Kanansiipien valaisimet - tämä on monien herkullisen ja tyydyttävän juhlan ystävien valinta juhlassa. On mahdotonta repiä itseäsi pois tästä lautasesta. Lihan tuoreus yhdistelmällä erilaisia mausteita antaa kebabille ainutlaatuisen maun. Jokaisella emäntällä on varmasti suosikki reseptinsä ja siipien keittomenetelmät, joita käytetään rohkeasti lomien virvokkeisiin. Tässä artikkelissa tarkastellaan useita yksinkertaisia ja kohtuuhintaisia vaihtoehtoja grilli, samoin kuin tapoja suolakurkkua.
Aineellinen sisältö:
Kanansiipien kebab-kebab
Todennäköisesti harvat ihmiset tuhlaavat nyt lihaa marinoidakseen. Joko osta valmis tai tee paikan päällä ja paista heti.
Kefir-marinade antaa siipille herkän maun.
Joten tarvitset:
- kanansiipit 1,5–2 kg;
- 0,5 litraa kefiiriä rasvapitoisuudesta;
- vihannekset (tilli, persilja, korianteri, basilika jne.);
- sipuli;
- suola, pippuri, kanan mausteet;
- valmis paikka ja keinot grilli.
Keittäminen:
- Siipi pestään huolellisesti vedellä ja vielä paremmin kastetaan päiväksi kylmässä suolavedessä. Laitoimme kaiken suureen kuppiin.
- Täytä kefirillä, lisää hienonnettuja vihreitä ja lisää mausteita.
- Poista kuoret sipulista, leikkaa puolirenkaisiin ja lisää kulhoon.
- Sekoita kaikki huolellisesti, sulje se joko kannella tai kalvolla ja jätä se vähintään kolmeksi tunniksi tai jopa pidemmäksi ajaksi.
- Jos kokki grillillä, sytytä sitten puuhiili ja taita siivet hitaasti grillille tai voit leipoa kanan uunissa.
Grillatut vihannekset ovat hyviä lisukkeina.
Kuinka marinoida soijakastikkeella ja hunajalla
Marinaden valmistamiseksi kanansiipille sinun on ostettava tuoretta ja sokeroimatonta hunajaa. Marinadi osoittautuu mausteiseksi ja maun mukaan epätavalliseksi.
ainekset:
- siipi 1 kg;
- hunaja 2 rkl. l .;
- soijakastike 2 rkl. l .;
- valkosipuli 2-3 kynsiä;
- suola, jauhemainen inkivääri;
- kasviöljy 2-3 rkl. l.
Keittämismenetelmä:
- Sekoitamme soijakastike, kasviöljy ja nestemäinen hunaja emaloituun kulhoon. Ripottele päälle ripaus inkivääriä ja purista pari valkosipulinkynsiä.
- Pestyt ja kuivatut siivet hierotaan suolalla. Laitoimme liha marinaadiin ja jätä se 3 tunniksi viileään paikkaan.
Samassa muodossa siipi voidaan paistaa, paistaa, hauduttaa tai keittää grillillä. He käyvät hyvin alkoholin kanssa.
Mausteinen resepti adjikan kanssa
Mausteisen ruuan ystäville tämä resepti on täydellinen. Siipien keittämiseen tarkoitettu Adjika sopii sekä kotiin että ostettavaksi. Valmisteen vakavuus on tärkeä.
Valmistautuaksesi tarvitset:
- siipi 1 kg;
- valkosipuli 2 päätä;
- adjika 2 rkl. l .;
- sipuli;
- suolaa 1 tl;
- vihreät, joista valita;
- kasviöljy 3 rkl. l;
- tomaattipasta 3 rkl. l.
Keittoprosessi:
- Sekoita suuressa kulhoon kaksi ruokalusikallista adjikaa, kolme ruokalusikallista öljyä ja kolme ruokalusikallista tomaattipastaa. Sekoita.
- Lisää tuloksena olevaan koostumukseen yksi teelusikallinen suolaa, hienonnettuja vihreitä ja kaksi valkosipulin päätä.
- Pestyt ja kuivatut siipit asetetaan kulhoon ja ripotellaan sipulirenkaisilla. Sekoita hyvin ja vaadi noin kaksi tuntia.
