Olemme kaikki tottuneet keittämään tätä leivonnaista tavanomaisen reseptin mukaan, mutta jos tarkkailet vähäraskaisia päiviä tai haluat vain kokeilla toista vaihtoehtoa, charlotte ilman munia on paras valinta.
Aineellinen sisältö:
Yksinkertainen charlotte ilman munia kefirissä
Vaadittavat tuotteet:
• kolme omenaa;
• 300 millilitraa kefiiriä;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• 150 grammaa jauhoja ja sama määrä mannassa;
• ripaus suolaa;
• 0,15 kg sokeria;
• puoli lasillista kasviöljyä.
Keittoprosessi:
1. Sijoita syvään astiaan kaikki löysät ainesosat, sekoita hyvin.
2. Kaada sitten kefir ja öljy, sekoita tasaiseksi.
3. Poistamme kovan ytimen omenoista ja leikkaa ne viipaleiksi.
4. Aseta ensin omenat leivonta-astiaan ja sitten taikina.
5. Poistamme uunista, joka on lämmitetty 200 asteeseen 10 minuutiksi, sitten alenna lämpötila 180 ° C: seen ja keitä vielä 30 minuuttia.
Pannu resepti
Resepti omenoilla varustetulle charlottelle pannulla on hyvin yksinkertainen, sopiva niille, joilla ei ole uunia, mutta todella haluavat tuoksuvia leivonnaisia.
Vaadittavat tuotteet:
• kaksi omenaa;
• lusikka leivinjauhetta;
• 100 grammaa jauhoja ja mannaa;
• 150 grammaa sokeria;
• 0,2 litraa kefiriä;
• 100 millilitraa kasviöljyä;
• ripaus suolaa.
Keittoprosessi:
1.Sekoitamme kaikki kuivat ainesosat yhteen, kaada sitten nesteöljy ja kefir, sekoita tasaiseksi.
2. Leikkaa iho omenoista, poista keskiosa siemenineen ja leikkaa ne pieniksi viipaleiksi. Lähetämme testiin ja saamme homogeenisuuden.
3. Laitoimme pannun liesiin, lämmitä se hyvin, rasvaamalla se kasviöljyllä.
4. Lämmitämme keskimäärin ja kaadetaan valmis taikina astiaan.
5. Peitä kansi ja keitä noin 40 minuuttia.
Tsvetaevsky-omenapiirakka ilman munia
Seuraavia tuotteita suositellaan:
• kaksi rkl sitruunamehua;
• 300 grammaa smetanaa;
• viisi omenaa;
• 200 grammaa sokeria;
• 150 grammaa voita;
• 0,25 kg jauhoja;
• lusikka leivinjauhetta.
Keittoprosessi:
1. Valmistele syvä astia, aseta leivinjauhe, jauhot ja voi. Sekoita käsilläsi, kunnes muruja on muodostunut.
2. Kaada siellä 100 grammaa smetanaa, sekoita uudelleen tasaiseksi, kääri tarttuvaan kalvoon ja laita jääkaappiin 25 minuutiksi.
3. Kuori omenat, poista kova keskiosa ja leikkaa viipaleiksi. Ripottele vähän sitruunamehulla, jotta ne eivät tummennu.
4. Peitä valittu muoto paperilla ja jaa sitten taikina tasaisesti pohjalle niin, että se peittää ja sivut. Aseta omenat päälle.
5. Vatkaa jäljellä oleva smetana sokerilla ja kaada kaksi rkl jauhoja. Peitä sen jälkeen mitä tapahtui, piirakan täyttö.
6. Keitä ensin 20 minuuttia 180 asteessa ja ruskistumisen jälkeen vielä 20 minuuttia, mutta 140 asteessa.
Keittäminen maidossa
Vaadittavat tuotteet:
• lasi sokeria;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
• kaksi ja puoli kuppia jauhoja;
• kolme omenaa;
• lasi maitoa;
• lasillinen sokeria.
