Ulkonäöltään jäävuorisalaatti muistuttaa paljon valkoisen kaalin päätä. Ne ovat niin samankaltaisia, että monet hämmentävät niitä. Päät maistuvat tavalliselta lehtisalatilta, mutta eroavat siitä tyypillisellä puristamalla.
Viljelmä on varhaista, sen kypsymisaika on vain 50-90 päivää. Vaaleanvihreiden lehtien ruusuke muodostaa melko tiheän kaalipeitteen, jonka paino on noin 300–600 g. Kasvi on suosittu ympäri maailmaa, ja kesäasukkaamme kylväävät sen mielellään. Kulttuurissa jäävuoria on kasvatettu 2000-luvulta lähtien.
Salaatti sai nimensä “jäävuori” kiitos viljelijöille, jotka käyttivät jäätyynyä sen varastoimiseen. Kaalipäät pakattiin laatikoihin ja ripotettiin jääpalasilla. Jää englanniksi kuulostaa jäältä. Myöhemmin salaattia kutsuttiin jäävuoreksi.
Aineellinen sisältö:
Kasvaa jäävuorisalaatin siemenistä avoimessa maassa
Voit kasvattaa tätä uskomattoman terveellistä ja maukasta salaattia omalla alueellasi, tietäen joitain salaisuuksia ja hienouksia.
Tontti valinta kylvämistä varten
Näiden kasvien kasvattamiseksi sinun on ensin valittava oikea maaperä. Jäävuori kasvaa hyvin lannoitetuilla mailla. Ennen kuin salaattia istutetaan maahan, kaikki kompleksiset mineraalilannoitteet tulisi korjata. Jäävuori pitää maaperästä kohtalaisen kosteaa, ei hapanta.
Tämä kulttuuri kasvaa hyvin aurinkoisilla alueilla, joten paikka sille on valittava valaistu, mutta suljettu luonnoksista.
Siementen kylvö avomaalla
Pienessä siemenessä on ravinnevaranto alkion kasvua varten. Mitä suurempia siemeniä, sitä enemmän ravinteita siellä on.
Siksi ystävällisten taimien saamiseksi siemenet lajitellaan koon mukaan.Muodostunut, vaurioitunut istutusmateriaali on hävitettävä.
Salaattia kylvävä sänky on valmisteltava etukäteen - kaivaa, lisää orgaanista ainetta, esimerkiksi rypsiä ja mineraalilannoitteita. Sitten sänky kiristetään kalvolla niin, että maa lämpenee. He ovat valmistelleet sivustoa huhtikuun alusta.
Kun positiivinen lämpötila on vahvistettu, lähempänä huhtikuun loppua, he alkavat kylvää siemeniä avoimeen maahan. Tee tämä tekemällä sängyt, joiden syvyys on 3 cm, rivivälin ollessa noin 40 cm. Maa on tiivistynyt ja sijoitettu hyvin. Siemenet kylvetään ja peitetään sitten 1 cm paksulla maakerroksella.
Kylvön jälkeen sänky tulee kiristää kalvolla. Ensimmäisten versojen tulee näkyä 6–14 päivän kuluttua. Itämisen jälkeen kalvo poistetaan. Mitä alhaisempi ilman lämpötila, sitä kauemmin siementen odottaminen vie.
Kylvö talvella
Toinen vaihtoehto salaatin istuttamiseen on kylvö ennen talvea. Salaatti kylvetään myöhään syksyllä, jolloin voit saada sadon 10-15 päivää aikaisemmin. Mutta tässä tapauksessa siementen jäätymisriski on suuri, joten niiden määrä on kaksinkertaistettava.
Ilman lämpötilan laskiessa +3 asteeseen, etukäteen valmistetut siemenet istutetaan samalla maatalouden tekniikalla kuin keväsiemen tapauksessa. Siemeniä tulee syventää 1,5–2 cm, joten istutusmateriaali menee talven alle eikä itää. Ylävuode tulee peittää kuivalla ruoholla tai lehtineen. Poista turvakoti ensimmäisten lämpimien päivien saapuessa keväällä.
Kasvava jääsalaatti - hoidon perusteet
Tärkein sadonhoito koostuu kastelusta ajoissa, maaperän irroittamisesta ja lannoitteiden levityksestä.
Yläosa
Riittää ruokkia jäävuorea vain kahdesti koko kasvujakson ajan. Ensimmäiset lannoitteet levitetään ennen siementen kylvöä. Toinen ylimääräinen kastike tapahtuu kaalipetojen muodostuessa. Kokeneet puutarhurit yhdistävät toisen ylimmän kastikkeen kasteluun. Luonnonmukaisia salaatteja on parasta ruokkia toisen kerran.
