Capercaillie Nest Salaatti - 7 herkullista reseptiä

Tämä näyttävä ja kaunis ruokalaji voi koristaa mitä tahansa lomapöytää. Opetamme sinulle, miten luoda sirupesasalaatti, paljastaa monipuoliset välipalamuodot, kehittää arkielämän kulttuuria.

Klassinen resepti rotupesäsalaattia kanalla

Komponenttien koostumus:

• kylämunat - 3 kpl;
• filee - 0,3 kg;
• viiriäisen munat - 3 kpl .;
• valkoisen sipulin pää;
• majoneesi;
• perunat - 3 mukulaa;
• suola, pippuri;
• tuoreet vihannekset;
• kurkut - 2 kpl.

valmistus:

1. Hienonna sipuli hienoksi, taikina kiehuvalla vedellä katkeruuden poistamiseksi.
2. Keitä kana suolavedessä. Valmis liha leikataan ohuiksi kuutioiksi.
3. Leikkaa tuoreet kurkut nauhoiksi.
4. Keitä maalaismaiset munat, keitetyt. Valkuaista proteiini kuutioiksi.
5. Kuori perunat. Hienonna tai raasta se (kuten korealaiset porkkanat).
6. Paista riittävä määrä öljyä.
7. Sekoita seuraavat komponentit kauniissa salaattikulhossa: keitetty kana; kurkut; munavalkuaiset; sipulit; ¾ peruna.
8. Lisää suola, majoneesi ja pippuri salaattiin.
9. Raasta keltuainen ja hiero se päälle.
10. Kovaksi keitetyt viiriäisen munat.
11. Levitä loput paistetut perunat salaattikulhon reunoille pesän muodostamiseksi.
12. Taita hienonnettu vihannekset sisälle.
13. Aseta kolme pientä munaa keskelle.
14. Klassinen salaatti resepti on valmis tarjoamaan.

Kuinka tehdä metson pesäsalaattia kerroksittain?

Komponenttien koostumus:

• jauhettu rinta - 0,3 kg;
• kurkut - 0,22 kg;
• majoneesi - 0,18 kg;
• jalostettu juusto - 1 pakkaus (90 grammaa);
• perunat - 0,28 kg;
• sokeri - 5 g;
• nauris sipulin pää (suuri);
• viiriäisen munat - 4 kpl .;
• joukko tilliä;
• etikka - 32 ml;
• kova juusto - 0,15 kg;
• luokan C1 munat - 4 kpl;
• ei-aromaattinen öljy - 0,2 l.

valmistus:

1. Kiehauta vesi kattilassa.
2. Upota keitetyt fileet kiehuvaan nesteeseen lisäämällä vähän suolaa. Kypsennysaika: 30–40 minuuttia. Jos filee on helposti lävistettävä, se on valmis.
3. Keitä pienessä kattilassa maltillisesti kuumentamalla, viiriäisen munia 5 minuuttia, kanaa - 10 minuuttia.
4. Leikkaa iso sipuli puolirenkaisiin.
5. Leikkaa perunat kuutioiksi ja yritä tehdä niistä niin ohut kuin mahdollista.
6. Aseta perunat pieninä erinä rasvakeittimessä tai voin kanssa pannulla. Keitä miellyttäväksi kuoreksi.
7. Laita valmis vihannes paperilautasille rasvan poistamiseksi. Ripottele perunat suolalla.
8. Taita sipulit syvään astiaan, kaada lämmin vesi (90 ml) ja etikka (32 ml), lisää suolaa ja sokeria, kumpaakin 5 grammaa. Anna sipulien marinoida 15-25 minuutin ajan.
9. Hienonnettu pesty tilli erittäin hienoksi käsin.
10. Hioma kananmunat karkealla raastimella.
11. Pura kanafilee tai leikkaa kuutioiksi.
12. Raasta kova juusto suurella raastimella.
13. Leikkaa kurkut ohuiksi tikkuiksi. Niiden arvioitu pituus on 4 senttimetriä.
14. Valmista pyöreä ja litteä astia. Levitä marinoitujen sipulien koko halkaisija.
15. Laita kana päälle. Päällystä tämä kerros majoneesilla.
16. Laita kurkut kanalle. Tee ohut verkko majoneesista.
17. Murskaa kaikki raastetulla munalla. Voitele tämä pallo majoneesilla.
18. Pane kovaa juustoa. Tee keskeltä pieni syvennys ja päällystä majoneesilla.
19. Pilko keskiosa hienonnetulla tillillä. Jätä yksi kourallinen vihreitä munatäytteeseen.
20. Pane paistetut perunat salaatin reunoille. Vain syvennyksen (tillillä) tulisi olla näkyvissä.
21. Leikkaa 2 osaan viiriäismunia.
22. Lisää keltaiseen suolaa ja tilliä. Sekoita kaikki.
23. Raasta kermajuusto ja lisää se munankeltuaiseen.
24. Täytä tyhjät proteiinit juustoseoksella.
25. Aseta täytetyt munat tillin tyynylle. Salaatti on valmis kerroksittain.

