuutin ajan ja tarjoa.

Perunamuusikeitto

Tämä lihapallikeittoresepti on hieman vaikeampi. Mutta tulos on sen arvoinen.

Tuotelista:

• kaksi porkkanaa;
• yksi muna;
• vesi - 2 l;
• viisi perunamukkaa;
• kaksi sipulia;
• kurpitsa - 0,15 kg;
• jauheliha - 0,5 kg;
• mausteet ja suola maun mukaan;
• oliiviöljy - 75 ml.

Keittämismenetelmä:

1. Siirrä kuoritut sipulit ja porkkanat keskilämmöllä 12 minuutin ajan.
2. Lähetä kiehuvassa nesteessä kuutioina kuorittuja perunoita ja kurpitsaa.
3. Heti kun pohja kiehuu uudelleen, lisää passiiviset aineosat, suola ja mausteet.
4. Jauhelihasta, johon lisäsimme muna ja suola, muodostetaan pähkinän kokoisia pieniä tuotteita.
5. Heti, kun vihanneskeitto on valmis, jauhaa pehmennetyt vihannekset tehosekoittimessa.
6. Palauta massa taas pannuun, heitä jauhelihakeiton lihapullot ja kiehauta.
7. Tuoksuva paksu astia on valmis.

Hitaassa liesi

Välttämättömät ainesosat:

• yksi porkkana
• jauheliha - 0,5 kg;
• kolme perunaa;
• suola - 15 g;
• vesi - 1,5 l;
• vermicelli - 100 gr;
• joukko tilliä;
• yksi sipuli.

Vaihe vaiheelta:

1. Täyte voidaan tehdä itse lihapaloista, tai voit ostaa valmiita ja lisäämällä suolaa ja mausteita pienten pallojen muovaamiseksi.
2. Perunat on kuorittava ja leikattava suikaleiksi.
3. Leikkaa porkkanat ympyröiksi.
4. Hienonna sipuli ja pestyt vihreät hienoksi.
5. Laitamme kaikki valmistetut tuotteet hitaaseen liesiin, täytä vedellä.
6. Paina keittiökoneen valikossa “Keitto” -painiketta ja valmista tunti.
7. Aseta osa vermicelliä kymmenen minuuttia ennen loppua.

Tomaattikeitto lihapullien ja papujen kanssa

Ainesosaluettelo:

• kaksi valkosipulinkynsiä;
• yksi muna;
• tomaattimehu - 1 l;
• kaksi sipulia;
• suola maun mukaan;
• vesi - 2 l;
• jauheliha - 0,3 kg;
• kaksi perunan mukulat;
• yksi purkki valkoisia purkitettuja papuja;
• hän on porkkana;
• mausteet maun mukaan;
• kolme laakerinlehteä.

Ruoanlaitto temppuja:

1. Kaada tomaattimehu lämmitettyyn pannuon oliiviöljyllä, hienontamalla hienonnettua valkosipulia, suolaa, persiljaa ja jauhettua pippuria. Sekoita kaikki ja sulje kansi. Keitä seosta 2 minuutin ajan.
2. Yhdistä jauheliha, muna, suola, hienonnetut sipulit ja hienonnetut yrtit.
3. Saatua homogeenista massaa lihapullien valmistamiseksi.
4. Laita vettä kaasulle ja heti, kun se kiehuu, heitä lihapullia, suolaa ja mausteita laakerinlehteineen.
5. Älä unohda poistaa esiintynyttä vaahtoa.
6. Kaada tämän jälkeen hienonnettujen perunoiden liemenkuutioihin.
7. Raastettu porkkana, hienonnettu sipuli ja pavut kulkeutua pannulla.
8. Kun perunat ovat pehmeitä, sinun on lisättävä tämä massa keittoon.
9. Kaada tomaattimehua 5 minuuttia ennen keittoa. Kypsennä keittoa hiukan enemmän, ja sen jälkeen kun se on sammutettu, on suositeltavaa, että sitä vaaditaan 20 minuutin ajan.

Kukkakaali resepti

Välttämättömät ainesosat:

• neljä perunaa;
• kukkakaali - 300 gr;
• riisi - 100 gr;
• kanaliemi - 3 l;
• kasviöljy - 25 ml;
• yksi muna;
• jauheliha - 300 gr;
• vehnäjauhot - 25 gr;
• pippuri ja suola maun mukaan;
• yksi porkkana;
• yksi sipuli;
• joitain vihreitä.

Resepti lihapallokeitolle askel askeleelta:

1. Kuutioiksi ja kuoritut perunamukulat.
2. Heti kun kanaliemi kiehuu, sinun täytyy heittää perunat sinne.
3. Prosessoi porkkanat sipulilla tavanomaisen menettelytavan mukaisesti.
4. Heitä hienonnettu sipuli ja puolet raastettujen porkkanoiden massasta liemen kanssa pannulle.
5. Paista toinen puoli öljyssä 4 minuutin ajan.
6. Pane pesty riisi pannuun ja lisää paista.
7. Yhdistä jauheliha, suola, muna ja jauhot kulhoon ja tee pieniä lihapullia.
8. Upota ne kiehuvaan suolaveteen ja keitä noin 10 minuuttia.
9. Siirrä sen jälkeen ne keittoon yhdessä kukkakaali-aukkojen kanssa.
10. Keitä vielä 10 minuuttia. Lopussa voit murskata vihreät. Bon ruokahalua!

Jauhelihapulloilla

Kalan lihapullot antavat keitolle ainutlaatuisen aromin ja maun. Se on myös alkuperäinen tapa tarjota keitettyä kalaa liemessä.

Tuotelista:

• yksi porkkana;
• kalafilee - 400 gr;
• yksi muna;
• ripaus suolaa;
• voi - 20 gr;
• kolme perunan mukulat;
• yksi sipuli;
• jauhettu pippuri maun mukaan;
• vesi - 1,5 litraa.

Kuinka valmistaa:

1. Leikkaa kalafilee viipaleiksi ja ohjaa lihahiomakone yhdessä kuorittujen sipulien kanssa.
2. Yhdistä se raa'an munan, suolan, palan voin ja mausteiden kanssa. Kun liha on kuiva, on suositeltavaa kaada vähän vettä.
3. Keitä pannulla kuutioituna perunoita, porkkanaa 20 minuuttia.
4. Upota sen jälkeen lihapullot, hienonnetut sipulit veteen, pilota yrtit ja ripottele mausteet.
5. Keitä vielä 20 minuuttia.