Jousipaput - 10 reseptiä ja ruokia

Parsa-harikotti sisältää valtavan määrän hyödyllisiä aineita. Esimerkiksi foolihappo, magnesium, rauta ja tietysti proteiini, joka antaa voimaa. Tätä tuotetta voidaan käyttää monien ruokien valmistukseen: salaatteja, keittoja, lisäruokia. Parhaat vihreiden papujen reseptit valitaan ja julkaistaan ​​edelleen.

Jousipapu salaatti

Ainesosat: 370 g jonopavuja, 1 rkl. rkl omenaviinietikkaa, puoli suurta paprikaa, 240 g marinoituja punaisia ​​papuja, violetti sipulia, 4 rkl. rkl kasvisöljyä, suolaa, sokeria.

1. Jousettuja papuja keitetään suolavedessä 4-5 minuutin ajan. Seuraavaksi hän antaa kaiken siivilässä.
2. Kun tuote jäähtyy ja ylimääräinen neste valuu siitä, voit kaataa pavut salaattikulhoon.
3. Tähän lisätään myös kuutioiksi jätettyjä sipulia ja hienonnettua paprikaa. Keltainen vihannes näyttää erityisen vaikuttavalta tällaisessa alkuruokassa.
4. Marinoidut pavut ilman suolavettä kaadetaan salaattiin.
5. Ainesosat on suolattu maun mukaan ja maustetulla etikalla, öljyllä ja sokerikastikkeella.

Tarjoillaan viipaloitua salaattia pöydälle heti suorituksen jälkeen.

Keitto resepti

Ainesosat: kanaa 320 g, suuria tomaatteja, 2 l suodatettua vettä, porkkanaa, 130 g parsa papuja, sipulia, suolaa, 3–4 perunaa, valkosipulia maun mukaan.

1. Liha leikataan pieniksi viipaleiksi ja upotetaan suolaveteen. Noin puoli tuntia lieme kypsennetään siitä. Perunapatukat lisätään heti siihen.
2. Raastetut porkkanat, sipulikuutiot ja tomaattiviipaleet paistetaan suoraan iholla kasvisöljyssä pehmeiksi. Vihannesseokseen voidaan lisätä mitä tahansa maun mukaan maustetta. Murskattu valkosipuli asetetaan myös tänne.
3. Pieniksi paloiksi pilkotut pavut ja paistinpannu paistavat liemessä. Keitto on suolattu.
4. Ainesosia keitetään yhdessä yhdessä 12 - 14 minuutin ajan.

Tarjoillaan vihreillä papuilla ja annolla hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Joustopavut munalla

Ainesosat: 670 g vihreitä papuja, 2 suurta munaa, suolaa, 2 suurta ruokalusikallista lime- tai sitruunamehua, paprikaseosta.

1. Pavut puhdistetaan, pestään juoksevalla vedellä, leikataan sitten lyhyiksi paloiksi ja keitetään suolavedessä 7-9 minuutin ajan. Osa liemestä on tallennettava.
2. Raakamunat lyödään sitrusmehulla, jauhetulla pippuriseoksella ja suolalla. Pieni jäljellä oleva lieme kaadetaan tänne.
3. Saatu seos kaadetaan paistinpannuun, siihen lisätään valmiita papuja.
4. Ruokaa keitetään korkealla kuumuudella jatkuvasti sekoittaen noin minuutin ajan.

Tuloksena saatuja vihreitä papuja munan kanssa tarjoillaan sekä itsenäisenä ruokia että lisukkeena.

Pavun parsakaali - terveellinen ja maukas

Ainesosat: puoli sitruunaa, kiloa parsakaalia, 2-3 valkosipulinkynsiä, 230 g parsa papuja, oliiviöljyä, 2 keskikokoista porkkanaa, puoli nippu tuoretta persiljaa, suolaa.

