Kalojen hyötyjä on vaikea yliarvioida. Mineraali- ja vitamiinirikas tuote on sisällytettävä viikk ruokavalioon. Uunissa paistettu kala vihannesten kanssa kypsennetään nopeasti. Kalaruokia kykenevät tyydyttämään vaativimmatkin gourmetit suuren määrän toteutusmenetelmien ja erilaisten ruokasarjojen ansiosta.

Paistettu kala uunissa vihannesten kanssa leivinpellillä

Terveellinen ruokalaji, joka houkuttelee erityisesti kalan ystäviä ja oikean ravinnon kannattajia.

Ruoanlaittoon tarvitset:

  • 600 g pollockfileetä;
  • 250 g tomaattia;
  • 150 g paprikaa;
  • kaksinkertainen määrä squashia;
  • iso sipuli;
  • pino auringonkukkaöljyä;
  • suola ja suosikki mausteet.

Valmistusmenetelmä koostuu seuraavista vaiheista:

  1. Tomaatit leikataan viipaleiksi, kesäkurpitsa - kuutioiksi, pippuri - nauhoiksi, sipuli hienonnetaan suuriksi renkaiksi.
  2. Murskatut vihannekset asetetaan heti leivinuunalle, jossa ne ripotellaan öljyllä, suolataan ja maustetaan.
  3. Valikoidut vihannekset lähetetään uuniin 20 minuutiksi 200 ° C: ssa.
  4. Pollock-filee hierotaan suosikki mausteilla ja ripustetaan valinnaisesti sitruunamehulla.
  5. Puoli määritellyn ajan kuluttua vihannekset sekoitetaan.
  6. Kun se loppuu koko ajan, kalan ruhot asetetaan vihanneksille.
  7. Astia menee uuniin vielä 8 minuutiksi, jonka jälkeen kala ja vihannekset voidaan laittaa levyille ja tarjoilla.

Keittäminen foliossa

Kala ja vihannekset foliossa, jotka auttavat säilyttämään melkein kaikki hyödylliset ominaisuudet, valmistetaan:

  • 750 g kalaa;
  • 5 tomaattia;
  • 3 sipulia;
  • ½ pää valkosipulia;
  • 2 kpl paprika;
  • 100 g majoneesia;
  • yrtit, suola ja mausteet.

Luomisprosessissa:

  1. Filee valmistetaan kaloista, joka ripotellaan suolalla ja mausteilla.
  2. Tomaatit leivotaan, kuoritaan ja hienonnetaan.
  3. Sipulit hienonnetaan, viipaleet valmistetaan pippurista ja valkosipulinkynsi johdetaan puristimen läpi.
  4. Kalvo rasvataan majoneesilla, jolle kala asetetaan, peitetään vihanneksilla.
  5. Kalvoon käärittyä astiaa paistetaan 40 minuutin ajan 220 ° C: ssa.
  6. Ennen tarjoilua kala murskataan hienonnetulla vihanneksella.

Vihannesmarinaadin alla

Vihannesten alla oleva kala ei jätä ketään välinpitämättömäksi marinaadin käytön takia, mikä tekee ruokasta mehukkaamman, aromikkaisemman ja herkullisemman.

Se vaaditaan:

  • ½ kg valkoista kalaa;
  • 2 porkkanaa;
  • 2 sipulia;
  • 30 g tomaattipastaa ja sellerijuuria;
  • hiukan jauhoja ja auringonkukkaöljyä;
  • suola ja mausteet.

Valmistusmenetelmä:

  1. Kuorittu kala leikataan annoksiksi, jotka suolataan, murskataan jauhoiksi ja paistetaan, kunnes kullanruskea.
  2. Porkkanat hierotaan ja sipuli hienonnetaan ohuiksi puolirenkaisiksi.
  3. Porkkana-sipuliseos pehmenee lautaselle asetetun paistetun kalan sijasta.
  4. Leivontaastiassa asetetaan kalapaloja, jotka peitetään vihannesmassalla lisäämällä hienonnettua selleriä.
  5. Sisältö kaadetaan vedellä, siihen laimennetulla tomaattipastalla, maustetaan, suolataan ja lähetetään folion alla uuniin 40 minuutin ajaksi.
  6. Lämpötila pidetään paistamisen aikana 180 ° C: ssa.

Uunissa haudutettua kalaa

Alkuperäinen kalaruokalista, jossa käytetään 1 kg perunaa, monipuolistaa jokapäiväistä illallista ja ilahduttaa kaikkia kokoontuneita.

Reseptin toteuttamiseksi tarvitset myös:

  • 750 g turskaa;
  • sipuli;
  • 100 g majoneesia;
  • pino auringonkukkaöljyä;
  • 60 g jauhoja;
  • suola ja mausteet.

