Punajuurisalaatti luumuilla on terveellisten vitamiinien varasto. Ja kuinka herkullinen se on! Granaattiomena, omena, pähkinä - on monia vaihtoehtoja. Tänään tarjoamme parhaat reseptit tälle yksinkertaiselle, mutta erittäin nautinnolliselle ruoalle.
Aineellinen sisältö:
Klassinen salaatti
Kun maailma tukahduttaa iloksi, syömällä ulkomaisia capreseja ja caesareja, suosittelemme muistamaan venäläisen keittiön klassisia reseptejä. Punajuurisalaatti luumuineen, siitä ei ole epäilystäkään, pitäisi ottaa oikeaan paikkaan maailman parhaiden välipallojen kärjessä.
Kevyesti savustetut luumu mausteisella kastikkeella, yhdistelmä makeaa ja hieman mausteista ovat sinänsä kauniita. Tämä salaatti ei vaadi eksoottisia ainesosia, ja luumuja, punajuuria, smetanaa (tai majoneesia) on saatavana ympäri vuoden.
Mitä me tarvitsemme:
- suuri sokerijuurikkaan juuri tai kaksi keskikokoista;
- kourallinen luumuja;
- suola maun mukaan;
- 2 rkl. l. smetana;
- 2 rkl. l. majoneesi.
Keitä punajuuret tai paista uunissa ja hiero sitten karkealle raastimelle. Liota luumut vedessä ja leikkaa viipaleiksi tai ohuiksi nauhoiksi. Yhdistä, lisää, mausta majoneesilla ja smetalla. Salaatti laitetaan osittain kulinaarisiin renkaisiin - tällainen tarjoilu ei tuota parhaimpia taloja, ja välipala näyttää olevan niin herkullinen. Älä unohda jäähdyttää lautasen hyvin - lämmin salaatti menettää paljon kylmän maun.
Jos et keitä punajuuria, ja paista maku on kylläisempi.
Pähkinöillä
Punajuurisalaatti luumuilla ja saksanpähkinöillä on jopa maukas kuin klassinen katkerapähkinäisten muistiinpanojen takia. Monille tämä resepti on perusresepti. Tarjoamme hallita sitä ja me.
Tarvitsemme:
- 2 punajuuria;
- kourallinen luumuja;
- kourallinen saksanpähkinöitä;
- suola maun mukaan;
- 2 rkl. l. smetana;
- 2 rkl. l. majoneesi.
Leipomme punajuuret ja leikkaa ne kuutioiksi, luumut ohuiksi nauhoiksi. ja pilko saksanpähkinät veitsellä. Mutta sinun ei pitäisi jauhaa ”pölyksi” - et tunne makua. Sitten on tärkeää kuivata pähkinät kuivassa paistinpannuissa, jotta niiden maku saadaan kirkkaammaksi. Yhdistä ainekset ja mausta kastikkeella. Älä unohda suolaa! Tarjoa annosteltuina kulhoina, peitettynä persilja-oksaa.
Valkosipulilla
Valkosipulin resepti ei aiheuta innostusta niille, jotka päättävät keittää salaattia ensimmäiseksi romanttiseksi päiväksi. Ja kaikkia muita suositellaan lisäämään tällainen mauste. Seuraa vain mittaa: valkosipulin ei tulisi tukkia muiden ainesten makua.
Lisää materiaaleja:punajuurikasalaatti valkosipulilla - resepti
Tässä vaihtoehdossa suosittelemme korvaamaan smetana tai majoneesi jogurtilla - niin ruuan kaloripitoisuus vähenee huomattavasti.
Laatija:
- 3 punajuuria;
- kourallinen luumuja;
- 2 valkosipulinkynsiä;
- suola maun mukaan;
- 2 rkl. l. luonnollinen jogurtti;
- 3 rkl. l. majoneesi.
Kolme keitettyä punajuuria karkealla raastimella ja luumut leikattu kuutioiksi tai olkiin. Lisää vähän valkosipulia vihannes-hedelmäseokseen ja mausta sitten kaikki jogurttikastikkeella. Tarjoa salaatti annoksittain suolatyynyllä kypsennettylle ankalle tai kanalle.
Punajuuri, luumu ja omenasalaatti
Kuntosalaatti punajuurilla ja luumu-omenalla on omavarainen ruokala lounaalle tai välipalalle kaikille, jotka haluavat laihtua. Lisäksi tällaista salaattia voidaan helposti kutsua detox-lautaseksi, koska sillä on lievä puhdistava vaikutus parantaen suoliston toimintaa. Mutta hänen viehätys on kuitenkin, että valmistelu on alkeellista.
Keittoprosessin nopeuttamiseksi suosittelemme keittämään punajuuret etukäteen ja kastelemaan luumut. Mutta vieläkin ruokavaliovaihtoehto saadaan raa'ista punajuurista.
Tarvitsemme:
- 3 punajuuria;
- kourallinen luumuja;
- iso makea ja hapan omena;
- 1 tl sitruunamehu;
- 2 rkl. l. luonnollinen jogurtti;
Keitä punajuuret ja raasta tai leikkaa paloiksi. Muuta luumut siisteiksi, pitkiksi viipaleiksi. Hiero omena raastimelle ja kaada kevyesti sitruunamehua - niin että se ei tummu. Sekoita hedelmät ja vihannekset, mausta jogurtilla. Salaatti on erityisen hyvä viileä, ja sitä voidaan syödä lisukkeena leivotulle kalolle tai foliossa keitetylle lihalle.
