Lavash-rulla kalasäilykkeiden kanssa - 7 yksinkertaista ja maukasta resepti

Jos joku ajattelee, että suosittu tapa suunnitella kylmiä alkupaloja ohuiksi hapottamattoman taikinan levyiksi on äskettäin keksitty osaaminen, hän on erehtynyt. Tämä kulinaarinen perinne on ollut olemassa jo vuosisatojen ajan! Mutta lavash-rulla kalasäilykkeiden kanssa - ruokalaji on melko uusi ja erittäin suosittu. Tällainen ruoka on luotu uskomattoman yksinkertainen, mutta se näyttää houkuttelevalta ja erittäin herkullinen!

Ruoanlaitto kalasäilykkeiden, juuston ja munien kanssa

Täytetty pitaleipä on monipuolinen ruokalaji, joka voi monipuolistaa päivittäistä ruokavaliomme terveellisillä ja ravitsevilla ruuilla.

Ainesosat Koostumus:

• munat - 5 kpl;
• ohut pitaleipä - 4 kpl .;
• valkosipulinkynsi - 2 kpl;
• juusto (Suluguni, Mozzarella tai Adyghe) - 200 g;
• kilohaili öljyssä - 1 tölkki;
• korkealaatuinen (mieluiten kotitekoinen) majoneesi - 200 g;

Keittämismenetelmä:

1. Jäähdytämme kovaksi keitetyt munat, vapauta ne kuoresta, jauhaa pienimpiin raastesoluihin. Käsittelemme juustoa samassa muodossa.
2. Kilohartioita suositellaan yleensä vaivaamaan haarukalla, mutta tällaisen kalan "kamaran" jakaminen on vaikeaa ohuen pitaleivän päälle. Mennään toiseen suuntaan! Leikkaa jokainen kala varovasti harjantaa pitkin.
3. Vie valkosipuli puristimen läpi, yhdistä majoneesiin ja sekoita hyvin.
4. Jos käytettävissämme on suuri neliömäinen pitaleipä, jaamme levyt. Voitele yksi osa ½ määrää valkosipulikastiketta, ripottele sitten tasaisesti ½ juustolastuja.
5. Peitämme kerroksen kerroksen toisella puoliskolla, levitä siihen käyttämätöntä majoneesiseosta ja levitä sitten jäljellä oleva juusto.
6. Levitä nyt kalapaloja miehittämällä ne koko arkin leveydelle. Muutetaan pitaleipä erittäin tiheäksi rullaksi, jotta se on kätevä leikata, säilyttäen samalla sijoitetun täyte. Pakkaamme tuotteen folioon tai kalvoon, lähetämme se puoli tuntia jääkaappiin.

Ennen tarjoilua leikkasimme kilohakkaroista hieman viistot. Muodostamme jopa 2 cm leveät annokset, laitamme ne astiaan ja palvelemme tyylikkäästi.

Kermajuustolla

Kylmät salaatit valmistetaan yleensä nopeana ja kevyenä välipalana ennen "kiinteää" ateriaa. Meillä on runsas, ravitseva ja erittäin herkkä tela kalojen ja kermajuuston kanssa.

Tuotelista:

• purkitettu sardiini öljyssä - 1 tölkki;
• munat - 3 kpl;
• Armenialainen pitaleipä;
• jalostettu juusto - 150 g;
• kotitekoinen smetana - 50 g;
• oliiviöljy - 50 g;
• mausteet ja mausteet.

Laadun telan valmistamiseksi emme osta pitaleipää paksuina ja rehevinä, vaan ohuena ja herkänä, ja siinä on suussa sulavaa tuoksua, jos raa'an taikinan haju puuttuu.

Valmistusjärjestys:

1. Niille, jotka eivät todellakaan pidä majoneesista, teemme uuden maukkaan kyllästyksen. Yhdistämme oliiviöljyn ja paksun smetanan kulhoon. Osuuksia voidaan muuttaa mieltymysten mukaan. Lisää suosikki mausteet ja mausteet, sekoita kastikkeen komponentit huolellisesti.
2. Puhdistamme keitetyt munat, hiero karkeasti. Kermajuusto lähetetään 40 minuutiksi pakastimeen, minkä jälkeen se käsitellään helposti keskirasvisoluissa.
3. Saamme sardiinit öljykoostumuksesta, älä venytä haarukkaa liian kovalla.
4. Laajenna pitaleipä pöydällä. Leikkaamme suuren arkin suorakulmioiksi, jotka voidellaan valmistetulla kastikkeella. Jaa säiliö henkisesti kolmeen osaan. Yhdessä meillä on munakoostumus. Levitämme kalamassan sen viereen, täytä tyhjä tila juustolastuilla. Ripottele ruuan ainesosat hienonnettuja yrttejä.
5. Tuotteet eivät ole ohuen kakun reunoja. Täydennyksen päätyttyä me työstämme arkin tyhjät sivut. Kierrämme telan niin tiukalle kuin mahdollista, kääri tuote kalvokerrokseen ja jätä se jääkaapissa useita tunteja lopulliseen kastumiseen kastikkeessa.