Kuinka keittää kinkun alkupala?

Capercaillie-nuudellisalaatti kinkulla on yksi yksinkertaisimmista välipaloista. Se valmistetaan nopeasti ilman, että vaaditaan suuria kassamenoja.

ainesosat:

• kylämunat - 3 kpl;
• sirut - pieni paketti;
• tuoreet vihannekset;
• marinoitu kurkku;
• majoneesi;
• sienet - 0,1 kg;
• kinkku - 0,2 kg.

Keittäminen vaiheittain:

1. Leikkaa kinkku ja kurkku kuutioiksi.
2. Keitä munat, pilko hienoksi.
3. Paista sieniä kypsennettyinä.
4. Sekoita kaikki yllä olevat komponentit. Lisää majoneesi.
5. Chips vähän hienontaa.
6. Hienonna vihannekset hienoksi.
7. Laita salaatti pesän muotoon. Ripottele sirut päälle.
8. Pane hienonnettu vihannekset keskelle.
9. Kinkku- ja sienisalaattia voidaan tarjoilla.

Naudanliha- ja ranskalaisilla

Komponenttien koostumus:

• keitetty naudanliha - 0,5 kg;
• perunat - 0,5 kg;
• majoneesi;
• kova juusto - 0,1 kg;
• kurkku - 3 kpl;
• sipuli pää;
• joukko tilliä tai persiljaa;
• pöytämunat - 5 kpl.

valmistus:

1. Kuori perunat, leikkaa pitkiksi nauhoiksi.
2. Voitele pannu ohuella palloöljyllä, paista perunat rapeaksi.
3. Naudanliha leikataan pieniksi kuutioiksi.
4. Leikkaa sipuli renkaiksi sekoittaen kiehuvalla vedellä.
5. Leikkaa kurkku ohuiksi suikaleiksi, kuten korealaiset porkkanat.
6. Keitä munat. Noppaa keltuaiset.
7. Tehdään pieniä munia: raastaa juusto hienolla raastimella; pilko vihannekset manuaalisesti. Tarvitset vain kourallisen tilliä; vaivaa keltuainen haarukalla; sekoita kaikki yllä olevat komponentit ja mausta majoneesilla; pienten pallojen muodostamiseksi märillä käsillä.
8. Yhdistä syvässä kulhoon munat, kurkku, naudanliha ja sipulit.
9. Laita salaatti suurelle litteälle astialle. Tee keskelle syvennys.
10. Ripottele paistettuja perunoita.
11. Laita jäljellä oleva tilli keskelle. Pane juuttuneet munat "pesään". Siinä kaikki!