Kanan kanssa
Lihansyöjät eivät anna anteeksi, jos emme puhu tyydyttävästä lihaversiosta tästä upeasta salaatista. On parempi keittää tai paista filee, leikattu pihveiksi. Täytämme salaatin perinteisesti happeakerman tai majoneesin seoksella. Mutta jos et pelkää kaloreita, niin on herkullinen tarjoilla tällainen ruokalaji ja vain hyvällä majoneesilla.
Tässä salaatissa kurkku on sopiva - tuoreudelle ja kevyelle rutkalle.
Valmista etukäteen:
- 2 suurta punajuuria;
- kourallinen luumuja;
- kanafilee - 200 g;
- 3 rkl. l. majoneesi;
- ruokaöljy paistamiseen;
- 1 rkl. l. smetana.
Leikkuu punajuuret nauhoiksi ja antaa täsmälleen saman muodon keitetylle kanalle ja luumuille. Sekoita kaikki ainekset ja mausta kastikkeella. Tarjoa valmis salaatti jäähdytettynä suuressa läpinäkyvässä salaattikulhossa. Täällä voit puristaa vähän valkosipulia piquancy-ominaisuuden vuoksi. Mutta tämä päätös on jo sinä itse.
Lue myös:keitetyt punajuurisalaatti - resepti
Ruoanlaitto papujen kanssa
Pavut ovat proteiininlähde, punajuuret ovat rautaa ja luumut ovat harvinaisia hivenaineita. Joten miksi et laita niitä yhteen? Jää täydentää välipalaa kekseillä ja voit hoitaa vieraat turvallisesti. Täydentääksesi ja harmonisoidaksesi makua, muista leikata tuore persilja astiaan.
Tarvitsemme:
- 2 suurta punajuuria;
- kourallinen luumuja;
- tölkki papuja omassa mehussa (mutta ei tomaattia!) - 200 g;
- pakkaus keksejä;
- 3 rkl. l. majoneesi;
- nippu persiljaa.
Leikkaa keitetyt punajuuret kuutioiksi ja jauhavat luumut samalla tavalla. Kun kaikki on sekoittunut, lisää pavut (tyhjennä mehu etukäteen tölkistä), persilja ja majoneesi. Laitamme keksejä juuri ennen tarjoilua, jolloin niistä ei tule hapanta. Sekoita ja hoita vieraita.
Valkosipuli- tai currymauste lisää piquancy salaattiin - huomaat, että se "näyttää" epätavalliselta täältä ja koristaa alkuruokaa hyvin.
Puffisalaatti porkkanoita, juustoa, punajuuria ja luumuja
Puffisalaatteja pidetään tyydyttävinä ja melko raskaina. Vakuutamme sinulle, että tämä on myytti, jos kokit puhtaasti vihannesversiota, mutta “tiivistät” sitä hieman fetajuustolla. Voit tietysti käyttää mitä tahansa muuta juustoa. Kokeile silti Fetaa - et tule katumaan.
Leivonnaiset punajuurikkaat Feta - omavarainen alkuruoka. Lisäksi Fetu on helppo korvata vuohen- tai lampaanjuustolla.
Tarvittavat komponentit:
- 2 suurta punajuuria;
- kourallinen luumuja;
- pakkaus fetajuustoa - 200 g;
- iso makea porkkana;
- luonnollinen jogurtti - 150 g;
- suola maun mukaan;
- Nippu persiljaa koristeeksi.
Kolme vihannesta ja aseta kerroksittain seuraavaan järjestykseen: punajuuret, feta, porkkanat, karsitut viipaleet. Kerro jogurtilla (muuten välipala on liian rasvainen) ja koristele vihreillä. Anna salaatin hautua 2 tuntia. Ja leikkaa sitten kuin kakku ja maistele jokainen purra.
Resepti granaattiomena
Granaattiomenan happamuus tasaa valmiin salaatin makeuden. Varsinkin jos olet onni löytää siemenetön granaattiomena. Idässä granaattiomena lisätään moniin salaateihin, koska tällainen yhdistelmä on erittäin miellyttävä. Voit täyttää lautasen tavallisella hajuttomalla kasviöljyllä. Se on myös hyödyllinen.
Mitä me tarvitsemme:
- 2 suurta punajuuria;
- suuri kypsä granaattiomena;
- kourallinen luumuja;
- ripaus suolaa;
- kasviöljy pukeutumiseen;
- Joukko persiljaa tai korianteria koristeeksi.
Kypsennä näin:
- Hiero punajuuret ja sekoita luumujen, esimurskattujen kuutioiden kanssa.
- Hienonna vihannekset hienoksi.
- Vapaa granaattiomena suoneista ja saat hyvän osan jyviä. Emme anna mittasuhteita tarkoituksella - säädä kaikki maun mukaan. Rakasta happea - lisää lisää nukleoleja. Sinun ei tarvitse edes sekoittaa komponentteja - jätä tämä toiminta vieraille.
Se osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi alkuruokaksi, joka on täydellinen nuorten viinien ja grilli.
Valmistuksen yksinkertaisuudesta huolimatta tällainen salaatti ei ole triviaalia. Kokeilun ystäville tarjoamme täydentää punajuuria sienillä, kananmaksalla, appelsiineilla, pinjansiemenillä ... Kokeile erilaisia makuja! Saavutettavuus, miellyttävä maku ja edut antavat sinun tehdä juurikkasalaatteja ainakin päivittäin. Ja joka kerta kun olet pettynyt, et jää!