Luomisen vaiheet ovat seuraavat:

  1. Palat valmistetaan puhdistetusta teskafileestä, joka on jauhettu jauheeksi ja paistettu kullanruskeaksi.
  2. Perunat leikataan paloiksi.
  3. Sipuli hienonnetaan renkaisiin.
  4. Perunat jaetaan leivinpellelle, jotka suolataan ja maustetaan.
  5. Mukuloiden päälle on peitetty sipulia ja kaloja.
  6. Astia maustetaan majoneesilla ja lähetetään 50 minuutiksi uuniin, kuumennetaan 180 ° C: seen.

Riisillä

Ruokahalua tarjoava ja tyydyttävä ruokalaji, jonka valmistamiseen riittää, että sinulla on käsillä:

  • kuorittu ristikarppi tai -luu;
  • 100 g riisiä;
  • pino auringonkukkaöljyä;
  • 3 tomaattia;
  • 1 kpl paprika;
  • jotkut sellerit;
  • 5 ml balsamietikkaa;
  • vihannekset, suola ja mausteet.

Kun valmistat tuoksuvaa kalaa:

  1. Leikkaukset tehdään puhdistetulle ruholle.
  2. Kulhoon sekoitetaan öljyä, suolaa ja mausteita, minkä jälkeen kala hierotaan kastikkeella.
  3. Pippurit ja selleri kuutioidaan ja tomaatit viipaloidaan.
  4. Riisiä keitetään melkein kypsennettyyn asti ja se maustetaan siivilässä.
  5. Vihannesten leikkaaminen sekoitetaan riisin ja hienoksi hienonnettujen yrttien kanssa, minkä jälkeen massa levitetään pergamentilla peitetylle uunilevylle.
  6. Kala asetetaan riisi-vihannesseokselle.
  7. Astia ripustetaan etikalla, peitetään toisella pergamenttilevyllä ja lähetetään uuniin 30 minuutiksi.

Kuinka keittää kalafilettä

Punainen kala sopii hyvin vihannesten kanssa ja on erinomainen perusta valmistamaan runsasta ateriaa.

On tarpeen valmistella:

  • ½ kg lohifilettä;
  • 30 ml sitruunamehua;
  • keskipitkät porkkanat;
  • 150 g kukkakaalia;
  • 100 g vihreitä herneitä;
  • joukko viheriöitä;
  • suola, mausteet ja auringonkukkaöljy.

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

  1. Pala filettä pestään, kuivataan ja ripotellaan sitruunamehulla. Sitten se asetetaan folioveneeseen.
  2. Kala murskataan hienonnettu yrtit, suola ja mausteet.
  3. Vihannekset hienonnetaan keittäjän pyynnöstä ja asetetaan lohen kehän ympärille.
  4. Kalat kääritään folioon ja lähetetään uuniin paistamaan standardilämpötilassa 25 minuutin ajan.

Kala pergamentti uunissa vihanneksilla

Mehukas kala vihannesten vitamiinikoristeella - erinomainen illallinen tai lounas kuumana kesäpäivänä.

Käyttäjä:

  • 100 g turskafilettä;
  • ½ sipulia;
  • ½ porkkanaa;
  • ¼ kesäkurpitsaa;
  • tomaatti;
  • vähän auringonkukkaöljyä ja soijakastike.

Antaa resepti elämään:

  1. Filee leikataan paloiksi, joita marinoidaan öljyn ja soijakastikkeen seoksessa noin 15-20 minuutin ajan.
  2. Vihannekset leikataan suikaleiksi.
  3. Kerrokset asetetaan pergamentille - sipulit, porkkanat, kesäkurpitsa, fileet ja tomaatit.
  4. Luotaan kirjekuori, joka asetetaan uuniin, esilämmitetään 180 ° C: seen 15 minuutiksi.

Juusto resepti

Toinen ruokavaliomuodon muunnelma, jonka suorittaminen on välttämätöntä:

  • 700 g valkoista kalafilettä;
  • kesäkurpitsa;
  • 3 tomaattia;
  • ½ pää valkosipulia;
  • 30 ml smetanaa;
  • 200 g juustoa;
  • suola, mausteet ja oliiviöljy.

Kalan keittäminen vihanneksilla:

  1. Filee leikataan paloiksi, jotka suolataan ja pippurilla.
  2. Kesäkurpitsasta valmistetaan ympyröitä, paistetaan pannulla.
  3. Valkosipuli johdetaan puristimen läpi.
  4. Valkosipulikaura ja smetana sekoitetaan kulhoon.
  5. Fileekappaleet asetetaan voideltuun oliiviöljymuotoon, joka päällystetään valmistetulla hapukastikekastikkeella.
  6. Päälle asetetaan kesäkurpitsa- ja tomaattirenkaat.
  7. Juusto hierotaan karkealle raastimelle.
  8. Astia murskataan juustolastuilla ja pannaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 25 minuutiksi.

Siten, jos haluat valmistaa ravitsevan ja aromaattisen kalaruokia vihanneksilla käyttämällä suosikki kalalajikkeitasi, riittää viettämään melko vähän aikaa ja vaivaa.

Liittyvien ohjelmistojen:Lisää kirjailijalta: