Johanneksenleipäpuun hedelmistä valmistetaan erilaisia tiivisteitä - siirappia, johanneksenleipäjauhetta, kumia. Nämä tuotteet ovat hyödyllisiä naisille, miehille, pienille lapsille, niitä käytetään lääketieteessä. Johanneksen siirappi ei ole vain parantava, vaan myös herkullinen, sitä lisätään makeisiin ja muihin makeisiin.
Aineellinen sisältö:
- 1 Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo
- 2 Mihin tauteihin johanneksenleipäsiirappi auttaa?
- 3 Yksityiskohtaiset käyttöohjeet
- 4 Käyttö perinteisessä lääketieteessä
- 5 Ruoanlaitto-sovellus
- 6 Johanneksenleipäsiirappin hyödylliset ominaisuudet liikalihavuuden kannalta
- 7 Johanneksenleipä siirappin kestoaika
- 8 Vasta
Kemiallinen koostumus ja ravintoarvo
Pekmez tai johanneksenleipäsiirappi - tuote, joka tunnetaan paremmin Turkissa ja Kyproksessa, missä tämä kasvi kasvaa. Venäläisille tämä on eksoottista, joka houkuttelee, mutta myös aiheuttaa huolta. Siirappi on valmistettu johanneksenleipähedelmämehusta. Ne hitaasti tulen yli, kiehuen, kunnes ylimääräinen kosteus haihtuu. He rakastavat häntä Turkissa erittäin paljon, heitä käytetään pienten lasten hoitamiseen ennen kaikkea lääkkeitä.
Siirappin parantavat ominaisuudet selitetään sen koostumuksella:
- fibriini ja ligniini - vaikuttavat suotuisasti suoliston mikroflooraan lisäämällä maitobakteerien lukumäärää;
- pektiini - vähentää "pahan" kolesterolin tasoa veressä, toimii koagulanttina ja antioksidanttina, poistaa haitallisia aineita kehosta;
- tanniinit - auttavat parantamaan ripulia ja helmintisia tartuntoja;
- galaktomannaanit - vähentävät greliinipeptidin pitoisuutta, joka on vastuussa nälkästä;
- vitamiinit (A, B1, B2, B9, D);
- mineraalit (Ca, K, Cu, Na, Zn, Mg, Mn, Fe, P).
Suuri määrä D-vitamiinia tekee siirappista hyödyllisen lasten rahitien ehkäisyyn. Tuotteen mineraaleista on paljon kalsiumia, joka on välttämätöntä sekä lapsille että aikuisille.Hauras luu, usein murtumat ja osteoporoosi, voimakkaan kasvun aikana tarvitaan kalsiumia suurina määrinä.
Mielenkiintoista on, että johanneksenleipäkasvien kasvatuksessa he eivät valmistajien mukaan altista kemialliselle käsittelylle tuholaisia. Siksi siirappi ei sisällä terveydelle vaarallisia myrkyllisiä aineita.
Tämä on mielenkiintoista: johanneksen hyödyt ja haitat
Koostumuksessaan korkea antioksidanttitaso hidastaa ikääntymisprosessia, poistaa vapaita radikaaleja, vahvistaa immuunijärjestelmää.
Mihin tauteihin johanneksenleipäsiirappi auttaa?
Siirappi puhdistaa ja rauhoittaa hyvin. Unettomuuden tai ummetuksen vaikeuksien takia he juovat sitä yöllä. Tämä auttaa ratkaisemaan kaksi ongelmaa kerralla - palauttaa unen ja parantaa ruuansulatusta. Siirappi on humalassa puhtaassa muodossaan (1 tl per vastaanotto) tai laimennettuna veteen. Veden määrä riippuu makuasetuksista - voit ottaa 100 tai 200 ml, tämä ei ole erityinen rooli.
Siirappin käyttö on hyödyllistä monille sairauksille:
- joilla on heikentynyt aineenvaihdunta;
- krooninen ummetus;
- vaihdevuodet;
- vilustuminen ja virustaudit;
- munuaiskivien ja virtsarakon kanssa;
- masennus;
- keuhkosairauksien kanssa;
- syöpätaudit;
- dysbioosin kanssa;
- impotenssi;
- suun limakalvon tulehduksella;
- migreeni;
- vegetatiivisen verisuonten dystonian kanssa.
Johanneksenleipäsiirappi auttaa tupakoitsijoita parantamaan kroonista keuhkoputkentulehdusta. Tuotteen muodostavien antioksidanttien ansiosta se pidentää nuoruutta.
Yksityiskohtaiset käyttöohjeet
Siirappin ottaminen riippuu vaivoista, jotka on poistettava. Toksiinien kehon puhdistamiseksi, ripulin ja pahoinvoinnin parantamiseksi he juovat 1 rkl. l. ennen ateriaa, 3 tai 4 kertaa päivässä. Pienille 2–6-vuotiaille lapsille annetaan 1 tl, 6–12-vuotiaille 1 tl. 3 kertaa päivässä.
