Maalaismainen salaatti - 8 herkullista ruoanlaittoreseptiä

Maukas, terveellinen ja runsas kyläsalaatti on loistava lisä lounaalle tai illalliselle. Ruoanlaittoon käytetään maaseututuotteita: munat, liha, tuoreet ja suolatut vihannekset, vihannekset.

Klassinen resepti

Tämä ruokalaji sopii valmistelemaan aloittelevaa emäntä, joka haluaa yllättää vieraita.

Tarvittavat komponentit:

• 5 perunaa;
• 2 kevyesti suolattua kurkkua;
• 1 nauris sipulia;
• 100 g suolaista rintaa;
• 40 ml kasviöljyä;
• 10 g tuoretta tilliä.

Askel askeleelta resepti.

1. Perunat keitetään kuoressa, kunnes keitetään ja kuoritaan.
2. Huuhtelut huuhdellaan hanan alla ja leikataan levyiksi.
3. Sipulit leikataan puolirenkaisiin.
4. Kurkut ja perunat leikataan neliöiksi.
5. Tilli on hienonnettu.
6. Kaikki tuotteet siirretään kulhoon, täytetään öljyllä ja sekoitetaan.

Perunoiden ja suolakurkkujen kanssa

Ainesosien vähimmäismäärästä saadaan ravitseva salaatti, joka voidaan valmistaa milloin tahansa vuodenaikana.

Tarvitset:

• perunan mukulat - 4 kpl .;
• suolakurkku - 4 kpl .;
• munat - 3 kpl;
• puoli sipulia;
• tankkausöljy - 100 ml.

Keittämisen eteneminen.

1. Kovaksi keitetyt munat leikataan viipaleiksi jäähdyttämisen jälkeen
2. Perunat kypsennetään "tasaisesti" pehmeiksi.
3. Kurkut leikataan puoliksi ympyröiksi, perunat kuutioiksi.
4. Sipulit hienonnetaan pienemmiksi.
5. Kaikki komponentit, paitsi munat, siirretään kulhoon ja täytetään öljyllä. Alkuruoka on koristeltu munaviipaleilla.

Keittäminen kanan kanssa

Tämän ruuan helpottamiseksi majoneesi voidaan korvata vähärasvaisella smetalla tai luonnollisella jogurtilla.

Ainesosaluettelo:

• 4 keitettyä munaa;
• 3 suolakurkkua;
• 100 g parmesania;
• 300 g keitettyä kananrintaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 300 g marinoituja herneitä;
• 100 g majoneesia;
• 2 g suolaa.

Valmistelujärjestys.

1. Keltuaiset ja oravat vaivaavat haarukalla.
2. Parmesan jauhetaan raastimessa, jossa on suuret solut.
3. Kana ja kurkut hienonnetaan keskiviivoiksi.
4. Valkosipuli on hienonnettu (neilikka on hienonnettu, eikä sitä saa viedä puristimen läpi).
5. Salaatti asetetaan kerroksittain seuraavaan järjestykseen: herneet, munat, valkosipuli, liha, juusto, kurkut. Jokainen kerros, paitsi ensimmäinen ja kolmas, on kyllästetty majoneesilla.
6. Ennen tarjoilua astia puhdistetaan jääkaapissa 2 tunnin ajan.

Häät maalaismainen salaatti sianlihan ja sipulin kanssa

Erityisesti valmistetun marinaadin ansiosta tämän salaatin liha maistuu kebabista. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla missä tahansa juhlassa: se ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Vaadittavat tuotteet:

• 0,5 kg sianlihaa;
• 2 sipulia;
• 2 laakerinlehteä;
• 5 herneitä maustepippuria;
• 20 g persiljalehtiä;
• 50 ml juomavettä;
• 70 g sokeria;
• 7 g suolaa;
• 100 ml oliiviöljyä;
• 2 g mustapippuria;
• 180 ml viinietikkaa.

Askel askeleelta resepti.