Keittoprosessi:
1. Voi sekoitetaan maidon kanssa, sitten kaadetaan jauhot, jotka on liitetty ennalta leivinjauheeseen ja sokeriin.
2. Kuori omenat, leikkaa niistä ydin ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Laita omenat muottiin ja täytä ne valmistetulla taikinalla.
4. Poistamme uunista, joka on lämmitetty 180 asteeseen, ja valmistaudumme 40 minuutin kuluessa.
Kasvissyöjä Charlotte ilman munia
Kasvissyöjä charlotte on leivonnainen, jossa kaikki eläinperäiset komponentit korvataan kasvisosilla. Mutta älä pelkää, ne ovat myynnissä.
Vaadittavat tuotteet:
• puoli lasillista palmu- tai kookossokeria;
• lusikallinen jauhettua kanelia;
• puoli lasillista kookosmaitoa;
• lasillinen vettä;
• kolme omenaa;
• puolitoista kuppia täysjyväjauhoja;
• puolitoista lasillista mannaa;
• ripaus jauhettua inkivääriä;
• puoli lusikka soodaa.
Keittoprosessi:
1. Aseta mihin tahansa sopivaan astiaan sokeri, manna, jauhot ja kaikki ilmoitetut mausteet ja sekoita hyvin.
2. Kaada kookosmaito ja vesi seokseen varovasti sekoittaen sisältöä jatkuvasti. Kaada sooda tänne ja sekoita homogeeniseen tilaan.
3. Kaada muottiin pieni manna, mieluiten silikoni, jotta leivonnaiset eivät tarttuisi ja palaa.
4. Kaada sitten puolet taikinasta siihen ja peitä omenoilla, jotka on ensin pestävä, poista ydin niistä ja leikataan ohuiksi levyiksi.
5. Kaada täyte jäljellä olevalla taikinalla, jaa se tasaisesti ja poista kakku kypsennä uunissa noin 40 minuuttia, esilämmittämällä se 180 asteeseen.
Omenoiden ja hunajan kanssa hitaassa liesissä
Vaadittavat tuotteet:
• kaksi ruokalusikallista hunajaa;
• tl ruokasoodaa;
• lasi kefiiriä, jauhoja, mannaa, sokeria;
• puoli lasillista kasviöljyä;
• pussi vaniljasokeria;
• viisi omenaa.
Keittoprosessi:
1. Sekoita manna ja sokeri, kaada kefir ja anna 20 minuutin.
2. Yhdistä keskenään kaikki luettelossa mainitut aineosat paitsi omenat, ja lisää ne sitten mannassa kefirillä.
3. Kuori omenat, leikkaa ydin ja muuta ohuiksi viipaleiksi.
4. Aseta ensin omenat multicooker-kulhoon ja täytä ne sitten taikinalla.
5. Kytke laitteeseen virta “Leivonta” -tilassa tunniksi. Tämän ajan kuluttua, poistamatta kakkua, anna sen jäähtyä ja tarjoilla.
Lean Charlotte appelsiinimehulla
Tämän reseptin mukainen vähärasvainen charlotte valmistetaan appelsiinimehun perusteella, mikä on parempi puristaa itse.
Vaadittavat tuotteet:
• kaksi lasillista jauhoja;
• 150 grammaa sokeria;
• 70 millilitraa kasviöljyä;
• tl ruokasoodaa;
• kolme omenaa;
• 0,15 litraa appelsiinimehua;
• ripaus suolaa;
• 30 millilitraa omenaviinietikkaa.
Keittoprosessi:
1. Sekoita appelsiinimehu sokerin kanssa, kaada etikka, sitten öljy, laita sooda ja suola ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.
2. Kaada jauhot ja saat taikinan.
3. Kuori omenat, poista niistä keskimmäinen, leikkaa viipaleiksi.
4. Laita murskatut omenat muottiin, täytä ne taikinalla ja paista kakku uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 50 minuutin ajan. Valmiuden jälkeen anna jäähtyä ja poista sitten vain muotista.
