Hitaassa lihakeittimessä kypsennetty keitto, jolla on lihapullia, on erityisen kysynnässä isäntien keskuudessa, koska se kokkii nopeammin kuin liedellä, ja se tulee aina esiin runsaasti, rikkaana ja herkullisena.
Aineellinen sisältö:
Yksinkertainen lihapallo- ja vermicellikeitto
Tarjoamme aloittelijoille käsitellyn ensimmäisen kurssin klassisen version. Se kokki nopeasti, joten se on loistava ratkaisu, kun nälkäiset kotitekoiset ihmiset koputtavat jo lusikoilla pöydälle.
Tarvittavat komponentit kiloa jauhettua kanaa:
- naurisipulia - 200 g;
- perunan mukulat - 300 g;
- porkkanat - 100 g;
- pieni vermicelli - 150 g;
- munat - 1 kpl .;
- Lavrushka - 2 kpl .;
- jauhettu musta pippuri - 5 g;
- karkea suola - 10 g.
Lihapullien ja nuudeleiden keitto valmistetaan algoritmin mukaan:
- Levitä jauheliha sopivaan kulhoon, lisää pippuria, suolaa, munankeltuaista.
- Vaivaa lihamassa ja muodosta pienet pallot, jotka asetamme pöydälle.
- Puhdistamme vihannekset kuorista ja kuorista, huuhtele veden alla. Leikataan kuutioiksi.
- Laitoimme leikkauksen multicooker-kulhoon, kaada siellä vermikelli, mausteet ja lihapuolivalmisteet. Kaada astian sisältö lämpimällä vedellä.
- Kytkemme päälle “keitto” -tila, keitä 45 minuuttia.
Kun tarjoilet, voit maistaa ensimmäisen ruuan hienonnettuja yrttejä.
Riisillä
Keitto herkullisilla lihapullilla vetoaa varmasti kotitalouksiin.
Tarvittavat komponentit:
- jauheliha - 350 g;
- pyöreä riisi - 3 rkl. l .;
- muna - 1 kpl .;
- murut valkoista leipää - 1 siivu;
- sipuli - 1 kpl .;
- porkkanat - 1 kpl .;
- maito - ¼ st .;
- puhdistettu öljy - 1 rkl. l .;
- mausteet maun mukaan;
- juomavesi - 2 l.
Lihapullien ja riisin keitto valmistetaan järjestelmän mukaan:
- Liota leipää maidossa 5 minuutin ajan.
- Sijoita sillä välin lihatuote sopivaan astiaan. Aja muna jauhelihaan, lisää tarvittavat mausteet ja jauhotuotteen puristettu murus.
- Vaivaa massa, märkillä käsillä muodostamme lihapullot, laita ne tasaiselle lautaselle.
- Paistetut porkkanat ja sipulit, kuoritut ja paloiksi paloitetut, paistetaan kasviöljyssä kasviöljyssä, tätä varten asetamme “Leivonta” -tilan 15 minuutiksi.
- Puhdistamme perunat, pesemme, leikataan kuutioiksi ja heittävät ne yhdessä riisin ja lihapullien kanssa kulhoon vihannesten paistamista varten. Kaada kuuma vesi, suola ja pippuri sisältö.
- Kytkemme "sammutus" -tilan päälle 1,5 tunniksi.
Jos korvaat riisin korppisilla palkokasveilla, saat herkullisen hernekeiton.
Ensimmäinen ruokasuppi
Epätavallinen keitto, jossa liha- ja jauhotpallot yhdistetään ihanteellisesti.
Vaadittavat tuotteet:
- jauhettu kana - 200 g;
- muna - 1 kpl .;
- perunan mukulat - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl .;
- keskiraskana porkkana - 1 kpl .;
- Lavrushka - 2 kpl .;
- mausteet - valinnainen.
Tuotteet nyyttejä varten:
- pöytämuna - 1 kpl .;
- palkkiojauhot - 6 rkl. l .;
- kurkuma - ½ rkl. l .;
- juomavesi - 6 rkl. l .;
- suola on hyppysellinen.
Keittäminen vaiheittain:
- Puhdistamme porkkanat yläkerroksesta, huuhtele ja kolme raastimessa. Kuorimme sipulin kuoresta, pilkkoa hienoksi. Välitämme vihanneksia pannulla, kunnes väri muuttuu.