Kuinka lopulta kaikki päättävät kokata. Tällaisessa kastikkeessa voit käyttää mitä tahansa ruokia lisukkeena. Tämä voi olla haudutettuja vihanneksia, riisiä, pastaa, perunamuusia ja paljon muuta.
Hieno siipi sinapilla ja sitruunalla
Voit marinoida kanansiipiä grillausta varten ja antaa heille mausteisen maun. Kauniita tarjoilua varten käytä vihanneksia ja tuoreita vihanneksia. Tällainen, kerrallaan vaatimaton ja samalla kaunis ruokalaji jättää harvat välinpitämättömiksi. Tämä resepti perustuu yksinkertaisiin ja edullisiin aineosiin.
Valmistautuaksesi tarvitset:
- pestyt kanansiipit 1-1,5 kg;
- 1 tl suolaa ja sokeria;
- kuiva tai valmis sinappi;
- sipuli ja muutama valkosipulinkynsi;
- soijakastike ja tomaattikastike (ketsuppi) 2-3 rkl. l .;
- koko sitruuna tai sitruunahappo.
Keittäminen:
- Sekoita hienonnetut sipulit ja valkosipuli syvään kulhoon. Lisää suola ja sokeri yksi teelusikallinen kukin.
- Lisää tomaattipasta, sinappi ja kaada soijakastike. Sekoita voimakkaasti. Sen tulisi olla paksu seos.
- Siirrä kanansiipit varovasti kastikkeeseen. Sekoita.
- Voit lisätä ohuesti viipaloidun sitruunan puolirenkaisiin, puristaa sen mehu tai ripottaa ¼ tl sitruunahappoa. Sekoita ja anna seistä neljä tuntia.
Kun siivet ovat valmiita, aseta ne salaatinlehdille ja ripottele yrtteillä.
Suola majoneesia
Monille tätä reseptiä pidetään yksinkertaisena ja herkullisimman kebabin keittämisen tuloksen mukaan. Koostumus on yksinkertainen ja nopea siipien marinointiin.
Se vaaditaan:
- kanansiipit 1-1,5 kg;
- sipuli;
- tuoreet tai kuivatut vihannekset;
- tomaatti ja paprika;
- pippuri, suola, korianteri;
- majoneesi, rasvapitoisuus 250 g;
- soijakastike 1,5 rkl. l.
Keittämismenetelmä:
- Kuivaa puhdistetut ja pestyt siivet.
- Paprikat, joissa ei ole siemeniä. Raasta tai jauhaa tehosekoittimella.
- Leikkaa tomaatti karkeasti.
- Kuori sipuli ja leikkaa hienoksi tai jauhaa yhdessä yrttien kanssa sekoittimessa tasaiseksi.
- Sekoita kaikki ainekset syvään kulhoon. Lisää siipi, mausteet, majoneesi ja soijakastike. Pidä kaksi tuntia ja aloita keittäminen.
Voit myös suolakurkkua kanansiipiä illalla.
Grillattuja kanansiipiä grillillä tomaattikastikkeessa
Ketsuppi tai tomaattipasta on tavanomainen missä tahansa pöydässä. Yhdessä kanansiipien kanssa ne antavat lautaselle rikkaan maun.
Se vaaditaan:
- siivet 1,5 kg;
- ketsuppi ja tomaattipasta - 2 rkl kpl. l .;
- valkosipuli 2 päätä;
- suola, pippuri, humala-suneli 1 tl.
Keittämismenetelmä:
- Huuhtele ja kuivaa siivet huolellisesti. Tee leikkauksia sivuilta.
- Purista valkosipuli syvään kuppiin ja sekoita se kaikkien ainesosien kanssa. Nimittäin: kaksi rkl ketsupia ja pastaa, yksi tl kutakin maustetta ja kaksi päätä valkosipulia. Sekoita.
- Tulokseksi saatuun koostumukseen laita kana ja anna tunnin.
- On parempi paistaa uunissa ja tarjoilla perunamuusin kanssa.
Kesäisin piknikille tai nuotion ympärille tapaamisille ystävien kanssa grilli on kätevin ja nopein ruoanlaitto. Siipi voidaan paistaa vaakalaudalla, laittaa vaijeritelineelle, leipoa uunissa tai yksinkertaisesti paistaa pannulla. Bon ruokahalua!