1. Koko sipuli, maustepippuri, vähän suolaa, laakerinlehti ja sianliha laitetaan ruukkuun vettä. Lihaa keitetään 50 minuutin ajan, sitten se jäähdytetään liemessä.
2. Toinen sipuli leikataan ohuiksi renkaiksi.
3. Persilja hienonnetaan ja sekoitetaan sipulien kanssa.
4. Sianliha leikataan nauhoiksi ja pannaan kannen alle siten, että se ei kuivaa.
5. Yhdistä vesi, rakeistettu sokeri, suola, jauhettu pippuri, viinietikka ja öljy.
6. Sianliha ja sipuli asetetaan kerroksittain palvelevalle levylle. Yläosat kastellaan marinaadilla.
7. Maalaismainen hääsalaatti lähetetään viileään paikkaan liottamiseen 8 tunniksi. Tänä aikana malja sekoitetaan varovasti useita kertoja.

Kuinka tehdä sieniä

Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto toiselle talvisalalaattille - vinaigrettelle.

ainekset:

• 5 perunaa;
• 200 g valkoisia papuja luonnollisessa marinaadissa;
• 150 g suolakurkkua;
• 4 oksa persiljaa;
• 60 g majoneesia;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Keittovaiheet.

1. Keitä perunat kypsennettynä.
2. Hunajasienet ja pavut pestään hanan alla ja pidetään seulassa, kunnes vesi valuu.
3. Perunat ja kurkut kuutioidaan.
4. Kaikki komponentit on laitettava syvään kulhoon, suola, pippuri, mausta majoneesilla ja koristele hienonnetulla persiljalla.
5. Chilisalaatti sienillä ennen tarjoilua.

Maksan kanssa

Kaloripitoisuuden ja ravitsemuksellisten ominaisuuksien perusteella tämä salaatti korvaa täyden aterian.

Tarvitset:

• 0,5 kg sianlihamaksaa;
• 5 munaa;
• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 2 suolakurkkua;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 120 g majoneesia;
• 3 g suolaa;
• 50 ml auringonkukkaöljyä.

Keittämismenetelmä:

1. Maksaa keitetään suolavedessä 50 minuutin ajan.
2. Munia keitetään 8-10 minuutin ajan.
3. Porkkanat jauhetaan raastimella, jossa solut ovat keskipitkällä. Sipulit hienonnettu. Vihanneksia kaadetaan öljyssä, kunnes ne ovat kultaisia.
4. Kuutioiksi kurkut, jäähdytetty maksa ja munat. Sekoita jäähdytettyjen vihannespaahtojen kanssa.
5. Valkosipuli puristetaan majoneesiksi, kaadetaan suola.
6. Ainesosat maustetaan kastikkeella ja tarjoillaan pöydällä.

Salaatti "Kylä" silakalla

Tämä ruokia muuttuu maukkaammaksi, jos käytät ruoanlaittoon tuoreita kylämunia, nuoria perunoita, kotona suolattua silliä.

Tuotelista:

• 250 g perunoita;
• 5 munaa;
• 15 g tuoretta tilliä;
• 15 g vihreää sipulia;
• 1 iso silli;
• 50 ml kasviöljyä.

Toimien järjestys.

1. Kuori silli, leikkaa suureiksi nauhoiksi, ilman luita.
2. Vihreät tulee hienontaa.
3. Keitetyt munat ja perunat on leikattava suuriksi paloiksi.
4. Kaikki tuotteet on laitettava salaattikulhoon ja kaada öljyä.
5. On tärkeää tarjoilla ruokalaji heti kypsennyksen jälkeen.

Hapankaali

Tämä ruokalaji on vähäkalorista ja erittäin terveellistä, joten sopii ruokavalioon.

ainekset:

• 250 g hapankaalia;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 2 keitettyä perunan mukulaa;
• 5 g kuminan siemeniä;
• 40 ml maissiöljyä.

Resepti on vaihe vaiheelta.

1. Kuoritut porkkanat jauhetaan erityisellä raastimella ohuilla nauhoilla.
2. Sipulit leikataan renkaisiin neljänneksiksi, perunat keskimääräisiksi viipaleiksi.
3. Kaikki salaatin komponentit laitetaan suurelle levylle.
4. Astia ripotellaan kuminan siemeniin ja kastellaan öljyllä.

Voit valmistaa kyläsalaattia kaikista saatavilla olevista vihanneksista ja lisäaineosista.Tarjoillaan ruokalaji on koristeltu vihreillä, tuoreilla tai jäädytetyillä karpaloilla, kuivattuilla kirsikoilla, sitruunaviipaleilla.