Kalkkunalla ja parsalla

Komponenttien koostumus:

• pöytämunat - 4 kpl .;
• jauhettu musta pippuri, suola;
• perunat - 3 kpl;
• purkitettu kurkku - 2 kpl. (noin 90 g);
• vihreä sipuli - 20 gr .;
• kalkkunanfilee - 0,1 kg;
• quinoa (vihreät) - 3 haaraa;
• ei-aromaattinen öljy - 60 g;
• parsa (jäädytetty) - 0,13 kg;
• majoneesi.

valmistus:

1. Keitä kovat keitetyt munat.
2. Cook kalkkuna. Leikataan kuutioiksi.
3. Hienonna vihreä sipuli ja purkitettu kurkku hienoksi.
4. Keitä vesi pienessä astiassa. Lisää suola. Keitä parsaa noin 8 minuuttia maltillisella lämmöllä.
5. Heitä valmiit parsat siivilään ja siirrä isoon astiaan. Lisää siihen jäljellä olevat murskatut komponentit. Mausta salaatti majoneesilla.
6. Leikkaa perunat litteiksi levyiksi ja paista.
7. Laita majoneesisalaatti pyöreälle tasaiselle astialle, tee masennus keskelle.
8. Pane koko salaatti paistettuihin perunoihin.
9. Leikkaa keitetyt kananmunat poikki, leviä pesän keskelle.
10. Ripottele munat mustalla pippurilla.
11. Koristele valmis salaatti quinoan lehtiin.

Kaali- ja viiriäismunien kanssa

ainesosat:

• kova juusto - 0,1 kg;
• kanafilee - 0,1 kg;
• mantelit - 5 kpl .;
• sipulit - 80 gr .;
• Pekingin kaali - 0,1 kg;
• viiriäismunat - 5 kpl .;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• ei-aromaattinen öljy - 2 rkl. l .;
• samppanjat - 0,1 kg;
• sitruunamehu - 2 tl;
• omenat - 0,1 kg.

valmistus:

1. Keitä munat.
2. Hienonna sipuli ja sienet nauhoiksi.
3. Paista sienet sipulilla kuumennetussa pannulla. Lisää paistamisen lopussa suola.
4. Raasta juusto suurella raastimella.
5. Keitä filee ja leikkaa viipaleiksi tai purkaa kuiduiksi.
6. Pekingkaali hienonnettu.
7. Leikkaa omenat kuutioiksi, ripottele sitruunamehulla, jotta hedelmät eivät tummennu.
8. Sekoita hienonnettu aineosat, lisää majoneesi.
9. Laita salaatti kauniille lautaselle tekemällä masennuksen keskelle.
10. Jauhaa mantelit tehosekoittimessa, ripottele niitä keskelle.
11. Laita keitetyt viiriäisen munat keskelle.
12. Siinä kaikki - metsäpesä viiriäisten munilla on valmis.

Savustettu kana

Reseptiksi valitaan minkä tahansa tyyppinen sieni - osterisieni, metsä tai samppanja. Tärkeintä on paista ne. Marinoitujen tai keitettyjen aineosien kanssa salaatilla on täysin erilainen maku.

Laatija:

• kananmunat - 3 kpl;
• savustettu kananrinta - 0,3 kg;
• keitetyt perunat - 3 mukulaa;
• majoneesi;
• raa'at perunat - 3 mukulaa;
• viiriäisen munat - 3-5 kpl;
• suola, pippuri;
• suolakurkku - 2 kpl .;
• samppanjat - 0,2 kg;
• keittoöljy.

Keitämme peräkkäin:

1. Hienonna kana hienoksi.
2. Keitetyt perunat, kurkut leikattu kuutioiksi.
3. Kana-munat, keitetyt etukäteen, hienonnettu veitsellä.
4. Pilko sienet lautasilla ja paista öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Sekoita kaikki luetellut aineosat majoneesiin.
6. Raakaperunan mukulat leikataan nauhoiksi ja paista kasviöljyssä.
7. Aseta koko majoneesisalaatti neliömäiselle astialle kalvoon. Laita paistetut perunat päälle, mihin keitetyt viiriäisen munat laitetaan.
8. Metsästys kanan kanssa on valmis syömään.