Mausteisten muistiinpanojen faneille suositellaan lisäämään raastettu omena reseptiin. Hedelmä aksentti muuttaa yllättäen kypsennetyn ruoan maun.

Kalatäyte ja kurkku

Komponenttiluettelo:

• majoneesi - enintään 50 g;
• munat - 3 kpl;
• kalasäilykkeet (tonnikala, vaaleanpunainen lohi, taimen) - 1 tölkki;
• tuoreet kurkut (ei kovin suuret) - 2 kpl;
• tilli.

Keittämisen vaiheet:

1. Tapa suunnitella välipala ei eroa paljon aikaisemmista menetelmistä, mutta sillä on etuna: kalakomponentti voidaan muuttaa, jolloin saadaan uusia mielenkiintoisia muunnelmia.
2. Laajenna epäpuhdas arkki haluttaessa jaa se osiin. Käsittelemme pitaleipää majoneesilla.
3. Vaivaa haarukalla, kalat erotettiin nesteestä. Jos luita ja harjuja on suuria, on parempi poistaa ne. Saatu massa asetetaan kakkuun ohut kerros.
4. Puhdistamme keitetyt ja jäähdytetyt munat, hiero voimakkaasti, kaada täytteen kalaosaan.
5. Raastuta tuoreet kurkut ohuilla nauhoilla ja levitä seuraavaan kerrokseen. Viimeistele astian muodostuminen hienonnetulla tillillä tai muilla suosikkivihreillä.
6. Kääriimme pitaleipä arkin melko tiukalla telalla ja lähetämme sen jääkaappiin hetkeksi käärimällä astian metallipaperiin.

Jaamme alkuruoan osiin, tarjoilemme sen pöydälle.

Tämä on mielenkiintoista:täytetty pita alkupala

Kolmikerroksinen pitarulla kalasäilykkeiden kanssa

Kokeet, joilla täyttö asetetaan happamattomille taikinalevyille, antavat erittäin mielenkiintoisia tuloksia. Kierrätettyjä mereneläviä käyttävä monikerroksinen tuote näyttää erityisen herkulliselta.

Vaadittavat tuotteet:

• munat - 3 kpl;
• juusto - 100 g;
• kalasäilykkeet - 1 tölkki;
• pitaleipä - 3 arkkia;
• tuore majoneesi - enintään 50 g;
• oksa vihreys.

Keittämistekniikka:

1. Paljastamme arkin armenialaisia ​​tortilloja. Leikkaa tarvittaessa suorakulmioiksi. Käsittelemme tuotteen pinnan paksulla smetalla tai majoneesilla, ripottele juustolastuja ja osaa hienonnettua persiljaa. Käännämme kerroksen täyte tiiviinä rullalla.
2. Keitä munat, jäähdytä ja kuori, pilkku pienillä murusilla. Kaadetaan se toiseen pitaan, joka on myös voideltu valkoisella kastikkeella. Nyt asetamme kakkujen reunaan juuri muodostetun telan, rullaa se yhdessä uuden kerroksen kanssa.
3. Levitämme majoneesia kolmanteen suorakulmioon, ripottele loput viheriöt ja levitä murskatut kalasäilykkeet paprikanmuodoksi (kaadetaan mehu tai öljy etukäteen).
4. Laitamme kytketyt rullit säiliön reunaan, sammuta ne tavalliseen tapaan, lähetä ruoka jääkaapiin seitsemän tunnin ajaksi.

Vain siltä varalta, että toimitamme käytettyjä komponentteja: tällainen astia poikkeaa "merkinnästä"!

Rapu tikkuilla

Neuvostoliiton suosikki välipalat, joissa on kirkas leikkaus mereneläviä, korvataan nyt muilla "trendikkäisillä" ruokia. Rapu tikkuja pitaleipärulla ja tänään voi tulla suosikkeihin juhlapöydällä.

Lisää materiaaleja:pita rulla rapu tikkuilla

Joukko komponentteja:

• salaatinlehdet - pieni nippu;
• oliivimajoneesi - 50 g;
• öljyyn valkaisut kalasäilykkeet - 1 tölkki;
• munat - 3 kpl;
• valkosipulinkynsi;
• rapu sauvat - 4 rullia;
• iso arkki armenialaisia ​​tortilloja;
• pieni tuore kurkku.