1. Ensin kaali pestään ja lajitellaan kukinnoiksi. Sitten sitä keitetään kiehuvassa vedessä 7-8 minuuttia. Neste on suolattava välittömästi.
2. Porkkanat ja pavut keitetään erillisessä kulhossa, kunnes ne ovat kypsennettyjä.
3. Kaikki vihannekset siirretään siivilään ja sekoitetaan jäävedellä. Vihreiden komponenttien kohdalla nämä säilyttävät elävän kylläisen värin.
4. Pavut eroavat pyrstöstä ja leikataan 4-5 osaan. Porkkanat hienonnetaan liuskoiksi.
5. Oliiviöljy kuumennetaan pannulla. Silputtu valkosipuli asetetaan siihen. Heti kun mausteinen tuoksu ilmestyy, voit laittaa hienonnettuja vihanneksia öljyyn ja lisätä suolaa. Niitä paistetaan 3-4 minuutin ajan sekoittaen usein.

Tulokseksi saatu astia asetetaan osittain, ripotellaan sitruunamehulla ja ripustetaan hienonnettuja yrttejä.

Mausteinen jäädytetty papuruoka

Ainesosat: 2 isoa ruokalusikallista tomaattipastaa ja puhdistettua öljyä, 420 g jäädytettyjä papuja (chili), 5-6 valkosipulinkynsiä, puoli kuumapippuria, 2 porkkanaa, 2 suurta ruokalusikallista kuumaa ketsupia, valkosipulia, suolaa, ripaus korianteria.

1. Pavut sulatetaan kylmän veden alla, leikataan paloiksi. Porkkanat hierovat karkeasti. Sipulit kuutioidaan.
2. Kaikki aineosat yhdistetään erilliseen kulhoon.
3. Heihin lisätään öljyä, mausteita, murskattua valkosipulia, suolaa ja erittäin hienonnettua punaista pippuria.
4. Massa haudutetaan 30-minuutin ajan "älykkään potin" kulhoon.

Astiaan lisätään ketsuppi 8-9 minuuttia ennen keittämistä.

Kuinka muhennos sienillä?

Ainesosat: 230 g vihreitä papuja, iso punasipulia, 170 g samppanjoja, 2 suurta lusikkaa kotitekoista adjikaa, suolaa, mausteita. Seuraavassa kuvataan askel askeleelta, kuinka herkullisia keitä vihreitä papuja sienillä.

1. Jos pavut ovat jäädytettyjä, ne lasketaan muutaman minuutin ajan kylmässä vedessä.
2. Sipuli leikataan puolirenkaisiin ja sienet leikataan paksuiksi levyiksi.
3. Sipulia paistinpannulla, kunnes kypsennetty, kunnes tarjous. Sitten sienet levitetään siihen. Massa suolataan, maustetaan valituilla mausteilla.
4. Paistinpannussa tuotteet hankautuvat, kunnes sienistä vapautuva neste haihtuu.
5. Seuraavaksi voit lisätä papuja ja adjikaa.

Kannen ollessa kiinni, astia haudutetaan halutun konsistenssin saavuttamiseksi.

Georgian kielellä

Ainesosat: iso sipuli, 3 tuoretta tomaattia, 5-6 valkosipulinkynsiä, 320 g vihreitä papuja, 2 isoa munaa, muutama persilja- ja korianterilehti, kourallinen pähkinäydin, suola.

1. Pavut keitetään, kunnes tarjous on suolavedessä.
2. Pieniksi kuutioiksi paloiteltu sipuli paistetaan, kunnes kultainen on rasvassa. Pannuun kaadetaan pieni lieme pannulta ja pavut levitetään.
3. Tuotteita haudutetaan yhdessä 6-7 minuutin ajan matalassa kuumassa.
4. Tähän lisätään murskattua valkosipulia, hienonnettuja vihreitä, munaa ja munat ja suola.
5. Sekoittamisen jälkeen astia pysyy liedellä vielä 30 sekuntia, minkä jälkeen se poistetaan heti lämmöltä ja peitetään kansi.

