Tällaisen herkuttelun tärkein etu ei ole vain sen kirkas alkuperäinen maku, vaan myös juhla mielenkiintoinen muotoilu. Mikä tahansa pöytä koristaa auringonkukkasalaattia siruilla. Klassinen resepti voidaan haluttaessa aina muuttaa mielesi mukaan ja täydentää suositelluimmalla aineosilla.
Aineellinen sisältö:
Kuinka valmistaa klassista auringonkukkasalaattia siruilla?
Lautasen koostumus oli hyvin yksinkertainen. Ainesosien vähäisestä määrästä huolimatta se osoittautuu erittäin maukalliseksi, koska kaikki tuotteet yhdistetään täydellisesti toisiinsa. Niistä: 550 g kananfileetä, 220 g oliiveja oliiveja ja yhtä paljon hienonnettuja säilöttyjä samppanjoja, 170 g kovaa juustoa, 3 munaa, majoneesia, kourallinen Pringles-siruja tai niiden budjettiekvivalenttia Machoa. Kuinka keittää salaatti “Auringonkukka” kanaa ja sieniä, vaihe vaiheelta alla.
- Lintufilee keitetään suolavedessä, kunnes se on herkkä, minkä jälkeen se leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Kovaksi keitetyt munat, lajiteltu komponenteiksi, proteiinit ja keltuaiset hierotaan erikseen hienossa raastimessa.
- Juusto hierotaan karkeasti.
- Mustat oliivit jaetaan terävällä veitsellä puoliksi.
- Ensimmäinen kerros salaattia on kuutiot keitetyt fileet.
- Toinen on sienet.
- Kolmas on oravat.
- Viimeinen on keltuainen.
- Jokainen kerros levitetään majoneesilla ja suolataan hieman.
- Päälle herkku on koristeltu oliivipuoliskoilla, ja sitä ympäröivät sirut terälehtiä.
Säilykkeiden sienien sijasta voit käyttää mitä tahansa suolakurkkua. Esimerkiksi hunajasienet. Tällaista tuotetta ei saa edes leikata.
Alkuperäinen resepti maissilla ja kanalla
Jos joku kotona ei pidä sienistä, tämä ainesosa korvataan helposti makealla purkitettu maissilla. Riittää, kun otat 230 grammaa.Maissin lisäksi sinun on käytettävä: 450 g kanaa, 1 tuoretta kurkkua, 1 kpl. porkkanat ja sipulit, 3 munaa, oliivit, sirut, majoneesi, öljy.
- Porkkanaa sisältävät sipulit hienonnetaan ja kypsennetään missä tahansa öljyssä.
- Kanafilee keitetään, kunnes se on täysin kypsynyt ja kuutioitunut.
- Kurkku hienonnettu pieniksi paloiksi.
- Munat hierotaan karkealle raastimelle.
- Oliivit leikataan kahtia.
- Hoito esitetään seuraavassa järjestyksessä: siipikarjan filee, porkkanat sipulilla, kurkku, munat, maissi. Jokainen ainesosa rasvataan majoneesilla ja lisätään.
Ruoka on koristeltu oliiveilla ja siruilla auringonkukan periaatteen mukaisesti. Prosessissa voit kokeilla muita ainesosia koristeeksi.
Liha auringonkukka ja smetana
Lihan "auringonkukka" maku on vielä voimakkaampi. Tämä salaatti on erityisen suosittu vahvemman sukupuolen keskuudessa. Lihakomponentin (450 grammaa kieltä) lisäksi tarvitset: 2 perunaa, 80 g vähärasvaista smetanaa ja majoneesia, 4 kpl. munat ja marinoidut kurkut, vihreät sipulit koristeeksi - oliivit, sirut.
- Majoneesi sekoitetaan smetanaan ja suolataan maun mukaan.
- Perunat kypsennetään pehmeiksi ja hierotaan karkealle raastimelle. Se on ensimmäinen kerros virvokkeita.
- Marinoidut kurkut hienonnetaan ja lähetetään perunoille. Top - kastike.
- Keitetystä kielestä, leikattu nauhoiksi, tulee kolmas kerros. Hän ei myöskään voi tehdä ilman smetanaa ja majoneesisilmää.
- Viimeinen kerros on karkeasti raastettu muna.
- Salaattia koristavat puolikkaat oliiveja, siruja ja hienonnettuja yrttejä.
Kielen sijasta voit käyttää vähärasvaista naudanlihaa tai sianlihaa.
Lisätty siemeniä ja valkosipulia
Hienonnettu valkosipulinkynsi lisää miellyttävän tunteen alkupalaan, ja siemenet tekevät maustaan entistä alkuperäisemmän. Totta, tässä salaattiversiossa ei ole kurkkuja tai sieniä. Vain: 4 munaa, 120 g kovaa juustoa, 350 g kanaa, 120 g vihreää sipulia, 5 valkosipulinkynsiä, kourallinen siemeniä, majoneesi, sirut, oliivit.