- Kuori perunan mukulat kuorista, huuhtele, leikkaa. Heitä palat multikookerin kapasiteettiin.
- Laitoimme siellä paistamaan vihanneksia, täyttää kulhon sisältö vedellä, lisätä mausteita. Sulje kansi, valitse “Leivonta” -tila, keitä 45 minuuttia.
- Täytä jauheliha syvässä astiassa, lisää siihen muna ja mausteet. Vaivaa seos, kostuta kädet veteen ja muodosta pyöreät lihapullot.
- Keittäminen nyytit. Tätä varten sekoitamme kulhoon ainesosat luettelon mukaan, taikinan tulee loppua, konsistenssina samanlainen kuin paksu smetana.
- Lisää keiton keittämisen lopussa siihen lihapullot ja levitä nyyt tl: lla.
- Jatkamme ruoanlaittoa vielä 15 minuuttia samassa tilassa.
Lihapullot voidaan valmistaa jauhetun kanan lisäksi myös sian-, naudan- tai kalkkunanlihasta.
Keitto pavut hitaassa liesi
Jotta keitto olisi ravitsevampaa, voit keittää liemen esikypsennän ja keittää sen ensimmäisen ruuan.
Vaadittavat komponentit:
- jauheliha - 350 g;
- purkitettuja valkoisia papuja - tölkki;
- porkkanat - 200 g;
- perunat - 350 g;
- sipulit - 200 g;
- seos paprikaa - 5 g;
- muna - 1 kpl .;
- mauton öljy - 2 rkl. l .;
- timjami - 1 tl;
- tilli - 15 g;
- jodisoitu suola - maun mukaan.
walkthrough:
- Puhdistamme sipulit porkkanoilla, huuhtele veden alla. Asetamme "paistamis" -tilan monitoimikoneessa ja kuljetamme vihanneksia 5 minuutin ajan.
- Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi.
- Lisää merkkiäänen jälkeen papuja tölkistä vihannesten paistinpannuun.
- Kaada vesi, heitä perunat, kaada suola ja pippuri. Kytkemme “keitto” -tilan päälle 30 minuutiksi.
- Mausta jauheliha mausteilla, aja munaan, vaivaa. Märillä käsillä teemme pieniä lihapullia.
- Kun keitto kiehuu, heitämme lihapullot siihen.
- Hienonna tilli ja heittää yhdessä timjamin kanssa keittoon 5 minuuttia ennen kuin viimeinen on valmis.
Tällainen ensimmäinen kurssi on erityisen maukas, jos syöt sen Borodino-leivän kera.
Keitto lihapullien ja kukkakaalin kanssa
Kukkakaalin lisääminen tekee keitosta kevään ja terveellisemmän.
Tarvitset ainesosat:
- jauheliha mistä tahansa lihasta - 350 g;
- kukkakaali - 400 g;
- perunat - 350 g;
- sipuli - 200 g;
- muna - 1 kpl .;
- porkkanat - 200 g;
- valkosipuli - 2 piikkiä;
- vihreät - ½ nippu;
- oliiviöljy - 2 rkl. l .;
- mausteet maun mukaan.
Toimintojen algoritmi:
- Aja muna jauhelihaan, lisää tarvittavat mausteet, vaivaa.
- Muodostamme märillä käsillä palloja lihamassasta, jonka laitamme keittiön pöydälle.
- Kuori porkkanat ja sipulit, leikkaa puolirenkaisiin. Välitämme vihannekset öljyssä "Paista" -tilassa.
- Kuori perunat, leikkaa kuutioiksi. Me purkamme kaalin kukintojen vuoksi, unohtamatta poistaa mätäisiä alueita.
- Heitä valmistetut vihannekset paistamiseen, kaada kuuma vesi, kaada mausteet. Asetamme keitto-tilan, keitä 15 minuuttia.
- Määritetyn ajan kuluttua kaada lihapullot multicookerin kulhoon ja keitä melkein valmis ruokalaji vielä 10 minuuttia.
- Heitä hienonnettu valkosipuli ja hienonnetut yrtit kuumaan keittoon.
Ensimmäinen lihapulliruoka voidaan valmistaa erilaisilla vihanneksilla. Ja jokainen ateria hämmästyttää kuluttajia uudella omalla maulla.