Lannoitteina mullein tai lintujen sieppaukset ovat täydellisiä. Riittää, että laimennetaan 2 rkl 10 litraan vettä. l. kuivaa lintujen sieppausta tai 300-500 g mulleinia ja kaada jokainen kasvi kuluttamalla noin 500 ml liuosta.
kastelu
Kasvit pitävät säännöllisestä, mutta maltillisesta kastelusta. Voit kastaa salaattia joka toinen päivä tai kaada se kerran viikossa.
Jos maaperä on kuiva, kaalipäät muodostuvat huonosti. Jos maaperä on liian kostea, voi tapahtua mädäntymistä. Munasarjojen muodostumisen jälkeen jäävuoren lopetetaan juotto.
kitkeminen
Salaatin kitkemisen ja löysäämisen tulisi olla pinnallinen, koska sen juuristo on lähellä pintaa. Ensimmäinen kitkeminen suoritetaan noin 3 viikkoa kylvöstä. Löysäminen alkaa myös suorittaa 3-4 viikon kuluttua.
harvennus
Jos esiintyy liian paksuja versoja, ohennus tulee suorittaa. Ohennus ituja tehdään kahdesti. Jos et suorita näitä teoksia, suuntautuminen muodostaa hyvin huonosti.
Taimet ohennetaan ensimmäistä kertaa ensimmäisen todellisen lehden ilmestymisvaiheessa. Okset jätetään 5 cm etäisyydelle toisistaan.
Kun ituihin ilmestyy 6-7 todellista lehteä, kasveja tulee ohentaa, jättäen niiden väliin 20 cm.
Tämä on mielenkiintoista:syötävä kuusama
Taudit ja tuholaiset
Sopimattomien sääolosuhteiden tai maatalouden viljelymenetelmien rikkomisen takia jääsalaatti voi sairastua. Lannoittamalla viljelmää mineraalilannoitteilla tulee välttää liian suuria typpiannoksia, ja on myös välttämätöntä käsitellä kasveja boorilla ennen suuntaa ohjeiden mukaisesti.
Jauhehometta, joka ilmenee täplien muodossa, voi vaikuttaa tähän kulttuuriin. Muista vaihtaa viljelykasveja sivustolla. Vaurioituneet lehdet on leikattava. Sadonkorjuun jälkeen kasvien jäännökset on poltettava.
Jääsalaatti on erittäin ihastunut kirvoja, joita voidaan torjua käsittelemällä kasveja kansanlääkkeillä. Koska nuoret lehdet tulevat ruokaa, on parempi yrittää päästä eroon hyönteisistä käsittelemällä kasveja sipulikuoren infuusiolla. Infuusion valmistamiseksi 200 g kuorta heitetään ämpäriin vettä ja vaaditaan päivä.Auttaa pääsemään eroon hyönteisistä ja perunapeitteiden infuusiosta, jonka valmistukseen 400 g kasvitiedettä päivässä vaaditaan ämpärivettä.
Myös etanat ja salaattikärpäkset voivat vahingoittaa salaattien lehtiä. Kärpäset alkavat lentää kesäkuun toisella vuosikymmenellä. Naispuoliset hyönteiset munivat munia kasvien kukien väliin. Ilmestyneet toukat menevät maahan, missä ne talvehtivat. Salaattikärpäsiä on käsiteltävä suihkuttamalla kasveja fosfamidilla, jonka pitoisuus on 0,2%. puutarhassa, jossa salaatti kasvaa syksyllä, syvä kyntäminen tulisi suorittaa. Etanat korjataan käsin varhain aamulla.
Miksi salaatti ei päädy ulos?
Tärkein ja yleisin syy siihen, miksi suuntaa ei tapahdu, on paksuuntunut lasku ja haluttomuus ohentua.
Seuraava syy siihen, ettei satoa ole, on huono maaperä. Jäävuori rakastaa hedelmällistä maaperää, jossa on runsaasti orgaanisia aineita. Jos tontti on ehtynyt, orgaaniset aineet voidaan korjata syksyn jälkeen.
Toinen syy on varjo. Jos salaatti istutetaan varjoon, se ei anna kaalipäätä.
korjuu
Kun kaalipellien massa saavuttaa noin 300–500 g, ne voidaan leikata. Kaalihahmojen päiden tulisi olla suhteellisen löysät, eikä niissä saa olla ruskeita suoneita.
Kerää jäävuoria aikaisin aamulla. Ennen käsittelyä ne asetetaan puisiin laatikoihin. Jokainen kaalin pää leikataan varovasti veitsellä ja siitä leikataan pari ulompaa lehteä. Satoa ei voida puristaa laatikoihin.
On suositeltavaa sijoittaa sato heti kellariin tai kellariin. Optimaalinen lämpötila salaatin varastoimiseksi on +1 astetta.
Jääsalaatti on yksi harvoista lajikkeista, jota säilytetään pitkään kotitalousjääkaapissa menettämättä makuaan ja luonteenomaista murskaustaan säilyttäen samalla kaikki vitamiinit. Jäävuorisalaattia varastoidaan keskimäärin alhaisessa lämpötilassa noin viikon ajan.