Kun on kylmä, yskä, kurkkukipu, akuutit hengitystievirussairaudet, siirappia kasvatetaan 1 rkl. kuumaa vettä (50 ° C) ja juo jopa 6 kertaa päivässä ennen ateriaa.
Vakavaa päänsärkyä, ärtyneisyyttä, ahdistusta ja huonoa unia hoidetaan 5-6 rkl. l. siirappia päivässä 2 tai 3 kuukauden ajan. Pidä sitten tauko 3 viikossa ja toista tarvittaessa kurssi. Käyttöohje ei ole tiukka opas; pieni annoksen ylitys ei aiheuta kielteisiä seurauksia, jos käytölle ei ole vasta-aiheita.
Käyttö perinteisessä lääketieteessä
Maissa, joissa johanneksenleipä kasvaa, pod-siirappia käytetään kansanlääketieteessä. Sitä annetaan jopa lapsille, jotka ovat jopa vuoden ajan ruoansulatushäiriöitä ja koliikkia. Siirappi on humalassa päänsärkyjen lievittämiseksi, immuniteetin lisäämiseksi, myrkytyksillä, maha-suolikanavan ongelmilla, hermostohäiriöillä.
Se nopeuttaa toipumista vilustumisesta ja virustauteista, auttaa laihduttamaan tehokkaasti. Johanneksenleipäsiirappia arvostetaan makea maku ja diabetes.
Ruoanlaitto-sovellus
Johanneksenleipäsiirappi on suosittu Välimeren maiden kulinaarisissa. Tätä tuotetta lisätään eri ruokia sokerin sijasta. Leipominen valmistetaan hänen kanssaan käyttämällä sitä makea kastike pannukakkuihin ja jäätelöön.
Johanneksen hedelmien sisältämää kumia käytetään luonnollisena sakeutusaineena elintarviketeollisuudessa. Sokerin sijasta juoma- ja makeistuotteisiin lisätään siirappia - suklaata, vaahtokarkkia, fondanttia.
Suklaa resepti
osat:
- kaakaovoi - 50 g;
- cashew - 5 g;
- hasselpähkinät - 5 g;
- johanneksenleipä - 50 g;
- johanneksen siirappia - 1,5 rkl. l .;
- Pekaanipähkinä - 5 g.
Vaihe vaiheelta kuvaus:
- Kaakaovoi kuumennetaan vesihauteessa.
- Johanneksenleipä ja siirappi lisätään siihen.
- Kaadetaan muotteihin.
- Lisää paahdetut pähkinät ja hienonnettu kuivatut hedelmät.
- Asetetaan jäätymään 1 tunniksi jääkaapissa.
Tällainen suklaa on hyödyllinen levottomille vauvoille, jotka eivät voi istua paikallaan.
Johanneksenleipäsiirappin hyödylliset ominaisuudet liikalihavuuden kannalta
Johanneksenleipäsiirappin käyttöä suositellaan ruokavalion kanssa, joka auttaa laihduttamaan. Tämä tuote pehmentää ruokavalion rajoitusten kielteisiä tunteita, lisää immuniteettia ja poistaa haitallisia aineita kehosta.
Korkeakalorinen siirappi (250 kcal / 100 g), joten sitä juodaan enintään 5 tl päivässä lisäämällä 1 tl lasilliseen vettä. Normin ylittäminen voi lisätä insuliinin tuotantoa ja päinvastaista vaikutusta - kehon painon nousua.
Resepti laihtuminen juoma
osat:
- siirappi - 5 ml;
- vesi - 200 ml;
- sitruuna - 1 siivu.
juominen:
- Vesi lämmitetään 50 ° C: seen.
- Siirappi on liuennut siihen.
- Lisää sitruunamehu.
- Juo 15 minuuttia ennen ateriaa.
Tällainen juoma on hyödyllinen illalla, jonka jälkeen uni muuttuu rauhallisemmaksi ja voimakkaammaksi.
Johanneksenleipä siirappin kestoaika
Johanneksenleipäsiirappi säilytetään parhaiten jääkaapissa. Mutta jos käytät sitä 2–3 kuukautta, voit laittaa sen keittiön kaappiin, hyllylle. Alemmissa lämpötiloissa siirappi pysyy nestemäisenä pidempään.
Valmistaja ilmoittaa säilyvyysaika etiketissä. Yleensä se on 5 vuotta valmistuspäivästä.
Vasta
Johanneksenleipäpalot sisältävät monia luonnollisia sokereita, jotka elimistö imee helposti. Diabeetikossa siirappia tulee käyttää varoen, enintään 1 tl. 2 kertaa päivässä.
Jos olet allerginen fruktoosille, sinun tulee juoda siirappia varoen, ylittämättä suositeltua annosta (1 tl. Vastaanotossa). Et voi vääristää siirappia lihavilla ihmisillä, tämä voi hidastaa aineenvaihduntaa ja vaikeuttaa painonpudotusta.
Johanneksenleipä ei yleensä aiheuta allergioita, joten sitä suositellaan kaikille - lapsille, vanhuksille, diabeetikoille, allergioille. Muutama teelusikallinen tätä luonnollista makeutta päivässä auttaa voittamaan pakko-nälän.