Joten pitaleipä ei purskahtele ja pysyy ehjänä täynnä herkullisia tuotteita, emme ole ihastuneet suureen määrään majoneesia.

Esitelty alkupala on valmistettu kokonaan ilman valkoista kastiketa.

Pita-telan valmistus kalatäytteellä:

1. Vapautamme valkosipulin kynsi kuoresta, pilkkoa maljoiksi, jauhaa laastissa ripaus suolaa.
2. Jauhaa esikeitetyt ja kuoritut munat.
3. Pese salaatinlehdet perusteellisesti, ravista ylimääräinen kosteus, kostuta lautasliinoilla, leikkaa suuriksi nauhoiksi.
4. Jaamme kurkun puoliksi kuoren kanssa ja liuotamme sitten ohuimmat pitkät levyt.
5. Poistamme osan kaloista tölkistä, poistamme siemenet, vaivaamme massan hyvin, lisäämme vähän öljyä koostumuksen kosteuttamiseksi.
6. Me avaa leikatut raputangot.
7. Käsittelemme lavash-lehtiä majoneesilla, järjestä valmistettu täyttö riveihin sekoittamatta tuotteita. Asetamme salaattiviipaleet ensimmäiseen kaistaleeseen, aseta sitten munakoostumus, aseta kala sen taakse, sitten rapu-komponentti ja lopuksi kurkkulevyt.
8. Me tartumme pitaleivän reunoihin, kierrä ohut kakku mahdollisimman tiheällä putkella. Kiinnitämme sen folioon tai kalvoon ja jätä se useita tunteja jääkaappiin kyllästämistä varten.

Jaamme telan osiin. Avoin kohta osoittaa, että rapu sauvat palasivat päivitetyn välipalan entiseen johtotehtävään.

Tomaattien ja paprikan kanssa

Kalasäilykkeiden ja tuoreiden vihannesten yhdistetty täyttö tekee pitatelan mausta erityisen kirkkaan ja ilmeikäs.

Tuotteen koostumus:

• munat - 4 kpl;
• sardiinit öljyssä - 2 tölkkiä;
• paprikan vihreät palot - 2 kpl .;
• tomaatit - 2 kpl;
• ohut pitaleipä - 2 kpl .;
• mausteet.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa kuoritut munat hienoksi.
2. Pestään vihannekset, kastetaan perusteellisesti paperipyyhkeillä. Bulgarialaiset paprikat vapautetaan varreista ja siemenistä, hienonnettu pieniksi nauhoiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
3. Poistamme sardiinit voista, vaivaa hiukan, yhdistämme hienonnettuihin muniin ja vihanneksiin. Mausta aineosat mausteilla ja mausteilla, sekoita huolellisesti.
4. Levitämme laajennetulle pitalle kerroksen valmistettuja tuotteita. Kierrämme kerros täytteellä eräänlaisena sikarin muodossa, aseta välipalarulla kalvokerrokseen ja jätä se tässä tilassa 30 minuutiksi.

Jaamme ruoan annoksiksi, koristele hienonnetuilla yrtteillä. Tarjoile herkullisia herkkuja pöydälle!

Säilykkeet vaaleanpunainen lohta rulla

Esitetty ruokalaji on aina voittava vaihtoehto juhla- tai buffetpöydissä. Luotu ruokalaji on tyylikäs ja erittäin rikas, koska vaaleanpunainen lohi kuuluu jalojen vedenalaisten asukkaiden "kartanoon".

Ainesosat Koostumus:

• munat - 6 kpl;
• Parmesanjuusto - 300 g;
• pitaleipä - 3 kpl;
• majoneesi;
• sipulinsulat - nippu;
• purkitettu vaaleanpunainen lohi - 2 tölkkiä.

Ruoanlaitto välipalat:

1. Keitä kovaksi keitetyt munat, kuori ja hienonna veitsi.
2. Saamme kalat pois nestemäisestä koostumuksesta, vaivaa varovasti homogeeniseen massaan.
3. Pesemme sipulit, ravistamme kosteuden, pilkkoa pieniksi paloiksi.
4. Me avaa pitaleivän arkin, levitä siihen verrattuna majoneesia, aseta päälle tasainen kerros kaloja. Ripottele se silputtuina parmesanlastuina, sitten munakoostumuksen paloina, hienonnettuina yrtteinä.
5. Kääri pitaleipä varovasti tiukkaan rullaan välttäen ohuen arkin repeämistä.

Tarjoamme runsasta välipalaa aamiaiseksi, iltapäivälounaaksi tai perheillalliselle.

Pita-rullalle tarkoitetut kalatäytteet voidaan valmistaa herkullisina valikoimana odottamattomimmissa ja omaperäisissä variaatioissa. Tällainen suosikkituotteisiisi tarkoitettu peli on kynttilän arvoinen!