- Siemenet paistetaan kevyesti kuivassa paistinpannussa.
- Kovat keitetyt munat ja kuutioiksi.
- Ruohosipuli hienonnettu.
- Kanafilee keitetään suolavedessä ja hienonnetaan millä tahansa valitulla tavalla.
- Juusto raastetaan karkealle raastimelle.
- Valkosipuli johdetaan valkosipulin puristimen läpi ja sekoitetaan majoneesiin.
- Kerrokset pinotaan peräkkäin: kana, vihreä sipuli, munat, juusto, siemenet. Jokainen niistä rasvataan valkosipulikastikkeella ja suolataan tarvittaessa.
- Ruoka on koristeltu siruilla ja oliiveilla.
Tämän reseptin kova juusto voidaan haluttaessa korvata jalostetulla juustolla ilman lisäaineita. Ne hierotaan myös karkealle raastimelle. Voit myös ripotella siemeniä päälle herkutella.
Sea auringonkukka siruilla
Tämä salaatti ei varmasti jätä välinpitämättömiä mereneläviä rakastavia. Se ei enää käytä siruja ja oliiveja edes koristeluun. Sinun on otettava seuraavat ainesosat: 350 g pieniä katkarapuja, 1 purkki kaviaaria (voit hauen), 4 munaa, 2 perunaa ja porkkanaa, pieni joukko vihreitä sipulia, majoneesia.
- Katkarapuja, vihanneksia ja munia keitetään keitetyksi.
- Ensimmäinen kerros on raastettu peruna.
- Toinen on kuoritut katkarapu (vähän on jätettävä koristeeksi).
- Kolmas raastettu porkkana.
- Neljäs - raastetut munat (kerros majoneesia, ilman sipulia, pannaan niihin).
- Viimeinen on kaviaari.
- Hienonnettu sipuli sekoitetaan majoneesiin ja suolaan, minkä jälkeen sitä käytetään voitele jokainen herkkukerros.
- Ruoka on koristeltu katkarapuilla ympyrässä.
Jotta salaatti olisi vielä herkullisempaa ja maukasta, se on peitettävä tarttuvalla kalvolla ja jätettävä kylmään useaksi tunniksi liotaakseen.
Turskasäilykkeiden kanssa
Tämä keskustellettavan lautasen versio soveltuu sekä päivittäiseen lounaaseen että juhlapöytään. Sen valmistamiseksi tarvitset: 370 g kalasäilykkeitä, 2 perunaa, purkki oliiveja, 2 sipulia, 60 g voita, Macho-siruja, majoneesia. "Auringonkukka" -salaatin valmistaminen turskamaksalla on hyvin yksinkertaista.
- Hienonnettu sipuli paistetaan öljyssä, kunnes se on läpinäkyvää.
- Perunat keitetään ja leikataan hyvin pieniksi kuutioiksi.
- Turskamaksa pääsee eroon ylimääräisestä öljystä ja vaivaa haarukalla.
- Munat jaetaan proteiineihin ja keltuaisiin, minkä jälkeen ne hierotaan vastaavasti karkealle ja hienolle raastimelle.
- Oliivit leikataan kahtia.
- Paistettu vihannes asetetaan perunalle. Yllä on ruudukko majoneesia ja vähän suolaa.
- Seuraavaksi maksaa sipuli, joka on tasoitettava huolellisesti koko pintaan.
- Sitten kaadetaan oravia, jotka on suolattava ja voideltava huolellisesti majoneesilla, ja niistä - proteiineja.
Perinteisesti koristeltu oliivipuoliskoilla ja siruilla.
Lisättynä ananaksia
Ananasilla varustetulla auringonkukkasalatilla on erittäin eksoottinen makea maku. Se on ihanteellinen juhlava välipala. Ananassäilykkeiden (250 g) lisäksi tarvitset: 350 g tuoreita samppanjoja ja kanaa, 6 munaa, 1 sipuli, 130 g kovaa juustoa, siruja, oliiveja, majoneesia.
- Kananliha on ensimmäinen välipalakerros. Keitä se ja pilota hienoksi tätä varten.
- Toinen on sipulilla paistetut hienonnetut sienet.
- Kolmas on hedelmäsäilykkeet siirappista.
- Neljäs on karkeasti raastettu keitetyt munavalkuaiset.
- Viides raastettu juusto.
- Kuudes - keltuaiset. Ne hierotaan pienimmälle raastimelle.
- Jokainen kerros on suolattu ja voideltu majoneesilla.
Valmiin ruoan päälle tehdään laaja kastikeverkko, ja sen soluihin upotetaan puolikkaat oliiveja. Ympyrässä salaatti on koristeltu kokonaisilla siruilla.