8-9 minuutin kuluttua astia voidaan levittää osittain ja ripottele hienonnettuja pähkinöitä.

Lämmin salaatti kanaa ja vihreitä papuja

Ainesosat: kiloa vihreitä papuja, sipulia, suolaa, 60 ml keitettyä vettä ja sama määrä balsamietikkaa, 2 makeaa paprikaa (keltaista ja punaista), 280 g kananfileetä, kuivattua tilliä, oliiviöljyä.

1. Pavut vapautetaan suolatussa kiehuvassa vedessä vain 2–2,5 minuutin ajan. Hänen tulisi pysyä lujana samanaikaisesti. Seuraavaksi pavut lepäävät siivilässä.
2. Kana leikataan kevyesti, paistetaan, kunnes oliiviöljyssä on kullanruskea ja puhdistetaan erilliselle levylle.
3. Jäljelle jääneisiin rasvoihin valmistetaan värilliset pippurisauvat sipulipuolirenkaisilla.
4. Tähän asetetaan myös jousipapuja.
5. Kanaa lisätään valmiisiin aineosiin niin, että se lämpenee.
6. Kattilan sisältö siirretään salaattikulhoon.

Herkku maustetaan kastikkeella kuumaa vettä, etikkaa, kuivattua tilliä ja suolaa.

Koristeeksi

Ainesosat: kilo vihreitä papuja, 3-4 suurta lusikkaa voita, oliiviöljyä, suolaa, ripaus punaista paprikahiutaleita, 2-3 valkosipulin kynsiä, 1 iso lusikka sitruunan kuorta.

1. Palkokasvit pesevät ja eroavat poninhäntäistä. Tarvittaessa ne voidaan myös hienontaa. Seuraavaksi papuja keitetään 2-2,5 minuutin ajan suolaisessa kiehuvassa vedessä ja siirretään heti kulhoon, jossa on erittäin kylmää vettä tai jäätä. Tämä on tarpeen tuotteen kirkkaan värin ylläpitämiseksi.
2. Kerma ja pieni oliiviöljy lähetetään heti pannulle. Kaada siellä hienonnettu valkosipuli- ja pippurihiutaleet. Komponentit paistetaan vain muutamassa sekunnissa, minkä jälkeen papu-komponentit lisätään niihin.
3. 5-6 minuutin kuluttua voit kaataa suolaa ja hienonnettua kuorea pannuun.

Valmiit lisukkeet tarjoillaan kuumina kalojen, siipikarjan, lihan ja mahdollisten vihannesten kanssa.

Lobio - vaihe vaiheelta -resepti

Ainesosat: 120 g vihreitä papuja, 2 tomaattia, 110 g pähkinäydinä, ruokasuolaa, puoli palloa vihreää kuumapippuria, violetti sipuli, 3-5 valkosipulinkynsiä, 30 g tuoretta minttua, korianteri, basilikaa.

1. Hasselpähkinät murskataan ja sekoitetaan murskaiksi.
2. Pavut pestään, kukin palko leikataan 3–4 osaan ja keitetään sitten suolattomassa kiehuvassa vedessä noin neljäsosa tunti.
3. Tomaatit kuoritaan ja leikataan hienoksi.
4. Ohuet sipulirenkaat paistetaan, kunnes ne ovat lämpimiä kuumassa öljyssä. Tomaatit, hienonnettu paprika ja valkosipuli lisätään myös tähän.
5. Hauduta vihanneksia yhdessä 3-4 minuuttia.
6. Seuraavaksi pavut siirretään heille.
7. 10-12 minuutin kuluttua ruokalaji on täysin valmis.
8. Jää vielä lisätä suolaa, ripottele pähkinöitä ja hienonnettuja yrttejä.

Tarjoiltu kuuma lobio tuoreilla vehnäkakkuilla.